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キーワードは食・緑・人。３つに共通するテーマ「いのち」について研究・教育する大学です。

食・緑（環境）・人の研究・教育分野に特化し、宮崎県ならではの暮らしやすくて学びやすい環境を提供する大学です！
50年以上にわたる歴史を誇り、現在は環境園芸学科（園芸・造園・自然環境）、子ども教育学科（幼保・小学校・特別支援学校）、管理栄養学科、食品開発科学科の4つの学科が展開されています。
地域との緊密な連携による実学教育と、少人数制度の導入により、宮崎ならではの魅力あふれる暮らしと学びを同時に体験できます。
「いのち」と密接な「食・緑・人」をテーマに掲げ、実践的な教育・研究に教員も学生も日々取り組んでいます。

トピックス

2024.03.01

文部科学省「デジタルと専門分野の掛け合わせによる産業DXをけん引する高度専門人材育成事業」に採択

南九州大学食品開発科学科と宮崎産業経営大学が提案したプロジェクト、「産業界、地域社会と連携するデータ駆動型6次化スマートファクトリーDX人材育成」が、文部科学省の「デジタルと専門分野の掛け合わせによる産業DXをけん引する高度専門人材育成事業（DX人材育成事業）」に令和４年3月11日に採択されました。

このプロジェクトでは、両大学の強みを生かして、既存の実験・実習・演習科目をPBL（課題解決型学習）に基づくイシューベースで再構築し、最新のDX機器を導入します。これにより、AＩを活用したマーケット分析、先端デジタル機器を使用した食品成分モニタリング技術、HACCPマネージメントに関する迅速な微生物危害分析などを学ぶことができるようになります。具体的には、数理・データサイエンス・AI（応用基礎レベル）のカリキュラムを食品開発科学科と宮崎産業経営大学経営学部で共同開発し、その教育の場として宮崎県の産官学で構成する（仮称）六次化スマートファクトリーDXプラットフォームを形成します。これにより、農業の六次産業化の各分野で求められるDX人材の育成を目指します。

2024.03.01

幅広い専門性を身につけるための資格・免許取得（子ども教育学科）

現代社会では、子どもたちを取り巻く環境がますます厳しくなり、家族や地域社会を含めたサポートがますます必要とされています。子ども教育学科は、本学の歴史と特性を基盤に、急激に変化する社会のなかで、将来を担う子どもたちをサポートするスペシャリストを育成しています。

食や環境など、広範な専門知識に基づき、保育士資格、幼稚園教諭1種免許状、小学校教諭1種免許状、特別支援学校教諭1種免許状（知的障害、肢体不自由、病弱）などの資格・免許を組み合わせて取得することで、活躍の場が一段と広がります。これまでの保育、幼稚園、小学校で求められる専門性を基盤に、障害や特性で苦しんでいる子どもや保護者を支える分野で、リーダーシップを発揮できる人材を養成します。

この一環として、2020年度からは、将来の社会で必要な専門性を構築する学生を育てることを目的に、「保育士資格・幼稚園教諭1種免許状・特別支援学校教諭1種免許状」の３つの資格・免許を同時に取得できるようになりました。（※厚生労働省HP「保育士養成校一覧」・文部科学省HP「幼稚園教諭養成校一覧」「特別支援学校教諭養成校一覧」より引用）

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募集内容・学費【2024年4月実績】

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都城キャンパス

環境園芸学部／環境園芸学科

コース・専攻	■園芸生産環境専攻 ■植物バイオ・育種専攻 ■花・ガーデニング専攻 ■造園緑地専攻 ■自然環境専攻
概要	■自然との共存を学ぶ、50年の歴史を誇る園芸・造園の魅力ある教育環境当学は50年以上にわたり、特に園芸と造園を中心にした独自の教育を提供してきました。2009年に開設された都城キャンパスでは、新しい教育環境のもとで、自然や生物との共存の重要性を深く理解し、感性豊かで科学的な知識を備えた、緑に関わる「ものづくり」の専門家を育成しています。さらに、講義で得た知識と技術を実践的に学ぶための学生実験室が整備されています。これは、園芸生産環境、植物バイオ・育種、自然環境の各分野ごとに用意されており、DNAシーケンサをはじめとする遺伝子解析機器、植物成分分析のための高速液体クロマトグラフィー装置、環境分析に必要な元素分析装置など、豊富な機器が完備されています。
年限	4年
定員	110名
学費	初年度納入金：1,428,000円

