国際製菓専門学校 | 資料請求・願書請求・学費就職資格情報ならマイナビ進学

就職で終わらない。学んだ先に、もっと大きな未来が待っている。

○世界が教室になる。憧れのルノートルで学ぶヨーロッパ研修

製菓総合専門士科では、2年次に全員参加のヨーロッパ研修を実施！
本場ヨーロッパのパティスリーを巡り、実際にお菓子や料理を味わいながら、歴史ある街並みや文化を五感で体感します。
さらに、世界のトップパティシエが集まるエコール・ルノートルでの実習もプログラムに！
教科書だけでは学べない、本物の技術・スピード・美しさを間近で感じられる、特別な経験です。

「世界で通用するパティシエになりたい」
そんな夢への一歩を、ヨーロッパで踏み出してみませんか？

○学べるジャンルが広い！洋菓子・製パン・和菓子、ぜんぶ学べる！

国際製菓では、洋菓子・製パン・和菓子と、幅広いジャンルを学ぶことができます。
たくさんのジャンルに触れることで、「好き」や「得意」が見つかり、将来の可能性が大きく広がります。実は、和菓子の授業をきっかけに
「和菓子って面白い！」と魅了され、卒業後に和菓子職人として活躍している先輩もいます。

この世界で活躍するために大切なのは、ひとつだけでなく多彩な知識と技術を持っていること。
「このお菓子に製パンの技術をプラスしたら？」
「洋菓子のアイデアで、新しい和スイーツを作ってみたい！」
そんなクリエイティブな発想が、将来きっと武器になります。

今、スイーツの世界はどんどん進化中。
和菓子×洋菓子の“和スイーツ”や、海外のお菓子を日本人の味覚に合わせたアレンジなど、新しいお菓子が次々と生まれています。

広く学び、スイーツの世界を見渡せる人材へ。
「多彩なジャンルを学べること」を入学理由に挙げる学生が多いのも、国際製菓ならではの特長です。

○本物の現場を体験する「スタージュ」で、就職に強くなる！

国際製菓では、1年生の冬に全員が「スタージュ（企業研修）」を経験します。
入学からスタージュまでの約8か月間で、基本技術はもちろん、衛生管理や社会人としての心構えまでしっかり準備。
「初めての現場で不安…」という気持ちも、安心して乗り越えられるようサポートします。

スタージュ先は、学校が一方的に決めるのではなく、
一人ひとりの夢や目標に合わせて、学校が間に入ってマッチング。
ホテル、ブライダル、洋菓子・パン・和菓子の個人店、カフェなど、
“将来働きたい現場”をリアルに体験できます。

さらに、国際製菓のスタージュは、
業界が最も忙しい12月に、約3週間実施。
本気の現場を経験したうえで就職するから、
「国際製菓の卒業生は現場に強い」と業界から高く評価されています。

実際に、スタージュ中に
「卒業後、うちで働いてほしい」とスカウトされる学生も少なくありません。
また、現場を知ることで自分の向き・不向きを理解でき、
就職後のミスマッチが少なく、離職率が低いことも国際製菓の大きな誇りです。

トピックス

2026.04.01

♦世界トップクラスからの技術指導

フランスにある名門「エコール・ルノートル」と日本では希少な姉妹校の提携をしています。
世界中のトップパティシエが集まる学校の現役講師が毎年来校をします。留学をしなくても最先端・最高峰の技術を学べます。M.O.F を持つ講師陣から日本とは異なる本場の感性を一人ひとりに直接指導が受けられ、さらにヨーロッパ研修旅行でもフランスパリのエコール・ルノートル校での実習も受けられる貴重な体験です。

2026.04.01

国際製菓専門学校のオープンキャンパスは体験が盛りだくさん！

国際製菓専門学校のオープンキャンパスは体験が盛りだくさん！

製菓・製パンの楽しさはもちろん、学校の雰囲気や授業の様子を実際に体験することができます。

当日は在校生もサポートスタッフとして参加！
学校生活のこと、授業のこと、入学前の不安など、
気になることは何でも気軽に質問してみてください。

オープンキャンパスは、友だちや保護者との参加もOK。
初めてでも、製菓・製パンが未経験でも大丈夫！
先生や在校生が丁寧にサポートするので、安心して参加できます。

また、オープンキャンパスは毎回メニューが変わるのも魅力のひとつ。
参加するたびに新しい体験ができるので、何度参加しても楽しめます。
「まずは一度」「気になったらもう一度」――そんな参加も大歓迎です。

