パン職人を目指せる専門学校の学校検索結果
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充実の実習カリキュラムと就職支援が、夢実現をナビゲートします。
本校の授業では講義と実習双方に重点をおき、毎日の実習では、お菓子作り・パン作りに必要となる基本的な技術や知識を学びます。それを教える講師陣は、現役で活躍するオーナーシェフや、リーガロイヤルホテル、プリンスホテルなど有名ホテルや人気の個人店で経験を積んだシェフ。幅広い様々な角度から、最前線の生きた技術が学べるので即戦力として活躍できます。資格取得も目指せるので、確かな自信を持つことができます。「一流パティシエになりたい!」「一流のパン職人になりたい!」「自分のお店を持ちたい!」など、自分の夢に向かってストレートに頑張れる環境です。
東北で「スポーツ・医療・調理・製菓」を総合的に学べる専門学校
●スポーツ・医療業界で求められる人材を育成! アスリートやスポーツチームのパフォーマンス管理、コンディショニングやトレーニングなど、アスリートから運動を楽しむ一般の方々までを対象に、スポーツに携わる人材を育成します。また、リハビリやスポーツ外傷などに携わる医療人も育成します。 ●和洋中の調理技術はもちろん、製菓・製パン・ドリンクについても学べる。商品開発もできる人材へ! イタリアン・フレンチ・和食・中華の包丁の使い方や調味料等の知識を基礎から始め、応用調理ができるようになるための技術を幅広く学びます。また、おもてなしやコミュニケーションスキル、店舗運営に欠かせないマネジメント力も実習や企業プロジェクトを通して学びます。 ●豊富な臨床実習! 学内外で行う豊富な臨地実習を導入しています。県内の接骨院をはじめ、東北エリアを中心とした実習先で実践力を養うことができます。 ●業界・企業と連携した人材育成 地域で開催されるスポーツイベントにトレーナーとして学生を配置するなどの活動を通じて、卒業後、即戦力として活躍できるように現場での実践的な教育を行っています。
食のトップクリエイターが作られる愛知調理専門学校!
食のトップクリエイターに求められる幅広い知識と技術、豊かな発想力を育む学びの環境が整う愛知調理専門学校(ACC)。 西洋料理コース、日本料理コース、中国料理コース、カフェスイーツコースの4つのコースで、あなたが進む道をACCとともに見つけていきましょう。 1年次は、調理師免許取得に向けたカリキュラムに沿って食文化や食品衛生に関する知識を幅広く学び、2年次にどの分野を選択するかを考えながら、西洋・日本・中国・製菓・製パンのすべての調理分野の基礎を身に付けます。 2年次からは、西洋料理・日本料理・中国料理・カフェスイーツの各コースから自分の就職したいジャンルを1つ選択。卒業後に叶えたい夢に向かって、学びたいジャンルを掘り下げられるカリキュラムになっています。 各コースでは、専用の調理実習室を完備し、プロ仕様の最新設備が整う環境で即戦力の技術を身に付けます。 校舎屋上には季節を感じるハーブガーデンがあります。丁寧に管理し育てたハーブは西洋料理のほか、パンやスイーツづくりの調理実習でも使用します。 また、調理技術を高めることはもちろん、学生同士の交流を深めるイベントや行事も盛りだくさんに開催します。同じ夢を持った仲間と過ごす2年間はかけがえのない時間です。夢を叶えた後も支え合える仲間にきっと出会えます。
神戸で唯一調理と製菓が学べる学校です!学びの基本とサポート力があなたのチカラを最大限に引き出します。
本校は神戸で唯一、調理と製菓の両方を学べる学校です(※1)。「一人ひとりの味を、ずっと応援」をコンセプトに調理と製菓、それぞれに幅広い視野をもったプロを育成しています。 製造から販売まで行う「カフェ実習」や、企業とコラボレーションして、レシピ開発を行う「フードプランニング」など 様々な現場体験を伴った授業を通し、料理やお菓子を作ることの楽しさを学生生活のうちから感じ取れるカリキュラムがたくさん用意されています。 その他にもさまざまな魅力ある学びがあります。 ◆調理と製菓の2つの国家資格取得を目指す! 「Wライセンスコース」 2年間で調理師免許と製菓衛生師受験資格の取得を目指せる本校で人気のコース(※1) ◆レベルアップレッスン 放課後や土曜日にレベル別の授業を開講。全学科対象で自由に参加できます ◆サマーチャレンジ実習 調理・製菓の枠を超えて実習ができる夏限定のイベント ◆海外の姉妹校を訪問!海外研修 毎年フランスにある姉妹校へ。本場の調理・製菓体験ができる1週間のプログラム(※2) ※1.参照:公益社団法人全国調理師養成施設協会ホームページ https://www.jatcc.or.jp/for_students/school_list/ 厚生労働省ホームページ 製菓衛生師養成施設一覧 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000065164.html ※2.研修先は変更になる場合があります。
