北海道エリアのパティシエを目指せる学校一覧
進学の、その先へ。
なりたい「わたし」を一緒に見つける
進路情報ポータルサイト
-
専修学校（専門学校） ｜ 北海道札幌観光ブライダル・製菓専門学校
憧れの、エアライン・ホテル・ブライダル・旅行・製菓のプロに！
キャンパスは大通公園前、各業界のプロが必要な知識と技術を直接指導。実際に使用されていた機体内部を設置した「キャビンサービス実習室」をはじめとする、プロ仕様の充実した設備を使用しての実践的なカリキュラムで、エアライン、ホテル、旅行、ブライダル、製菓分野への就職を目指します！
- 資料請求カートに追加（送料とも無料）
- 資料請求キャンペーン対象
-
専修学校（専門学校） ｜ 北海道札幌スイーツ＆カフェ専門学校
「ありがとう」と言われる、パティシエ・カフェのプロになる学校！
2年間の演習・実習時間で、様々なレシピを習得します。1年次にスイーツ・パン・カフェ・ドリンクの基礎を学び、将来のことをじっくり考えたうえで、2年次からパティシエコース・カフェ＆ドリンクコース・スイーツカフェビジネスコースが選択できるのも魅力。また、施設・設備もおしゃれで最新のものばかり。校舎はフランスのプロヴァンス地方をイメージした外観で、エントランスには本格的なカフェ実習室を完備！先生と学生の距離が近い、アットホームな学校で、あなたもぜひ学んでみませんか？
- 資料請求カートに追加（送料とも無料）
- 資料請求キャンペーン対象
-
専修学校（専門学校） ｜ 北海道札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校
業界直結の『体験を通した学び』でパティシエ・シェフ・カフェ・ウェディングのプロに！
ベルエポックでは業界や企業、地域の方々との出会いと“体験”を通して、食材に関わる生産者の方々の想いや花嫁さま花婿さまの希望をカタチにし、提案・発信できる力を身につけます。 ★様々な業界や人、本物の食材と出逢える「おでかけ授業」 ★食・ウェディング業界を支えるトッププロから学べる「特別授業」 ★業界直結の『体験を通した学び』で成長できるチャンスがいっぱい！
- 資料請求カートに追加（送料とも無料）
- 資料請求キャンペーン対象
-
専修学校（専門学校） ｜ 北海道北海道中央調理技術専門学校
「好き」を「一流」に進化させる
〈繰り返し行う基本教育〉料理人としての下地を確かなものに。 ●伸びる人はここが違う！ 食材の特性、その生かし方、調理のコツ、調理器具の正しい使い方、料理の歴史など、料理人に大切な基本知識・技術をしっかりと指導します。またマナー指導も行い、基本となる礼儀作法も身につけます。確かな知識・技術と人間性を育てる、中央調理の考え方です。 ●道内トップクラスの講師陣が基本から丁寧に指導 札幌の有名ホテルの総料理長をはじめ、日本料理・西洋料理・中国料理・製菓・製パンの各分野から道内トップクラスのシェフ・パティシエを講師として迎えています。これらの方々が基本から段階的にプロの技まで指導するので料理経験のない方も安心して学べます。業界のプロさえ憧れる達人の技を間近に見て、聞いて、吸収できる、中央調理ならではの指導です。 ●道内外の一流ホテル・有名店などへの就職も！安心の就職サポート 企業に求められる人材を多数輩出してきた実績で築き上げた業界各社との太いパイプにより、就職を強力にバックアップすることが可能です。インターンシップやアルバイト紹介制度で早期から実践で学ぶ教育も高い評価を得ています。
- 資料請求カートに追加（送料とも無料）
- 資料請求キャンペーン対象
-
専修学校（専門学校） ｜ 北海道光塩学園調理製菓専門学校
基本技術をしっかり身につけ、国家資格取得を目指そう！大好きな仕事で人を幸せにする
本校は広く世界に通用する食のスペシャリストを育成するため、国際交流、施設設備や実習、経験豊富な多数の講師など学ぶ環境の充実を図り、本物に触れることで感性を磨く学びを実践してきました。特に国際交流では、フランス国立調理専門学校「シャトー・デ・クードレィ」との約40年に及ぶ交流や、香港の中華廚藝學院、そして2014年よりフィンランド国家プロジェクト「HANAKOネットワーク」と国際交流協定を結ぶなどネットワークを拡充。ヨーロッパやアジアで行われる海外研修旅行、短期留学では貴重な経験を積むことができます。また特別講師として国外から講師を招き、世界を知るプロによる熱い指導が行われています。このような本物に触れる学びにより、国内はもちろん海外で活躍する卒業生も多数見られるのが本校の特徴です。 ＜光塩の魅力 5つのポイント＞ 【1】国際交流でワールドワイドに学べる！ 【2】各分野の専門設備でイチから学べる！ 【3】給食・集団調理実習「作ること食べること」全てが学びの一貫 【4】専任教職員と世界を知るプロによる熱い指導 【5】KOENのネットワークで一人ひとりの夢を実現