備考

〈目指せる資格〉

●高等学校教諭１種免許(農業/理科) (※1)　●中学校教諭１種免許(理科) (※1)　●学芸員 (※2)　●樹木医補　●測量士補　など

※1：教職課程の履修と修得により、高等学校理科などの教諭免許の取得が目指せます。
※2：博物館に関する科目の履修と修得により、学芸員資格の取得が目指せます。

人間発達学部／子ども教育学科

概要	■「幅広い選択肢からの成長。保育・教育のプロフェッショナルを目指す多彩な資格取得プログラム子ども教育学科では、保育士、幼稚園教諭、小学校教諭、特別支援学校教諭の4つの資格・免許から自分の希望に合ったものを選び、広範な知識と高度な専門性を身につけた人材として活躍することができます。資格・免許ごとのコース分けはないため、乳幼児から児童までの発達や教育、福祉に関する学習を深めながら、進路を検討することができます。また、カリキュラムの一環として、地域のボランティアや子育て支援など、現場を実際に経験する機会が豊富に用意されています。これにより、「理論を実践し、実践から理論を考える」というサイクルを通じて、保育・教育現場で求められる実践的な指導力を確実に身につけていくことが期待されています。
年限	4年
定員	80名
学費	初年度納入金： 1,266,000円

備考

〈目指せる資格・免許〉

●保育士資格　●幼稚園教諭１種免許　●小学校教諭１種免許　●特別支援学校教諭１種免許

宮崎キャンパス

健康栄養学部／管理栄養学科

概要	■宮崎唯一の管理栄養士養成拠点。地域社会と連携し、知識と心を兼ね備えた管理栄養士を育成。宮崎県内で唯一の管理栄養士養成施設（※）として、本学は生活習慣病の増加に伴い、「管理栄養士」の需要が拡大している現状に対応しています。管理栄養学科では、知識と豊かな心を備えた管理栄養士を養成しています。宮崎県内で実務経験豊富な管理栄養士が多数教員として活躍しており、地元の医療・福祉施設や行政機関との強固なネットワークが期待されています。 ※2023年1月時点、公益社団法人日本栄養士会HPを参照。
年限	4年
定員	60名
学費	初年度納入金：1,570,000円

備考

〈目指せる資格〉

●管理栄養士国家試験受験資格　●栄養士　●食品衛生監視員・管理者　●栄養教諭１種免許（※）

※教職課程の履修と修得により、栄養教諭免許の取得が目指せます。

健康栄養学部／食品開発科学科

概要	■未来の食品スペシャリストを育む。食の安全と機能性を追求し、消費者の期待に応える食品開発科学科の魅力食品開発科学科の目標は、食品のスペシャリストの育成です。これまでの食品製造に留まらず、食の安心・安全や食品の機能性に対する理解を深め、消費者の視点も加味した食品開発科学科を提供しています。食品における消費者ニーズの多様化や高度化、衛生問題、そしてフードビジネスの構造変化など、社会的な背景に即して、食品を「つくること」を学ぶための教育研究を行っています。
年限	4年
定員	40名
学費	初年度納入金：1,428,000円

備考

〈目指せる資格〉

●食品衛生監視員　●食品衛生管理者　●HACCP管理者　●健康食品管理士試験受験資格　●フードスペシャリスト認定試験受験資格　●高等学校教諭１種免許(農業/理科)（※）　●中学校教諭１種免許(理科)（※）　など

