長野調理製菓専門学校の情報満載

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和・洋・中・製菓・製パンの専門講師陣が、心と技を教えます。

本校は、創立66年の伝統を誇る食文化の専門校です。
徹底した調理師養成教育を行い、即戦力となる実践的な技術者の養成を目指しています。
各種料理コンクールに参加し、調理師会コンクールにおいては日本文化のひとつ、弁当(BENTOH)をテーマとした個人作品を出品し、プロの調理師の皆様から高評をいただいています。
また、技能五輪全国大会で2年連続2位銀メダルを獲得しました!!

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トピックス

2018.03.01

学校見学会

学生生活を見て、味わう! 盛りだくさんの学校見学会

今年も学校見学会を開催します。
内容は施設見学、デモンストレーション(試食あります!)、学校説明などです。
先輩たちからいろいろ話が聞けるのも、学校見学会の魅力。
お一人でも、友達同士や保護者の方と一緒でも大歓迎です。

※詳細はホームページをご覧ください。

募集内容・学費(2018年4月実績)

長野調理製菓専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう!

調理製菓学科

概要 調理実習では、日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、製パンを学びます。そしてレストラン実習を通して、料理やおもてなしに必要な知識や技術を身に付けます。
授業科目は、調理理論、栄養学、食品学、食品衛生学、製菓・製パン理論、サービス学、フードコーディネート概論、フードビジネス、外国語、マーケティング論などを幅広く学習していきます。

取得を目指せる資格や認定登録
・調理師免許(厚生労働省)
・専門調理師国家試験学科試験免除(技術考査合格者)
・食品技術管理専門士(F.T.M.C)
・調理師養成施設実習助手
・文部科学省認定「専門士」
・食育インストラクター
・ビジネス能力検定
定員 90名 
対象 男女
年限 2年
学費 初年度納入金:1,153,000円
※別途、諸経費が必要となります。

調理師学科

概要 調理実習では、日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、製パンを学びます。そして総合調理実習を通して、料理やおもてなしに必要な知識や技術を身に付けます。
授業科目は、調理理論、栄養学、食品学、食品衛生学、サービス学などを学び、フードサービスに関わる分野を幅広く学習していきます。

取得を目指せる資格や認定登録
・調理師免許(厚生労働省)
・専門調理師国家試験学科試験免除(技術考査合格者)
・食育インストラクター
定員 80名 
対象 男女
年限 1年
学費 納入金:1,056,000円
※別途、諸経費が必要となります。

主な就職先・ 就職支援

先輩たちの就職先・就職支援をご紹介!

主な就職先

2017年3月卒業生実績

  • ホテル国際21
  • ホテルメルパルク長野
  • ホテルメトロポリタン長野
  • 帝国ホテル
  • 軽井沢プリンスホテル
  • 東急リゾート斑尾
  • 東急ハーヴェストクラブホテル旧軽井沢
  • ホテル信濃路
  • ミールケア
  • デリクックちくま
  • 中央病院
  • 北信病院
  • 風景館
  • 仙仁温泉岩の湯
  • 松栄寿司
  • 日本料理あさま
  • 小布施振興公社
  • ヴィラデマリアージュ
  • ザ・フジヤゴホンジン
  • アトリエ・ド・フロマージュ
  • リストランテドルチェ
  • モンドール
  • 桜井甘精堂
  • 竹風堂
  • 御菓子処花岡
  • 小布施堂
  • ブーランジュリー横浜
  • カフェコムサ
  • …など

(2017年3月卒業生) 就職率94.1%(就職者80名/就職希望者85名)

就職支援

過去の就職実績企業へ優先的に学生を紹介するとともに、
学生本人が希望する就職先へのアプローチを責任をもって行います。

各種制度

長野調理製菓専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介!

学内には最新の厨房が広がる~設備紹介

知識や技術の習得にはプロが使う道具に実際に触れ、慣れることも大切です。
本校の各調理実習室には、最新の調理設備を導入しています。また、模擬レストラン実習室で飲食店営業の流れも学べます。

一流の講師陣が一から教えてくれます!

お店を営むプロの先生方から、直接指導を受けられます。
より深い知識や技術を身に付けることができます。

学びの分野/学校の特徴・特色

長野調理製菓専門学校で学べる学問

  • 栄養・食物

長野調理製菓専門学校で目指せる職種

  • 食・栄養・調理・製菓
  • ビジネス・経営
  • 旅行・ホテル・ブライダル・観光

長野調理製菓専門学校の特徴

  • 学費返還制度
  • インターンシップ
  • 最寄駅より徒歩圏内
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長野調理製菓専門学校の所在地

本校キャンパス

所在地

〒380-0812
長野県長野市早苗町70-1

交通機関・最寄り駅

●「長野」駅より徒歩10分
●長野電鉄で「市役所前」駅より徒歩5分
●長野電鉄バス「市役所入口」停より徒歩5分
●アルピコ交通バス「市役所前」停より徒歩3分

長野調理製菓専門学校のお問い合わせ先

電話 026-233-0602
FAX: 026-233-2577
Mail: toiawase@isizaka-gakuen.com

  • 学校No.6046
  • 更新日: 2018.04.16

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