- 資料請求カートに追加（送料とも無料）
- 資料請求キャンペーン対象
-
専修学校（専門学校） ｜ 北海道経専調理製菓専門学校
好きなことに夢中になるから自然に実力アップ。それがkeisen流！
keisenには入学から実習、就職まで学生生活を安心して過ごせるサポート制度がいっぱい！調理・製菓の経験があまりないキミでも、とっても頼りになる先生方が、担任・副担任のダブル担任制度でしっかりサポート。心配ごとや悩みがあれば気軽に相談してください！まずは「ビギナーズ実習」を行い、器具の名称や使い方、野菜の切り方、生地の焼き方など丁寧に基礎の基礎から教えます！授業だけでは不安な人には通常の授業以外にも放課後実習室で自主練習ができます！講師によるマンツーマン練習もできるから、こっそりコツを聞いちゃおう！また就職に強いのもkeisenの特徴。開校49年、5,850人以上の卒業生を輩出した歴史と実績を持つkeisenでは業界からも厚い信頼をえており、「希望者全員の就職決定」を目標に、最後のひとりまで全力でフォローします！
- 資料請求カートに追加（送料とも無料）
- 資料請求キャンペーン対象
-
専修学校（専門学校） ｜ 北海道帯広調理師専門学校
帯調で学ぶ！食のプロをつくる7つの特徴
1.一流の講師陣から直接テクニックを学べる フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、製菓、製パン等、あらゆるジャンルの第一線で活躍する講師が指導にあたります。 2.様々な経験を積める豊富な特別実習 寿司、ワイン、カクテル、そば、すっぽん料理等、多彩なカリキュラムを展開しています。 3.コンクール参加でスキルアップ コンクールは年3回。チーム戦、個人戦で競うことで技術が磨かれます。 4.数多くの資格取得を目指せる 卒業と同時に調理師免許取得を目指し、さらに、サービス接遇検定3級・食育インストラクター認定資格・フードコーディネーター3級等も目指せます。 5.放課後の無料講座「スイーツクラブ」「ベーカリークラブ」 製菓・製パンに興味のある生徒を対象に、放課後、クラブ活動として行っています。 6.十勝の食材・環境を生かしたカリキュラム 十勝の食材を豊富に使い、農業体験等を通し、食材の知識を深めます。 7.パン工房で即戦力を 一般のお客様を対象にパン工房を運営しており、自分達で企画、製パンして販売することができます。現場感覚の実践で即戦力を身につけることができます。
- 資料請求カートに追加（送料とも無料）
- 資料請求キャンペーン対象
-
気になる社会人にインタビュー！ 第56回：パティシエに聞いてみた10のコト！
次々と新しいトレンドが生まれていく、スイーツ業界。新しいスイーツに、ワクワクしてしまう人は多いのではないでしょうか。 そんなスイーツをつくるのは、パティシエという職業の人たち。おしゃれなお菓子をつくるパティシエは、華やかな職業というイメージを持っている人も多いかもしれませんが、普段はどのように働いているんでしょうか？ 今回はパティシエという職業について、神奈川県横浜市都筑区と神奈川県横浜市港南区に店舗を持つ「パティスリー&ダイニング アンファンス」のパティシエ、野田有作さんにお話を伺いました！
-
フランスではクリスマスに「薪（まき）」を食べるって本当？
フランスには、薪（まき）の形をしたケーキがあるのだとか。各国のクリスマスにまつわるおいしそうなお菓子をご紹介します。
北海道エリアのパティシエを目指せる学校検索結果
7件
1-7件を表示
パティシエに関するニュース
パティシエの仕事内容とは？
洋菓子やデザートを専門につくる仕事。「パティシエ」とはフランス語で菓子職人を指す言葉で、ケーキ、パイ、タルトなどの生菓子、クッキーなどの焼き菓子、その他にもアイスクリームやチョコレートなど、多種多様な洋菓子をつくる職人だ。活躍の場は洋菓子店やホテル、レストランなど店舗での洋菓子、デザートづくりだが、菓子メーカーに勤めて新商品開発など、知識や技能を生かした仕事を担当するケースもある。いずれの働き方でも、味と見た目の美しさを追求する姿勢が求められる。
パティシエはこんな人におすすめ！
華やかな印象のあるパティシエだが、それは地道に積み重ねた努力と、常に一定のクオリティーの洋菓子をつくり続ける根気強さが土台にあるからこそ。特に味を大きく左右するクリームなどの素材づくりは地味な作業の反復であり、体力も求められる。また、厨房ではチームで作業を分担することも少なくないため、先輩や仲間とのコミュニケーションも重要となる。