フードスペシャリストを目指せる学校一覧（願書）
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道札幌観光ブライダル・製菓 専門学校
憧れのエアライン・ホテル・ブライダル・観光・製菓のプロに！
■13年連続キャビンアテンダント内定者誕生！圧倒的に強い業界就職実績 本校では13年連続で難関と言われるキャビンアテンダントに内定（2024年度9名*、2023年度4名）！充実した就職サポートにより、日本や北海道を代表する有名企業へ続々内定が決まっています。 (実績一例) JAL、ANA、AIRDO、スカイマーク、ミリアルリゾートホテルズ、帝国ホテル、HIS、創和プロジェクト、石屋製菓など 多くの学生が夢を叶え、エアライン・ホテル・ブライダル・旅行・製菓業界の第一線で活躍中です。 ■キャンパスは札幌中心部 校舎は札幌中心部、大通公園沿い。交通アクセスの良さはもちろん、最新の流行やカルチャーなどが集まる刺激にあふれた環境です。立地を活かして一流ホテルでのレストランマナー講習や施設見学などの校外学習、業界で活躍するプロを招いた特別授業などを行うこともあります。 ■現場と同じ設備で学べる 学内には本物の機体内部を使用した「エアライン実習室」、実在するホテルの客室を再現した「ホテル客室実習室」、100着以上のドレスと本格的なチャペルを備えた「ブライダル実習室」、業務用オーブンや大理石のテーブルがある「製菓実習室」など、業界仕様の設備・教室を多数そろえています。 早くから実際の設備を使った実習に取り組むことで、よりハイレベルなスキルを身につけることができます。 *2024年12月時点
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トピックス★SPECIAL★3/22（土）・3/29（土）新千歳空港見学ツアー開催！！
憧れの「空港のお仕事」の魅力がわかるスペシャルイベント！空港内ではどんなお仕事があるのかを見に行こう！元CAやグランドスタッフの先生が詳しく解説します！現場で活躍する卒業生にも会えるかも...？【イベント詳細】日 時：3/22（土）・3/29（土）いずれも11：00～15：30 集 合：札幌観光ブライダル・製菓専門学校(札幌市中央区大通西9丁目) ＊学校に集合してからバスで新千歳空港に移動しますサポート：全道各地からの無料送迎バス＆無料ランチ付きオープンキャンパスページより、ご予約お待ちしております！
【スペシャルイベント】新千歳空港見学ツアー
空のお仕事の魅力大発見！
開催日 - 03/22（土）
- 03/29（土）
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都東京栄養食糧専門学校
渋谷の隣 池尻大橋駅より徒歩5分！「食と栄養と健康」のスペシャリスト養成校
創立86年の本校は、「管理栄養士科」「栄養士科」を設置している数少ない専門学校の一つです。知識や技術の習得はもちろん、就職活動や国家試験のサポート体制も充実しているため、管理栄養士国家試験合格者数は専門学校トップクラスの実績を誇ります。 ■栄養教諭免許の取得が可能 小・中学校で食育を推進する指導体制の要となる栄養教諭の取得が可能。2005年4月の栄養教諭制度の開始とともに「栄養教諭一種・二種免許状」取得可能校として、認可を受けました。 ※文部科学省「平成31年4月1日現在の指定教員養成機関一覧」に掲載の認可校です。 ※規定の単位修得が必要です。 ■目指せる資格取得制度 管理栄養士、栄養士 栄養教諭一種、二種免許（管理栄養士科は一種、栄養士科は二種）／介護職員初任者研修／食育栄養インストラクター／フードアナリスト4級／日本ハーブ検定／秘書検定2級／ビジネス文書検定3級 ■就職実績 高い就職率（98.1% 就職希望者数156名／就職者数153名／2024年3月卒業生実績）はもちろん、栄養士・管理栄養士としての就職決定率は85.6%！（就職者153名／資格を活かした就職者数131名／2024年3月卒業生） 授業にキャリアデザインを導入、履歴書の添削・面接指導等を行います。就職進路課とキャリア支援室、学生支援担当の連携により毎年高い就職率を維持しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都東京調理製菓専門学校
JR新宿駅より徒歩5分！調理師・パティシエ・ブーランジェとして即戦力を育てる実践型専門学校
