専修学校（専門学校） / 京都府 認可 / 学校法人大和学園 京都製菓製パン技術専門学校
2018年4月新キャンパスいよいよ開校！ 京都から、世界へ誇れる製菓・製パンのプロになろう！
将来の夢に合わせて洋菓子・カフェ・パン・和菓子それぞれを専門に学ぶ学科・コースを設置しています。
2018年４月には、新キャンパス開設。新しくなった環境で学び、製菓・製パンのスペシャリストを養成します。一人ですべての工程を行う「ワンセルフ実習」や一般の方への販売提供を通して実際の店舗運営に必要な実践力を身につける「SHOP＆CAFE実践」など、多彩なオリジナル実習スタイルと現場経験豊富なプロの講師によるＯne to Ｏneの親身な指導により、初心者でもプロの現場で即戦力となる技術と知識を確実に身につけます。また、実践を大切にする京都製菓では、2年制各学科の「SHOP＆CAFE実践」に加え、１.５年制では報酬つきの長期インターンシップを組み込んだ「デュアルコース」、製菓衛生師受験資格に加えて調理師免許も取得できる全学科対象の「Wライセンス（製菓＆調理）進学コース」も設置。就職・進学決定率、製菓衛生師試験合格率も全国トップクラスの実績を誇っています。
ゼロからプロをめざせる環境が大切、だから京都製菓で夢をかなえよう。
トピックス
2018.03.01
新しいだけじゃない！ゼロからプロになるための新キャンパスいよいよ開校！
最新の設備を整えた実習場で製菓・製パンの腕を磨き、学生が中心となって運営するSHOP&CAFEもオープンします。この最高の環境で、仲間といっしょに「行列のできるお店」をつくろう！
国内外からつねに多くの人が訪れるおもてなしの街・京都。料亭やレストラン、カフェ、パティスリーの名店が近くにある環境で多彩な食文化にふれ、ほんまもんの技を学べます。
2018.03.01
「Ｗライセンス(製菓&調理)進学コース」なら2つの国家資格取得をめざせる！
「Ｗライセンス(製菓&調理)進学コース」とは本校卒業後にグループ校の京都調理師専門学校に進学し、２つの国家資格「製菓衛生師」と「調理師」の取得を目指す特別コースです。製菓・調理の仕事はお互いがとても密接に関わり合っています。１つの職場に調理師、製菓衛生師がどちらもいる、こんなことも実は珍しくありません。では、もしあなたが調理と製菓の２つの学校で学び、「調理師」と「製菓衛生師」２つの国家資格を持っていたら？きっと将来の活躍の幅は広がり、独立開業、キャリアアップなどもしやすくなるはずです。
京都製菓では料理もお菓子もできる食のスペシャリストをめざす学び方があります。入学選考や入学金の免除、必ずもらえる奨学金もあり、費用もお得に製菓と調理両方の高度な技術と専門的な知識を身につけたスペシャリストをめざします。
募集内容・学費
京都製菓の募集内容や学費をチェックしておこう！
パティスリー・ショコラ上級科（2年制）［職業実践専門課程認定］
| 概要 |
洋菓子店やホテルなどでオーナーやシェフパティシエとして活躍するため、１年次後半から洋菓子分野の専門実習を展開。 ２年次になると、「パティスリーショップ実践」で実際の店舗の全ての工程を経験でき、他にもチョコレートやアメ細工など、高度な技術習得にもチャレンジします。 また、在学中に国家資格「製菓衛生師」取得をめざします。 |
|---|---|
| 定員 |
180名 2年制学科全体 |
| 対象 | 男女 |
| 年限 | 2年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,680,000円 （入学金・施設設備維持費・授業料・実習教材費含む） |
備考
2018年4月実績
カフェスイーツ上級科（2年制）［職業実践専門課程認定］
| 概要 | カフェ・レストラン・ブライダル分野で必要なアシェット・デセール（皿盛りのデザート）やプティガトーなどの製菓実習やドリンク、ラテアートも学習。「カフェ実践」では実際のカフェ運営を行い、接客技術も身につけます。また、在学中に、国家資格「製菓衛生師」取得をめざします。 |
|---|---|
| 定員 |
180名 2年制学科全体 |
| 対象 | 男女 |
