専修学校（専門学校） / 新潟県 認可 / 学校法人 エイシンカレッジ シェフパティシエ専門学校
自分からチャレンジできるシェパ！新潟駅チカスグ徒歩1分★
シェフパティシエ専門学校（シェパ）の校舎はJR新潟駅南口から徒歩1分！新潟駅チカスグの調理と製菓の専門学校です。
シェフなど調理を目指せる学科なら500種類以上のレシピ。パティシエなど製菓製パンの仕事を目指せる学科なら200種類以上のスイーツ、500種類以上のパンの実習ができるから「つくる・たべる」が好きならシェパがおすすめ！
洋菓子とパンの実習授業は、菓子製造技能士1級＜国＞またはパン製造技能士1級＜国＞の先生の授業が受けられ、講師と学生の距離の近さがシェパの魅力です！
新潟駅チカスグのシェパだから、毎日の通学もラクラク！勉強はもちろん、放課後のアルバイトやショッピングなどのプライベートも充実できます！駅南けやき通りはイルミネーション時季には県内屈指のデートスポットに!!
また、遠方にお住まいの方には校舎から徒歩3分の男女学生寮も完備しています。通学にかかる負担が少ないのもシェパの魅力です。
トピックス
2019.03.01
★先輩とも交流でき、大盛り上がり★
クラス対抗スポーツ大会でクラスメイトや先輩と仲良くなるきっかけに！
毎年6月に行われるシェパスポーツ大会では、在校生アンケートをもとに競技種目を選びます。バスケットボールや借り人競争、大縄跳びなど楽しく身体を動かすイベントも！優勝チームには豪華賞品あり★
2019.03.01
★「食」の業界の一流を体感★
シェパでは前期・後期に勉強食事会を開催しています。新潟県内の有名ホテルやカフェなどで、テーブルマナーを交えて前菜・メイン・デザートまでフルコースをいただく人気授業です！普段は見学できないバックヤードや、シェパの卒業生に直接質問できる貴重な経験ができますよ。
2019.03.01
★新たな「食」との出会い★
北海道・関東・九州などのコースに分かれ、毎年11月に行われる研修旅行。卒業年次生は、行き先やグループワークの計画などを自分たちで決めることができます。シェパの中だけではなく、その土地に根差した食材・空気感を体感できるステキな研修です。
2019.03.01
★シェパの地域交流★
シェパの校舎がある「新潟駅南けやき通り」では、毎年12月になるとイルミネーション点灯が行われます。点灯式当日は、「シェパ特製豚汁」提供ボランティアで、イベントを盛り上げています！
2019.03.01
★シェパ祭★
毎年2月に行われる学園祭「シェパ祭」では、卒業作品展示やレストラン、お菓子＆パン販売などを行っています。毎年地域の方々が心待ちにしてくださるイベント！ぜひみなさんもお越しください★
募集内容・学費（2019年4月実績）
シェフパティシエ専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう！
製菓製パン技術科
| 概要 |
シェパでは、製菓製パンの実習授業は洋菓子製造技能士1級＜国＞またはパン製造技能士1級＜国＞の先生の授業が受けられます。 ゼロから親切丁寧に指導し、わかりやすい実習なので、スイーツ・パンづくりが初めてでも安心！1年次は洋菓子・和菓子・パン全ての技術を基礎から修得。 2年次からは「製菓コース」「製パンコース」を選択し、さらなる高度な技術をマスター。「カフェ運営授業」「ラッピングコーディネート」「店舗リサーチ」など魅力的な授業がいっぱいです！ |
|---|---|
| 定員 | 40名 |
| 対象 | 男女 |
| 年限 | 2年 |
| 学費 |
初年度納入金 980,000円 入学金20万円を含む |
備考
目指せる資格
【取得目標資格】
・製菓衛生師
・菓子製造技能士（洋菓子製造作業、和菓子製造作業）
・パン製造技能士
・ギフトラッピングコーディネーター
・食品衛生責任者
調理製菓技術科
| コース・専攻名 |
・調理コース ・パティシェコース |
|---|---|
| 概要 |
卒業と同時に「調理師」免許を取得できます。 また、実習時間が豊富なので確かな技術を習得できます。 調理をしっかり学ぶなら調理コース。西洋・日本・中国・集団調理、世界各国約500種類のレシピを学びます。 調理と製菓幅広く学ぶならパティシエコース。調理と製菓の両方を学べるので、どちらも学びたいと迷っている方でも安心です。 |
| 定員 | 80名 |
| 対象 | 男女 |
| 年限 | 2年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,100,000円 入学金20万円を含む |
備考
目指せる資格
【取得可能】
・調理師
【取得目標資格】
・食品衛生責任者
・調理師養成施設助手
・食育インストラクター
・食品技術管理専門士
調理本科
