札幌ベルエポック製菓調理専門学校 | 資料請求・願書請求・学費就職資格情報ならマイナビ進学

札幌ベルエポック製菓調理専門学校 2023年4月より札幌ベルエポック製菓調理専門学校へ校名変更専修学校（専門学校） / 北海道認可 / 学校法人滋慶学園 / 厚生労働大臣指定校

「おいしいを見つける、毎日」でパティシエ・調理師・カフェスタッフを目指そう！

あなたはどんな“おいしい”が好きですか？
ベルエポックには“おいしい”に出逢える授業がたくさんあるから、
楽しく学んでいるうちに、いつの間にか成長して、
気づけばこの仕事が大好きになっている。
ベルエポックで見つけよう、自分だけの“おいしい”を。

【ベルエポックの学び】
生産者・食材・企業など、たくさんの出逢いを通して、
楽しく学んでいるうちに、自然と実力が身につく学び
０１：日替わり営業の学内店舗実習、“ベルズキッチン”
パティスリー・レストラン・カフェ営業を通して、お客さまから学ぶ。
０２：産学連携　ディスカバリープログラム
学校の中にも外にも、たくさんのおいしいに出逢うプログラムがあります。
特別授業：一流のプロが、近くに！学校に、一流のシェフやパティシエ、バリスタが来てくれて、
学生の近くで教えてくれます。
道産食材プログラム：バスに乗っておでかけ。食材を学びに、生産者の皆さんのところへ！
０３：メニュープロデュース
道産食材の生産者や、企業とコラボして、自分だけのレシピをつくる！
最初はカンタンなメニューからスタートして、だんだんレベルアップ！

トピックス

2026.04.01

お客さまから学ぶ！『ベルズキッチン』

学生が毎週運営するパティスリー・レストラン・カフェ。
クラスの仲間と協力して、お店を作り上げます。
最初は先生から教えてもらってスタートして、だんだんと自分たちで考えられるようにレベルアップ。
商品を作るだけでなく、接客やSNSでの発信、チラシ作成などを学びます。
お客様の「おいしい」という言葉が、成長につながります。

2026.04.01

“おいしい”と出逢う産学連携『ディスカバリープログラム』

１：特別授業
最新で一流のプロが、学生の近くに。有名パティスリー・レストラン・カフェで働く現役のトッププロとの楽しくて刺激のある授業です。
学校のレシピではなく、お店のレシピを一緒に作って、そのお店の事を知れる。将来の就職にも結び付くし、モチベーションもアップする、楽しい実習です。
２：道産食材プログラム
おでかけ授業では、北海道の食材を学びに、農業・漁業・酪農など、様々な生産者に出逢います。その食材を作るために、どんなに苦労や工夫をしているのか、その季節のその食材にはどんな特徴があるのか、実際に収穫のお手伝いなどもしながら学びます。生産者の皆さんの“想い”を知ることで、食材を大切にすることができるようになります。
生産者だけでなく、実際のお店に食べに行ったり、カフェ・パティスリー巡りをしたり。「一人じゃできないけど、みんなならできる」。そんな学びが、ベルエポックにはあります。

2026.04.01

“おいしい”を見つける『メニュープロデュース』

ディスカバリープログラムで身に付けたレシピや食材を活かして、おいしいを生み出す『メニュープロデュース』。
“おいしい”の基準は人によって違います。たくさんのお客様に喜んでもらえる商品を作り出しましょう。
作った商品は、ベルズキッチンで販売して、お客様からの感想をいただきます。
初めは“ソースだけ”など簡単なレシピから始まり、だんだんとステップアップ。
卒業直前には完全オリジナルの商品を作れるようになります。