| 年限 | 2年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,680,000円 （入学金・施設設備維持費・授業料・実習教材費含む） |
備考
2018年4月実績
パン上級科（2年制）［職業実践専門課程認定］
| 概要 | フランス・イタリア・ドイツなど世界のパンや天然酵母・米粉を使ったパンまで、素材や製法にまでこだわったパンをつくる高度な専門技術と知識を学習。「ベーカリーショップ実践」では実際のベーカリー運営を行い、店舗運営力を身につけます。また、在学中に国家資格「製菓衛生師」取得をめざします。 |
|---|---|
| 定員 |
180名 2年制学科全体 |
| 対象 | 男女 |
| 年限 | 2年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,680,000円 （入学金・施設設備維持費・授業料・実習教材費含む） |
備考
2018年4月実績
和菓子上級科（2年制）［職業実践専門課程認定］
| 概要 | 本場・京都で和菓子を専門的に学習する全国でもめずらしい学科。２年間でつくる和菓子は定番のものをはじめ様々で、茶道や書道も学習します。「和菓子処実践」では実際の和菓子処の運営を行い、製造から販売まで店舗運営の全てを身につけます。また、在学中に国家資格「製菓衛生師」取得をめざします。 |
|---|---|
| 定員 |
180名 2年制学科全体 |
| 対象 | 男女 |
| 年限 | 2年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,680,000円 （入学金・施設設備維持費・授業料・実習教材費含む） |
備考
2018年4月実績
製菓技術科（１年制）
| コース・専攻名 |
・パティスリーコース ・パンコース ・和菓子コース ・Ｗライセンス(製菓＆調理)進学コース |
|---|---|
| 概要 |
最短の1年間で現場で必要となる専門技術・知識を身につける製菓技術科。洋菓子・パン・和菓子全ての基礎から応用までをしっかりと学び、最短で製菓衛生師受験資格も取得できます。 また、現場に強い本校だからインターンシップ（希望制）も充実し、そのまま就職先になるケースも。さらに、将来の就職フィールドに合わせた「パティスリー」・「パン」・「和菓子」の3つの専門コースで高度な技術も身につけます。 さらに、Ｗライセンス(製菓＆調理)進学コースなら、費用もお得に２年間で「製菓衛生師」と「調理師」の２つの国家資格を取得することができます。 |
| 定員 | 60名 |
| 対象 | 男女 |
| 年限 | 1年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,880,000円 （入学金・施設設備維持費・授業料・実習教材費含む） |
備考
2018年4月実績
製菓技術科夜間部（1.5年制）
| コース・専攻名 |
・パティスリーコース ・パンコース ・和菓子コース ・デュアルコース |
|---|---|
| 概要 |
働きながら、他の学校に通いながら、お菓子づくりも学びたい方のための1.5年で学ぶ夜間部の学科。18時15分から授業が始まるので、昼間の時間を有意義に使えます。 また、夜間部限定で昼間は報酬つきの長期インターンシップで現場を経験し、夜は学校で製菓・製パンの技術と知識を学ぶ「デュアルコース」を設置し、現場に強い即戦力のプロをめざします。 ●入学～前期・中期/洋菓子・パン・和菓子全ての基礎から応用までを学びます。 ●後期～「パティスリーコース」「パンコース」「和菓子コース」に分かれて専門知識と技術を深めます。 ●「デュアルコース」は、報酬つきの長期インターンシップを行い、専門技術や店舗運営なども学びます。 |
| 定員 | 60名 |
| 対象 | 男女 |
| 年限 | 1.5年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,680,000円 （入学金・施設設備維持費・授業料・実習教材費含む） |
備考
2018年4月実績
主な就職先・ 就職支援
先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介！
主な就職先