■豊富な実習時間 調理師を目指すなら、調理の経験を積むことが重要。国で設定されている調理師免許取得のための実習時間は420時間ですが、本校の高度調理師技術科(2年制)は1,170時間です。また、パティシエ・ブーランジェ科(1年制)は授業の94％が実習です。 ■技術向上のサポート 基本をしっかりと身に付けるために基本技術試験を実施。応用技術は学園祭イベント「卒業作品展示」で披露します。また、授業以外に実習室を自由に使える「フリートレーニング」では、授業の予習や復習、コンクールの練習など、先生の熱心なアドバイスを受けながら取り組むことができます。 ■グローバル教育 実習でのレシピ表記は、料理に合わせてフランス語や中国語を使用しています。また高度調理師技術科では、1年間のフランス研修留学制度があります。 ■強力な講師陣 講師陣は有名ホテルの元料理長や、活躍中の現役シェフが講師となって授業を行います。また学期末に行われる特別授業では著名なシェフを迎え、直接指導して頂きます。 ■確実な就職実績 キャリアデザインを導入している本校は毎年高い就職率を誇ります。多彩な就職サポートプログラム、就職活動に必要となる「知識」「スキル」を身につけていきます。 ■学生レストラン・カフェ運営 先生指導のもと、学生がメニューを考案し、調理から接客サービスまで全てを行う授業を「高度調理師技術科」の各クラス毎週1回、あわせて年間30回レストラン・カフェを運営していきます。
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専修学校（専門学校） ｜ 愛知県名古屋調理師専門学校
【名調】は調理師になる夢を叶えるだけではありません
【名調】こと名古屋調理師専門学校では、調理師の資格取得だけではなく、学生の卒業後のキャリアや人生そのものを豊かにすることを目標に、実用的かつ誠実な指導を展開しています。 調理とは奥深い世界です。学生のうちにできるだけ多くの「食」と出会い、自分が本当に好きなものを見つけることが大切。和・洋・中といった分野に強いこだわりがある人も、まだ決められない人も、様々な出会いを経て、後悔のない選択をしてもらいたいと思います。そんな想いから名調では分野ごとの学習はもちろん「食」に関わるものであれば分け隔てなく学ぶ、全方位的カリキュラムを採用しています。 これは実用的カリキュラムでもあります。あらゆる分野を幅広く学ぶことで、柔軟な発想を持った調理師になることができます。さらに適応力も高まるので、将来的に転職することがあっても、卒業生の強い味方になってくれるでしょう。 また、名調には多くの「人」との出会いがあります。同じ目標をもって集まった同級生との出会いは、卒業後もずっと続いていく生涯の絆になるでしょう。名調ではそんな仲間たちと最高の思い出を作ってもらいたいという願いから、学生同士の交流を目的としたイベントを実施しています。イベントではクラス・学年の垣根を超えた交流もあり、お互いに刺激し合うことで、人間としても成長してもらえたらと願っています。 さらに個性豊かな先生たちとの出会いや、名調が75年の歴史の中で築いたOBネットワークも、卒業後に「食」の世界で活躍していくためのチカラになってくれるでしょう。 この学校でともに学び、調理師としても人間としても豊かに成長してみませんか。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都東京山手調理師専門学校（日本料理・西洋料理・中国料理・製菓・カフェ）
世界が認めたHigh Brand college 学内に７つの一流レストランがある学校
■最新設備をそなえた最高の環境で学ぶ 最新の実習室を備え、毎日実習を行い、未来の食のプロを育てるため充実のカリキュラムを設置。毎日3時間、2年間で1600時間以上の全国トップレベルの実習量で、学んだ知識や技術を確実に身に付けていきます。 ■これまでの学校の枠を超えた学校 学内には7つの一流店舗を設置。約10ｍもの長さの鮨カウンターをはじめとする特徴あるレストランで、新鮮な食材を目の前のお客様に提供するライブ感を肌で感じて学びます。調理方法から接客方法、立ち居振る舞い、提供タイミングなど、実践でしか学べない大切なものがたくさんあります。プロで活躍する将来を明確にイメージしながら学べる最高の環境です。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都専門学校ビジョナリーアーツ（フードクリエイト学科）
授業の80％が実習！ 渋谷でプロのパティシエを目指す！
【圧倒的な実習時間！最新の専門機材が揃うショップで学ぶ】 実習中心の授業で技術と知識を習得します。選択授業は、自由に選んでカスタマイズ可能。自分だけのカリキュラムでスキルアップができます。東京・中目黒と渋谷のスイーツショップで商品の仕込みや販売、商品開発まで経験し、現場で学べる環境があります。またパティシエやブランジェなど作り手だけでなく、ショップのプロモーション、ブランディングなど、店舗運営や経営についても学ぶ事ができます。フランスの有名な製菓学校「E.B.P.」の姉妹校で、パリへの留学も可能です。
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専修学校（専門学校） ｜ 福岡県専門学校 福岡ビジョナリーアーツ
1800時間以上の豊富な実習！最新施設で製菓・動物・ウェディングを学ぶ！
