関東・甲信越エリアの地球・環境・エネルギーが学べる、お酒を目指せる留学関係機関一覧

地球・環境・エネルギー・食・栄養・調理・製菓に関するニュース

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  【シゴトを知ろう】ソムリエ　～番外編～

  「【シゴトを知ろう】ソムリエ 編」では、J.S.A.ソムリエ・鬼切祐一さんにお話を伺いました。イタリア料理店でのアルバイト経験をきっかけに、見事ソムリエ資格を得た鬼切さん。産地の山梨県にある酒販会社で、ホテル・レストランのワイン選びをサポートしています。この番外編では、ソムリエの仕事とワインに関する内容を深掘りしていきます。

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  【シゴトを知ろう】ソムリエ 編

  豊富な知識をもとに、ワイン選びをサポートしてくれるソムリエ。どうやって資格を取り、それをどんなふうに生かしているのでしょうか。山梨県の酒販会社「二葉屋」に勤務するJ.S.Aソムリエ・鬼切祐一さんにお話を伺いました。

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  ガスが植物を育てる！　そしておいしくさせる？

  ガスといえば都市ガスやLPガスといった燃料としてのガスを思い浮かべますよね。しかしガスにはあまり知られていない、さまざまなパワーがあるのです。

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  雪の結晶は全て六角形って本当？

  雪の結晶をよく見てみると、いろいろな形があることに気が付きます。しかし全て同じ形ではなくさまざまな形の雪の結晶がありますが、これにはある一定の法則があるのを知っていますか？

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  北海道では見えない星があるって本当？

  「見たら長生きができる」と言われている星があるのを知っていますか？　南の星空に輝いているカノープスという星です。中国では南極老人星または寿星とも呼ばれ縁起のよい星として知られています。しかし、このカノープスは日本全国どこでも見られるというわけではないのです。