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管理栄養士

食・栄養・調理・製菓系の仕事
管理栄養士

どんな
職種?
特定給食施設の栄養管理や病人の健康保持も任される

管理栄養士の仕事は、特定の給食施設で栄養指導を行う栄養士の管理・指導をすること。栄養士の上級資格となる国家資格で、定められた数を超える食事が提供される施設には管理栄養士を置くことが法律で定められている。栄養士は健康な人の栄養指導をするのに対し、管理栄養士は一人ひとりの健康状況や体質に合わせた栄養指導を行う。そのため病気を患った人の食事指導のほか、フィットネスクラブでダイエットに取り組む人へのアドバイスや、アスリートの食事面のサポートなど活躍の場は多岐にわたる。

こんな人に
おすすめ!
幅広い世代に伝える力と責任感が不可欠

幅広い世代の人々と接するため、各年齢の理解度に見合った伝え方ができる人、相手と同じ目線で物事を考えられる人に向いている。食事の楽しさ・大切さを発信することも仕事なので、コミュニケーション能力が必要となるだろう。また、食事管理では、食品の栄養素や成分、カロリー管理も行う。数グラムの調味料の違いにも責任が伴うので、緻密さ・丁寧さは重要となる。

管理栄養士

この職種は文系?理系?

  • 1段階
  • 2段階
  • 3段階
  • 4段階
  • 5段階

この職種の収入は?

平均月収30.83万円 [平成27年度介護従事者処遇状況等調査結果の概要(厚生労働省)介護従事者等の平均給与額の状況 (介護職員処遇改善加算(I)を取得(届出)した事業所) 参照]

管理栄養士を目指すなら

  • 高校
  • 大学・短大・専門学校 必要な学び:栄養学など
  • 国家資格:管理栄養士
  • 採用試験 就職先:病院、福祉施設、学校、給食センターなど
  • 管理栄養士
  • Point1

    厚生労働大臣が定めた養成施設を卒業する必要がある。「管理栄養士」の国家試験を受験する場合、各養成施設の修業年限に合わせた期間の実務経験を積むことが条件。

  • Point2

    大学や専門学校で4年制の管理栄養士養成課程を修了すれば、卒業とともに「栄養士」免許を取得でき、実務経験なしで「管理栄養士」の資格試験が受験できる。

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