織田製菓専門学校のオープンキャンパス情報

4日（日）　ハートのタルト：見た目からかわいいタルト。ハートの中身はいちごのムース。真っ赤なナパージュをかけるとキラキラと輝きを増します。
11日（日）　ベイクドチーズケーキ＆絞りクッキー：しっかりと焼き上げて、チーズの風味が増した濃厚なチーズケーキです。レベルアップしたチーズケーキと一緒に絞りクッキー作りにも挑戦しましょう。
18日（日）　ピーチムース：模様をつけたアーモンド生地にピーチムースを合わせました。ピーチムース 白桃などのフルーツとつやつやナパージュで仕上げます。
25日（日）　抹茶ロールケーキ：和の代表『抹茶』と『大納言』を使ったロールケーキ。抹茶のやさしい香りをまとったふんわりロール生地と、ほのかな甘みのクリームは究極の癒し。

ウェディングやアニバーサリーの特別なケーキを彩るアメ細工、マジパン細工、シュガークラフトの授業を体験できるスペシャルイベントです。
作ったものはすべて持ち帰りできます！
休憩時間にケーキの試食もあります。

※高校3年生限定イベントで定員は20名です。

23日（日）　アイスケーキ：フランスでは夏に欠かせないアイスケーキ。スポンジに濃厚なアイスクリーム、そして爽やかなマンゴーが加わると絶妙で美味しい。夏にぴったりなスイーツです。
26日（水）　クレープシュゼット：もちもちクレープにオレンジソースを合わせたフランスの伝統的なデザート。ホテルにも負けないお洒落な皿盛りデザートを一緒に作りましょう。
29日（土）　マカロン 2種：フランボワーズ味とパッション味を作ります。マカロンの材料はとてもシンプル。卵白、砂糖、アーモンド。でも、意外に難しいのです。そんなマカロンのコツをパティシエから教わりませんか？
30日（日）　フォンダンショコラ＆バニラアイス：チョコレート味の生地を割ると中から温かいチョコレートが溶け出し、甘い香りに包まれます。そこに冷たいバニラアイスを添えて…この組み合わせ絶品です。

ウェディングやアニバーサリーの特別なケーキを彩るアメ細工、マジパン細工、シュガークラフトの授業を体験できるスペシャルイベントです。
作ったものはすべて持ち帰りできます！
休憩時間にケーキの試食もあります。

※高校生限定イベントで定員は20名です。

3日（木）　ティラミス＆ビスキュイクッキー：少しほろ苦い大人なデザートを作る日です。マスカルポーネチーズを使ったクリームと、コーヒーが滲み込んだビスキュイが層になったティラミスと、ビスキュイクッキー作りを楽しみましょう。
24日（木）　マンゴーパフェ：その名の通りマンゴーをふんだんに使ったパフェ。爽やかな味わいのマンゴーパフェで夏の暑さも吹き飛ばしましょう。
27日（日）　ベイクドチーズケーキ＆絞りクッキー：しっかりと焼き上げて、チーズの風味が増した濃厚なチーズケーキです。レベルアップしたチーズケーキと一緒に絞りクッキー作りにも挑戦しましょう。

3日（日）　シャルロット・オ・フリュイ：ビスキュイ生地で作るシャルロットはメレンゲの立て方がポイント。口どけの良いムースを合わせた優しい味わいと、飾りつけるフルーツのジューシーさが魅力のケーキです。
9日（土）　チョコレートタルト：タルトにチョコレートソースをのせ、さらにピカピカのチョコレートソースをかけたチョコづくしのケーキ。ソースのかけ方が決め手のワンランク上のタルトを作りましょう。
24日（日）　ロールケーキ：みんな大好きロールケーキ。ふわふわ＆しっとりの生地と、フルーツの相性がぴったり。実際にパティスリー・オダでも販売している人気商品を一緒に作りましょう。

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※⾳声・ビデオ通話に参加した⽅は、AO⼊学にエントリーできます︕

【時間】平⽇の9時〜17時