新潟県の調理学が学べる、教育を目指せる学校検索結果
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看護・医療・リハビリ・栄養・スポーツ・福祉の総合大学!2024年4月「心理健康学科」新設
看護・医療・リハビリ・栄養・スポーツ・福祉・医療ITを学ぶ全15学科で、国家資格をはじめとした専門資格の取得に対応。複数学科で【国家資格のダブルライセンス】や民間資格との組み合わせによる【マルチライセンス】の取得が目指せます。また、他学科の学生と1つのチームで学ぶ「連携教育」を導入し、「チーム医療」の現場で求められる関連職種への理解、コミュニケーション力、チームワーク技法を学ぶことができます。さらに【スポーツ×リハビリ】【看護×福祉】など、各学科の専門性をコラボした学びによりオンリーワンの知識・技術を修得します。こうした取り組みにより第1期生卒業以来、毎年全国トップクラスの就職実績を達成しています(2023年3月卒業生就職率99.3%/就職希望者947名中940名) ※既存社会福祉学部に学科設置の認可申請にて心理健康学科の設置と、同年度に学部名称変更の届出を行い、心理・福祉学部(名称検討中)へ変更する予定。 充実した学習環境ときめ細かい指導により、様々な国家試験で数多くの合格者を輩出しています! ◇2023年実就職率ランキング (出典:大学通信) (卒業生1,000人以上) ・新潟県の大学1位、北信越4位 ◇2023年実就職率 学部系統別ランキング 〈看護・保健・医療系〉看護学部全国1位(100%) 〈福祉系〉社会福祉学部全国4位(98.4%)
WEBオープンキャンパス開催!★本学の魅力をまとめた「大学説明」、現役学生が紹介する「学科の特色紹介」など動画を観て大学を知ろう!★視聴者限定特典として、リニューアルした「大学パンフレット」、強化指定クラブ特集冊子「UNLOCK」、2022~2024年度分「総合型選抜A・B方式入試問題集」を初配布するほか、WEBオープンキャンパス限定で2024年度入学者選抜試験倍率速報を公開!!皆様のご参加お待ちしております。https://www.nuhw.ac.jp/applicant/event/opencampus202406/
入試対策はWEBで!
開催日 | 随時開催 |
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学生レストラン&カフェで即戦力になる!
校舎併設のレストラン&カフェで一般の方にご利用いただける学生レストラン&カフェをOPEN。調理・接客サービス共に日頃の学びの成果を発揮することで実践力が身に付く! 「ありがとう!」「美味しかったよ」などとお客様に直接声をかけていただくことは、やりがいを感じる瞬間でもあり、業界で働く自信が付きます。2年制専門学科では1年次に充分な基本を学び、2年次には学生レストラン&カフェで実践。確実にステップアップできるカリキュラムが新潟調理師専門学校には整っています!!
新潟駅南口から徒歩1分☆駅から一番近い!調理と製菓・製パンの専門学校!!※
シェフパティシエ専門学校(シェパ)の校舎はJR新潟駅南口から徒歩1分!新潟駅近スグの調理と製菓製パンの専門学校です。 お店で実際に提供されるような500種類以上の豊富なレシピを、毎日の授業の中で学べます。作るだけでなく、食べるのが大好きな人にもオススメ! 経験豊富な先生が一人ひとり丁寧に教えてくれるから、初心者でも卒業する時には食の現場で働けるほど調理・製菓製パンが得意になります♪ 新潟駅近スグのシェパだから、毎日の通学もラクラク!校舎の前にあるけやき通りにはお店がたくさん並んでいるので、放課後のアルバイトやショッピングなどのプライベートも充実できます! 遠方にお住まいの方にはアパート紹介制度があります。通学にかかる負担が少ないのもシェパの魅力です。 ※JR新潟駅から350mに位置する調理と製菓・製パンの専門学校(Google Map2022年2月現在)
おいしく栄養十分な料理を追求。科学的理論に基づく調理を学ぶ
おいしく食べられる調理方法だけでなく、栄養学などの観点からも、適切でより効果的な調理理論、技術を学ぶ学問。調理過程における食材の化学変化などを研究し、食材の本来の風味や食感、色合いなどを生かし、かつ必要な栄養を十分に得るために必要なことを学習する。器具、設備、切る・混ぜるなどの取り扱い方法、加熱方法、保存方法などを科学の視点から追究する。調理士のほか、管理栄養士、フードコーディネーターなどへ進む道がある。
調理を専門的に学べる学校のほか、栄養学系の学校で学ぶことができる。例を挙げると、初年次には栄養学や食品学に関連する基礎科目を学びながら、並行して調理実習などで実技を高めていく。その後、より高度な知識を習得し、レストラン実習などで実践力を養う学校もある。