2026.04.01

「わたしでもできるかな？」不安は誰にでもある！充実のサポート制度

●道具の使い方・白衣の着方など、基礎から一緒にスタートする『導入研修』
　自分以外は料理もお菓子も上手なのでは…そんな不安を解消するのが、導入研修。プロへのスタートは、みんな一緒に、０からスタートです。
●実習室は放課後・土日祝日に開放！苦手を自分で克服できる実習室開放。なんと卒業生にも開放しています！
　得意な技術、苦手な技術は誰にでもあるもの。ベルエポックでは、放課後・土日に実習室を開放しているので、自主練で苦手を克服することができます。実習室は卒業生も使っていいから、コンテスト前や、道具の手入れで使いたいなど、卒業生からもたくさん連絡が来るんですよ。
●就職にも安心。食の業界でのアルバイト紹介制度・希望者インターンシップ制度
　ベルエポックは業界とのつながりがあるから、業界アルバイトとインターンシップができます。在学中にたくさん経験しよう！
●週４日のカウンセラー室で悩みも楽になる。
　ベルエポックにはSSC（学生サポートセンター）があります。週4日もカウンセラーの先生が来て相談できる体制があるから、担任の先生に言いづらい事も、気軽に相談しよう！

2026.04.01

ベルエポックは「高等教育の修学支援新制度の対象機関」です。

意欲ある子供たちの進学支援のため、政府が決定した授業料・入学金の減免と、返還を要しない給付型奨学金の大幅拡充による「修学支援新制度」。当校もその対象校として認定されました。

▼詳細については文部科学省ホームページをご参照下さい。
https://www.mext.go.jp/kyufu/index.htm

高等教育の修学支援新制度の対象となる方で当校への入学を希望される方は個別相談を実施いたしておりますので、入学事務局までお問い合わせ（0120-877-667）下さい。

この学校でお取り寄せ可能な資料・願書はこちら

無料入学願書一式（学校案内・募集要項・願書セット） ( 資料・願書 )

募集内容・学費（2027年4月予定）

札幌ベルエポック製菓調理専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう！

【パティシエ科（2年制）】

概要	おいしい出逢いの、その先へ洋菓子を中心に、ショコラ・アイス・細工菓子・製パン・和菓子など、製菓の技術を幅広く身に付けられます。特別授業では有名パティシエが学校に来て、なんとお店のレシピで実習します。お店の事や、就職活動、海外留学など、色々な事を現役パティシエから直接聞こう！人生を変えるような“おいしい”との出逢いがベルにはあります。毎週のパティスリー実習（ベルズキッチン）では、自分で商品開発（メニュープロデュース）したケーキがショーケースに並びます。未来の活躍につながる国家資格「製菓衛生師」の取得を目指します。
定員・対象	40名
年限	2年
学費	初年度納入金：1,430,000円程度（諸費用含む）

調理師科

概要	食べるおいしさ、作るたのしさ、とどける喜び広大な大地、そして海に囲まれた北海道には、美味しい農作物と海の幸がたくさん。そんなおいしい食材を育てている生産者の皆さんから、その工夫や苦労、食材の特徴を学びます。1Fの学内レストランでは、おでかけ授業で学んだ北海道食材や、実習で学んだ技術やレシピを活かして、たくさんのお客様に料理を提供します。実習では、有名シェフがたくさん来てくれるから、楽しみながら学んでいるうちに、気づけば料理が大好きになっています。食の安心・安全を守る、「調理師免許」を卒業と同時に取得します。また、パティシエ科通信課程を併修することで、「製菓衛生師」の資格取得を目指せます。Wライセンスで、料理もお菓子も作れるようになります。
定員・対象	40名
年限	2年
学費	初年度納入金：1,420,000円程度（諸費用含む・パティシエ科通信課程併修の場合201,000円追加）

【カフェ・スイーツ専科（1年制）】

概要	私の”好き“でミライを作る毎週の販売実習（ベルズキッチン）とスイーツ・カフェ・パン・フード実習や、ペットカフェ・メイク・開業・ジェラートなどの幅広い学びで、楽しく即戦力を身に付けられます。また、ITやSNSを活用した、発信力を持ったカフェスタッフを目指します。コーヒーマイスターの授業は、実際にカフェ実習を担当する講師が教えてくれるので、実技と資格試験の内容を結びつけながら学ぶことができます。ベルズキッチンではカフェ営業を担当。作るだけでなく、販売まで学べるから、卒業後すぐにカフェで活躍できます。カフェで働くプロが取得を目指す「コーヒーマイスター」資格を必修で学びます。パティシエ科通信課程を併修すれば、お菓子の国家資格「製菓衛生師」の受験資格が得られるから、1年間でバリスタだけでなく、パティシエも目指す事ができます。
定員・対象	30名
年限	1年
学費	初年度納入金：1,330,000円程度（諸費用含む・パティシエ科通信課程併修の場合201,000円追加）

