東北の医学・歯学・薬学・看護・リハビリが学べる、レストラン・バンケットスタッフを目指せる学校検索結果
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社会のさまざまなニーズに対応できる専門職業人を育成
本学は、教養教育・対人教育・実学教育を基本に、豊かな人間性を備え、地域社会に貢献できる人材を育成します。 「ビジネスキャリア学科」「観光ビジネス学科」「現代英語学科」「言語聴覚学科」「歯科衛生学科」「救急救命学科」「栄養学科」「こども学科」の8つの学科を設置しています。 北杜学園グループの短期大学として、専門学校で築いてきた伝統と専門教育を引き継ぎ、高いスキルや国家資格を活かして活躍できる職業人を目指します。
結婚披露宴や記念パーティーなどで、宴会がスムーズに進むようサポートする仕事。主な業務としては、来場者に料理やサービスを提供する接客担当、厨房で料理をつくる調理担当、イベントの企画・提案や販売を行う営業担当などがある。フォーマルな会場で仕事をすることが多いので、常にクオリティーの高いサービスを心がけることが必要だ。また、来場者に心地よく過ごしてもらえるよう、丁寧な接客はもちろん、テーブルマナーやセッティング技術も求められる。
上質な場の雰囲気をつくるためには、スマートな言葉遣いや立ち居振る舞いが求められる。フードやドリンクを提供するにあたり、その知識も身に付けておきたい。また、顧客のニーズに合ったサービスや流行の企画を提供するためには、日頃からさまざまな宴会をリサーチすることも大切なので、好奇心旺盛で研究熱心な人に向いているだろう。