授業の80%が実習授業！日本トップレベルの実習量で技術をしっかり身につけ、確実に就職につなげます。 ★フードクリエイト学科 博多と天神にある人気のスイーツショップで実習を行います！チョコレート専用の実習室や、お店のケーキを作る専門の「ファクトリー」も完備！最新設備でじっくり学べます。 ★ペット学科・動物看護学科 80頭のワンコが暮らす「犬舎」と200種1400匹以上の動物や魚が暮らす「アニマルヴィレッジ」・「アクアリウムパーク」が常時開放されていて、いつでもワンコやニャンコ、いろんな動物とふれあえます！ ★ウェディングプロデュース学科 学校の中にある一般のお客様向けのブライダルサロンを運営！人気ブランドのウェディングドレスやアクセサリーが並ぶブライダルサロンを見に行こう！ブライズルームやフィッティングルームも完備！
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都辻調理師専門学校 東京
東京・小金井市に、大学と連携し地域に根差した新しい調理師養成学校が誕生しました
1960年に大阪で開校以来、国内外の料理界で活躍する人材を育成し続けている辻調理師専門学校が、2024年4月に「辻調理師専門学校 東京」を新設。 場所は東京・小金井市にある東京学芸大学の構内。緑あふれる広大なキャンパスの中に建てられた開放感のあふれる新校舎は、レストランを兼ねた調理室をはじめ、大学や地域の人々と活発に交流できる場になっています。 学科は、調理技術と経営視点をあわせもつ料理人を育てる「調理応用技術マネジメント学科」、目的に応じた3タイプの実習で調理師をめざす「調理師本科」、パティスリー、ブーランジュリーの開業を視野に入れた多様な技術を身につける「製菓応用技術マネジメント学科」、菓子づくりの確かな技術と独自性を育む「製菓衛生師本科」の４学科です。 どの学科も講義、講習、実習を繰り返す体系的な学びを通して、卒業後も自分で考え成長し続けられる力が身に付きます。本物の設備や一流の食材を用いた教育環境のもと、第一線で活躍する食のプロから妥協のない指導を受けられます。 そのほか、食と環境、教育、地域貢献などを視野に入れた東京学芸大学との連携プログラムやフランスにある本校系列校への留学プログラムなど、国内外で通用する料理のプロフェッショナルを育てる取り組みを展開。
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専修学校（専門学校） ｜ 福岡県平岡調理・製菓専門学校
調理実習室は全て1人1台仕様！！全国屈指の設備で、プロの講師から質の高い技術を学びます
本校は全国有数の施設設備とカリキュラムを有する学校です。1人1台の実習台や最大600食調理可能なプロ仕様の厨房を再現した総合調理実習室、全面大理石の実習台がある製菓実習室や学園内の学生運営カフェレストランなど現場さながらの施設設備で、調理は和食・洋食・中華、製菓は和菓子・洋菓子・製パンの基礎から応用まで学びます。就職先と同じような環境で徹底した練習と丁寧な技術指導により、学生全員が確実な力を身に付けます。全調理実習室に1人1台の実習台を設置し、280インチの大画面モニターを導入した階段教室では、どの席からでも講師の目の前に居るような大迫力の講義を受けることができます。 即戦力育成を目標とした授業内容で、就職率も100％を誇る学校です。※2024年3月卒業生 就職希望者130名全員就職 広大なキャンパスには、グラウンド・テニスコート・体育館があり、クラブ活動も盛んです。遠方からの学生には、安心・安全・安価な直営寮・直営アパートもあります(男子寮2つ、女子寮6つ、アパート3つ）。プライベート重視の1人部屋からルームシェアするタイプの部屋まで、ご希望にあわせて選べます。
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専修学校（専門学校） ｜ 福岡県平岡栄養士専門学校
調理ができるから美味しく栄養バランスの良い献立が作れる！ 平岡は「調理もできる栄養士」を育てます
栄養バランスの良さだけでなく、美味しい料理を提供できることが栄養士として必要なチカラ。 調理に関する知識・技術を身につけてこそ、良い献立が立てられます。本校では、就職先で美味しく栄養バランスの良い献立、料理を作れる「調理もできる栄養士」を育てます。実習や演習の時間を多く取り入れた実践的カリキュラムで、栄養士として即戦力となる人材を育成。特に調理学実習は本校オリジナルのカリキュラムで、和・洋・中・製菓すべてを基礎から学びます。多くの時間数を設けているこの実習では、姉妹校の調理・製菓校のプロ講師の指導のもと、本格的な調理・製菓技術が身に付きます。さらに調理実習台も1人1台完備しており、基礎から応用まで確実に力が身につきます。 管理栄養士国家試験についても、多くの合格者を輩出し、実力のある管理栄養士を続々と育てています。在学中はもちろん卒業後も対策講座を実施し、卒業後のサポート体制も万全です。2021年度からは、卒業生向けにオンラインでの管理栄養士国家試験対策講座も開講！地元に就職した卒業生も仕事をしながら、安心して受講できるようになりました。