★最新の日程はHPをご確認ください★
https://kokusai-seika.com/taiken/

募集内容・学費（2026年4月実績）

国際製菓専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう！

製菓総合専門士科

学校の特徴	2年間で洋菓子・和菓子・製パンを総合的に学び、一流のパティシエ・和菓子職人・ブーランジェを目指します。各実習はもちろんの事、国家資格である【製菓衛生師】取得のための授業や、サービスマナー、マネジメント、茶道などの教養科目も充実しています。また2年次の12月には全員参加のヨーロッパ研修で本場お菓子やパンを学びます。
定員	40名
対象	男女
年限	2年
学費	初年度納入金 1,867,000円 ※教材費、実習着、実習道具、ヨーロッパ研修積立費等含みます。

通信教育科

概要	1年間の自宅学習とスクーリングで洋菓子・和菓子・パンのすべてを学び、修了時には製菓衛生師の受験資格の取得を目指せます。
定員	200名
対象	男女
年限	1年
学費	初年度納入金 296,000円

主な就職先・就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介！

主な就職先

2023年～2025年3月卒業生実績

ザ・リッツカールトン東京
ヒルトン東京お台場
ルーデンス立川ウェディングガーデン
ブライダルプロデュース
ジャン・ポール・エヴァン
新宿高野
サザビーリーグ
青木屋
モンサンクレール
レ・アントルメ国立
株式会社　シェフォーレ
シャングリ・ラ東京
ザ・キャピトルホテル東急
コンラッド東京
ホテルメトロポリタンエドモント
パティスリーメゾンドゥース
ダシーズファクトリー
株式会社TERAKOYA
アマン東京
富士レークホテル
バーゼル
デリーモ
コンラッド東京
星野リゾート
パレスホテル東京
パティスリーハルミエール
エクラデジュール
株式会社ドンク
Zopf
ロクシタンカフェ
株式会社マッシュライフラボ
カフェ・ド・ラピス表参道
ANAインターコンチネンタルホテル東京
ヒルトン沖縄宮古島リゾート
…など

就職支援

本校の就職指導は、「内定を取ること」だけを目的にしたものではありません。
学生一人ひとりが、本心から
「目標とする仕事」「やりがいを持てる仕事」
に就き、社会に出てからも成長し続けていくことを大切にしています。

そのため国際製菓では、入学から卒業まで、
さらに希望があれば卒業後も、一人ひとりに寄り添った就職指導を行っています。

日々の授業や実習はもちろん、
スタージュ（企業研修）、選択授業、特別授業、多彩なイベントを通して、
学生自身が気づく**「本当の適性」や「目標」**について、
教職員がしっかりと向き合い、話し合いながら就職活動をサポートします。

その結果、本校卒業生は就職後の離職率が低く、
「現場に強く、長く活躍できる人材」として、
菓子業界から高い評価を得ています。

各種制度

国際製菓専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介！

特待生制度

１入学生特待制度
①製菓総合専門士科へ推薦出願（単願）およびA O入学者
②２０２５年高校卒業見込み者
③高等学校の評定平均値が４.０以上

上記基準を満たす者が特待生受験を希望する場合筆記試験、小論文、面接を行う
A判定：授業料（550,000円）全額免除／B判定：授業料半額減免／C判定：入学金（50,000円）減免

２．在校生特待生制度
製菓総合専門士科１年次に無遅刻・無欠席・無早退、成績・生活態度ともに優秀で他の学生の模範となる者を学校にて選考する。
それによりA判定：授業料全額免除／B判定：授業料半額減免／C判定：授業料（100,000円）減免