※教職課程の履修と修得により、高等学校理科などの教諭免許の取得が目指せます

主な就職先・南九大ならではの就職支援！

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介！

主な就職先

2022年3月卒業実績より一部抜粋

日本国土開発(株)
日本郵政(株)
ハンズマン(株)
JA鹿児島県経済連
宮崎県庁
三井不動産ワールドファーム(株)
滋賀県庁
曽於市役所
(株)都市造園
筑波大学付属坂戸高等学校
大阪府立農芸高等学校
沖縄県立八重山農林高等学校
宮崎県立宮崎農業高等学校
都城市役所（保育士）
宮崎市立高岡小学校
三股町立三股西小学校
都城市立大王小学校
那覇市立安謝小学校
(学)長峯学園さくら幼稚園
(学)ふたば学園ふたば幼稚園
宮崎市立木花小学校
宮崎市立生目台小学校
西都市立三納小学校
鹿児島県立鹿屋養護学校
宮崎御池青少年自然の家
宮崎県立都城きりしま支援学校
厚生労働省
宮崎市役所
みやさん食品株式会社
富士産業株式会社
株式会社LEOC
医療法人恵心会永田病院
日清医療食品株式会社
富士産業株式会社
都農町役場
株式会社きりしまベーカリー
医療法人社団三晴会金丸脳神経外科病院
宮崎くみあいチキンフーズ株式会社
株式会社ミヤチク
九州乳業株式会社
エスフーズ株式会社
日本ホワイトファーム株式会社
綾町役場
日本食研ホールディングス株式会社
宮崎市立木花中学校
宮崎県立高鍋農業高等学校
宮崎市役所
福岡県立福岡農業高校専攻科
…など

就職率98.6％（就職希望208名／就職者205名）

南九大ならではの就職支援！

●地元へのUターン就職を全力でサポート
本学学生の半数が宮崎県外の出身者。出身地やその周辺エリアへのUターン就職を希望する学生のため、全国の企業・団体の求人情報を収集。各地にいるOB・OGからも広く情報提供してもらうことで、県外にも強い就職体制を生み出しています。
●専門分野はもちろんのこと多岐にわたる業界を網羅
本学の環境園芸学部、健康栄養学部、人間発達学部からの就職が期待される業界の情報はもちろん、それらに関連する業界の求人情報も数多く扱っています。
●就職に関するスペシャルな講座なども開催
本学では入学間もなく、初めての就職活動対策を行います。さらに、活動が本格化する3年次からは、就職ガイダンスや就職支援講座、論作文・エントリーシート・履歴書などの書き方を指導する就職文章講座、OB懇談会などを開催し、多方面からのバックアップで就職活動を応援します。
●丁寧なマンツーマン指導とスピーディな情報収集
マンツーマンによる就職指導を徹底的に実施。学生一人ひとりの思いやニーズに応え、ともに将来の道を切り拓くのが本学のモットーです。

各種制度

南九州大学での学びを支援する各種制度のご紹介！

教員採用試験対策講座も充実(子ども教育学科)

学生が将来の夢を見つけ、その夢を実現するために必要な学びを身につけることを目的とした課外授業「夢を叶える塾」が開講されています。１年次では、保育園・幼稚園・小学校で活躍されている先生方の経験談を聞き、夢に向かって第一歩を踏み出す機会が提供されます。２年次以降は、学生の進路に合わせて様々なワークショップが用意されています。保育士・幼稚園教諭希望者には「リトミック」や「わらべうた」などが、小学校・特別支援学校教諭希望者には教員採用試験対策や合格者からのアドバイスが提供されます。

さらに、「教員採用試験対策講座」は、年間５２回にわたり、土日や夏休みなどの休日を活用して実施されています。これにより、教員採用試験に必要な基礎力を養成し、知識の定着を促進しています。学生が夢を叶えるための手助けとなる有益なプログラムが提供されています。

地域の課題から実践的に学ぶ（管理栄養学科）

南九州大学は宮崎県都城市と連携し、地域の行政課題に対処すると同時に、学生が地域をフィールドとして積極的に学ぶ機会を提供しています。特に、管理栄養学科の4年生は卒業研究として、都城で生産された農畜産物を使用したレシピの開発や、市のイベントで地元の産物を使用した料理のブースを出展するなどのプロジェクトに参加しています。これにより、学生たちは地域社会の食や健康に関する問題に主体的に取り組み、課題解決に貢献しています。