福岡調理師専門学校の情報満載 | 資料・願書請求ならマイナビ進学

進学の、その先へ。
なりたい「わたし」を一緒に見つける
進路情報ポータルサイト

専修学校(専門学校) / 福岡県 認可 / 伊東文化学園 福岡調理師専門学校

プロが伝える一流の技術。充実した環境で高い就職率を実現します。

創設以来高い就職率を誇り、多くの調理コンテスト受賞者を輩出している福岡調理師専門学校。その背景には確かな調理技術と多様な調理実習に重点を置いた指導があります。
福岡調理師専門学校では昼間部に1年コースと2年コース、夜間部に1.5年コースを設け、目的やライフスタイルに合わせての修学が可能です。また、調理実習においては一流ホテルの総料理長や有名料理店のオーナーシェフを特別講師として迎え、幅広い分野の技術指導が行われています。さらに、その実習環境にはプロ仕様の最新調理設備が備わっており、実践的な技術の習得を可能にしています。これらの指導により、未経験だった学生も技術と応用力を確実に伸ばし、福岡市内だけでなく関西や関東など広い範囲へ羽ばたいています。

福岡調理師専門学校 PRイメージ1
福岡調理師専門学校 PRイメージ2
福岡調理師専門学校 PRイメージ3

トピックス

2017.03.01

長年の提携実績を誇る仲介業者が下宿先を案内。学費サポートもコース別適用で安心。

福岡調理師専門学校は信頼できる業者と提携し、セキュリティ対策、安全面に十分に配慮した多数の学生寮・学生マンションを紹介しています。男子寮・女子寮のほか、学校まで徒歩で通える物件から地下鉄・西日本鉄道の沿線の物件まで豊富にあり、学生やその家族の都合に合わせた場所が選択できます(要問い合わせ)。学校見学等の際に無料の宿泊体験や送迎付きの見学も可能です。
また、学費サポートとして、昼間部・夜間部問わず教育ローンを利用できるほか、昼間部2年コースには日本学生支援機構の奨学金制度もあります。さらに、2017年4月より、すべてのコースが「専門実践教育訓練給付金」の対象講座となり、公共職業安定所からの給付が受けられます。これらのサポートにより、学生は安心して調理技術の習得、将来の夢実現に臨めます。

2017.03.01

全国の調理師専門学校の頂点を目指す“グルメピック”で、大会最高賞ほか多数の大臣賞を獲得!

本校では、大会最高の「内閣総理大臣賞」受賞(2011年、九州・沖縄の調理師専門学校では初の快挙※)をはじめ、2007年から和洋中の全部門にわたり計8名の大臣賞受賞者を輩出してきました。最高峰の大会での受賞歴が、本校の伝統となっています。
2015年は、各地区から予選を勝ち抜いた150名が全国大会に出場。本校からは6名の学生が出場を果たし、西洋料理部門 藤木 稔久さんが部門最高賞の「観光庁長官賞」を受賞。
2016年は、本校から4名が参加し、西洋料理部門 住山 萌さんが「関係団体長賞 一般社団法人全国製菓衛生士養成施設協会会長賞」を獲得し、日本料理部門 今泉 利伊矢さんが日本料理部門の最高賞「文部科学大臣賞」を獲得しました!

※西日本新聞(2011年3月16日朝刊、福岡都市圏版)参照。

募集内容・学費

福岡調理師専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう!

昼間部1年コース

調理師本科

概要 包丁の技法をはじめとした基礎的な技術はもちろん、日本料理・西洋料理・中国料理から高級料理に至るまで、調理実習を中心にプロの調理師になるための技術を体得します。
さらには、栄養学や食品学、衛生学などの調理師として欠かせない知識もしっかりと身につけます。時間を有効に使った効率的な濃い授業で、1年間という短期間でも現場で即戦力となり、活躍のできる人材となることを目指します。
卒業時には、調理師免許を取得することができます。
定員 80名
年限 1年
学費 初年度納入金
1,140,000円(入学金150,000円含む)
※そのほか教材費等が必要です。
備考

(2018年4月予定)

【目指せる資格】
<取得可能資格>
・調理師免許
・専門調理師学科試験免除(技術考査合格者)

<取得目標資格>
・食育インストラクター(認定試験あり)

昼間部2年コース

調理師高度技術科

概要 1年次には幅広い調理の基礎技術を、2年次にはそれらの基礎知識・技術をもとに各料理分野の高度な調理技術を習得し、調理のプロフェッショナルを目指します。2年間で徹底した校内外での調理実習を行い、現場での基礎から最新料理技術を確実に学んでいきます。
また、飲食関係の経営者、幹部調理師など飲食業のプロとして必要な「サービス論」、「製菓デザート学」、「料理概論」、「ビバレッジ(飲料)論」や経営に必要な「マーケティング論」までワンランク上の知識を学びます。卒業時には調理師免許の取得はもちろん、現場に求められる人材として必要な技術と知識を身につけて活躍することができます。
定員 120名
年限 2年
学費 初年度納入金
1,140,000円(入学金150,000円含む)
※そのほか教材費等が必要です。
備考

(2018年4月予定)

【目指せる資格】
<取得可能資格>
・調理師免許
・調理師養成施設調理実習助手資格
・専門調理師学科試験免除(技術考査合格者)

<取得目標資格>
・食育インストラクター(認定試験あり)

夜間部1.5年コース(2018年4月入学)

調理師本科

概要 昼間は働きながら、また大学や短大に通学しながら調理師を目指している人のためのコースです。
調理師免許取得に必要な厚生労働省指定の科目に沿ったカリキュラムを設定。基礎技術を徹底的に見つける調理実習、栄養学や食品学などの座学で、調理師として必要な知識と技術を習得していきます。
「調理について学びたい、技術を身につけたい」という同じ目標を持った様々な仲間たちと集中して学ぶことができるコースです。
定員 50名
年限 1.5年
学費 初年度納入金
950,000円(入学金80,000円含む)
※そのほか教材費等が必要です。
備考

(2018年4月予定)

【目指せる資格】
<取得可能資格>
・調理師免許
・専門調理師学科試験免除(技術考査合格者)

<取得目標資格>
・食育インストラクター(認定試験あり)

主な就職先・ 就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介!