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専修学校（専門学校） ｜ 新潟県国際調理製菓専門学校
知識ゼロから食のプロへ！食を通じて“人を幸せにする”調理師・製菓衛生師・栄養士になろう！
国際調理製菓専門学校（Food）は、食材本来の味を生かした「本物」のシェフ・カフェオーナー・給食調理師・パティシエ・ブランジェ・栄養士を育成します。 1,000時間以上の豊富な実習で、食の業界で求められる技術を確実に習得できます！ 経験豊富な講師陣が学生一人ひとりを丁寧にサポート！知識ゼロから食のプロへと導きます。実践に即した的確な知識・技能はもちろんのこと、人として大切な礼儀作法、心配りなど、“心で料理を作る”ことの大切さも学びます。 また、専門に特化した実習環境で学べることもFoodの魅力のひとつ。充実の3つの専門キャンパスがあなたの夢をサポート！どの校舎も現場で使用されているものと同じ最新設備で学ぶことができます。校内には4つの本格的なカフェ・レストランを併設。学内店舗運営実習で実践的な学びを通して、現場で生きる技術を習得します。 あなたの夢はなんですか？食を通じて“人を幸せにする”、「本物」をFoodで一緒に目指しましょう！
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都東京ベルエポック製菓調理専門学校
憧れの舞浜リゾートエリアを中心とした「業界コラボ」の学びで、技術とホスピタリティを身につける！
東京ベルエポック製菓調理専門学校はパティシエ・調理師・カフェ・飲食店開業・起業のプロを目指せる食の総合学校です。あなたの学びたい内容や将来の目標に合わせた6つの学び方があります。 すべての東京ディズニーリゾート(R)オフィシャルホテルと教育連携をしているので、ホテルのシェフからお客様を感動させる技術やレシピを学べます。これまでに多数の卒業生が活躍しています。
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私立大学 ｜ 宮城県尚絅学院大学
「多様な学び」を実現する学群・学類制で、これからの時代を生き抜く「実力」を身につける
「3学群5学類」の多様な学びで、これからの時代を生き抜く実力を身につける 尚絅学院大学には経済、経営、地域貢献、国際文化、メディア、心理、教育、栄養を始めとし、数多くの分野を学べる環境を整えています。学生は所属する学類を超えて、自分の所属する学類の分野だけではなく、興味関心に合わせ、他の分野を横断的に学ぶことが可能です。 自分の「専門」を自らデザインすることができる、新しい学びのカタチ「学群・学類制」で学んでみませんか？ 尚絅学院大学はこれから夢を見つけたい人も、将来の夢に向かっている人にも、学生一人ひとりの夢や目標に合わせ、しっかりサポートします。 詳しく知りたい方は、大学案内のご請求と、ぜひオープンキャンパスに参加してみてください！ 【受験生のための入試応援サイト】 https://www.shokei.jp/admission/
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専修学校（専門学校） ｜ 埼玉県 , 東京都西武学園医学技術専門学校
知識と技術、思いやりをもった「栄養士」・「言語聴覚士」・「義肢装具士」を目指す
【所沢校】 西武学園で目指すのは、社会で即戦力となれる高い技術力を持った栄養士。実験や実習といった実学教育を重視し、医療・健康・食・福祉分野で活躍できるホスピタリティあふれる人材を育成します。 栄養士科では、「調理に強い栄養士」を目指し、和・洋・中、製菓、製パンのプロから調理技術を伝授。また、「医療の中の栄養士」として医療系科目が充実しています。2年次には、専門知識を深める3つのアプローチ、≪栄養医療領域≫、≪ヘルシースポーツ領域≫、≪健康福祉領域≫もあり、健康長寿社会を支える担い手としての実践力を養います。 【東京新宿校】 本校は義肢装具士としての専門技術を学べる養成校です。 義肢装具は患者さん一人ひとりに合わせてつくられる、いわば患者さんの生活そのもの。義肢装具士の仕事は、そんな患者さんの生活を支える重要な役割を担っています。 本校では、少人数指導で一人ひとりに丁寧な指導を行い、ホスピタリティの高い技術者を育成します。開校以来、高い合格率で、充実した国家試験対策を実施。また、ドイツの整形靴マイスターなど第一線で活躍中の講師による製作実習や、リアルな手を成形するエピテーゼや福祉用具など、広い分野に対応できる多彩なカリキュラムを展開しています。 【東京池袋校】 ことばによるコミュニケーションには、言語、聴覚、発声・発音、認知などの各機能が関係して成り立ちますが、病気や事故、発達上の問題などでこのような機能が損なわれることがあります。言語聴覚士は、ことばによるコミュニケーションに問題がある方や摂食・嚥下機能に何らかの障がいがある方に対して、問題の本質やその発現メカニズムを明らかにし、対処法を見出すために検査・評価を実施します。必要に応じて訓練、指導、助言、その他さまざまな援助を行います。専門的サービスを施すことでことばのコミュニケーションを快適なものへと促します。
