平岡栄養士専門学校の資料請求・願書請求

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平岡学園は、全ての調理実習室が1人1台仕様！

栄養バランスが取れ、美味しい献立を作るためには、栄養の知識に加え、料理の知識・技術が必要です！

栄養士の就職先で即戦力として活躍するために必須の調理のチカラ。
HIRAOKAでは栄養士に必須の調理のチカラを身につけるために、実習室を全て1人1台仕様にフルリニューアル！

全国屈指の設備で基礎から応用まで確かな力を身につけた卒業生達は、就職先で即戦力と認められ、長く活躍しているのも特徴です！

「調理もできる栄養士」を育成するHIRAOKAの実習室は、オープンキャンパスで実際にご覧いただけます。（申し込みは「イベント参加を申し込む」より）

平岡栄養士専門学校
https://www.hiraoka.ac.jp/eiyou/

本校では現場さながらの実践的な実習を取り入れています。多くの時間を費やして行う「給食管理実習」では、食材の仕込みから調理、盛り付けまで約300食もの食数を15人のチームで行います。献立作成はもちろん、喫食中の栄養指導やポスター作成に至るまで全て自分たちで行います。これこそ“栄養士としての現場の仕事’’そのもの。より良い献立の立て方や大量調理ならではの作業工程を学び、給食全体を管理する力を養います。また作った料理は他の学生のお昼ごはんとして提供。提供するまでに、栄養バランスはもちろん、食感や見た目、味にもこだわり何度も試作を重ねながら完成を目指す授業となっており、卒業生が就職先で「1番役に立った」と声をそろえる授業です。

保育園や病院に就職する学生が多いからこそ、安心・安全な加工食品作りを習得しておくことも栄養士として大切なことです。特に最近では食育として、正しく健全な食生活の実現が注目されています。平岡では食の安全と製造原理を学ぶために、味噌やジャム、梅干し、こんにゃくや豆腐などの加工食品を無添加でイチから手作り。味噌は1年分を大量に製造し、調理実習や給食管理実習でも使用します。“本物の味”を知るとともに、知識と技術を体得することで、就職後も即戦力として活躍できる栄養士を目指します。

平岡はイベントが多いもの特徴の一つです。入学後すぐに行われるクラス対抗の球技大会、9月にお揃いのTシャツで参加する運動会、11月には毎年2万人以上のお客様がお越しになる文化祭、1月には予餞会など、年間を通して多くのイベントが開催されます。また国内外での研修旅行では、ミシュラン星付きの一流レストランで本格的な料理やサービスを学ぶこともできます。これらのイベントは学生が主体となり企画・運営を行っており、「全員が参加、全員で盛り上げ、全員で楽しむ」をモットーに楽しい学校生活を送ることができます。
毎年多くの卒業生が学校に遊びにきてくれるのも、平岡での学生生活がより良いものであった証でしょう。