ゲーム、デザイン、ブライダル、ホテル、ビューティー、製菓製パンが学べる専門学校
【学校の特徴】 専門学校未来ビジネスカレッジは、5学科を持つ総合専門学校で、ゲームクリエイト、CG、デザイン、コミックイラスト、ブライダル、ホテル、メイク、ネイル、エステ、製菓製パン、カフェなどが学べる魅力的な学科がありますので、是非ご覧下さい。 本校舎は普通教室以外に、ブライダルセレモニーホールやゲームデザインルーム、ビューティー実習室があります。別棟には、パティシエ・ブーランジェ専用実習棟もあり、在学中は充実した環境で存分に実習に臨むことができます。 【教育理念】 本校では、現代社会の要請、特に地元産業界の期待(地域貢献)に応えることのできる人材育成を目標に、実社会で要望され、企業で即戦力となるための技術・能力・知識を身につけます。同時に常識とマナーを備え、自由で明るく健康的(自由闊達)、さらに建設的な意志(未来志向)を持った社会人を育成します。
昼間部1年制・夜間部1.5年制で、国家資格の調理師免許取得を目指せる!専門技術・知識を短期間で習得!
調理師に必要とされる基本的な知識と技術を最短期間で学べるのが本校の特徴です。フランス・イタリア・日本・中国・製菓・製パンそしてエスニック。さまざまなジャンルの調理技術を基礎から応用まで幅広く学びます。また、憧れの職場でのインターンシップと合わせて実践力を育てます。 本校では、憧れのホテルや有名専門店の料理長が、最新の料理テクニックを指導します。調理の基本は専任の先生が一人ひとりのレベルに応じて指導し、即戦力につなげます。 そして本校独自のネットワークにより、多くの卒業生のバックアップで毎年バツグンの就職実績を誇ります。 本校を卒業すると本校独自の資格、西武学園フードコーディネーター2級取得、さらに、西武学園調理技能検定3~1級も取得できます。 昼間部は1年制、夜間部は1.5年制です。
JR大分駅から徒歩2分!卒業により1年で調理師免許が取れる専門学校!
2010年4月に開校した本校は厚生労働大臣が指定した調理師養成施設で、1年間で国家試験免除で調理師の免許が与えられます。定員は30名と少人数制で丁寧な個人指導で講師の技術をしっかり学んでいます。 クラス担任制で就職指導が徹底され大分市内はもとより、県内外のレストラン、ホテル、給食産業、カフェなどに就職しています。学費は全国の他の調理専門学校に比べて極めて安価です。交通アクセスは、JR大分駅から徒歩2分と通学に大変便利で学生に大好評です。
分野ごとの専用実習室や講師など、学ぶ環境にこだわり抜いた“本物教育”で「おいしい」を引き出すプロに!
75年を超える歴史において調理、製菓業界で活躍するシェフ、パティシエ、ブーランジェを数多く輩出。和・洋・中・洋菓子・パンそれぞれの分野に用意された専用実習室で、専門性の高い技術を身につけることができます。また、フランスやイタリアなどへの海外研修旅行や、フランスの姉妹校「シャトー・デ・クードレィ」への短期留学を実施し、本場の味や技術を学ぶ機会が多くあります。 <光塩の魅力 5つのポイント> 【1】世界を知る! 「フランス姉妹校×KOEN」 【2】毎日がレストラン 「光塩の給食」&「200人分大量調理実習」 【3】リアルな現場体験で“プロ”を目指す 「ルミエール&学内ショップ」 【4】初心者も安心! 「専任講師サポート体制」 【5】君のやる気を伸ばす! 「分野別テクニカルトレーニングルーム」
医療事務・歯科助手・パティシエ・プログラマー・トリマーを目指す
中部コンピュータ・パティシエ専門学校ではみなさんの将来の希望を叶えるために6コースを展開しています。 各コースとも充実のインターンシップを実施しており、医療機関でのカルテ作成・受付業務・診療補助、クリスマスシーズンの製菓店でのケーキの飾りつけ・接客、企業でのPC業務、トリミングサロン・動物病院・ペットショップでのシャンプーや受付などの体験を経て、高い就職率を実現しています。 実習中心の授業で専門知識や技術を学び、希望する職業に就けるようにお手伝いしています。 ●医療事務コース(1年) ●歯科助手コース(1年) ●パティシエコース(1年) ●プログラミングコース(2年) ●Web・CGコース(2年) ●ペットコミュニケーションコース(2年)
一人ひとりの個性を大切に、より成長できるカリキュラムで、調理製菓のスペシャリストとして輝く!
