シェフパティシエ専門学校 専修学校（専門学校） / 新潟県 認可 / 学校法人 エイシンカレッジ
新潟駅近スグの徒歩１分☆駅から一番近い！調理と製菓・製パンの専門学校！！※
シェフパティシエ専門学校（シェパ）の校舎はJR新潟駅南口から徒歩1分！新潟駅近スグの調理と製菓の専門学校です。
シェフなど調理の仕事を目指せる学科なら500種類以上のレシピ。パティシエなど製菓製パンの仕事を目指せる学科なら200種類以上のスイーツ、500種類以上のパンの実習ができるから「つくる・たべる」が好きならシェパがおすすめ！
経験豊富な先生が一人ひとり丁寧に教えてくれるから、初心者でも卒業する時には食の現場で働けるほど調理・製菓製パンが得意になります♪
新潟駅近スグのシェパだから、毎日の通学もラクラク！校舎の前にあるけやき通りにはお店がたくさん並んでいるので、放課後のアルバイトやショッピングなどのプライベートも充実できます！
遠方にお住まいの方にはアパート紹介制度や、校舎から徒歩3分の女子学生寮も完備しています。通学にかかる負担が少ないのもシェパの魅力です。
※JR新潟駅から350ｍに位置する調理と製菓・製パンの専門学校（Google Map2022年2月現在）
トピックス
2022.03.01
★チャレンジプログラム★
シェパでは、学生が企画して実際にカフェやレストランを運営したり、お弁当やお菓子を販売したりするチャレンジプログラムが充実しています！
作るだけでなく、実際に現場で働くことを見据えた本格的な授業で、作るだけでなく丁寧な接客やお客様へのおもてなしを学ぶことができます。
2022.03.01
★一流の「食」を学ぶ★
シェパでは勉強食事会を開催しています。新潟県内の有名ホテルやレストラン、カフェなどで、テーブルマナーを交えて前菜・メイン・デザートまでフルコースでいただく人気授業です！
バックヤードの見学や、働くシェパの卒業生に直接質問できる貴重な体験ができます。
2022.03.01
★楽しく学べる研修旅行★
毎年11月には研修旅行が行われます。卒業年次生はクラスごとに行き先を決め、旅行先で食べるだけでなく、その土地の風土や文化に触れて、楽しく学びを深めることができます。
クラスのみんなとの仲もさらに深まります！
2022.03.01
★シェパの地域交流★
毎年2月に開催される「シェパ祭」では、卒業作品の展示やレストラン運営、お菓子＆パン販売などが行われます。卒業作品は今までの学びの集大成！
学んできたことを生かした個性ある作品は、見る人を楽しませること間違いなしです！
募集内容・学費（2022年4月実績）
シェフパティシエ専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう！
製菓製パン技術科
| 概要 |
2年で製菓衛生士国家資格取得を目指します。また、製菓製パンの実習授業は洋菓子製造技能士1級＜国＞またはパン製造技能士1級＜国＞の先生が担当！ゼロから親切丁寧に指導し、わかりやすい実習なので、スイーツ・パンづくりが初めてでも安心です！ 1年次は洋菓子・和菓子・パン全ての技術を基礎から修得。 2年次からは「製菓コース」「製パンコース」を選択し、さらなる高度な技術をマスターします。「カフェ運営授業」「ラッピングコーディネート」など魅力的な授業がいっぱいです！ |
|---|---|
| 定員 | 40名 |
| 対象 | 男女 |
| 年限 | 2年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,000,000円 入学金20万円を含む |
| 目指せる資格 |
【取得目標資格】 ・製菓衛生師国家試験受験資格 ・菓子製造技能士（洋菓子製造作業、和菓子製造作業） ・パン製造技能士 ・ギフトラッピングコーディネーター ・食品衛生責任者 |
調理製菓技術科
| コース・専攻名 |
・調理コース ・パティシェコース |
|---|---|
| 概要 |
2年で「調理師」免許取得を目指すと同時に、豊富な実習で確かな技術を習得できます。 調理をしっかり学ぶなら調理コース。西洋・日本・中国・集団調理、世界各国約500種類のレシピを学びます。 調理と製菓幅広く学ぶならパティシエコース。調理と製菓の両方を学べるので、どちらも学びたいと迷っている方でも安心です。 |
| 定員 | 60名 |
| 対象 | 男女 |
| 年限 | 2年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,120,000円 入学金20万円を含む |