３. 技術特待生制度
①製菓総合専門士科へ推薦出願（単願）およびA O入学出願者
②2025年3月高等学校卒業見込み者
③スーパーデコの講座を受講した者
④高等学校の評定平均値が3.0以上
上記基準を満たす者が技術特待生受験を希望する場合技術試験、面接を行い合否を判定する。
合格者：入学金（50,000円）減免

※その他本校独自の奨学金制度有り。

ヨーロッパ研修

製菓総合専門士科では、2年次に**全員参加の「ヨーロッパ研修」**を実施しています。
※研修費は学費に含まれています。

ヨーロッパ各地のパティスリーを巡り、本場のお菓子や料理を味わいながら、
歴史ある街並みや建造物を実際に見て・感じることで、グローバルな視野を広げていきます。

また、エコール・ルノートルでの実習がプログラムに組み込まれていることも、
姉妹校である国際製菓専門学校ならではの特長です。
ぜひ現地で、世界で通用する技術と感性を体感し、身につけてください。

※ルノートルは、世界的に知られるフード・スイーツの総合ブランドであり、
誰もが認める優秀なパティシエやシェフたちが、素材を徹底的に選び抜き、
独自の技術とノウハウでレシピを生み出す、パリ最高峰のメゾンのひとつです。
“おいしさ”を追求し続け、世界中の人々に感動を届けています。

学生の能力をさらにパワーアップさせるデコレーションやデザインなどの学びも充実

より優れたお菓子作りを目指すためには、技術を磨くだけでなく、
調理の知識や幅広い技術を身につけることも大切です。
また、美しく、可愛らしいお菓子をお客様に届け、喜んでいただくためには、
デコレーションやラッピングなどのセンスを磨き、それを表現する力が欠かせません。

さらに、お菓子そのものだけでなく、空間や雰囲気も含めて楽しんでいただくために、
テーブルコーディネートやフラワーデザインといった視点も重要になります。

国際製菓では、
感性を養う「センスアップ授業」、
将来必ず力となる「カフェ調理実習」、
実力にさらに磨きをかける「デコレーション練習」など、
多彩な科目を編成しています。

調理・デコレーション・デザイン・コーディネートを幅広く体験することで、
興味や視野が自然と広がり、
卒業後の活躍のフィールドも大きく広がっていきます。
国際製菓は、多彩な力を身につけたプロフェッショナルを育成します。

お客様や社会を考えて行動する実践的授業・実習

国際製菓では、お菓子作りを通してできるSDGsへの取り組みや社会課題の解決、
そして多くの人を笑顔にする活動を、在学中から体験します。

技術を磨くだけでなく、
その根本にある
「人を喜ばせること」「お客様を笑顔にすること」
という想い、そしてSDGsに貢献する心を育む教育を大切にしています。

そのため、本校では
実際のお客様にサービスを行う実習や、
小さなお子様とお菓子を通して触れ合う機会など、
人と関わる体験を重視したカリキュラムや活動にも力を入れています。

また、職業実践専門課程の一環として行われる
**「卒業課題発表会」**では、
数か月にわたり
・食品ロス問題
・米粉使用の可能性
・健康志向を意識した製品づくり
などのテーマに取り組みます。

こうした実践的な授業や実習を通して身につけた考え方や経験は、
社会に出てから、そして将来キャリアアップしていく中で、
大きな力となるはずです。

商品開発からサービスまでを経験。将来に活かす学び

製菓総合専門士科の学生は、2年次に行われる**「卒業課題発表会」**に向けて、
1年間ひとつのテーマに取り組み、チームで新製品を開発するプロジェクトを進めます。
この取り組みは、SDGsへの貢献にもつながる実践的な学びです。

プロジェクトでは、普段使っている食材の特性や栄養価をあらためて見直し、
健康面にも配慮した製品づくりに挑戦します。
学生たちは、これまでに身につけてきた知識や技術を活かしながら、
課題を一つひとつ解決し、商品として完成させていきます。

商品開発だけでなく、提供方法やサービスまでを含めて経験することで、
社会に出てからも役立つ考える力・協働する力・実践力を養います。
この経験は、将来の現場で確かな強みとなるはずです。