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ヨコスカ調理製菓専門学校専修学校（専門学校） / 神奈川県認可 / 学校法人　敷島学園

企業に選ばれる、調理師・製菓衛生師の育成！　社会人としての常識と人間力を持った「食業人」の育成

「学びのおもしろさ」知ってますか？
昨日よりも今日、今日よりも明日、日々成長する自分の技術や能力にワクワクすること。好きを学ぶことって充実した学校生活を送ること。
一人ひとりが食材に触れられる時間を十分に確保して、基本技術をしっかり身につけます。
即戦力に必要な実践力を身につけるため飲食現場での研修（インターンシップ）を実施して一流の意識を身に付けます。

★新たな仕事のフィールドとして活躍する介護食士★
総人口の２８％が６５才以上の高齢者を抱える日本。高齢者の心理や医学的基礎知識を深く学び会得する介護食士認定資格は飲食界に求められています。神奈川県で唯一（※）目指せる施設として注目されています。

★豊富な選択科目★
マネジメントの基礎を学ぶ本校独自のプログラムとして「簿記」や「マーケティング」「開店計画」等、店舗展開には欠かせない基本知識の習得やオーナーシェフには必要なお菓子の知識と技術が学べるよう、豊富なプログラムを用意しています。

（※）公益社団法人全国調理職業訓練協会調べ 2024年11月現在

トピックス

2025.03.01

★２大海外研修制度★

★環太平洋料理（パシフィック料理）は多くのカフェレストランで取り入れられています。ハワイ大学カピオラニコミュニティーカレッジ調理学科で最新の環太平洋料理を学び、さらに本校学生による和食文化のレクチャーを行う国際交流事業です。
★フランス料理研修はフランス、インファ料理学校にて一流シェフによるフレンチ料理を学びます。また、美術館や博物館を巡り食だけでなく美術について学んだり、世界標準時を持つイギリスを訪ね文化を学びます。

2025.03.01

★会社を辞めない教育★

本校の教育は実践力を高めるだけでなく、信頼される一流の料理人として人間力を高める教育を行っています。楽しい環境作りに自らが変わり変化することで主体的に取り組む姿勢が好循環となって仕事に「やりがい」「意義」を持てるようになります。
実践力を高めると共に進路のミスマッチを減少させるためインターンシップ【左写真】を行っています。２年制では６週間にわたりホテルやレストラン、集団調理施設等で実践学習を行います。

2025.03.01

★横須賀のロケーション＆環境★

東京からのリゾートエリアに位置して西は葉山・鎌倉・湘南エリアに続き、三浦半島は海と山に囲まれ自然豊かな小都会。冬は暖かく夏は涼しいすごしやすい街です。米海軍基地を抱え外国人が街に溶け込んでおり交流も盛んに行われています。

＜都内へのアクセス＞
渋谷まで横浜経由70分、横浜まで乗り換えなしの27分。古都鎌倉までは20分。
品川～浦賀・三崎口間を結ぶ京浜線と千葉から東京経由久里浜間を結ぶJR 横須賀・総武快速線が通っています。

＜住みやすさ＞
アパート家賃相場は１Ｋでおよそ￥35,000 ～。物価は横浜と変わりませんが空気も水も美味しく人と人の繋がりを大切にしている安全な街。また「よこすか海軍カレー」や「ネイビーバーガー」を全国へ発信しています。

＜一人暮らし応援さぽーと＞
県外より横須賀市に住民票を移し入学された方に返還不要のサポート（条件あり）最大144,000円
横須賀市役所都市部まちなみ景観事業として学生居住支援事業あり

＜アルバイト関連・最低賃金(2024 年3月)＞
神奈川県・東京都は1,112 円です。※出典元：厚生労働省東京労働局

募集内容・学費（2025年4月実績）

ヨコスカ調理製菓専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう！

調理師　上級専科

概要	１年次は、調理師専科１年制と同様に、日本・中国・西洋・製菓製パンを基礎調理実習でしっかり学び、知識と技術を身につけます。２年次には、より高度な調理技術を学び選択授業で実力を高め、またオーナーシェフをめざすための経営の知識を学びます。在学中に「製菓衛生師資格」を目指せます。
定員	30名
対象	男女
年限	2年
学費	初年度納入金　1,198,000円 ※別途、教材費・研修費納入※学校長推薦入学者は教材費の免除、一部免除制度あり

備考

☆専門課程の他、中卒から入学して高卒資格の取得を目指せる調理師普通科を併設

調理師　専科

概要	１年間で日本・中国・西洋・製菓製パンの全ての分野の基礎技術を調理実習で学び、調理師に必要な知識と技術を学びます。即戦力として活躍できる人材を育成するため、総合力と実践力のある調理師を育てています。卒業と同時に「製菓衛生師受験資格」を目指せます。
定員	30名
対象	男女
年限	1年
学費	初年度納入金　1,198,000円 ※別途、教材費・研修費納入※学校長推薦入学者は教材費の免除、一部免除制度あり