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専修学校（専門学校） ｜ 大阪府辻学園栄養専門学校
辻学園だから、「調理もできる栄養士」になれる。
本校は、創立100年以上の伝統と実績を誇る食の専門教育のパイオニア・辻学園グループの栄養士養成校。栄養と調理、両方の高い技術と知識を身につけた栄養士を養成しています。卒業と同時に栄養士の資格を取得できます。 また本校は、卒業後実務経験（実働）3年を積んだ後に取得できる「管理栄養士国家試験対策」を本校の卒業生であれば無料で行っており、多数の合格者を輩出しています。在学中はもちろん、卒業後も資格取得のためのサポート体制がしっかり整っています。
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専修学校（専門学校） ｜ 福岡県福岡調理師専門学校
福岡の中心地「天神」で。和洋中の基礎から応用までしっかり学びます。
1953年の創設以来高い就職率を誇り、多くの調理コンテスト受賞者を輩出している福岡調理師専門学校。 その背景には確かな調理技術と多様な調理実習に重点を置いた指導があります。 〇目的やライフスタイルに合わせて修学可能な３つのコース。 昼間部に1年コース、2年コースと夜間部に1.5年コースを設け調理実習は日本料理、西洋料理、中国料理の基礎料理から高級料理まで、幅広い分野の技術指導が行われています。 〇プロ仕様の最新調理設備が備わっている実習環境。 時代とともに変化する調理現場の環境にも対応した、プロが実際に使用している本格設備が備わっており、実践的な技術の習得を可能にしています。 これらの指導により、未経験だった学生も技術と応用力を確実に伸ばし、福岡だけではなく関西や関東など全国に羽ばたいています。あなたも福岡調理師専門学校で一緒に学び、羽ばたいてみませんか。
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私立短期大学 ｜ 石川県金沢学院短期大学
「なりたい自分」への第一歩、ビジネス・栄養・保育の知識と技術を磨く２年間。
金沢学院短期大学は、ビジネスの実務能力を養う「現代教養学科」、栄養士を養成する「食物栄養学科」、幼稚園教諭・保育士を養成する「幼児教育学科」の３学科で構成。キャンパスは金沢学院大学と併設しており、授業や実習に向けた施設・設備も充実しています。 本学の特長は、「学生と先生の距離の近さ」です。ていねいな少人数教育により、それぞれが希望する領域をじっくり学ぶことができる環境を整えています。 各分野の「専門教育」はもちろん、社会人に必要な素養を身につけるための多様な「教養教育」、そして卒業後の進路選択に視野を向けた「キャリア教育」をバランスよく設定。２年間の学びで、専門的な職業スキルと豊かな人間性を備えた人材の養成を目指します。 本学は北陸・金沢の地で、さまざまな分野に2万6千名以上の卒業生を送り出してきた実績も強みです。就職や大学への編入学など、一人ひとり違う「将来設計」をともに考え、その実現を力強く後押しします。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都山手調理製菓専門学校（製菓・製パン・ショコラ・和菓子・カフェ・ブライダル・日本料理・西洋料理）
渋谷で最先端の調理と製菓を学べる 「毎日つくる実習」と「全員参加型海外研修」がある学校
◆◆毎日実習＝全国トップクラスの実習量◆◆ YAMANOTEの学びは、技術や理論をカラダで覚えます。そのため、毎日3時間以上の実習を実施。年間の実習量は2年間で1600時間以上に及びます。全国の調理や製菓の専門学校の中でもトップレベルの実習量です。 ◆◆全員参加の海外研修！◆◆ YAMANOTEは国内外で活躍できる広い視野が重要と考え、2年制学科を対象に「全員参加」のフランス、イタリア、ドイツ、韓国等から選べる海外研修を実施。本物に触れる経験は一生もの。 ◆◆就職時や独立時に役立つＷライセンス◆◆ 2年間または3年間で調理師（国）と製菓衛生師（国）の2つの資格取得をめざせます。「就職時の強みになるから」「将来お店を開くために2つの資格がほしい」などの理由で、Ｗライセンスシステムは1番人気の学びです。特に、ホテル現場やレストランなど、料理から製菓まで様々なセクションを担当する現場では、２つの国家資格を持っている人財は即戦力として求められます。就職の幅、可能性が広がる、実績のある学び方です。