主な就職先・就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介！

主な就職先

2025年3月卒業生実績

きのとや
ケイシイシイ（ルタオ）
キルフェボン
シャトレーゼ
UNI　DONUT
星野リゾート
ANA クラウンプラザホテル
札幌グランドホテル
京王プラザホテル札幌
札幌ビューホテル
札幌プリンスホテル
野口観光
JR 北海道ホテルズ
リッチモンドホテル
創和ウェディング
あいプラン
BLDWEDDING
コートドール
ひらまつ
すし善
GARAKU
丸美珈琲
ONIYANMA COFFEE
カフェレイン
EGGS‘N THINGS
どんぐり
ロバパン
日清医療食品
シダックス
…など

就職率100％（就職希望者数82名/就職者数82名/2025年3月卒業生実績）

就職支援

学生一人ひとりが希望する進路を実現させるために、「学生支援センター」の就職専任スタッフと担任による、「Wサポート体制」できめ細やかなサポートをしています。食の業界で働くためには、職人としての技術だけでなく、社会人としての基本的なコミュニケーション能力や、礼儀・マナー、働く上での考え方など、当たり前の事が大切。履歴書指導や面接練習など、授業の中だけでなく放課後の個別練習も行います。面接が近くなると「面接練習お願いします」という学生が、職員室にたくさん来るんですよ。
ベルエポックは、産学連携ディスカバリープログラムで特別授業をたくさん行っている為、業界とのつながりがとても強い。だからこそ、食の業界からのアルバイトの求人もたくさん。インターンや就職活動の前に、業界バイトでお店の雰囲気を知ったり、実際に働く事が、就職に繋がります。学校が大通りに近いから、バイトの時間まで学校で友達と話しながら待ってから出発する学生もいます。インターンでは、就職で気になっている希望先に学校が連絡。札幌でインターンしたい！東京に行きたい！沖縄に行きたい！など、皆さんの想いが形になるようにサポートしています。

各種制度

札幌ベルエポック製菓調理専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介！

最大30万円の学費減免のチャンス！「特待生制度」

本校では、製菓・調理・カフェの分野に強い興味と熱意があり、入学を希望する方に対して「特待生制度」を設けています。特待生に選ばれた方には、初年度の授業料の一部を減免します。返還の義務はありません。
(特待生制度は入学選考の合否とは関係ありませんので安心して、どんどんチャレンジして下さい！)

国家資格は合格までサポート！

パティシエ科と調理師科は、在学中に「製菓衛生師」を受験します。
国家資格である「製菓衛生師」の試験に合格するため、オリジナル問題集や模試対策授業を行います。
合格できなかった場合も、卒業後合格できるまで何度でもサポートしています。
また、カフェ・スイーツ専科は卒業後の受験となりますが、もちろんしっかりサポートしていきますよ。

生涯を通じたキャリア支援

転職や独立開業といった道を選択する際、いつでも相談できる「生涯サポート制度」を設けています。これは、卒業後もOB・OGや教員からアドバイスを聞けたり、個別相談ができる制度です。また、さらなるスキルアップや知識向上のため、学校主催のセミナーや同窓会も開催。卒業後も学校の実習室を借りて練習することも可能です。2025年は、世界のパティシエから選ばれるチョコレートメーカーヴァローナの卒業生向け講習会を行いました。なつかしい実習室で学生の頃に戻った気分で、ハイレベルなショコラを学んでいました。
本校では卒業してからもずっと、あなたのキャリアアップを応援しています。

学費サポート

学費や各種費用の支払いについて、担当スタッフがご相談に応じています。各年次の授業料、施設維持費、総合演習費を日本学生支援機構の奨学金を活用して毎月々分割にて納入（口座自動引き落とし）できる「ベルエポック学費分納制度」のご利用も可能です。一人ひとりの状況に合わせてご提案させて頂きますので、お気軽にご相談ください。