ヨコスカ調理製菓専門学校の学部・学科紹介

「学びのおもしろさ」知ってますか？　昨日よりも今日、今日よりも明日、日々成長する自分の技術や能力にワクワクすること。好きを学ぶことって充実した学校生活を送ること。少人数制だから可能な一人ひとりが食材に触れられる時間を十分に確保して、基本技術をしっかり身につけます。即戦力に必要な実践力を身につけるため飲食現場での研修（インターンシップ）を実施して一流の意識を身に付けます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★新たな仕事のフィールドとして活躍する介護食士★
総人口の29％が65才以上の高齢者を抱える日本。高齢者の心理や医学的基礎知識を深く学び会得する介護食士認定資格は飲食界に求められています。神奈川県で唯一（※1）目指せる施設です。
★オーナーシェフに必要な豊富な選択科目★
マネジメントの基礎を学ぶ本校独自のプログラムとして「簿記」や「マーケティング」「開店計画」等、店舗展開には欠かせない基本知識の習得やオーナーシェフには必要なお菓子の知識と技術が学べるよう、豊富なプログラムを用意しています。
（※1）公益社団法人 全国調理職業訓練協会調べ 2026年1月現在