パティシエを目指せる学校一覧（受験案内）
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私立大学 ｜ 兵庫県甲南女子大学
西日本の女子大学1位の実就職率で就職に強い女子総合大学に社会学部、教育学部が誕生!
甲南女子大学は、7学部10学科・約4,000人が、神戸にあるキレイで快適なワン・キャンパスで学ぶ女子総合大学です。 「心理学部」、「国際学部」、「文学部」、「看護リハビリテーション学部」、「医療栄養学部」に加えて「社会学部」、「教育学部」が誕生！ 7学部10学科の多様な学びがあります。 2024年3月卒業生の就職率は99.2%、実就職率は95%と、全国の大学の中でもトップクラスの数値を誇る就職に強い大学です。 実就職率ランキングで西日本の女子大学1位にランクインしています。（卒業者数500人以上の大学）*1。 ＊1 2024年実就職率ランキング(大学通信「ユニヴプレス」2024年9月30日発表・卒業者数500人以上の大学)」より
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トピックス志願したい大学・キャンパスがきれいな大学にランクイン
リクルート進学総研が発表した「進学ブランド力調査2025」において、甲南女子大学が関西エリアの女子高校生が選ぶ「志願したい大学ランキング」で14位にランクインしました。本学は2022年度の同調査から4年連続でランクインしており、今回が過去最高位となりました。また、同調査のイメージ項目別ランキングにおいても、関西エリアの高校生がイメージする「キャンパスがきれい」な大学として、甲南女子大学が初めてランクインしています。●項目別知名校ランキング（関西エリア）-キャンパスがきれいである-1位 関西学院大学2位 大和大学3位 同志社大学4位 甲南女子大学 ←5位 近畿大学詳細： 「進学ブランド力調査2025」リクルート進学総研調べ
開催日 - 03/22（日）
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都東京山手調理師専門学校（日本料理・西洋料理・中国料理・製菓・カフェ）
世界が認めたHigh Brand college 学内に７つの一流レストランがある学校
■最新設備をそなえた最高の環境で学ぶ 最新の実習室を備え、毎日実習を行い、未来の食のプロを育てるため充実のカリキュラムを設置。毎日3時間、2年間で1600時間以上の全国トップレベルの実習量で、学んだ知識や技術を確実に身に付けていきます。 ■これまでの学校の枠を超えた学校 学内には7つの一流店舗を設置。約10ｍもの長さの鮨カウンターをはじめとする特徴あるレストランで、新鮮な食材を目の前のお客様に提供するライブ感を肌で感じて学びます。調理方法から接客方法、立ち居振る舞い、提供タイミングなど、実践でしか学べない大切なものがたくさんあります。プロで活躍する将来を明確にイメージしながら学べる最高の環境です。
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専修学校（専門学校） ｜ 神奈川県国際フード製菓専門学校
私が作ったスイーツやパンで「おいしい」を笑顔に！
「料理が好き」「お菓子やパンが好き」…そんなみなさんの夢を、国際フード製菓専門学校は後押しします！ プロになるために必要なこと。しっかりとしたプロ意識の育成や、売れるケーキをつくるために必要な技術を、本学で学んでみませんか？ 国際フード製菓専門学校では、社会のニーズに合わせた人材を育成するため、豊富な実習と理論を学ぶためのカリキュラムを実践しています。また、最新の設備や器具を取り揃え、常に「現場」を重視した実習を行っています。 さらに、幅広い知識と技術を教えてくれる専任講師だけでなく、第一線で活躍するプロの方も外部講師として多数お招きしています。あこがれのプロの仕事をじっくり学び、なりたい自分を目指しましょう！
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専修学校（専門学校） ｜ 埼玉県埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校
自分をかなえる学校！埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校
世の中の役に立ちたい。誰かを喜ばせる仕事がしたい。好きなことで生きていきたい。思い描く「夢」は十人十色。同じ職業を目指していても、どこをゴールにするかは人によって違うから。一人ひとりを大切に。どんな時も逃げることなく、私に向き合ってくれる先生や卒業生、業界のみなさん。同じ職業を目指すクラスメイトとともに、私の「自分をかなえる」ための環境がここにある。
