北海道の栄養・食物が学べる、医療治療を目指せる海外の大学一覧

栄養・食物・医療・歯科・看護・リハビリに関するニュース

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  【シゴトを知ろう】看護師 ～番外編～

  一度はOLとして社会人になったものの、看護師への思いを捨てきれず一念発起し、夢を叶えた大畑さん。家族との時間も大切にしながら、日々忙しいスケジュールをこなしていくための秘訣とは？　日々心がけていることやこれまでの印象的な思い出についてもお話を伺いました。

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  【シゴトを知ろう】看護師 編

  一度はOLとして社会人になった大畑実希さんですが、家族の病気や介護をきっかけに看護師を目指すことに。受験勉強から厳しい専門学校時代、そして夢を叶えた現在のことまで、子育てと両立しながらも、人の役に立ちたいと働く大畑さんに看護師の仕事についてお話を伺いました。

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  料理の「アク」の正体って何？　出る量を少なくする方法も

  料理はあまり得意じゃないけど、カレーライスなら作れる！　という高校生も少なくないはず。でもカレーを作る時に出てくる「アク」を取る必要があるのか疑問に感じる人もいるのでは？　なぜアクを取る必要があるのか？　さらにこのアクの正体について迫ってみましょう。

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  ピーマンが苦すぎる、味噌汁が薄い？　家族間で「食事の味の感じ方」が違うのはなぜ？

  子どもの頃、両親から「好き嫌いしないでいろいろなものを食べなさい」と言われた覚えはありませんか。確かに小さい時は苦手な食べ物がたくさんあったけれど、いつの間にか嫌いではなくなっている、という人も多いのではないでしょうか。成長するにつれておいしく食事ができるようになったのは、味覚の変化が関係しています。

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  「にぎりめし国際化計画」が発動！　海外にも「おにぎり」はある？

  突然ですが、皆さんはおにぎりが好きですか？　日本人にとってはおなじみの食べ物ですが、他の国には似たような料理はないのでしょうか？　海外でひそかに人気が高まりつつある、おにぎりのルーツを探ってみましょう。