神戸製菓専門学校の学部・学科紹介

【製菓本科のPOINT】
①2年間で1500時間の豊富な実習！基礎から最新技術まで修得し、即戦力となるパティシエに。
計量から仕上げまで「１人１台」全ての工程を学び、現場でどの工程を担当しても即戦力として活躍できるような知識・技術を身につけます。また現場で必要となる「大量製造」実習を行い、実践力を身につけます。

②独自のカリキュラム「製菓研究ゼミ」で専門性を究める！
ピエスモンテ・商品企画・ショコラ・パン・カフェ・ブライダルの中から興味のある2つのゼミを選択し、学びたいテーマを自分で決め、研究し、その成果を発表する“オーダーメイド”カリキュラムです。

③お菓子作りのプロの証、国家資格「製菓衛生師」合格率は2年連続100％！（2022～2023年度実績127名中127名合格）
国家試験の対策は１年次からスタート。弱点科目を克服するための個別サポートを行います。

学内の就職サポートが充実！卒業生は、ホテル、パティスリー、ベーカリー、レストラン、自身のお店を開業するなど、全国また海外で幅広く活躍しています。