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蚕(カイコガの幼虫)を飼育して、その繭(蚕が口から糸を出して作る殻状の覆い)から生糸を収穫する。必要な資格はないが、養蚕業に関する知識、蚕を飼育・管理するための土地、餌となる桑を栽培する農地などが必要。養蚕農家の場合、ほかの農業との兼業や、養蚕農業協同組合などを組織して共同でこの仕事に従事しているケースが多い。近年、養蚕業は化学繊維の台頭や輸入物との競争も起こっているが、日本の伝統産業の一つでもあり、国産による高品質の絹糸の生産には欠かせない。
蚕の生態や飼育に関する知識が求められる。蚕が質のいい繭をたくさん作りやすい環境を整備する技術も必要だ。繭の状態の変化を感じ取る観察能力をはじめ、管理能力も重要なスキルとなる。また、蚕の作り出す繭の質や量を左右する、「桑(蚕の餌)」に関する知識があることも重要だ。