~豊橋調理製菓専門学校の3つのポイント~ ◇[プロの講師陣による徹底した指導] 現場を熟知した現役のプロである講師陣が、調理・製菓に関する基礎から応用までを徹底的に指導します。各実習を担当する講師は、ホテルや旅館などの総料理長、独立開業しオーナーシェフとして活躍する経験豊富なプロの料理人やパティシエ。自身の経験の基に、テクニックだけでなく、心構えや経営センスも伝授します。 ◇[こだわりの「毎日」の実習] 1日も欠かさず毎日実習をすることで、豊富な実習量を確保。確実に技術を身につけます。 ◇[全ての調理・製菓ジャンルを学ぶ] 調理では和・洋・中の料理、製菓では和洋菓子・製パン・カフェなど、関連する多ジャンルをまんべんなく学びます。そうすることで将来幅広い技術や発想力を持ったプロに!!
西日本最大級の都市「大阪・梅田・北新地」が舞台 「全国トップレベルの実習量」&「全員参加の海外研修」
【DAICHOだけの魅力】 ■毎日3時間、1年で700時間以上の実習量全国トップレベル「毎日つくる実習」 ■街全体がキャンパス!最高の立地!食の激戦区「大阪・梅田&北新地」が舞台 ■全員が世界デビュー!研修費用ほとんどサポートの海外研修 ■全員が1年目からショップ・カフェ・レストラン運営を経験 ■業界トップクラスの実務家教員が指導 ■もっと学びたいを叶えるセレクトゼミ ■就職に強い!活躍し続けられる人材に
好きなことに夢中になるから自然に実力アップ。それが札幌調理製菓流!
札幌調理製菓には入学から実習、就職まで学生生活を安心して過ごせるサポート制度がいっぱい!調理・製菓の経験があまりないキミでも、とっても頼りになる先生方が、授業はもちろん日常の学校生活までしっかりサポート。心配ごとや悩みがあれば気軽に相談してください!まずは「ビギナーズ実習」を行い、器具の名称や使い方、野菜の切り方、生地の焼き方など丁寧に基礎の基礎から教えます。授業だけでは不安な人には通常の授業以外にも放課後実習室で自主練習ができます。講師によるマンツーマン練習もできるから、こっそりコツを聞いちゃおう!また就職に強いのも札幌調理製菓の特徴。開校53年、6,200人以上の卒業生を輩出した歴史と実績を持つ札幌調理製菓では業界からも厚い信頼をえており、「希望者全員の就職決定」を目標に、最後のひとりまで全力でフォローします!
帯調で学ぶ!食のプロをつくる6つの特徴
1.一流の講師陣から直接テクニックを学べる フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、製菓、製パン等、あらゆるジャンルの第一線で活躍する講師が指導にあたります。 2.様々な経験を積める豊富な特別実習 寿司、ワイン、カクテル、そば、フルーツカット、コーヒー等、多彩なカリキュラムを展開しています。 3.コンクール参加でスキルアップ コンクールは年3回。チーム戦、個人戦で競うことで技術が磨かれます。 4.数多くの資格取得を目指せる 卒業と同時に調理師免許取得を目指し、さらに、サービス接遇検定3級・食育インストラクター認定資格・フードコーディネーター3級等も目指せます。 5.放課後の無料講座「スイーツクラブ」 製菓に興味のある生徒を対象に、放課後、クラブ活動として行っています。 6.十勝の食材・環境を生かしたカリキュラム 十勝の食材を豊富に使い、農業体験等を通し、食材の知識を深めます。
パンづくりのプロフェッショナル。「まちのパン屋」と呼ばれるような店から、デパートに出店するような店まで、規模はさまざまだが、つくり方にはあまり違いはない。基本的には小麦粉、水、塩、イーストなどのシンプルな材料を用いて、パン生地の仕込み・発酵・焼き上げ、というプロセスでつくられる。極めてシンプルなプロセスながら、発酵の度合いや焼き加減といったまさに職人技によって味が大きく変化する点が、この仕事の醍醐味(だいごみ)ともいえる。
パン職人の仕事は夜明け前から始まる。朝食に間に合うように最初の仕込みを行い、そして夕食に並ぶパンを焼き上げるまで、1日中店内でパンと向き合うのがパン職人の毎日となる。体力勝負の面も大きく、何よりパンが好きでなければ続けることは難しいだろう。また、小規模な店の場合は常連客とのやり取りも店の魅力となるため、コミュニケーション能力が問われることになる。