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私立大学 ｜ 石川県金沢学院大学
2024年「情報工学部」開設。7学部8学科の総合大学。
金沢学院大学は、情報工学・経済・経営・文学・教育・芸術・栄養・スポーツの各分野の学びを広げ、「創造」の教育理念のもと、社会に有為な人材の育成をめざします。2024年4月には、「情報工学部」を新たに開設。理工系人材を求める社会のニーズに応え、AIがもたらす新たな時代を担う人材を養成します。 文系・理系双方の豊かな学びが揃ったキャンパスには、約3,600名の学生が全国から集い、学内は日々、希望と活気にあふれています。 本学は北陸・金沢の地で各界に多くの卒業生を送り出してきた実績とともに、「面倒見の良さ」が強みです。全学共通のキャリア教育をはじめとした各種プログラムで、資格取得や公務員・教員・難関企業への就職など、学生一人ひとり違う「将来設計」をともに考え、その実現を力強く後押しします。
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専修学校（専門学校） ｜ 京都府京都調理師専門学校
国際観光都市・京都で学ぶ「技」と「おもてなし」が将来の自信に
◇京都調理の魅力はOne to One 指導！ ひとりが、ひとりに対して真剣に、丁寧に向き合う。京都調理師専門学校では、先生がすぐそばで一流の技を披露してくれる環境がある。つまり、先生と学生の距離がすごく近い。 先生からもらう言葉にはいつでも愛があるから、技術だけでなく、心までちゃんと伝わる。だから「明日も頑張ろう」、「もっとうまくなりたい」「先生のようになりたい」とやる気がわいてくる。先生の現場での経験談もすべてミライに活かされる！ ◇資格・就職に強い！ 授業+αで資格のサポートを実施。授業内でも筆記試験・実技試験の対策を行い、学生一人ひとりにあわせてきめ細やかなサポートを行います！ ＊＊目指せる資格＊＊ ・調理師免許 ・京都府ふぐ処理師免許 ・レストランサービス技能検定3級 ・製菓衛生師免許(同じ校舎の京都製菓製パン技術専門学校通信教育課程でお得にダブルライセンスを目指せます) ・食生活アドバイザー2級・3級 ・食育インストラクター ・食品技術管理専門士 ・調理師養成施設助手 ・専門士 ・専門調理師・調理技能士 ・全調協実技検定グレード1
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専修学校（専門学校） ｜ 神奈川県厚木総合専門学校
知識と技術を備えた、調理師・IT・ファッション・歯科衛生士のスペシャリストを育てる
無限の可能性を秘めた未来、ここはあなたが一歩踏み出す場所。 厚木に生まれて約90年の厚木総合専門学校は経験豊かな講師陣と充実した設備で、 ひとりひとりの夢を叶える力を育む専門学校。 歯科衛生、調理、IT、ファッションの4つの専門分野で、 個性と才能を開花させ、社会で活躍できる力を身につけよう。 調理学科では、料理の基礎となる日本・西洋・中国料理から、お菓子やパンまで幅広く学び、調理のすばらしさと楽しさを学びます。料理の基礎や技術だけでなく、食の大切さや自分だけの技を身に付けるため、2つの放課後クラブ（カービング・チョークアート）と食育講座を行っています。 生活デザイン学科はITとファッションの2コース制。初めての方でも安心して通え、進路選択の幅を広げます。多様性に対応し、留学生コースも用意しています。 歯科衛生学科では、思いやり・知識・技術の3つをバランスよく身につけながら、専門職としての歯科衛生士をめざします。 一人ひとりの特性に合わせたきめ細やかな指導で、将来の進路選択の幅を広げていきます。
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専修学校（専門学校） ｜ 愛知県名古屋医健スポーツ専門学校
スポーツ・柔道整復・鍼灸・リハビリ・歯科衛生・保育・パティシエ・製パン・カフェ・調理・農業が学べる！
名古屋医健スポーツ専門学校はスポーツ・保育・医療・リハビリ・食・農業のプロを養成する専門学校です。全国に広がるグループ力を背景に、資格取得や就職を全面的にサポートする環境を整えています。業界のプロから直接学ぶ授業や、実際の現場での実習があなたをプロへと導きます！ ＜スポーツ・保育・医療・リハビリ分野の7つの特徴＞ 1 現場で活きる力と自分らしい職業人を育む「多職種連携教育」 2 「実践力」を身につける！多彩な現場実習 3 人気NO.1制度！興味に合わせて授業が選べる「選択ゼミ」 4 医療系学科にスポーツ現場力をプラス！現場力アカデミー〈NISA〉開講！ 5 将来の可能性を広げる！Wメジャーカリキュラム［スポーツ系学科のみ］ 6 グループ力を活かした資格・就職対策も万全！ 7 楽しいイベントが盛りだくさん！充実のキャンパスライフ！ ＜製菓・製パン・調理・カフェ＆バリスタ・農業分野の7つの特徴＞ １ 在学中から実習ざんまい！『トッププロから学ぶ』 ２ 食×農業で土づくりから調理・加工まで『食材の活かし方を学ぶ』 ３ 将来の開業、店舗運営、集客のために『マネジメントを学ぶ』 ４ お客様に喜んでいただくために『売れる商品づくりを学ぶ』 ５ 食・農業界の最新技術を習得。『テクノロジーの活用方法を知る』 ６ 将来の可能性を広げるために！『Wメジャーカリキュラム』 ７ 楽しいイベントが盛りだくさん！『充実のキャンパスライフ』！
