関西の栄養・食物が学べる、小売店店主・店長を目指せる専門学校の学校検索結果
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お菓子・パンの本場“神戸”でパティシエになる夢を叶える!製菓・製パンに特化した専門学校。
神戸製菓専門学校では、業界が求める知識やスキルを持った人材を養成。 じっくりと時間をかけて基本も応用もしっかり学びたい方、就職や将来に役立つ資格をとりたい方、また、Wスクールや働きながら学びたい方など、自分の夢や生活スタイルにあわせて選べる4つの学科「製菓本科(昼2年制)」「スイーツ科(昼1年制)」「製パン本科(昼1年制)」「お菓子専科(夜1年制)」があります。 専門的な設備や器具を使い、一流の講師陣から知識と技術を修得できることはもちろん、栄養学、衛生法規、食品衛生学など、食に関する幅広い知識が身につきます。
スーパーマーケットやコンビニ、百貨店、専門店などで、店の管理責任者として働く仕事。店舗の経営方針を決め、スタッフを的確に指導し、売上アップを目指す。どのような商品を仕入れるとよいか、どのような商品ディスプレイにするとよいか、どのようなプロモーションをすればよいかなど、多角的な視点で業務を行う。また、スタッフの教育や採用も大切な業務で、スタッフのシフトを決めたり、スキルアップにつながる研修を行ったり、業務内容は幅広い。
円滑に業務を行うためには、スタッフの働きやすい環境を整え、チームを一つにまとめることは大切。したがってリーダーシップとコミュニケーション能力のある人は活躍できるだろう。また、実際に店舗に出て販売を行うこともあるため、人と接することが好きな人にも向いている仕事といえる。さらに全体の管理者として仕事をしていく上で、責任感は欠かせない。