東京製菓学校のオープンキャンパス情報

①《気軽にできる》
②《スペシャルメニューにチャレンジ》　
③《学生と教師がしっかりサポート》
④《保護者説明会も同時開催》


【メニュー】
「クッキー缶」
3種類の本格焼き菓子を生地づくりからしっかり体験。
バレンタイン仕様のさまざまなクッキーをつくります。
焼きたての味わいは絶品、クッキー缶にパッケージしてお持ち帰りください。

①《ひとつのジャンルを専門的に学べる》
②《仕込みから全ての工程にチャレンジ》　
③《学生と教師がしっかりサポート》
④《保護者説明会も同時開催》


【メニュー】
「フォンダンショコラ」
フォンダンとはフランス語でとろけるという意味の通り、
温め直すとショコラ生地の中からフランボワーズのガナッシュが溶け出てくるリッチなケーキです。


「アメ細工デモンストレーション」
なかなかお目にかかれないプロのアメ細工を披露させていただきます！

①《気軽に体験できる》
②《スペシャルメニューにチャレンジ》　
③《学生と教師がしっかりサポート》
④《保護者説明会も同時開催》


【メニュー】
「季節の上生菓子“梅とうぐいす”」
春一番に咲くことから縁起が良いとされる梅の花とうぐいすを、ひとつの上生菓子のなかで表現した美しいお菓子。グラデーションの仕上げ方も必見です。

「季節の上生菓子“寒牡丹”」
百花の王とも言われる富貴な花、牡丹。自分の手の中で小道具を使って仕上げる「手形仕上げ」でつくっていきましょう！

①《ひとつのジャンルを専門的に学べる》
②《仕込みから全ての工程にチャレンジ》　
③《学生と教師がしっかりサポート》
④《保護者説明会も同時開催》

【メニュー】
　季節の上生菓子「ガーベラ」
ルビーチョコレートを使用した餡を練り切り餡で包んで仕上げるバレンタインオリジナルのデザインです。
ガーベラの花言葉は「感謝・思いやり」。
ひと味違った和菓子で身近な方に思いを伝えてみませんか！

　「ココアサブレ」
見た目にもカワイイバレンタイン仕様の最中皮に、
ココア風味のサブレを絞って焼き上げたサクサク食感の和菓子です！

①《気軽に体験できる》
②《スペシャルメニューにチャレンジ》　
③《学生と教師がしっかりサポート》
④《保護者説明会も同時開催》


【メニュー】
「イタリアンロール」
モッツァレラとトマト風味のベシャメルソース、ソフトサラミや生バジルものせた、まさにイタリアンなロールパン！ ぜいたくな味わいです。

「フランボワーズショコラ」
サックサクのデニッシュパンにチャレンジ。フランボワーズ（＝ラズベリー）の酸味とチョコレートの深い甘さのマリアージュ、バレンタインにふさわしい絶品のおいしさ。

①《ひとつのジャンルを専門的に学べる》
②《仕込みから全ての工程にチャレンジ》　
③《学生と教師がしっかりサポート》
④《保護者説明会も同時開催》


【メニュー】
「バレンタイン」
ホワイトチョコチップやオレンジピール、アーモンドが入ったリッチなパン生地を、
ハートの型でかわいらしく仕上げていきます！

「ルビーショコラ」
第４のチョコレートとして注目されているルビーチョコレートにフランボワーズを合わせたデニッシュ！

「ミルクハース」
本校自慢の石窯でじっくりと焼き上げます！
外側はカリッと、中はタップリと練り込んだミルクの香りが漂う仕上がりに！