平岡調理・製菓専門学校の先輩情報

私がこの学校で特に印象に残っているのは、「製菓理論」という授業です。ここではプロのパティシエやパン職人の手さばきを大きなモニターを通して間近に見ることができ、普段の実習ではなかなか挑戦できないような複雑なお菓子やパンについても学ぶことができます。また、現場で実際に求められる動きや手順も細かく解説してもらえるので、将来働く自分をイメージしながら取り組めます。毎回新たな発見があり、次はどんな技術や知識を吸収できるかと、いつも楽しみにしています。専門学校ならではの実践的なカリキュラムと、現場経験豊富な先生方の丁寧な指導が、私の学ぶ意欲をさらに高めてくれています。

私の平日は、電車と車で約1時間かけて通学することから始まります。授業は1コマ90分で、毎日4コマしっかり受講しています。家が遠いためサークル活動には参加していませんが、友人と過ごすお昼休みの時間が一番の楽しみです。1年生の5月に開催された球技大会をきっかけにクラスの仲間と打ち解け、今では毎日笑い合える大切な友人もできました。入学当初は人間関係に不安もありましたが、自然と仲良くなれたことで、毎日が明るく元気に過ごせています。

平日は学業に集中し、土日は飲食店でアルバイトをしています。入学して半年ほど経ってから始め、接客と製造の両方を経験しています。効率的な動き方や、相手を思いやる姿勢、チームで働く意識を身につけることができました。
専門学校と聞くと最初から知識や技術が求められると思っていましたが、先生方が基礎からしっかり教えてくださるので、安心して学びを深めることができています。実技テストは年に2回あり、普段の実習から意欲的に取り組み、テスト前には自主練習にも励んでいます。入学前は授業や人間関係に不安もありましたが、自分から積極的に行動したことで、すぐに解消できました。今では毎日が充実した学生生活になっています。