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    栄養・食物・健康・スポーツに関するニュース

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      『サッカーを普段見ない人にも面白さが伝わる解説を』元日本代表・水沼貴史さんインタビュー

      高校時代から将来を嘱望され、日本代表でも大活躍した水沼貴史さん。引退後は解説者としてメディアに引っ張りだこ。現役時代さながらのひょうひょうとした語り口には、サッカー愛があふれています。そんな水沼さん、実は大変な高校時代を送っていたのだとか。驚くような高校生活とともに、周囲の期待を集めてプレッシャーを受けつつ、先輩たちとは違う進路を選んだときの基準は何だったのか伺いました。

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      料理の「アク」の正体って何? 出る量を少なくする方法も

      料理はあまり得意じゃないけど、カレーライスなら作れる! という高校生も少なくないはず。でもカレーを作る時に出てくる「アク」を取る必要があるのか疑問に感じる人もいるのでは? なぜアクを取る必要があるのか? さらにこのアクの正体について迫ってみましょう。

    • 『選手から感謝されることが喜び』シューズやウエアをサポートする仕事

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      マラソンや短距離走など、世界で活躍する日本選手も多いため、陸上競技を見ることが好きという人は多いのではないでしょうか。 大学時代には箱根駅伝で活躍し、現在はミズノ株式会社で陸上競技の選手サポートをしている高見諒さんにお話を伺いました。普段どのように選手のサポートを行われているのでしょうか?

    • ピーマンが苦すぎる、味噌汁が薄い? 家族間で「食事の味の感じ方」が違うのはなぜ?

      ピーマンが苦すぎる、味噌汁が薄い? 家族間で「食事の味の感じ方」が違うのはなぜ?

      子どもの頃、両親から「好き嫌いしないでいろいろなものを食べなさい」と言われた覚えはありませんか。確かに小さい時は苦手な食べ物がたくさんあったけれど、いつの間にか嫌いではなくなっている、という人も多いのではないでしょうか。成長するにつれておいしく食事ができるようになったのは、味覚の変化が関係しています。

    • 「にぎりめし国際化計画」が発動! 海外にも「おにぎり」はある?

      「にぎりめし国際化計画」が発動! 海外にも「おにぎり」はある?

      突然ですが、皆さんはおにぎりが好きですか? 日本人にとってはおなじみの食べ物ですが、他の国には似たような料理はないのでしょうか? 海外でひそかに人気が高まりつつある、おにぎりのルーツを探ってみましょう。