主な就職先

2016年3月卒業生実績より一部抜粋

  • 帝国ホテル東京
  • ホテルニューグランド
  • ホテルオークラ福岡
  • ホテルニューオータニ博多
  • ホテルアゴーラ大阪
  • リーガロイヤルホテル小倉
  • リストランテ・ヒロ
  • レストランエスキス
  • オーグドゥジュールメルヴェイユ博多
  • 亀の井別荘
  • 味 竹林
  • 霞町すゑよし
  • 日清医療食品
  • 小森病院
  • 高取第二保育園
  • ポジティブ・ドリーム・パーソンズ
  • クロフーディング
  • アラモード洋菓子店
  • 播洋実業(株)
  • …など

就職支援

【担当者の個別サポート】
入学後、個別面談を行い、一人一人の希望や目標を伺います。少人数制なので、学生と先生が十分にコミュニケーションをとりながら、希望の就職の実現を目指すことができます。また、学生の就職活動状況に合わせ、履歴書の書き方や求人先に応じた面接の受け方を、マンツーマンできめ細かく指導します。

【就職希望分野別の細かな専門指導】
同じ調理の業界でも、分野によって特色があります。そのため就職指導には、2人の就職指導の先生に加え、日本料理、西洋料理、中国料理の専門分野別の先生が担当します。それぞれの分野で活躍された経験と幅広い人脈を活かした実践的な指導で、就職活動を強力にサポートします。

【長年の求人実績】
60年以上にわたり、優秀な調理師を輩出してきた当校は、その実績で業界から高い信頼を得ており、多くの求人が寄せられています。さらに「地元で就職したい」という希望に応えるため、各地の名店などへアプローチし、学生の勤務地や希望に合わせた就職の実現を目指しています。

各種制度

福岡調理師専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介!

本格的な「おもてなし」を学ぶ海外研修制度

フードビジネスに必要な感性を磨くためには、座学や実習だけではなく、外に出て様々なものを見たり感じたりすることも大切です。
本校では海外研修制度(希望者のみ)があり、これまでにカリブ海クルーズやイタリア旅行などを実施しました。

目指せる資格

目的に合わせて3つのコースより選択できる本校では、すべてのコースで卒業時に「調理師免許」を取得でき、食に対する幅広い視野を持つ調理師を目指します。

【1年コース】◎調理師免許 ◎食育インストラクター(認定試験合格者) ◎専門調理師学科試験免除(技術考査合格者)
【2年コース】◎調理師免許◎食育インストラクター(認定試験合格者)◎専門士◎専門調理師学科試験免除(技術考査合格者)
       ◎調理師養成施設調理実習助手資格
【1.5年コース】◎調理師免許◎食育インストラクター(認定試験合格者)◎専門調理師学科試験免除(技術考査合格者)

学びの分野/学校の特徴・特色

福岡調理師専門学校で学べる学問

  • 栄養・食物

福岡調理師専門学校で目指せる職種

  • 食・栄養・調理・製菓

福岡調理師専門学校の特徴

  • 推薦入試制度
  • AO入試制度
  • 社会人入試
  • 海外研修・留学制度
  • インターンシップ
  • 夜間課程
  • 最寄駅より徒歩圏内

福岡調理師専門学校の所在地

所在地

〒810-0001
福岡県福岡市中央区天神3丁目6-35

交通機関・最寄り駅

●地下鉄の場合
地下鉄空港線「天神駅」より徒歩4分
地下鉄七隈線「天神南駅」下車。徒歩9分

●西鉄バスの場合
西鉄天神大牟田線「西鉄福岡(天神)駅」で下車。徒歩5分。
※特急で福岡(天神)駅まで、大牟田より60分、久留米より30分。
西鉄バスは天神行き、または天神経由にお乗りください。
停留所は天神北・天神新天町入口・天神郵便局前・天神3丁目
天神バスセンター・天神ソラリアステージ・天神コア前で下車。

●JRの場合
JR「博多駅」にて下車。
地下鉄(博多駅より天神駅まで地下鉄で5分)または博多駅交通センターで天神行き(経由)のバスをご利用ください。
筑肥線は地下鉄乗り入れ地下鉄「天神駅」にて下車。

●昭和バスの場合
天神(西鉄バス天神3丁目と同場所)にて下車。徒歩2分。
※博多駅行き、または福岡空港行きにお乗りください。

福岡調理師専門学校のお問い合わせ先

学校本部

電話 092-761-6155 (携帯・PHSからもOK)
FAX: 092-761-6156
Mail: info@itobunka.ac.jp

  • 学校No.3762
  • 更新日: 2017.05.02

福岡調理師専門学校に通いやすいお部屋は
マイナビ賃貸で探そう!

福岡調理師専門学校