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私立短期大学 ｜ 香川県香川短期大学
確かな専門スキルと豊かな人間性で、未来を切り拓く
半世紀を超える歴史と伝統のある大学。 栄養・保育・経営情報・デザインの分野からなる4学科体制で、社会に役立つ有為な人材を育成しています。学科の中に専攻課程やコースを設け、きめ細かな教育で専門知識とスキルを修得。国家資格や免許、さらに多くの検定資格など、知性・教養の涵養にも力を入れており、それらが高い就職率に結びついています。 地元企業や公的機関と協力して社会に貢献する「産・官・学」連携事業を行っています。これらは、「食資源を利用したレシピの開発」「商品のイメージが伝わりやすく、手に取ってもらえるパッケージデザイン」「人材育成を含めた経営改善」など、大学の学びを活かした実践的な取り組みです。 キャンパスはJR宇多津駅から徒歩10分以内のところにあり、通学にとても便利で、学生駐車場も十分に確保しています。大学からの徒歩圏には映画館を併設したショッピングモール、飲食店などが立ち並んでいます。街全体は約30年前に造成されたこともあり、並木や歩道のある広々とした道路が整備され、美しい瀬戸内の島々や雄大な瀬戸大橋が一望できるロケーション。のびのびと学ぶ、あなたの未来を応援します。
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専修学校（専門学校） ｜ 大阪府辻調理師専門学校
和・洋・中から製菓まで。学びのスタイルは自分流!!
本校には「本物の料理」を学べるベストな環境が整っています。入学後まず幅広いジャンルの料理を学ぶことからスタート。一流の食材を使い、プロの講師がつくる本物の料理に触れ、自分の舌で味わい深く感動する。そうした貴重な体験を繰り返しているうちに、少しずつ「やりたいこと」が見えてきます。これが本校の学びのスタイルです。 【多様な学びスタイル】 ●料理で社会や世界を動かすことのできる料理人の育成「高度調理技術マネジメント学科」 ●基礎から専門へ目標を定める「調理技術マネジメント学科」 ●基礎技術を徹底する「調理師本科」 ●グローバル視点と創造的思考、経営能力を育成する「日本料理クリエイティブ経営学科」 ●毎日実習（すし・てんぷら実習）で現場即戦力を身につける「日本料理本科」 ●お菓子の高度な専門知識と技術が習得できる「製菓技術マネジメント学科」 ●1年という短期間でお菓子のプロを目指す「製菓衛生師本科」
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私立短期大学 ｜ 大阪府大阪総合保育大学 短期大学部
「毎週子どもに会える短期大学」として、現場で役立つ力を育成している総合学園
総合保育学科の「毎週子どもに会える短期大学」という言葉に代表されるように、現場で必要なチカラを育てています。 入学直後からの「週に1度の現場経験＝子どもたちとの時間」が、学生をステキな先生へと成長させてくれています。 現代生活学科には、調理やパティシエについて学ぶコースと、司書資格や一般企業で活躍するためのコースがあります。2021年4月には、高齢者施設だけでなく高齢者を幅広い仕事で支えたい学生が学ぶコース、ダンスやeスポーツ・アニメ・ドローンなど新しい分野の学びができるコースが誕生しました。 このような恵まれた環境の中で、保育士、幼稚園教諭、介護福祉士、調理師、パティシエ、司書や一般企業への就職を目指す学生が学んでいます。 短大の母体である城南学園は、保育園・幼稚園から小学校・中学校・高校・短大・大学・大学院まである近畿でも数少ない総合学園です。
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私立短期大学 ｜ 東京都新渡戸文化短期大学
2025年4月フードデザイン学科を設置！フードデザインと医療の力で人々の健康を守る！