| 概要 | 「調理師」免許を最短の1年間で取得できます。西洋料理・日本料理・中国料理・集団調理の基礎技術を習得し、食品衛生や栄養についても学びます。1年という短期間で、調理師免許を国家資格試験免除で取得できるので、早く現場で活躍したいという方におすすめです。 |
|---|---|
| 定員 | 40名 |
| 対象 | 男女 |
| 年限 | 1年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,140,000円 入学金20万円を含む |
備考
目指せる資格
【取得可能】
・調理師
【取得目標資格】
・食育インストラクター
・食品衛生責任者
主な就職先・ 就職支援
先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介！
主な就職先
2016～2018年3月卒業生実績
- 新潟グランドホテル
- ホテルオークラ新潟
- 赤倉観光ホテル
- ホテルニューオータニ長岡
- ㈱ホテルニューグランド
- 東京エアポートレストラン㈱
- リゾートトラスト
- リージェンス・ウェディングマナーハウス
- 日本料理銀座六雁
- 日本料理大橋屋
- 人形町 今半
- すみや亀峰菴
- (株)南国酒屋
- 石本商事(株)
- 社会福祉法人苗場福祉会
- 日清医療食品(株)
- (株)ブルボン
- 菜菓亭いえい
- ㈱美松
- 菓子工房くるみ
- (株)きくや
- パトラン
- ルタンメルヴェイユ
- クレーシェル
- パティスリーＶＩＧＯ
- パティスリーRiz-Riz
- ㈱丸屋本店
- パレドール渡辺
- 石窯パン工房サフラン
- ㈱レジーナリュクシー
- パンステージメリーズ
- パンヤオルタ
- ラブランジェリシェ
- 扇屋カフェ
- ㈱鈴木コーヒー
- CAFE & DININGルーシーズ
- …など
就職支援
■シェパのインターンシップ制度は就職のための現場経験授業
シェパでは、2年間で2～3回の校外実習を行っています。
有名ホテルレストラン、人気パティスリー、ベーカリーなどでの実習を通して、現場を体験できます。さまざまな経験を持つ先輩たちから話が聞けるため、就職への意識が高まります。
■シェパ【夢チカ】プロジェクト！
すべての先生が就職担当！先生と学生が【距離チカ】なシェパは、在校生・卒業生を対象に、きめ細やかな就職サポートも万全です。面接・履歴書指導、校内の授業だけでなく、実際に現場で働くインターンシップ制度も充実！自分に合った就職先を見つけることができます。これは現場経験豊富な先生が揃っているシェパならでは！
■卒業後の主な仕事
◆西洋料理・日本料理・中国料理・施設
◆病院集団調理員
◆レストランサービス
◆カフェスタッフ
◆パティシエ
◆ブーランジェ
◆バリスタ
◆ギフトラッピングコーディネーター
◆ヴァンドゥーズ
◆販売スタッフ
各種制度
シェフパティシエ専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介！
■現場経験者豊富な先生から授業が受けられる！生徒一人ひとりと向き合います！
シェパは現場経験が豊富な先生たちが揃っています。
現場経験豊富だからこそ、現場に出た時に必要な知識や技術を身に付けられます！
また、全員が就職担当なので就職体制もバッチリ！手厚い就職サポートを受けられます！
■より多くの人に学ぶ機会と夢を実現するための手助けとして学費免除や奨学金制度も充実！
1、AO認定者：全員が入学金10万円免除
2、兄弟姉妹特典：入学金免除20万円
3、学校独自の奨学金：在学中の授業料無利子貸与
4、国の教育ローン、学生支援機構奨学金の対象校
■学校から歩いて5分！安心の学生寮完備！
寮母さんが常駐しているので、本人も家族の方も安心！
もちろん、セキュリティも万全！
お部屋は個別にあるので、プライベートな空間もしっかり確保できます。
いろんな相談に乗ってくれる寮母さんもいるので、安心して学生生活を楽しめます。
学びの分野／学校の特徴・特色
シェフパティシエ専門学校で学べる学問
- 経済・経営・商学
- 社会学・マスコミ・観光
- 人間・心理
- 語学・外国語
- 国際・国際関係
- 体育・健康・スポーツ
- 栄養・食物
- 総合・教養
シェフパティシエ専門学校で目指せる職種
- 食・栄養・調理・製菓
- 教育
- 保育・こども
- 旅行・ホテル・ブライダル・観光
シェフパティシエ専門学校の特徴
- AO入試制度
- 社会人入試
- 独自奨学金制度
- 学費返還制度
- インターンシップ
- 通信教育課程
- 学生寮
- 最寄駅より徒歩圏内
キャンパス
所在地
〒950-0911
新潟県新潟市中央区笹口2-9-1
交通機関・最寄り駅
JR「新潟」駅南口より徒歩1分
025-242-0025
- 学校No.3328
- 更新日： 2019.07.24