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管理栄養学科では、医療領域に強い学びをベースに、医療機関・福祉施設、教育機関（栄養教諭）、行政機関（栄養職公務員、検疫所、保健所）、フードサービス、食品メーカーなど、幅広いフィールドで活躍できる管理栄養士を養成しています。第34回管理栄養士国家試験は2020年3月卒業生166名が受験し162名が合格！（中部地区第１位／全国第５位）2002年の開学以来、15年連続で中部地区第1位（大学通信ランキングブックより）の合格者数を誇っています。

「全員受験・全員合格」を目指す国家試験対策として、「国家試験対策講座」などの特別授業を実施。国家試験対策のスペシャリストである教員が、模擬試験や個別指導を試験直前まで実施するなど、合格に向けて教員全員でサポートします。模擬試験は、知識を問われる問題と仕組みを理解していないと解けない問題をバランスよく学べる内容で構成されています。また、3年次生が1年次生に対し、授業でつまずいたところなどを教える学習サポート制度「エイジ・ミキシング」を実施。1年次生は気軽に先輩に質問・相談でき、３年次生は後輩に教えることで復習できるため、知識の定着につながっています。

ヒューマンケア学部　子どもケア学科
◆子どもケア専攻＜養護教諭＞
学校現場でのあらゆるニーズに幅広く応える養護教諭を養成する
◆幼児保育専攻＜保育士・幼稚園教諭・小学校教諭＞
「保育士」「幼稚園教諭」そして両者の資質をあわせ持つ「保育教諭」を養成する
◆児童発達教育専攻※＜小学校教諭・特別支援学校教諭＞
さまざまな個性を持つ児童一人ひとりの健やかな発達を支える教育者を養成する

子どもケア学科では、上記の3専攻を設置し、0歳から18歳の発達過程を科学的・体系的に学べるカリキュラムを構成。子どもを根本から理解し、幅広い知識とスキルをもってケアできる力を身につけます。保育・教育学、保健医学、栄養学、心理学、社会福祉学などの諸領域の学びをベースに早期から開講される専門教育、学内施設「子どもケアセンター」を活用した独自の教育プログラム、実践力を伸ばす演習・実習・ボランティアなど、より現実的・実践的な学びを展開。子どものこころとからだをトータルにケアできる”子どものスペシャリスト”を育成しています。

※2021年4月開設。

メディア造形学部の映像メディア学科・デザイン学科・ファッション造形学科では、発想力や表現力といった自己表現力を磨くと共に、業界の第一線で活躍できる力を身につける学びを展開しています。
専門性に加え、それぞれの分野に関する幅広い知識やスキルを身につけることは、実社会で働く上での大きな武器となります。
各学科とも幅広い専門分野の学びを設けていますが、1年次から分野を限定するのではなく、それぞれの分野の基礎的な知識と技術を幅広く学んだうえで、2年次以降に適性と志向に合った分野を選択し、専門性を高めていきます。
各学科の専門領域として、映像メディア学科は＜映画＞＜TV＞＜フォト＞＜サウンド＞＜3DCG＞＜アニメーション＞＜インスタレーション＞＜パフォーマンス＞の8領域、デザイン学科では＜ビジュアルコミュニケーションデザインコース＞＜スペース・プロダクトデザインコース＞＜デザインプロデュースコース＞の3コース、ファッション造形学科では、＜ブランドデザイン＞＜舞台衣裳＞＜立体造形＞＜染色・テキスタイル＞＜ファッションビジネス＞＜ファッショングッズ＞の6領域を設定しています。

名古屋学芸大学 看護学部 看護学科は、独立行政法人 国立病院機構 名古屋医療センター（旧国立名古屋病院）と包括連携協定を締結。同センター内にキャンパスを設置し、医療現場と連携して講義・演習・実習を実施。高度化する医療現場のニーズに応えるため、確かな技術と知識を兼ね備え、即戦力として活躍できる看護師を養成します。
国立病院機構は「最先端の医療現場」とも言われており、国としてのセーフティネット系医療（＝民間ではアプローチが困難な分野も広く支えている最後の砦としての医療）を提供しています。
国立病院機構７病院の院長・看護部長、現役の医師による講義、丁寧な学内演習によって基盤となる知識と技術を磨き、名古屋医療センターなどの国立病院機構の病院を中心とした高度な医療現場での豊富な臨地実習を通して、あらゆる医療現場で生かせる「看護実践力」と「看護創造力」を養います。
また、連携協定による奨学金制度、それに伴う安定した就職も期待されます。
名城前医療キャンパスは、名古屋駅から約12分、栄駅から約5分と、遠方からの通学にも便利な都心型キャンパスです。