新渡戸文化短期大学の資料請求・願書請求

昨今の健康ブームの高まりにより、栄養士の活躍の場も変わり始めています。社会のニーズに応えるべく、「エシカルフード概論」「食空間デザイン」「スポーツ栄養学」など、新たな分野のカリキュラムを導入。業界最先端で活躍する講師陣から、これからの時代に必要な知識とスキルを学ぶことが出来ます。

最新の知識・技術に対応するため、これまでの経験豊富な講師陣に加えて、大学病院で研究・実務両面で実積のある優秀な医師を教授に招聘。2021年法改正に伴い、変わる国家試験対策にもいち早く対応し、最短での国家試験合格目指します。

東高円寺キャンパス（食物栄養学科）では、科目新設に合わせて、2022年に缶詰や漬物・発酵食品などの食品加工について学ぶことが出来る専門施設「FOOD LAB」を新設。
2023年4月には、「DIGITAL STUDIO」がOPEN！迫力ある大型スクリーンおよび2面プロジェクターを設置。PC教室として学ぶ他、プレゼンテーションやグループディスカッションなどのシーンで活用！多様化する時代に必要な『発表力＋共感力』を養い伝える力を磨きます。
中野キャンパス（臨床検査学科）では、エントランスを改装し、日本初の臨床検査技師養成校（1952年設立）のシンボルとして、本学科開校当初に使用していた細菌検査用の蒸気消毒器『コッホ釜』を展示、また校内のミーティングルームの改装などもしました。

2022年より、食物栄養学科では、取得を目指せる資格が増えました！
該当科目の受講により、従来の「栄養士」に加え、「フードスペシャリスト資格認定試験受験資格」と、「フードコーディネーター3級」の資格取得を目指せます！
さらに、
・アスリートフードマイスター3級
・野菜ソムリエ
・食育インストラクター
・サプリメントアドバイザー
・フルーツ＆ベジタブルカービング・カッティング
の5資格のどれかに挑戦する場合、受講料の50％を補助します！

栄養士を求める職場の多様化に対応し、本学では様々な職場のニーズに答える栄養士を養成します。食関連企業における商品開発の一連の流れを企業人から直接学び、現場で輝く発想豊かな栄養士を育てます。
「食品加工流通学」では、大手コンビニチェーンや大手食品メーカーとのコラボで講義を展開。
最前線で働く実務担当者を招き、今では当たり前となった目玉商品の着想、商品企画までの⾧い道のり、実際に直面した商品化の困難さ、徹底したコスト削減のための材料調達と、物流における衛生管理、そして販売戦略、さらに新たな健康関連商品の開発について学び・考えます。栄養学的知識を応用し、どの切り口でも力を発揮できる栄養士を育成します。