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専修学校（専門学校） ｜ 京都府京都調理師専門学校
国際観光都市・京都で学ぶ「技」と「おもてなし」が将来の自信に
◇京都調理の魅力はOne to One 指導！ ひとりが、ひとりに対して真剣に、丁寧に向き合う。京都調理師専門学校では、先生がすぐそばで一流の技を披露してくれる環境がある。つまり、先生と学生の距離がすごく近い。 先生からもらう言葉にはいつでも愛があるから、技術だけでなく、心までちゃんと伝わる。だから「明日も頑張ろう」、「もっとうまくなりたい」「先生のようになりたい」とやる気がわいてくる。先生の現場での経験談もすべてミライに活かされる！ ◇資格・就職に強い！ 授業+αで資格のサポートを実施。授業内でも筆記試験・実技試験の対策を行い、学生一人ひとりにあわせてきめ細やかなサポートを行います！ ＊＊目指せる資格＊＊ ・調理師免許 ・京都府ふぐ処理師免許 ・レストランサービス技能検定3級 ・製菓衛生師免許(同じ校舎の京都製菓製パン技術専門学校通信教育課程でお得にダブルライセンスを目指せます) ・食生活アドバイザー2級・3級 ・食育インストラクター ・食品技術管理専門士 ・調理師養成施設助手 ・専門士 ・専門調理師・調理技能士 ・全調協実技検定グレード1
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都山手調理製菓専門学校（製菓・製パン・ショコラ・和菓子・カフェ・ブライダル・日本料理・西洋料理）
渋谷で最先端の調理と製菓を学べる 「毎日つくる実習」と「全員参加型海外研修」がある学校
◆◆毎日実習＝全国トップクラスの実習量◆◆ YAMANOTEの学びは、技術や理論をカラダで覚えます。そのため、毎日3時間以上の実習を実施。年間の実習量は2年間で1600時間以上に及びます。全国の調理や製菓の専門学校の中でもトップレベルの実習量です。 ◆◆全員参加の海外研修！◆◆ YAMANOTEは国内外で活躍できる広い視野が重要と考え、2年制学科を対象に「全員参加」のフランス、イタリア、ドイツ、韓国等から選べる海外研修を実施。本物に触れる経験は一生もの。 ◆◆就職時や独立時に役立つＷライセンス◆◆ 2年間または3年間で調理師（国）と製菓衛生師（国）の2つの資格取得をめざせます。「就職時の強みになるから」「将来お店を開くために2つの資格がほしい」などの理由で、Ｗライセンスシステムは1番人気の学びです。特に、ホテル現場やレストランなど、料理から製菓まで様々なセクションを担当する現場では、２つの国家資格を持っている人財は即戦力として求められます。就職の幅、可能性が広がる、実績のある学び方です。
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道札幌調理製菓専門学校
好きなことに夢中になるから自然に実力アップ。それが札幌調理製菓流！
札幌調理製菓には入学から実習、就職まで学生生活を安心して過ごせるサポート制度がいっぱい！調理・製菓の経験があまりないキミでも、とっても頼りになる先生方が、授業はもちろん日常の学校生活までしっかりサポート。心配ごとや悩みがあれば気軽に相談してください！まずは「ビギナーズ実習」を行い、器具の名称や使い方、野菜の切り方、生地の焼き方など丁寧に基礎の基礎から教えます。授業だけでは不安な人には通常の授業以外にも放課後実習室で自主練習ができます。講師によるマンツーマン練習もできるから、こっそりコツを聞いちゃおう！また就職に強いのも札幌調理製菓の特徴。開校54年、6,300人以上の卒業生を輩出した歴史と実績を持つ札幌調理製菓では業界からも厚い信頼をえており、「希望者全員の就職決定」を目標に、最後のひとりまで全力でフォローします！
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専修学校（専門学校） ｜ 愛知県名古屋医健スポーツ専門学校
スポーツ・柔道整復・鍼灸・リハビリ・歯科衛生・保育・パティシエ・製パン・カフェ・調理・農業が学べる！
