栄養・食物が学べる、ファッションをつくるを目指せる国公立大学一覧

栄養・食物・ファッションに関するニュース

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  【シゴトを知ろう】テキスタイルデザイナー　～番外編～

  糸の色や織り方の違いで繊細な絵柄を生み出すテキスタイルデザイナー。山梨県西桂町にある「槙田商店」の瀧口里香さんは、短期大学でグラフィックデザインを学んだ後、販売の仕事からテキスタイルデザインの世界に飛び込みました。仕事に大きなやりがいを感じている瀧口さんに伺った業界のあれこれを「番外編」としてお届けします。

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  【シゴトを知ろう】テキスタイルデザイナー 編

  服飾やインテリアなど、さまざまな布地や織物のデザインをするテキスタイルデザイナー。糸の色や質感などを生かした緻密なデザインは、どのようにして創り出しているのでしょうか。今回は、山梨県西桂町にある「槙田商店」で、傘生地などのデザインを担当している瀧口里香さんにお話を伺いました。

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  料理の「アク」の正体って何？　出る量を少なくする方法も

  料理はあまり得意じゃないけど、カレーライスなら作れる！　という高校生も少なくないはず。でもカレーを作る時に出てくる「アク」を取る必要があるのか疑問に感じる人もいるのでは？　なぜアクを取る必要があるのか？　さらにこのアクの正体について迫ってみましょう。

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  ピーマンが苦すぎる、味噌汁が薄い？　家族間で「食事の味の感じ方」が違うのはなぜ？

  子どもの頃、両親から「好き嫌いしないでいろいろなものを食べなさい」と言われた覚えはありませんか。確かに小さい時は苦手な食べ物がたくさんあったけれど、いつの間にか嫌いではなくなっている、という人も多いのではないでしょうか。成長するにつれておいしく食事ができるようになったのは、味覚の変化が関係しています。

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  「にぎりめし国際化計画」が発動！　海外にも「おにぎり」はある？

  突然ですが、皆さんはおにぎりが好きですか？　日本人にとってはおなじみの食べ物ですが、他の国には似たような料理はないのでしょうか？　海外でひそかに人気が高まりつつある、おにぎりのルーツを探ってみましょう。