2017年3月卒業生実績
- 京都ホテルオークラ
- ウェスティン都ホテル京都
- ハイアット リージェンシー 京都
- ヒルトン東京お台場
- ロマンライフ・マールブランシュ
- クラブハリエ
- 五感
- アッシュ・セー・クレアシオン
- よーじやカフェ
- フジヤマプリン
- たま木亭
- 進々堂
- 志津屋
- 虎屋
- 亀屋良長
- 鍵善良房
- 中村藤吉本店
- プラン・ドゥ・シー
- テイクアンドギヴニーズ
- …など
就職率100％（就職者数192名／就職希望者数192名／2017年3月卒業生実績）
就職支援
＜入学から卒業まで、そして卒業後もしっかりサポート！＞
就職対策のための授業「キャリアプランニング」や専任の就職アドバイザーや担任・副担任による個別指導など京都製菓独自のカリキュラムやサポートで就職内定までしっかりと導きます。また、卒業後に転職や再就職を希望する方のために、京都製菓では個別カウンセリングや求人紹介などを随時実施。求人情報もスマホ等に即日配信。卒業してからも一生涯サポートが続くので、安心です。
＜就職実績＞
京都製菓が誇るのは、常に95％以上をキープしている高い就職率。しかも、一人ひとりの希望に応じた事業所への就職を叶えた実績が自慢です。洋菓子店・ベーカリー（製パン店）・和菓子店・ホテル・レストラン・カフェ・ブライダル・教育機関など、さまざまな分野で卒業生が活躍しています。
各種制度
京都製菓での学びを支援する各種制度のご紹介！
豊富な種類の特待生・奨学金制度
【特待生・奨学金】
特待生A（授業料全額免除）・B （授業料年間最大30万円給付）、自宅外通学生奨学金（最大20万円免除）、再進学サポート奨学金（最大20万円給付）、社会人経験者奨学金（最大20万円給付）、卒業生・同窓生ファミリー奨学金（10万円給付）、夜間部進学サポート奨学金（最大30万円給付）、AO入学選考特別奨学金（最大10万円給付）、ライセンス進学奨学金（10万円給付）、勉学サポート奨学金（最大20万円給付）ほかにも、留学生特別奨学金、帰国生徒特別奨学金、資格取得者奨学金など
【住宅サポート】
学生マンションや提携学生寮など様々な種類の物件から選べます。セキュリティの高い物件から寮母さんのいる物件までとりそろえているので初めての1人暮らしも安心です。
【アルバイト進学制度】
長期・短期など生活スタイルや経験したい内容に合わせてホテルや専門店など本校が紹介するので安心して働くことができます。
ハンズオン・トレーニング
ホンモノの食材やプロ仕様の器具に触れ、自らの手でお菓子やパンをつくります。学生1人がケーキ1台を実習するなど、お菓子やパンづくりに必要な技術を着実に身につけます。また、ポイントを押さえた短時間のデモンストレーションにより、実習内で学生一人ひとりができるだけ多くの食材や器具にふれ、つくることができるよう工夫をしています。
One to Oneの指導体制
少人数制の京都製菓だからできるOne to Oneのきめ細やか、かつ親身な指導で即戦力となる実力が身につきます。1テーブル基本4名の実習や分野を細分化した専門教育、ワンセルフ実習など、先生との距離も近く、個別にフォローを行います。
SHOP＆CAFE実践
2年制各学科では、実習・演習授業「SHOP & CAFE実践」で一般の方も利用できる、お菓子とパンのお店を運営。学生たちがつくったお菓子やパンを自ら販売することで、大量生産の技術だけでなく、接客サービス・店舗運営についても学びます。
学びの分野／学校の特徴・特色
京都製菓製パン技術専門学校で学べる学問
- 栄養・食物
京都製菓製パン技術専門学校で目指せる職種
- 食・栄養・調理・製菓
- 旅行・ホテル・ブライダル・観光
京都製菓製パン技術専門学校の特徴
- 推薦入試制度
- AO入試制度
- 特待生制度
- 社会人入試
- 独自奨学金制度
- 納入期限延期制度
- インターンシップ
- 夜間課程
- 通信教育課程
- 学生寮
- 最寄駅より徒歩圏内
開く
0120-593-276
0120-593-276
（コックさんになろう）
- 学校No.1963
- 更新日： 2018.04.16
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