名古屋医健スポーツ専門学校はスポーツ・保育・医療・リハビリ・食・農業のプロを養成する専門学校です。全国に広がるグループ力を背景に、資格取得や就職を全面的にサポートする環境を整えています。業界のプロから直接学ぶ授業や、実際の現場での実習があなたをプロへと導きます！ ＜スポーツ・保育・医療・リハビリ分野の7つの特徴＞ 1 現場で活きる力と自分らしい職業人を育む「多職種連携教育」 2 「実践力」を身につける！多彩な現場実習 3 人気NO.1制度！興味に合わせて授業が選べる「選択ゼミ」 4 医療系学科にスポーツ現場力をプラス！現場力アカデミー〈NISA〉開講！ 5 将来の可能性を広げる！Wメジャーカリキュラム［スポーツ系学科のみ］ 6 グループ力を活かした資格・就職対策も万全！ 7 楽しいイベントが盛りだくさん！充実のキャンパスライフ！ ＜製菓・製パン・調理・カフェ＆バリスタ・農業分野の7つの特徴＞ １ 在学中から実習ざんまい！『トッププロから学ぶ』 ２ 食×農業で土づくりから調理・加工まで『食材の活かし方を学ぶ』 ３ 将来の開業、店舗運営、集客のために『マネジメントを学ぶ』 ４ お客様に喜んでいただくために『売れる商品づくりを学ぶ』 ５ 食・農業界の最新技術を習得。『テクノロジーの活用方法を知る』 ６ 将来の可能性を広げるために！『Wメジャーカリキュラム』 ７ 楽しいイベントが盛りだくさん！『充実のキャンパスライフ』！
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私立大学 ｜ 東京都 , 和歌山県 , 千葉県東京医療保健大学
一歩先の医療を、創造する。
東京医療保健大学では、医療の現場や保健・福祉行政において活躍できる看護師、保健師、管理栄養士、臨床検査技師、診療情報管理士、医療情報技師などを育成しています。1年生から患者さんと関わる実習を行い、より良い医療を提供するための専門的な知識や他の医療職とコミュニケーションを取る力を育成します。 医療保健学部では、NTT東日本関東病院を基幹実習先として、進んだチーム医療を身に付けていきます。東が丘看護学部と立川看護学部では、東京医療センターと災害医療センターで実習を行っています。2018年4月に開設した千葉看護学部ではJCHO船橋中央病院で、和歌山看護学部で日赤和歌山医療センターで実習を行います。 それぞれ専門的な知識を身に付けた上でコミュニケーション能力を高め、他の職種との連携し、チームのリーダーを担う医療職を育成していきます。将来は診療看護師（NP）や専門看護師、認定看護師、および行政の管理職を見据えた保健師、管理栄養士、医療情報のプロとして、これからの超高齢社会に貢献でき、それぞれの領域でパイオニアとなる人材教育にも力を入れています。病院だけでなく、企業にもたくさんの卒業生が就職しています。
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私立大学 ｜ 埼玉県 , 東京都日本栄養大学
食は生命なり。ー全ては、健康を求めるあらゆる人のためにー
食を通じて人々の健康づくりに貢献する医療や食教育の専門家として、深い専門知識、広い視野、高度な技能を持った管理栄養士を育てる「実践栄養学科」 フード・ウェルネス、栄養データサイエンス、臨床検査学の３つの領域で栄養士資格を基盤とした幅広い能力を有する専門家を養成する「保健栄養学科 栄養イノベーション専攻」 学校保健活動推進の中核的役割やコーディネーターの役割が担える専門性の高い養護教諭を育てる「保健栄養学科 保健養護専攻」 世界の食文化も踏まえ、豊かな食の在り方を企画・提案する食の専門家を養成する「食文化栄養学科」 あなたに適した“栄養学”を見つけてください。
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私立短期大学 ｜ 長崎県長崎短期大学
本学独自の支援と教育内容で「栄養」「製菓」「保育」「介護」「語学」「ビジネス」のスペシャリストへ
世界に開かれた独自の文化と豊富な観光資源をもつ佐世保は、本学の教育目的である国際感覚を養うためにふさわしい環境を誇っています。本学は地域密着型の短期大学として、時代・地域が求める人材を育成し、その活躍を通して次代・地域を輝かせていくために「栄養」「製菓」「保育」「福祉」「語学」などの学科・コースを有し、様々な職業分野での即戦力を養う教育に力を入れています。学生支援に注力する本学は、授業料が減免される特待生制度や取得した資格を評価する入学金減免制度の導入をはじめ、「公務員試験対策講座」や「医療事務資格取得講座」「エアライン講座」等を開講するなど修学支援を強化しています。さらに1年4学期制を導入し、専門的知識や技術力に加え、コミュニケーション能力やプロジェクト遂行能力を育てる地域と密着した課題解決型学修の他、長期学外学修プログラム（ギャップイヤー）期間を活用して、国内・海外での有給インターンシップまたは多彩な留学プログラムにも取り組んでいます。
