西九州大学佐賀調理製菓専門学校

プロへの第一歩を、ここから！

食育が推奨される現代社会において、身体の健康はもちろん心の健康もより良くする調理師、パティシエの育成を目指しています。

歴史と伝統により築き上げたネットワークで、全国でも有名な料理人やパティシエを講師に迎え行う特別講義や、実習、講義担当の専門講師によるカリキュラムを揃えており、プロの技に触れ、高度な技術を習得するチャンスと環境が整っています。

夢に向かって自分を磨く、そんなみなさんを全力でバックアップします。

トピックス

2024.03.01

年間行事が盛りだくさん！！

研修旅行や学園祭以外にも、毎年12月にはクリスマスケーキ・デコレーション大会＆即売会、２月にはバレンタイン・チョコレート講習会など、高校生および一般社会人で入学希望の方が無料で参加できる行事があります。
クリスマスケーキ即売会では、生徒がオリジナルのデコレーションを施した無添加の手作りクリスマスケーキを販売します。
（新型コロナウイルス感染症の状況により内容が変更になることがあります）

写真：クリスマスケーキ大会（本校）

2024.03.01

新規授業

今人気のカフェについて、市内のカフェで経営からコーヒーの淹れ方、マシーンの使い方、ラテアートまで実習します。

写真：校外カフェアート実習

2024.03.01

介護食士講座で介護食士の資格を目指す！

超高齢化社会の現代において、食の分野でも介護・福祉のサービスが求められており、そんな中本学も「食」においての介護サービスのプロでもあることを立証するため、介護食士講座を開設しました。介護福祉の現場で役立つ実践的な知識と技術のノウハウを身につけ、介護食のプロを養成します。

【①介護食士3級／②介護食士2級（介護食士3級の資格取得者）講座】
募集人数：30名
2024年度開講期間：
　①2024年5月～8月 13回 (3級)
　②2024年8月～12月 13回 (2級)
費用：受講料72,000円（税込）※調理実習材料代・テキスト代含む※2022年度実績

お問い合わせは《0952-22-2001》まで

募集内容・学費【2024年4月実績】

西九州大学佐賀調理製菓専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう！

調理師科

概要	調理の実技はもちろん、テーブルマナーや食文化そのものを学び、知識と教養を身につけた時代に即した調理師を育成しています。著名講師陣による特別授業もあり、プロの技に触れるチャンスもあります。
定員	40名
対象	男女
年限	1年
学費	初年度納入金 1,032,000円 ※教科書等購入用品代、その他諸経費別途必要
目指せる資格	調理師免許（国家資格／卒業後申請）＜目標資格＞専門調理師（国家資格／学科試験免除、実務経験後に受験が可能）※ 食育インストラクター(R) 介護食士3級カフェクリエーター(R) 3級 ※公益社団法人調理技術技能センター参照

備考

2024年4月実績

パティシエ科

概要	和菓子・洋菓子・製パンの歴史から栄養学までを系統的に学び、理論的により深い知識と技術を習得していきます。県内有名店のオーナーシェフによる指導のもと、実践に即したお菓子作りのノウハウを身につけていきます。
定員	40名
対象	男女
年限	1年
学費	初年度納入金 1,042,000円 ※教科書等購入用品代、その他諸経費別途必要
目指せる資格	カフェクリエーター(R) 3級介護食士3級＜受験資格＞製菓衛生師＜目標資格＞介護食士3級

備考

2024年4月実績

主な就職先・就職支援カリキュラム

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介！

主な就職先

2023年3月卒業生実績

(株)西武・プリンスホテルズワールドワイド
JR九州　ホテルオークラ　JRハウステンボス
ホテルニューオータニ佐賀
公立学校共済組合佐賀宿泊所グランデはがくれ
(株)温故知新 MUNI ALAIN DUCASSE
(株)ポンパドウル
(株)キャナリー・ロウ
(有)観光ホテル都旅籠彩くら
杉乃井ホテル＆リゾート(株)
monne legui mooks
チナツ洋菓子店
(株)デタント
(有)ｱｷﾗｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ　Robin's kitchen
シャトー文雅
(株)うふふ
(株)エッグスたまご屋国際医療福祉大学・高邦会グループ高木病院
佐賀県医療センター好生館
高邦福祉会認定こども園高邦キッズハウス
シダックス(株) 佐賀鹿島給食センター
しんとすげんき保育園
認定こども園武雄くらら園
城北保育園
(株)ホークスタウンヒルトン福岡シーホーク
ANA クラウンプラザホテル熊本ニュースカイ
クルールド銀月
Cake ＆ Caffe Hinodeya
ブランシェ
Patisseri e CARINTEI
(株)アスターシャトレーゼ
(株)果実工房新 SUN
…など

就職支援カリキュラム

①毎週月曜日のホームルーム時間で就職支援に関わる時間を設定
②本校の就職支援は、全体支援としての就職支援講座（全体を対象）と個別就職支援の2本立てで構成
③就職支援講座：4月から7月期
◇本校就職支援担当者による講座
・前年度既卒者の就職状況、求人状況、就職先の傾向、その他情報
・就職活動に向けての心構えと自己啓発
・求人票の見方・内容のつかみ方、留意点
・履歴書の書き方、添削指導等
・一般常識、作文等の対策
・6月期就職希望調査、個別面談会（担任・副担任）
◇ジョブカフェSAGA　連携就職支援
・自己理解とコミュニケーション能力、面接について、ロールプレイ
◇ヤングハローワーク佐賀との連携
・就職支援担当者の講演　前年度の求人の動向や傾向、求人数等
・ヤングハローワーク就職支援サービスの紹介や機能、利用方法
・就職支援個別相談会の学校巡回訪問（6月期から月1回程実施）
④個人別就職支援：8月以降
・求人票の広報・周知、受験意志の調査確認
・面接対策
・受験報告作成等の指導　等
⑤個別の求人依頼に対する対応
・就職希望先への求人問い合わせと依頼

各種制度

西九州大学佐賀調理製菓専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介！

2年コースでダブルライセンスを！

本校では2年間で調理師、製菓衛生師の国家資格の取得を目指すことができます。
調理師科からパティシエ科、パティシエ科から調理師科とどちらからでも2つ目の国家資格が目指せます。
いずれも2年時の入学金、施設設備費などが免除となりお得になるうえ、知識の幅が広がり、就職活動にも有利になります。

＜支援制度＞
①返還義務のない本学独自の「永原学園奨学金」
②「日本学生支援機構奨学金」…対象学科：調理師科（専門課程）　※パティシエ科（一般課程）は対象外
③入学検定料の免除