かなざわ食マネジメント専門職大学の資料請求・願書請求

「専門職大学ってどんな大学？」
「どんなことが学べるの？」
そう思っている方もいるのではないでしょうか。

「専門職大学」とは、55年ぶりに国が作った新大学制度です。「職業に直結した」知識や理論、実践的なスキルの両方を身に付けることのできるカリキュラムを導入し、業界をリードするプロフェショナルになるための学びを得ることができます。

人間にとって不可欠な「食」に特化した経営学で、人を笑顔に、暮らしを豊かにする食のイノベーターを養成します。

かなざわ食マネジメント専門職大学の学びで、食に関する様々な体験、発見し、自分の将来を思い描いてみませんか？

キャンパスから徒歩で約10分。周辺にはイオンモール白山をはじめ、コンビニ、飲食店など様々な施設が充実しています。
同じキャンパスに通う仲間も一緒なので、初めての一人暮らしも安心してスタートできます。

・3棟36室
・2階建て
・バストイレ別
・自転車置き場あり
・Wi-Fi完備

４年間で実習・演習の時間は全体の約４割を占め、実践的な教育が充実しています。
中でも地域やフードビジネス業界とのネットワークを生かした産学連携に力を入れており、４年間を通して合計６００時間を企業で学ぶ臨地実務実習が特徴です。さらに臨地実習はⅠ・Ⅱ・Ⅲと３段階に分かれており、１・Ⅱでは店舗で必要なマネジメントと現場のオペレーションについて理解を深め、Ⅲでは店舗を運営・管理する本社で実習を実施。店舗で発見した課題と解決案について自らまとめ、プレゼンテーションを行う計画で、卒業後に期待されるマネジメントの実務を担います。長期間の実習を通じて、フードビジネスの業務を理解し、効果的な仕組みや新しいアイディアの創造、開発について様々な視点から学びます。
学内での実習も豊富で、「調理学実習Ⅰ・Ⅱ」「プランニング実習」「マーケティングリサーチ実習」「商品開発実習」と多彩な学びを用意しています。多くの実習を通じで課題を発見し、解決するための仮説を立て、検証・実証を繰り返すことで、発想力・実践力を深めることができます。

「食の未来」や「マネジメント」に関心がある学生たちが、日々最新の情報や知識を学び、実践力と発想力を磨いています。
学生研究員制度では、食に関するさまざまな分野に興味・関心を抱き、関心があるテーマについて研究活動を行います。アドバイザー教員の指導や研究費のサポートもあるため、学年を問わず、誰でも研究に挑戦できます。
年度末には毎年日頃の学びと研究の成果を発揮する場として、食マネ講座を開催。研究能力の向上だけではなく、プレゼンテーション力の向上にも取り組んでいます。企画から設営、当日の進行に至るまでをすべて学生たちが行い、本学での学びの成果を多くの地域の方に向け発表しています。口頭発表だけではなく、ポスター発表・ワークショップを通して、地域の方々も楽しんで参加できるような工夫も。
少人数制だからこそ可能となる、一人一人に合わせた教員からの丁寧な指導を受け、フィールドワークに出かけたり、インタビュー調査をしたり、他大学と共同研究をしたり、商品企画をしたりと「研究とは何か？」を体感し、発表の機会を得ることで、今後の研究活動に重要となる能力の素養を養っていきます。