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私立大学 ｜ 大阪府羽衣国際大学
経済、経営、メディア、映像、情報、製菓、栄養など、好きを仕事にする4学科15コースで学ぶ
小規模大学ならではの親密な距離感で、学生一人ひとりと向き合い、内に秘めた可能性を見つけて、引き出すこと。それが本学が大切にする教育です。 現代社会学部では1年次から少人数ゼミナール制、人間生活学部ではクラスアドバイザー制を採用。担当教員は学生が計画的に学修し、自分のペースで学べるよう伴走者として様々なサポートを行います。また、インターンシップ（就業体験）、海外研修、留学プログラムなど、様々なことにチャレンジし、社会に必要な知識や実践力を修得。 さらに、世界を舞台に学ぶ留学⽀援型特待プログラム「グローバル・チャレンジ・プログラム（GCP）」では、各コースの専門分野の学びに加え、英語力を伸ばすための特別な授業・実習があり、最大４年間の授業料免除に加え、留学費用の免除や給付型奨学金の付与など、様々な支援制度を受けることができます。【※⾷物栄養学科は単位取得の関係上対象外となりますが、条件を満たせば、GCPの⼀部を受講することができます。(授業料の免除・減免はありません)】 公務員、教員をめざす学生をサポートする「夢支援プログラム」も人気です。外部教育機関との連携による公務員試験対策講座の受講料は大学が全額負担（学内選考あり）。教員養成プログラムでは、教員採用試験の授業、外部講師による特別対策講座なども実施しています。さらに希望者には通信制大学との連携による地理歴史、英語、保健体育、支援学校教諭などの教員免許取得も支援します。
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専修学校（専門学校） ｜ 石川県石川県調理師専門学校
合計960時間以上の独自のカリキュラムでフードビジネス業界のプロフェッショナルを育成
石川県調理師専門学校は、全国的に有名な伝統と文化を誇る石川県金沢市にキャンパスがあります。その恵まれた自然と文化に囲まれた学びの場で、食のライフスタイルの変化とともに多岐にわたるフードビジネス業界のニーズに求められる、高度な調理技術で人々の健康な身体と心を守る調理師を育成しています。 独自のカリキュラムは、合計960時間以上を編成。入学後すぐにしっかりと基礎を学習し、習得した知識と技術を土台に専門性の高い学習を行い、応用力と実践力を培います。しっかりした基礎があるからこそさらなるスキルアップを目指すことができ、未来への道は大きく広がります。 幅広い調理技術にくわえ、食品衛生学や栄養学、調理理論などの学科学習も充実。技術と知識の両面から、調理師に必要なすべてを1年間で学び、将来は食のプロフェッショナルとして活躍することができます。
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私立短期大学 ｜ 広島県広島文化学園短期大学
夢を実現する知識と技術、そして心を育てる。
実社会で通用する確かなチカラを身に付けるため、本学では豊富な実習に加えて、独自に設けた「体験学習」の機会を大切にしています。より多くの実践経験を積むことで、知識や技術を確実に身に付けていきます。さらに各学科の特色を生かした、地域貢献にも積極的に取り組んでいます。このような地域との触れ合いを通して、ボランティア精神を育み、コミュニケーション能力を高めていきます。 ■コミュニティ生活学科・・・生活学をベースに、ファッション(ファッションビジネス・メイク＆ネイル・色彩学)やフード(調理・製菓・ブライダル)などから自由に科目を選択して学びます。 ■食物栄養学科・・・「おいしい食事を届けたい」という思いを大切に、確かな調理技術・正しい栄養知識・豊かな心を兼ね備えた「栄養士」をめざします。豊富な実験・実習・校外実習で実践力を養います。 ■保育学科・・・幼稚園教諭と保育士の2つの資格を持つスペシャリストを育成。マンツーマンのピアノレッスン、豊富な体験学習、プラスαの資格取得で多彩なスキルを持った保育者を育てます。
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専修学校（専門学校） ｜ 広島県広島会計学院ビジネス専門学校
パティシエ、フラワー、医療事務、税理士、一般事務、経営、経理。KAIBIでプロになる！