| 目指せる資格 |
・調理師免許 【取得目標資格】 ・食品衛生責任者 ・調理師養成施設助手 ・食育インストラクター ・食品技術管理専門士 |
調理本科
| 概要 | 「調理師」免許取得を最短1年間で目指します。西洋料理・日本料理・中国料理・集団調理の基礎技術を習得し、食品衛生や栄養についても学びます。1年という短期間で、調理師免許取得を目指せるので、早く現場で活躍したいという方におすすめです。 |
|---|---|
| 定員 | 20名 |
| 対象 | 男女 |
| 年限 | 1年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,140,000円 入学金20万円を含む |
| 目指せる資格 |
・調理師 【取得目標資格】 ・食育インストラクター ・食品衛生責任者 |
主な就職先・就職支援
先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介！
主な就職先
2021年3月卒業生実績
- NASPAニューオータニ
- リゾートトラスト
- シギラセブンマイルズリゾート
- パティスリー・シュワレ
- アトリエ・ル・クール
- 石窯パン工房サフラン
- ベーカリー＆カフェBAKE UP
- RESTAURANT Ryuzu
- オーベルジュ古町
- 叙々苑
- リージェンス・ウェディングマナーハウス
- 燕市厚生福祉事業協同組合
- …など
就職支援
■シェパのインターンシップ制度は就職のための現場経験授業
シェパでは、2年間で2～3回の校外実習を行っています。
有名ホテルレストラン、人気パティスリー、ベーカリーなどでの実習を通して、現場を体験できます。さまざまな経験を持つ先輩たちから話が聞けるため、就職への意識が高まります。
■シェパ【夢チカ】プロジェクト！
すべての先生が就職担当！先生と学生が【距離チカ】なシェパは、在校生・卒業生を対象に、きめ細やかな就職サポートも万全です。面接・履歴書指導、校内の授業だけでなく、実際に現場で働くインターンシップ制度も充実！自分に合った就職先を見つけることができます。これは現場経験豊富な先生が揃っているシェパならでは！
■卒業後の主な仕事
◆西洋料理・日本料理・中国料理・施設
◆病院集団調理員
◆レストランサービス
◆カフェスタッフ
◆パティシエ
◆ブーランジェ
◆バリスタ
◆ギフトラッピングコーディネーター
◆ヴァンドゥーズ（菓子販売）
◆販売スタッフ
各種制度
シェフパティシエ専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介！
■現場経験者豊富な先生から授業が受けられる！学生一人ひとりと向き合います！
シェパは現場経験が豊富な先生たちが揃っています。
現場経験豊富だからこそ、現場に出た時に必要な知識や技術を身に付けられます！
また、全員が就職担当なので就職体制もバッチリ！手厚い就職サポートを受けられます！
■より多くの人に学ぶ機会と夢を実現するための手助けとして学費免除も充実！
1、AO認定者：全員が入学金10万円免除
2、兄弟姉妹特典：入学金免除20万円
3、特別入学サポート制度：高校の評定平均よりさらに入学金免除！
4、高等教育の修学支援新制度、国の教育ローン、学生支援機構奨学金の対象校
■学校から歩いて5分！安心の女子学生寮完備！
寮母さんが常駐しているので、本人も家族の方も安心！
もちろん、セキュリティも万全！
お部屋は個別にあるので、プライベートな空間もしっかり確保できます。
いろんな相談に乗ってくれる寮母さんもいるので、安心して学生生活を楽しめます。
アパート紹介制度もあるので、一人暮らしをしたい人もお部屋探しがラクラクできます！
学びの分野／学校の特徴・特色
シェフパティシエ専門学校で学べる学問
- 栄養・食物
シェフパティシエ専門学校で目指せる職種
- 食・栄養・調理・製菓
- 教育
- 保育・こども
- 旅行・ホテル・ブライダル・観光
シェフパティシエ専門学校の特徴
- AO入試制度
- 社会人選抜
- インターンシップ
- 通信教育課程
- 学生寮
- 最寄駅より徒歩圏内
キャンパス
所在地
〒950-0911
新潟県新潟市中央区笹口2-9-1
交通機関・最寄り駅
JR「新潟」駅南口より徒歩1分
025-242-0025
- 学校No.3328
- 更新日： 2022.08.08