シェフパティシエ専門学校 | 資料請求・願書請求・学費就職資格情報ならマイナビ進学

シェフパティシエ専門学校専修学校（専門学校） / 新潟県認可 / 学校法人エイシンカレッジ

新潟駅南口から徒歩１分☆駅から一番近い！調理と製菓・製パンの専門学校！！※

シェフパティシエ専門学校（シェパ）の校舎はJR新潟駅南口から徒歩1分！新潟駅近スグの調理と製菓製パンの専門学校です。
お店で実際に提供されるような500種類以上の豊富なレシピを、毎日の授業の中で学べます。作るだけでなく、食べるのが大好きな人にもオススメ！
経験豊富な先生が一人ひとり丁寧に教えてくれるから、初心者でも卒業する時には食の現場で働けるほど調理・製菓製パンが得意になります♪
新潟駅近スグのシェパだから、毎日の通学もラクラク！校舎の前にあるけやき通りにはお店がたくさん並んでいるので、放課後のアルバイトやショッピングなどのプライベートも充実できます！
遠方にお住まいの方にはアパート紹介制度があります。通学にかかる負担が少ないのもシェパの魅力です。

※JR新潟駅から350ｍに位置する調理と製菓・製パンの専門学校（Google Map2022年2月現在）

トピックス

2024.03.01

★学生レストラン・カフェ★

シェパでは、学生が企画から運営まで行う学生レストランやカフェの授業があります。
作るだけでなく、実際に現場で働くことを見据えた本格的な授業で、作るだけでなく丁寧な接客やお客様へのおもてなしを学ぶことができます。
他にも、お弁当、お菓子やパンの製造・販売の授業もあり、卒業後も様々な食の現場で活躍できるようになっています！

2024.03.01

★一流の「食」を学ぶ★

シェパでは授業の一環として勉強食事会を実施しています。新潟県内の有名ホテルやレストラン、カフェなどで、テーブルマナーを交えて前菜・メイン・デザートまでフルコースでいただく人気授業です！
バックヤードの見学や、働くシェパの卒業生に直接質問できる貴重な体験ができます。

2024.03.01

★楽しく学べる研修旅行★

毎年11月には研修旅行が行われます。卒業年次生はクラスごとに行き先を決め、旅行先で食べるだけでなく、その土地の風土や文化に触れて、楽しく学びを深めることができます。
クラスのみんなとの仲もさらに深まります！

2024.03.01

★一大イベント！シェパ祭★

毎年2月に開催される「シェパ祭」では、卒業作品の展示やレストラン運営、お菓子＆パン販売などが行われます。卒業作品は今までの学びの集大成！
学んできたことを生かした個性ある作品は、見る人を楽しませること間違いなしです！

2024.03.01

★一致団結！大運動会★

毎年開催している大運動会！
2023年は学年関係なく、学科別のチームで楽しみました。
クラスによっては名前入りのビブスやクラスTシャツを作り、力を合わせてがんばりました！
シェパ中が盛り上がる、1年で一番楽しいイベントです！

募集内容・学費（2024年4月実績）

シェフパティシエ専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう！

製菓製パン技術科

概要	2年で製菓衛生士国家資格取得を目指します。また、製菓製パンの実習授業は洋菓子製造技能士1級＜国＞またはパン製造技能士1級＜国＞の先生が担当！ゼロから親切丁寧に指導し、わかりやすい実習なので、スイーツ・パンづくりが初めてでも安心です！ 1年次は洋菓子・和菓子・パン全ての技術を基礎から修得。 2年次からは「製菓コース」「製パンコース」を選択し、さらなる高度な技術をマスターします。「カフェ運営授業」「ラッピングコーディネート」など魅力的な授業がいっぱいです！
定員	40名
対象	男女
年限	2年
学費	初年度納入金 940,000円入学金10万円を含む
目指せる資格	【取得目標資格】・製菓衛生師国家試験受験資格・菓子製造技能士（洋菓子製造作業、和菓子製造作業）・パン製造技能士・ギフトラッピングコーディネーター・食品衛生責任者

調理総合技術科

コース・専攻名	・調理コース・パティシェコース
概要	2年で「調理師」免許取得を目指すと同時に、豊富な実習で確かな技術を習得できます。調理をしっかり学ぶなら調理コース。西洋・日本・中国・集団調理、世界各国約500種類のレシピを学びます。調理と製菓幅広く学ぶならパティシエコース。調理と製菓の両方を学べるので、どちらも学びたいと迷っている方でも安心です。
定員	80名
対象	男女
年限	2年
学費	初年度納入金 1,040,000円入学金10万円を含む
目指せる資格	・調理師免許【取得目標資格】・食品衛生責任者・調理師養成施設助手・食育インストラクター・食品技術管理専門士

調理本科

概要	「調理師」免許取得を最短1年間で目指します。西洋料理・日本料理・中国料理・集団調理の基礎技術を習得し、食品衛生や栄養についても学びます。1年という短期間で、調理師免許取得を目指せるので、早く現場で活躍したいという方におすすめです。
定員	40名
対象	男女
年限	1年
学費	初年度納入金 1,040,000円入学金10万円を含む
目指せる資格	・調理師【取得目標資格】・食育インストラクター・食品衛生責任者

主な就職先・就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介！

主な就職先

2023年3月卒業生実績

帝国ホテル
星野リゾート
ホテル日航新潟
ANAクラウンプラザホテル新潟
赤倉観光ホテル
リージェンス・ウェディングマナーハウス
アーククラブ迎賓館
日清医療食品
日本フードリンク
パティスリーランプリール
フランス菓子ルーテシア
アンプティパルファン
アンレミュー
テオブロマ
石窯パン工房サフラン
ラ・ターブル
natural bakery しましま
…など

就職支援

■シェパのインターンシップ制度は就職のための現場経験授業
シェパでは、2年間で2～3回の校外実習を行っています。
有名ホテルレストラン、人気パティスリー、ベーカリーなどでの実習を通して、現場を体験できます。さまざまな経験を持つ先輩たちから話が聞けるため、就職への意識が高まります。

■先生が全力で就職をサポート！
先生と学生が【距離チカ】なシェパは、在校生・卒業生を対象に、きめ細やかな就職サポートも万全です。面接・履歴書指導、校内の授業だけでなく、実際に現場で働くインターンシップ制度も充実！自分に合った就職先を見つけることができます。これは現場経験豊富な先生が揃っているシェパならでは！

■卒業後の主な仕事
◆西洋料理・日本料理・中国料理・施設
◆病院集団調理員
◆レストランサービス
◆カフェスタッフ
◆パティシエ
◆ブーランジェ
◆バリスタ
◆ギフトラッピングコーディネーター
◆ヴァンドゥーズ（菓子販売）
◆販売スタッフ