広島会計学院ビジネス専門学校は、やりたい事、なりたい自分に向かってとことん頑張る学校です。パティシエだったり、フラワーデザイナーだったり、税理士だったり経理や事務のエキスパートだったり・・・それぞれの、やりたい事に向き合って、本気で挑戦していく学校です。 プロになるために必要な事は、学校のカリキュラムに組まれていて、それぞれの業界のプロの先生方が、学生一人ひとりの夢の実現に向けて全力でサポートをしていきます。 私たちはみなさんに、頑張れるという自信よりも、やりたいという思いを大切にしてほしいと思っています。 今、やり切れる自信が無くても、実習や勉強を繰り返していくうちに、自信や覚悟は少しづつ、育っていくのです。その原動力となるのは、この分野でやってみたい！という思いだと私たちは考えます。 好きなことや、得意なこと、なりたい自分に必要なことに「特化」した学びがカイビにはあります。 カイビで、みなさんの夢を実現しましょう！
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海外の大学（大学区分） ｜ 大阪府 , 東京都NIC International College in Japan 大阪校
海外大学進学に特化したインターナショナルカレッジ。NIC1年＋海外大学3年で卒業。
ネバダ州立大学日本校として開校したNICは、その後、全米や全英・ヨーロッパを含む世界中の大学への進学カレッジとして発展し、これまでに全国2,300を超える高校から約1万人の学生がNICを通じて世界へ羽ばたいています。 医学、言語学、国際関係学、心理学、ビジネス、経営学、アスレチックトレーニング学、物理学、建築学、ミュージック、映画制作学、アート、コンピュータサイエンスなどさまざまな学部に進学しています。 NICでは、独自の教育メソッド『転換教育®』により、海外大学で学ぶために必要な高度な英語力やアカデミックスキル、クリティカルシンキングを短期間で身につけます。これにより、インプット主体の日本の教育しか受けていない学生でも、アウトプット主体の欧米型の教育に対応し、世界の名門大学への進学を実現すると同時に、トップレベルの成績で卒業することができるのです。 NICから世界中の大学へ進学した学生たちのGPA（評定平均値）は、ネイティブの学生をはるかに上回り、国内外から高い評価を得ています。この教育クオリティの高さが、開校から37年経った今もなお海外大学進学でトップを走り続けている理由です。
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私立短期大学 ｜ 宮城県聖和学園短期大学
２年で差がつく！オリジナルライフへの最短距離を、聖和から。
聖和の魅力はなんといっても「自由度が高い」こと！ 創立74年の伝統ある短期大学でありながら、ニーズに合わせて柔軟に対応しています。 「キャリア開発総合学科」は異なる分野から自分だけの学びを選べます。履修の組み合わせ方が自由自在で、一人ひとりが将来のオリジナルライフを目指して学ぶことができます。 「保育学科」は少人数制サポートが魅力。地域の保護者、子供に必要とされるような実践力を備えた保育者を目指せます。 サポート体制もしっかりしているので「自分だけ」の強みや知識を、２年という最短距離で身に着けられます。
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専修学校（専門学校） ｜ 大阪府大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA
西日本最大級の都市「大阪・梅田・北新地」が舞台 「全国トップレベルの実習量」＆「全員参加の海外研修」
【DAICHOだけの魅力】 ■毎日3時間、1年で700時間以上の実習量全国トップレベル「毎日つくる実習」 ■街全体がキャンパス！最高の立地！食の激戦区「大阪・梅田＆北新地」が舞台 ■全員が世界デビュー！研修費用ほとんどサポートの海外研修 ■全員が1年目からショップ・カフェ・レストラン運営を経験 ■業界トップクラスの実務家教員が指導 ■もっと学びたいを叶えるオーダーメイドカリキュラム ■就職に強い！活躍し続けられる人材に
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専修学校（専門学校） ｜ 静岡県浜松調理菓子専門学校
畑から世界のキッチンまで。ハマチョウで、食から未来をつくる。
土に触れ、命の恵みを知り、世界の食文化に出会う。調理師本科・製菓衛生師本科ともに10を超えるジャンルを学び、多彩な体験・経験と挑戦が、あなたの感性と技を磨いていきます。無限の可能性が待っている未来への扉を開きましょう。 選ばれるには理由がある。このハマチョウで、思いきり学びましょう！