備考

☆専門課程の他、中卒から入学して高卒資格の取得を目指せる調理師普通科を併設

主な就職先・就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介！

主な就職先

2024年3月卒業生実績

社団法人恩賜財団　神奈川県同胞援護会　　沼間愛児園
株式会社ウェルカム　DEAN＆DELUCA（配属先：そごう横浜店）
株式会社レストラン鎌倉山（横浜店）
ＳＯＭＰＯケア　ラヴィーレ湘南鷹取
松原フード有限会社　ひさご寿司本店
株式会社パンプキンズコーポレーション　メディカルパーク湘南バースケアセンター
ブロードバウム　よこすかポートマーケット店
ジローレストランシステム株式会社（パッパパスタ港南台店）
社会福祉法人　阿部睦会　　美山特養ホーム
インターコンチネンタルホテル東京ベイ
防衛省海上自衛隊
株式会社ARTISAN
株式会社ロイヤルホール
ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル
防衛省自衛隊
株式会社八芳園
リゾートトラスト株式会社：横浜ベイコート倶楽部/ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜　
株式会社ビィバリュー(Amalfi MODERNA)
よろい寿司
日本水産観光(株)ガーデンハンバーグ（ペストリー）
鎌倉わかみや
横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ
株式会社ベストホスピタリティーネットワーク（伊勢山ヒルズ）
株式会社御代川（鯉之助）
株式会社FTアンファング（金目鯛の佐藤）
一般社団法人　横浜港湾福利厚生協会
山喜鮨　
防衛省陸上自衛隊
株式会社なだ万
湯本富士屋ホテル
熊澤酒造(株)ＭＯＫＩＣＨＩ　ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ
リゾートトラスト株式会社：エクシブ箱根離宮
株式会社スウィート・スプエスト
有限会社エス企画　ちりとてちん
サルース
株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス/もみじ茶屋鎌倉
株式会社光洋　横浜テクノタワーホテル
TSUNAMI
安田物産（株）
社団法人恩賜財団　神奈川県同胞援護会　　衣笠愛児園
クロスカルテャー合同会社
日本体育大学（体育学部）
…など

就職率100％（就職希望者数48名／就職者数48名／2024年3月卒業生実績）

就職支援

調理師は料理を通して、人々の食生活の向上に貢献する仕事であることを踏まえ、
社会的意義や責任も含め、十分に検討を重ねて志望先決定へ導いています。
就職指導はガイダンスを行い、クラス担任を中心に学生ひとり一人の希望や個性、適性を十分
に考慮しさらに企業の堅実さを重視して指導しています。長年に渡り培ってきた企業との信頼関
係により高い評価を頂いております。毎年就職を希望する卒業生たちが希望する進路に就いて
います。ここ近年の希望傾向としては集団調理、特に福祉施設での就職を希望する学生が増え
ておりますので、進路指導部でも各事業との連携の強化を図っています。

各種制度

ヨコスカ調理製菓専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介！

目指せる資格

■目指せる資格
調理師免許（国）、食品衛生責任者（県）、専門士（上級専科）、食品技術管理専門士（上級専科）
専門調理師（国）、調理技能士（国）
製菓衛生師（受験資格（国））、介護食士３級認定資格、フードアナリスト４級、
日商簿記検定、技術検査、食育インストラクター

■認定証（※選択者）
University of Hawaii Kapiolani Community College Pacific cuisine 研修修了証、
フランス： INFA 料理学校フランス料理研修修了証

★Ｗライセンスシステム★
２年間で調理師（国）と製菓衛生師（国）の２つの資格取得をめざせます。
その他フードアナリスト、介護食士資格、日商簿記検定資格など、知識・技術量の豊富さを身につけられ、就職時に有利になるアイテムを持つことが出来ます。

企業との連携一流の現場でのインターンシップ

在学中に一流の現場で調理の経験することは、夢の形をより具現化させる手法として、優良企業の協力の下インターンシップを実施。
実践力を高めるため、ヨコ調では一流の調理師を育成するため技術と知識、サービスマインド向上を目的として実施しています。

学費支援

さまざまな学費支援に対応しております。

各種教育ローン
・国の教育ローン　日本政策金融公庫
・提携教育ローン　（株）オリエントコーポレーション　…など

調理師上級専科（2年制）・専科（1年制）　ご希望の方対象
・高等教育無償化支援制度
・奨学金　日本学生支援機構
・給付金　専門実践教育訓練給付制度

独自支援
・一人暮らしサポート　年間最大144,000円

※詳しくはお問い合わせください。