穴吹調理製菓専門学校の学部・学科紹介

お菓子を作るのが好き、食べるのが好きという仲間が全国から集まる当学科。その秘密は、30名定員の少人数制で先生の目と声が行き届く環境と、基礎の反復練習を重視しているカリキュラム。

レシピ数は他校に比べ少ないかもしれませんが、そのぶん業界就職1年目に必要となる基礎（スポンジ生地焼き・ナッペ・パイピング・ロールケーキ巻き・シュークリーム生地焼き等）を繰り返すことにより、自信をつけていきます。

また、元パティシエの先生が考えた独自の検定（校内検定）を放課後に受ける事が可能。技術を磨き、高めたいあなたにピッタリの内容。結果、お菓子作りと衛生のプロである製菓衛生師（国家資格）の取得はもちろん、都市圏のホテルパティシエやブーランジェ（パン職人）、有名個人店などへの内定も実現。自信を持って業界で活躍することが可能です！