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私立短期大学 ｜ 愛知県愛知学泉短期大学
2025年度から生活デザイン総合学科がパワーアップ！
愛知学泉短期大学には、生活デザイン総合学科、食物栄養学科、幼児教育学科と、“あなたらしさ”を輝かせる学びの分野がたくさん。愛知学泉大学と併設するキャンパスは、家庭的でとてもあたたかい雰囲気です。授業も少人数で行われるものが多く、学生一人ひとりにきめ細かい指導を行う教育体制が整っています。 生活デザイン総合学科では、2025年度から新カリキュラムとして「AI・情報・ビジネスフィールド」を導入しました。また、「韓国語」「図書館司書」科目もパワーアップしました。食物栄養学科では、「食物アレルギー」「スポーツ栄養」「商品開発」も学ぶことができます。幼児教育学科では、2021年度より「准学校心理士」「認定絵本士」の資格取得も目指せます。 2019年4月には約300人収容可能な大講義室、実験・実習室やワークショップ演習室などが入った新6号館が完成。 ガクセンで、あなたの“学びたい”を叶えてみませんか？
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専修学校（専門学校） ｜ 熊本県シェフパティシエ学院
1年間で調理師免許(国家資格)が⽬指せる︕ Wライセンスなら2年間でパティシエの資格も⽬指せる︕
■最短1年で国家資格を目指せる 熊本県で唯⼀（※1）の調理とパティシエの資格を目指せる専修学校です。1年というメリットを最大限にいかしたカリキュラムで、プロに必要な技術・知識を学びます。 ■Ｗライセンスで2つの国家資格 調理師養成科とパティシエ科、各科とも1年コースで資格取得を目指せるだけでなく、2年間で2つの国家資格（Ｗライセンス）を目指すことも可能です。 Ｗライセンスで受験する場合に推薦受験者は、2年目の入学金（15万）と教科書・用具代（10万）、計25万が免除になります。（一般入試で受験する方は教科書・用具代のみとなります） ■熊本県内の就職に強く、高い就職率 ハローワークと連携をとりながら、就職内定に向けてしっかりサポートします。4月オリエンテーション後のビジネスマナー、6月校内企業説明会、8月校外実習（60時間）、９月就職支援ナビゲーターの個別面談など段階的な支援が充実しており、地元就職には圧倒的に強い学校です。 ■徹底した実践教育 調理師養成科は毎日2時間の調理実習があり、日本料理・西洋料理・中国料理・総合調理など、プロの講師陣のもと、徹底的に技術を学べます。パティシエ科は、火・水・木曜日が実習中心であり、和菓子・洋菓子・製パンについて、基礎から応用まで充実した実習内容です。 ■有名講師陣から学べる 現役のホテル料理長やミシュランガイドに掲載されたシェフが直接指導を行い、調理現場で活躍している特別講師も招きます。和菓子界の匠の職人・洋菓子界のトップパティシエ・製パン界のプロの職人が、親切かつ丁寧に教えます。 ■楽しめるイベント内容 1年間でもしっかり楽しめるイベントがたくさん！4月「親睦行事」を、6月には「時の記念日」にあわせて「技術競技大会」、8月にはホテルや製菓店などで「校外実習」、10月には学生や教員全員で楽しむ「ハロウィンイベント」、11月には最大のイベントである「学園祭」、12月には「クリスマスケーキコンテスト」、1月にはテーブルマナー、卒業目前の2 月には、保護者の方へ感謝の気持ちを料理やスイーツで表現する「サンクスパーティ（感謝の会）」を実施しています。 （※1）熊本県私立学校名簿（2023年度）より
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専修学校（専門学校） ｜ 大阪府大阪調理製菓専門学校
最高峰の料理・お菓子を学ぶ！ 「全国トップレベルの実習量・特化して学べるクラス・全員参加の海外研修」
【DAICHOだけの魅力】 ■実習量全国トップレベル「毎日つくる実習」 ■全員が世界デビュー！研修費用ほとんどサポートの海外研修 ■業界トップクラスの実務家教員が指導 ■未来の調理師・パティシエを生み出す最高のキャンパス ■全員が1年目からショップ・カフェ・レストラン運営を経験 ■就職に強い！活躍し続けられる人材に ■食材の宝庫「大阪泉州エリア」で学ぶ
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専修学校（専門学校） ｜ 栃木県国際ＴＢＣ調理・パティシエ専門学校
「プロ」を目指す学生を全力でバックアップ！夢への第一歩を踏み出そう！
