福井製菓専門学校のオープンキャンパス・入試出願・就職資格情報

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少人数制でしっかり学ぶ。洋菓子・和菓子・パン作りのプロ養成校

本校は、洋菓子・和菓子・パン作りの専門校です。
パティシエ(洋菓子)和菓子職人、ブーランジェ(パン)に必要な専門技術はもちろん、フードデザイン、サービス学、フランス語の基礎など、幅広い知識を学ぶことができます。

少人数制をいかした、一人ひとりへの細やかな指導が特長。
製菓技術の応用、経営、情報、マナー、デザインに至るまで、2年間で幅広い製菓の知識・技術を習得します。
また実習中心に、現役のプロから直接指導を受けることができます。

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トピックス

2018.10.24

「製菓衛生師」国家資格の取得

製菓衛生師は、お菓子やパンを作るだけでなく、お菓子の成分から衛生面まで幅広い知識を備えた製菓のエキスパート。
本校では在学中に資格取得を目指すことができ、試験対策・フォロー体制は万全です。
製菓衛生師の有資格者は、洋菓子店、和菓子店、パン屋などを開業する際に必要な「食品衛生責任者」としても認められます。

2018.10.24

コンテストで上位入賞

本校の学生は毎年、福井県洋菓子協会主催「福井県デコレーションケーキコンテスト」に出場し、上位入賞を獲得しています。
上位入賞者は、全国大会にも出展し、上位入賞をはたしています。

募集内容・学費

福井製菓専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう!

製菓衛生師科

概要 〈洋菓子〉
多彩な講師陣を招き、洋菓子の基本から確実に学びます。また、洋菓子の歴史を考察し、ケーキやビスケットなどの「焼き菓子」、チョコレートやキャンディーなどの「砂糖菓子」、アイスクリームやプリンなどの「冷菓・氷菓」と、多種多様な洋菓子の作り方を実習します。

〈和菓子〉
和菓子の名店のオーナーを講師に招き、カリキュラムを構成しています。授業は楽しくおもしろく、学校にいながら、お店と同じ技術の指導を受けたり、実際の職場での貴重なエピソードを聞いたりもできます。世界に誇る、和菓子の繊細な技術を身につけてください。

〈パン〉
現役のオーナーを講師に招き、技術指導を行っています。基本知識(原料や配合の違い、発酵の原理など)をしっかりと学んだ上で、自分でも考え、一から全て作れる力を身につけます。
定員 20名
年限 2年
めざせる資格 ・国家資格 製菓衛生師受験資格
・国家資格 菓子製造技能士2級受験資格
・国家資格 パン製造技能士2級受験資格
・食品衛生責任者
・ラッピングコーディネーター
・ワープロ検定(3級~1級)
・サービス接遇検定(3級~1級)
など
学費 初年度納入金 1,300,000円(入学金を含む)
備考

2019年4月実績

主な就職先・ 就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介!

主な就職先

2018年3月卒業生実績

  • ヴィクトリア迎賓館
  • びはぁーん
  • あさひるぱん
  • タルト・タルト
  • エスポワール
  • (株)みつばち
  • ことこと屋
  • スリール
  • …など

就職支援

【充実のインターンシップ】
卒業後、即戦力として活躍できるよう、在学中に製菓の現場を体験するインターンシップ。
研修先は洋菓子店や和菓子店、ベーカリーなどさまざまです。
材料の仕込みから製造、店舗での販売まで、一流のプロのもとでの経験が成長につながります。
就職内定までフルサポートします。

各種制度

福井製菓専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介!

プロ仕様の実習室

実習室には、プロのパティシエ仕様の大型調理機器や冷蔵庫、オーブンなどを完備。一人ひとりのスペースが広く、作業しやすい環境です。

学びの分野/学校の特徴・特色

福井製菓専門学校で学べる学問

  • 栄養・食物

福井製菓専門学校で目指せる職種

  • 食・栄養・調理・製菓
  • 旅行・ホテル・ブライダル・観光

福井製菓専門学校の特徴

  • 推薦入試制度
  • AO入試制度
  • 社会人入試
  • インターンシップ
  • 最寄駅より徒歩圏内

福井製菓専門学校の所在地

所在地

〒910-0003
福井県福井市松本3-21-20

交通機関・最寄り駅

●えちぜん鉄道「西別院」駅から徒歩3分
●JR「福井」駅から徒歩20分
●京福バス「福井駅前」から「松本3丁目」で下車、徒歩1分
●コミュニティーバス「すまいる」北ルート「県合同庁舎前」下車、徒歩1分
●福井北I.C.から車で15分

電話でのお問い合わせはこちら 開く

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0776-21-0606

福井製菓専門学校のお問い合わせ先

TEL: 0776-21-0606
FAX: 0776-21-0633
Mail: seika@fbs.ac.jp

  • 学校No.5565
  • 更新日: 2018.10.24