男女共学。人の根幹である食と医療という分野。 2025年4月、フードビジネス学科が誕生！フードデザイン学科は2つのコース制。食生活デザインコース（フードコーディネーター/フードスぺシャリスト）では、新たな食領域のビジネスで商品企画や開発まで、栄養士コース（栄養士）は栄養・健康の知識と調理技術を養います。臨床検査学科（臨床検査技師）では、伝統のABCカリキュラムで最先端の医療を学べます。 第一線で活躍する現場を熟知したプロから学ぶ充実の実験・実習を通して、今の時代に必要とされる最新の技と知識、実践力を身につけます。 少人数制だからこそ可能な、高い「寄り添い力」と、ゆるぎない伝統で紡がれた「就職サポート」で、それぞれのなりたい未来を実現します。 東京都中野区にある、都心に近く新宿からも好アクセスな、東高円寺キャンパス（フード）と中野キャンパス（臨検）！ 学費や奨学金、資格取得のための経済サポート制度も充実しています。
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私立短期大学 ｜ 長野県長野短期大学
さあ、未来の私を手に入れよう！思い描いた未来に向かって、安心して学べる環境が"ここ”にはあります。
長野短期大学は、これまでの「食物栄養学科」に加えて、令和６年度より新たに幼児教育学科を開設しました。また、共学となり、大学名を長野女子短期大学から長野短期大学と改名して新たな歴史の幕開けとなりました。 1967年、長野女子短期大学設立以来、本学は小林倭文初代学長による建学の精神「配慮ある愛の実践」を礎に教育活動を半世紀以上にわたって展開してきました。この間、社会は大きく変化してきています。昨今登場した生成型AIは瞬く間に世界中に広がりました。このAIのみならず、私たちの社会は、有史以来人類が経験したことのない加速的な変化の中にあり、この先、どのような社会になっていくか、その答えは誰ももっていません。このような予測不能な社会状況において、求められる教育は社会の中で自ら考え判断し、行動できる人材の育成にあります。 しかし、その一方で社会が如何に変化しようとも、人間の普遍性は揺るがないものであり、本学の建学の精神「配慮ある愛の実践」もその普遍の一つであります。人、またはモノやコトの真実を受け取り、慮り、自ら行動すること。 このことは、如何に高性能であっても、合理と能率の理に基づくAIにはできないことです。 本学の、食物栄養学科、幼児教育学科、食と教育は共に人間の営みにおいてなくてはならない根源的なものです。更に両学科共に実習等、現場における具体的な経験を通して、感じて分かるという学び方も、共通するところです。このように本学における学びは、人間の暮らしに直接還元される尊いものであることを、学生教員共々に自負して教育活動をすすめて行きたいと考えます。また教育活動の充実に向けて、実際の授業においては、少人数でのきめ細かな指導は元より、教員と学生の関係も、共に学ぶ協働的対話的関係「共に在る」を基盤にして、学生ひとりひとりの主体的で豊かな学びの実現を目指していきたいと考えています。
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私立大学 ｜ 石川県かなざわ食マネジメント専門職大学
フードビジネスの未来を切り拓く、「食」のプロフェッショナルへ
本学は、2021年に石川県白山市に開学した新しい大学です。 石川県は、料理や食材はもちろんのこと、世界にもアピールできる独自の文化を備えており、「食」を学ぶには非常に恵まれた環境にあります。豊富な食資源がある石川県で食に関する幅広い知識を学ぶことは、フードビジネスに対する理解を深め、創造性や発想力を養うことにつながります。 本学は「食」を中心に経済学・経営学・情報学・栄養学・社会学などさまざまな分野を横断的に学び、フードビジネスの経営実務に関する知識やスキルを修得できるカリキュラムを展開しています。ICTやマーケティング、マネジメントを複合させた学びにより、日々目まぐるしく進化するフードビジネス業界で活躍できる知識や実践力を身につけることができます。変化の激しいこれからのフードビジネスに貢献する豊かな創造力を備えた人材を養成します。
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フードスペシャリストを目指せる学校検索結果（願書）
58件
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フードスペシャリストの仕事内容とは？
消費者に、安全でバランスの取れた豊かな食生活を提案する仕事。該当する大学・短期大学の学科で必修単位を履修し、資格認定試験に合格することが必須。食関連の資格の中でも、総合的・体系的な知識と技術が身に付き信頼度も高い。よく比較される栄養士が、健康と栄養面に主眼を置くのに対し、フードスペシャリストは「おいしさ」「楽しさ」「おもてなし」が食の本質であると位置付けている。高度な専門性を駆使した活躍分野は、製造開発、流通、小売、飲食など食品業界の広範囲にわたる。
フードスペシャリストはこんな人におすすめ！
食生活に興味があり、食でおもてなしをすることが好きな人に向いている。食だけでなく、栄養面、テーブルコーディネートについてなど、幅広い知識を持ち、多方面から「食」について提案できる能力が必要だ。