TBC学院 小山校は、「プロ」を目指すために頑張る人を全力でバックアップする環境を整えています。 圧倒的な実習時間を設けているのはもちろんのこと、学生レストラン「ソライロ」や学生スイーツ店「egg smile」を設置。 実際に一般のお客様にご来店いただき、本当にお金をいただいて、学生が作る料理やスイーツ、ベーカリーを提供します。 メニュー開発や価格設定、前日の仕込み、当日の接客と、一連の流れを通して、おもてなし力、実践力を育みます。
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専修学校（専門学校） ｜ 福岡県福岡ホテル・ウェディング＆製菓調理専門学校
豊富な実習時間の中で業界のプロから食の分野とホスピタリティ分野を総合的に学べる専門学校
本校は全国の専門学校の中でも珍しく、一つの分野だけでなくパティシエ・パン・調理・カフェ・健康美・ブライダル・ホテル・観光・エアーラインを総合的に学ぶことができる専門学校です。 産学連携教育の元、業界で活躍している現役のプロから学び、基礎から応用まで実践的なスキルを身に付けることができます。 また、商品開発や本物の結婚式をプロデュースする授業、開業に向けたマネジメント、SNSマネジメントまでこれからの時代で活躍できる力を養います。 そして、一人ひとりに合った就職サポートを行い、有名企業や有名店での就職や将来的に開業を目指します。 あなたの夢を叶えるために充実した学園生活が待っています！
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専修学校（専門学校） ｜ 宮崎県マナビヤ宮崎アカデミー
食材を「食財」へ。人材を「人財」へ。独創力と教育力で、一流を生み出します。
宮崎の地域に根ざし、創立62年。調理師養成コースと製菓衛生師養成コースのある学校です。 本校では宮崎県内の一流ホテルの料理長やシェフ、パティシエが講師となり、高い技術や知識を惜しみなく伝授します。学内にあるレストランでの実践的な実習、和・洋・中の基本的な技術から応用、さらにはイタリア料理、スペイン料理、陶芸まで、さまざまな実習で実践力を高めます。 また、少人数制校ならではのアットホームな環境で、一人ひとりにきめ細かな指導を行います。保護者とのコミュニケーションも心がけており、保護者面談や出席状況のお知らせ、保護者を招いて料理を提供する招待日、校内コンクールにも来校していただき、ご子息の成長をじかに見て、感じていただけます。 学生、教員、保護者の関係が密だからこそ、卒業後も多くの卒業生が遊びにやって来ます。県外で頑張る卒業生は「ただいま!!」と来校しますし、職員は「おかえり!!」と迎え入れます。就職後の相談にも乗るので、離職率が低いのも本校の特徴の一つです。卒業生の再就職もお世話いたします。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都吉祥寺二葉製菓専門職学校
プロの実力は二葉でつける！東京・吉祥寺から世界へ
東京・吉祥寺にある製菓の専門学校です。実習多めで、基本的な技術や理論、衛生管理といったパティシエや製パンの基本から、飴細工やチョコレート細工、マジパン細工など専門性の高い技術を職人気質の専門講師から学ぶことができます。 国際大会で受賞経験のある講師がトラディショナルでクラシカルな洋菓子を基礎から応用まで実習を通じて教えています。 ピエスショコラ、アメ細工・パスティヤージュ・マジパン・レープクーヘンなども実習で扱っています。 様々な菓子・製パンの実習に加え、食品衛生、材料学、フランス語、ドイツ語などの座学もしっかりと学べ、製菓・製パンの技術だけでなく知識もしっかりと身に着けることができます。 パティスリーメティエ科ではさらに製菓衛生師の資格試験を受けることができ、パティスリーモデーヌ科は2 年かけて製菓・製パン実習にじっくり取り組む科となっています。 卒業後は国内ホテル、結婚式場、専門店のほか、海外で技術を高める卒業生もいます。
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専修学校（専門学校） ｜ 鹿児島県今村学園ライセンスアカデミー
食と健康のスペシャリストを育成する鹿児島市の専門学校
