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学生レストラン&カフェで即戦力になる!

校舎併設のレストラン&カフェで一般の方にご利用いただける学生レストラン&カフェをOPEN。調理・接客サービス共に日頃の学びの成果を発揮することで実践力が身に付く!
「ありがとう!」「美味しかったよ」などとお客様に直接声をかけていただくことは、やりがいを感じる瞬間でもあり、業界で働く自信が付きます。2年制専門学科では1年次に充分な基本を学び、2年次には学生レストラン&カフェで実践。確実にステップアップできるカリキュラムが新潟調理師専門学校には整っています!!

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トピックス

2022.03.01

学生レストラン&カフェで実践力アップ!調理師+レストランサービス技能士で素敵なおもてなし。

校舎併設のレストランBUONO・カフェスペースにて、調理・接客サービスの日頃の学びを発揮する実践カリキュラム『学生レストラン&カフェ』を定期的に開催!
また、県内で唯一*、全国でも20校程度の「調理師」+「レストランサービス技能士」の珍しいダブル国家資格も目指せます。
一般のお客さまが食べにくる本物のレストラン&カフェです。新潟調理の実践カリキュラムで即戦力になろう!!

*調理師:公益社団法人 全国調理師養成施設協会 全国の学校一覧より
レストランサービス技能士:一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会 法人会員名簿一覧より

新潟調理師専門学校 学生レストラン&カフェで実践力アップ!調理師+レストランサービス技能士で素敵なおもてなし。

2022.03.01

調理師+介護食士2級でワンランク上の調理師に!

学校やこども園、病院、福祉施設などで食事を作る「集団調理」は、どんなときでも必要とされる、大切な仕事です。
こども栄養給食コースでは、食べる人の年齢や健康状態に合わせて、どのような食事が求められるかを学びます。
学校給食、病院給食、治療食といった調理実習から、HACCP(ハサップ)に基づく衛生管理、栄養計算や献立作成などの学習に取り組みます。
家庭料理や新潟の郷土料理を学べるのも、特色のひとつです。

新潟調理師専門学校 調理師+介護食士2級でワンランク上の調理師に!

2022.03.01

2021年8月にカフェスペース New Open!

カフェの運営を実践で学ぶ「カフェスペース」が新しくOpenしました。お客様にケーキやドリンクを楽しんでいただく、学校の中で現場を体験できる設備です。

新潟調理師専門学校 2021年8月にカフェスペース New Open!

募集内容・学費(2022年4月実績) 

新潟調理師専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう!

専門調理・製菓製パン・福祉調理科

コース 【レストラン・サービスコース】
カフェ・スイーツ専攻、フランス・イタリア料理専攻、日本料理専攻、中国料理専攻
【こども栄養給食コース】
集団調理専攻
概要 1年目は全員が日本料理・西洋料理・中国料理・集団調理の基本を学びます。
2年目からは、各コースに分かれ、より高度な技術を身に付け、学生レストラン&カフェで実践する事で確実にステップアップができます。また、2年間で3回行われる校外研修で、業界で働く先輩たちから応用力や責任感を学びます。
定員 120名
対象 男女
年限 2年
学費 1,090,000円(初年度納入金)
※調理実習費・食事会費込み、ほか教材費約240,000円別途

調理師科

概要 開校以来の伝統学科であり、調理師免許を取得するために必要なカリキュラムが1年間で組まれています。
栄養学・食品衛生・食文化といった教科とともに、日本料理・西洋料理・中国料理・集団調理の4つの基本をしっかりと学んで、いち早く調理の現場で働くことを目指します。
また、幅広い年齢層の学生が在籍しているのも特徴です。
定員 80名
対象 男女
年限 1年
学費 1,090,000円(初年度納入金)
※調理実習費・食事会費込み、ほか教材費約235,000円別途

主な就職先・就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介!

