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農業における生産技術の向上を目的として研究・指導を行うのが主な仕事。新たな生産技術の普及を目指し、導入の手助けや地域特産品の開発などに取り組み、農家を支える立場として活動する。農業試験場などの研究機関ではさまざまな実験を行い、農協や農業団体に勤務して経営や栽培方法の指導にあたることもある。中には、官公庁の農業政策において農業を活性化させるための企画を考えたり、穀物の品質を検査したりする研究者、技術者もいる。
農業系研究・技術者を目指すには、現在の農業が抱える諸問題に関心を持てることが大きなポイントとなる。生産者と同じ目線に立ち、共に農業の未来を考えてアドバイスできる指導力は必須スキルといえるだろう。何より物事の解決に熱意を持った強い意志のある人でなければならないが、計画的に物事をこなしていく冷静さと実行力も必要不可欠である。