今村学園は栄養士科・調理師科・パティシエ科の衛生課程と、柔道整復トレーナー学科の医療課程の4学科を持つ専門学校です。 4科が連携して学び合える環境が本校の大きな特長で、栄養士科では「調理師科教員による調理実習」、調理師科では「パティシエ科教員によるフランス菓子実習」、パティシエ科では「調理師科教員によるカフェフード実習」、柔道整復トレーナー学科では「調理師科教員によるテーブルマナー実習」など学科の枠を超えた実習に参加することができます。 これらの実習を通じて、多角的な視点を養い、就職後も役立つ応用力を身につけます。 さらに、全ての学科で国家資格取得を目指すカリキュラムを採用し、国家試験対策にも力を入れております。特に柔道整復トレーナー学科では国家試験合格率2年連続100％を達成。全国でもトップクラスの水準を誇ります！ また、少人数制・クラス担任制により、学生一人ひとりに寄り添った丁寧な学習サポートをすることが出来ます。それにより、栄養士科・調理師科・パティシエ科では、全国大会や各種コンクールに積極的に挑戦し、数々の上位入賞を果たしています！ ※2024年度合格者数23名
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私立大学 ｜ 大阪府梅花女子大学
2028年、創立150周年を迎え学びがますます進化します。
●キリスト教主義に基づく愛なる女学校 梅花は1878（明治11）年の創立以来147年間、“女子のための教育”を貫いてきました。「チャレンジ＆エレガンス」をモットーに一人ひとりの個性を生かす少人数教育を実践しています。小規模でアットホームでありながら総合大学並みの多様性を併せ持っています。教職員と学生がともに学び合い、日々新たな感動と成長を実感できる環境。それが梅花女子大学です。また、2028年には創立150周年を迎える歴史と伝統を誇る女子大学です。 ●2026年スタート！文化表現学部舞台芸術表現学科（仮称・設置認可申請中）※ 梅花には2016年に誕生した梅花歌劇団「劇団この花」があります。ちょうど誕生10年目の節目の2026年にはパフォーマンスと演出・プロデユースなどを学ぶことができる新学科へと進化します。超一流の講師陣による授業・演習、さらには舞台や演劇の本場であるロンドン研修も学費内全員参加で予定されています。夢の舞台人へチャレンジします。 ※設置される学科等の名称、内容などは予定につき、変更される場合があります。 ●2026年スタート！文化表現学部国際教養学科（名称変更予定）※ 現在の国際英語学科を大幅リニューアルします。従来の「英語」中心の学びのみならず、国際情勢や国際関係さらには世界の歴史や文化なども学びのフィールドに加え、新たに「グローバルスタディーズ専攻」「韓国文化専攻」「観光・エアライン専攻」の3専攻を新設し新たな学科へと進化します。このように学びのフィールドを拡げることで世界を舞台に活躍する女性を育成します。 ※計画は予定であり名称、内容などは変更される場合があります。
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私立短期大学 ｜ 福岡県福岡短期大学
多彩な調理技術と幅広い知識を
栄養士コースでは、栄養学を基盤にした健康づくりを学び、調理師コースでは、実践的な調理技術を磨くことで、食のスペシャリストとしての力を養います。どちらのコースも、「食」を通じて人々の健康と生活を支える大切な役割を担っています。 健康栄養学科 ・栄養士コース 多彩な調理技術と幅広い知識を持つ栄養士に 【⽬指せる免許・資格】 ・栄養⼠ ・フードスペシャリスト ・栄養と調理技能検定 ・スイーツコンシェルジュ ・調理師コース 美味しい料理で人々を幸せにする調理師に 【⽬指せる免許・資格】 ・調理師(国家資格) ・フードスペシャリスト ・栄養と調理技能検定 ・スイーツコンシェルジュ
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パティシエを目指せる学校検索結果（受験案内）
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パティシエの仕事内容とは？
洋菓子やデザートを専門につくる仕事。「パティシエ」とはフランス語で菓子職人を指す言葉で、ケーキ、パイ、タルトなどの生菓子、クッキーなどの焼き菓子、その他にもアイスクリームやチョコレートなど、多種多様な洋菓子をつくる職人だ。活躍の場は洋菓子店やホテル、レストランなど店舗での洋菓子、デザートづくりだが、菓子メーカーに勤めて新商品開発など、知識や技能を生かした仕事を担当するケースもある。いずれの働き方でも、味と見た目の美しさを追求する姿勢が求められる。
パティシエはこんな人におすすめ！
華やかな印象のあるパティシエだが、それは地道に積み重ねた努力と、常に一定のクオリティーの洋菓子をつくり続ける根気強さが土台にあるからこそ。特に味を大きく左右するクリームなどの素材づくりは地味な作業の反復であり、体力も求められる。また、厨房ではチームで作業を分担することも少なくないため、先輩や仲間とのコミュニケーションも重要となる。