仙台スイーツ＆カフェ専門学校の先輩情報

【現在はどんなお仕事をされていますか？】レストランのデザート、宴会・婚礼デザート（ウエディングケーキなど）、アフタヌーンティーのスイーツを作っています。

【このお仕事を目指そうと思ったきっかけはなんですか？】幼い頃からスイーツや食べることが大好きで、食べるだけでなく私の作ったものを食べてもらいたいという気持ちになったことがきっかけです。

【専門学校の学びや経験で、役に立っていると思うことは何ですか？】入社時は洋食配属だったので、1年生の時のカフェ実習の経験を活かすことができました。3年目でペストリー配属になり、２年生で重点的に学んだナッペやパイピングがとても役に立ちました。

【どんなときに仕事でのやりがいを感じますか？エピソードがあれば教えてください】ウエディングケーキの仕上げで、お客様にとっては一生に一度かもしれない結婚式に携われていると思うとやりがいを感じます。また、一人でできることが増え、成長を実感できることも嬉しいです。

【今後の夢や挑戦したいことを教えてください】私が考えたデザートを商品化してヒットさせたいです。

【同じ業界を目指す高校生へ一言アドバイスをお願いします】就職活動や進路活動は大変なこともありますが、私もたくさん勉強して夢をかなえることができました。皆さんもやりたいことに向かって精一杯努力し、楽しんでください。