埼玉県の経済・経営・商学が学べる、ルームサービスを目指せる私立短大の学校検索結果
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ファッション、ビューティー、経営、会計、医療事務、観光、ホテル、エアライン、ブライダル、韓国語、英語
埼玉女子短期大学(SAIJO)は、16もの専門的なコース制をとっていることが特色です。学生一人ひとりの希望就職実現に向けた「インターンシップ」「資格取得」「海外留学」「面倒見の良い就職指導」「奨学制度」など、“企業に近いキャリア短大・SAIJO”として有意義な学生生活と理想の未来像を実現するための支援体制を充実させています。 また、SAIJOは、ANA総合研究所やJTBカナダ(JEIC)、飯能信用金庫、日高市、ムーミンバレーパークなどを運営するムーミン物語と産学連携・官学連携しています。どのコースに所属していてもANAグループの専任講師によるエアラインスタイルの洗練されたマナーや国際的センスを身につける授業を受けられるほか、SAIJOオリジナルの海外研修プログラムへの参加やゼミ活動を通して、幅広い分野で活躍する人材の育成を目指しています。
まず電話で宿泊客のオーダーを確認し、料理に関するリクエスト、嫌いな食べ物はないか、届ける時間などを確認する。次にオーダーを間違いなく厨房へ連絡し、約束の時間にワゴンに乗せて客室へ運ぶ。熱い料理は冷めないうちに、迅速で丁寧なサービスが求められる。客室ではメニューの説明やワインボトルの開栓なども行う。また、電話対応をするオーダーテイカー、厨房へ指示するデシャップ、料理を運ぶランナーと役割分担しているホテルもある。「レストランサービス技能検定」「サービス接遇検定」などの資格が就職に役立つ。
利用客の要望を具体的にくみ取り、細かな気配りができることが求められる。メニューに載っていない注文を受けるなど、臨機応変に対応する能力も必要だ。また、海外からの利用客への対応をスムーズに行うために、英語や中国語などの語学力を身に付けておくことが望ましい。