群馬県のバリスタを目指せる学校検索結果
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製菓衛生師の資格+αで、製菓・製パンのプロになる!
パティシエになって 街いちばんのケーキ屋さんを目指したい。 ベーカリーショップのパン職人になりたい。 伝統を守る和菓子職人になりたい。 バリスタになってお客様を楽しませたい。 「東日本製菓技術専門学校」は、 そんなあなたの夢を応援します。 最新の施設と設備を備えた充実の環境で、 あなたを製菓製パンのプロに、そしてエリートに育てます。 教師・講師陣は、元ペストリーシェフや 元パン製造工場長など、業界のベテラン揃い。 1年次には世界の製菓製パン技術を学んで、 国家資格「製菓衛生師」を目指します。 2年次には国家資格「製菓衛生師」を受験するほか、 文部科学省よりの「専門士」の称号の付与や パティスリーラッピングの取得も目指せます。
エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテなどのコーヒーを入れる仕事。イタリア語のバリスタは「バールでサービスをする人」を意味し、コーヒーに関する豊富な知識と確かな技術を備え、心地よい接客とともにおいしいコーヒーを提供する人を指す。スクールや講座でエスプレッソマシンの操作・抽出法などの技術や接客サービスを学べるが、調理師・製菓専門学校で料理やお菓子についても同時に学ぶと、働き方の選択肢を増やすことができる。カフェやレストランで働くほか、技術や接客術を磨いて自分の店を持つ人もいる。
豆の種類、焙煎方法、抽出方法、保存方法、文化・歴史などのコーヒーに関する広い知識が求められる。また、店舗では人と接する機会が多いため、接客の際の提案力、高いコミュニケーション能力があることが望ましい。ラテ・アートなどのような技術もサービスの一環として行われるため、想像力や絵を描くスキルがあるとなお良い。