主な就職先

2021年3月卒業生実績

  • ホテルオークラ新潟(新潟市)
  • クオルスリストランテ(新潟市)
  • リージェンス・ウェディングマナーハウス(新潟市)
  • アークベル(新潟市)
  • ノラ・クチーナ(新潟市)
  • ホテルニューオータニ長岡(長岡市)
  • ペペロンチーノ(新潟市)
  • 胎内リゾート(胎内市)
  • 鍋茶屋(新潟市)
  • 行形亭(新潟市)
  • 大橋屋(新潟市)
  • 倉久(新潟市)
  • 寿司割烹 丸伊(新潟市)
  • ベルナテイオ(十日町市)
  • 四川飯店(新潟市)
  • Joel Robuchion(東京都)
  • オテル・ドゥ・ミクニ(東京都)
  • カンテサンス(東京都)
  • アッピア(東京都)
  • MIKIインターナショナル(東京都)
  • スクアールビストロ(東京都)
  • ホテルニューグランド(横浜市)
  • アロマフレスカ(名古屋市)
  • リゾートトラスト(山梨県)
  • 燕KEN TAKASE(東京都)
  • 蘭蘭酒家(東京都)
  • 休暇村嬬恋鹿沢(群馬県)
  • ルグラン軽井沢(長野県)
  • 丸屋本店(新潟市)
  • 菓子工房くるみ(新潟市)
  • チューリップランド(新潟市)
  • オウルザベーカリー(新潟市)
  • ビアンポポロ(三条市)
  • 美月堂(胎内市)
  • ATSUSHI HATAE(東京都)
  • ル・コフレ(さいたま市)
  • 菓匠shimizu(長野県)
  • 日清医療食品(新潟市ほか)
  • メフォス(新潟市ほか)
  • 日本フードリンク(新潟市)
  • 総合フードサービス(新潟市)
  • 石本商事(新潟市)
  • 河渡病院(新潟市)
  • 臨港病院(新潟市)
  • みどり病院(新潟市)
  • にごりかわこども園(新潟市)
  • 富永草野病院(三条市)
  • 立川メディカル(長岡市)
  • 上越老人福祉協会(上越市)
  • 村上はまなす病院(村上市)
  • …など

就職支援

当校では全職員で個人の希望(料理の種類、働く場所、企業の形態など)を何度も話し合い、採用に結び付く具体的なアドバイスを行なっています。入学後、就職活動について、また、調理師の仕事についてクラスごとに就職説明会を実施。そして学生一人ひとりに希望分野のアンケートをとります。5月になると求人情報が公開され、新潟市を中心に幅広い分野の求人情報が集まります。就職活動が本格化する時期になると、個人面接、分野別ガイダンス、入社試験対策など、職員が一丸となってサポート。内定後もお礼状の書き方、就職までの心構えなどきちんと指導していきます。

各種制度

新潟調理師専門学校での学びを支援する設備、資格、各種支援制度のご紹介!

学んだらすぐ実践。確実に、自分のものに。

「鉄は熱いうちに打て」というように、実習や講義で学んだことはできるだけ早く実践し、体と頭に染み込ませることが大切です。新潟調理師専門学校は学生レストラン「BUONO」・カフェスペースを校舎に併設。一般のお客様もお金を払って食事に来る、本物のレストラン&カフェです。調理もサービスもすべて本番。実践力を鍛えます。

新潟調理師専門学校 学んだらすぐ実践。確実に、自分のものに。

取得を目指せる資格

≪2年制学科≫
【専門調理・製菓製パン・福祉調理科】
●調理師免許
●専門調理師学科試験免除資格

【専門調理コース】
●レストランサービス技能士3級受験資格

【こども栄養給食コース】
●介護食士2級
●介護職員初任者研修

≪1年制学科≫
【調理師科】
●調理師免許
●介護食士3級
●専門調理師学科試験免除資格

新潟調理師専門学校 取得を目指せる資格

1年制課程・調理師科は【専門実践教育訓練講座】です

専門実践教育訓練講座は、一定の要件を満たす方が、厚生労働大臣指定の教育訓練(専門実践教育訓練)を受講して卒業した場合に、本人が教育訓練施設に支払った訓練費用の一定割合の支給する制度です。
支給の対象になるかどうか、申請の方法などの詳しいことは、お住いのエリアを管轄するハローワークにお問い合わせください。

学びの分野/学校の特徴・特色

新潟調理師専門学校で学べる学問

  • 福祉・介護
  • 栄養・食物
  • 教育・保育

新潟調理師専門学校で目指せる職種

  • 自動車・航空・船舶・鉄道・宇宙
  • 建築・土木・インテリア
  • 動物・植物
  • 福祉・介護
  • 食・栄養・調理・製菓
  • 教育
  • 保育・こども
  • ビジネス・経営
  • 旅行・ホテル・ブライダル・観光
  • マスコミ・芸能・アニメ・声優・漫画
  • 音楽・イベント

新潟調理師専門学校の特徴

  • 推薦入試制度
  • AO入試制度
  • 社会人選抜
  • 独自奨学金制度
  • 学費返還制度
  • 納入期限延期制度
  • 海外研修・留学制度
  • インターンシップ
  • 新設学科コース
  • 最寄駅より徒歩圏内
  • 学生用駐車場
新潟調理師専門学校の学部・学科情報はこちら

新潟調理師専門学校の所在地

校舎

所在地

新潟県新潟市中央区東幸町8-8

交通機関・最寄り駅

JR「新潟」駅南口下車、徒歩15分

電話でのお問い合わせはこちら 開く

お問い合わせの際に、「マイナビ進学を見た」とお伝えいただくとスムーズです。

025-244-2161

新潟調理師専門学校のお問い合わせ先

事務局

電話 025-244-2161
FAX: 025-247-7928

  • 学校No.5261
  •  
  • 更新日: 2022.06.08

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