栃木県の飲食店オーナーを目指せる学校一覧
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専修学校（専門学校） ｜ 栃木県国際テクニカル調理製菓専門学校
一流の調理師・一流のパティシエを目指す！
JR「宇都宮」駅西口から徒歩5分と、アクセス抜群の国際テクニカル調理製菓専門学校は、高い専門性を磨く3学科6コース。 講師陣は、TVや雑誌などで有名なシェフをはじめ、ホテルの料理長やベーカリー店・そば店のオーナーなど、各分野で活躍中の現役調理師。プロのもとで学びながら、高い技術を身につけることができます。校内には最先端の施設設備をそろえ、現場対応力を養い、のびのびと自由な発想で、課題に取り組むことができます。
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私立大学 ｜ 栃木県作新学院大学
教育の現場、心理の分野、スポーツ界、企業や組織の中で活躍する人材を育成します。
本学は「経営学部・経営学科」「経営学部・スポーツマネジメント学科」「人間文化学部・発達教育学科」「人間文化学部・心理コミュニケーション学科」の２学部４学科を設置しています。 全ての学科とも「時代の変化にきちんと対応し、自らを常に新しくできる人材を育てる」ことを教育目標とし、「日々に自らを新しく」を合言葉に、学生が若さと活力を発揮し明るく学べる環境を整えています。卒業生には公務員や教員、公認心理士などの道に進む人も多く、それぞれの専門分野で地域の成長と発展を支える大切な仕事を担っています。そんな作新学院大学には、自然との調和を基調とした未来型キャンパスがあり、学生それぞれが目標としている夢の実現に向けたキャンパスライフを保証します。学内施設には、25万冊を超える図書・文献を備えた図書館、全面ガラス張りで食堂もある開放的な学生会館、スポーツ活動を充実させるための体育館や人工芝のグラウンドなどが整備されています。本学では、“未来の新しい自分”に向かってスタートするあなたに、理想的な教育とチャレンジ環境を提供します。
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栃木県の飲食店オーナーを目指せる学校検索結果
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飲食店オーナーの仕事内容とは？
飲食店の経営者として、メニューの開発をはじめ、接客、仕入れ、スタッフ教育、広告・宣伝など経営全般を担う仕事。オーナーとして経営に徹する場合もあれば、自ら料理人として厨房に立つこともあるので、バリスタ、バーテンダーなどの勉強や修業が必要な場合もある。フードサービス業界で仕事を経験してから独立・開業するケースが一般的。また、個人経営のほかフランチャイズに加盟する方法も。開業にあたっては、食品衛生管理者と防火管理者の免許を取り、保健所などに指定の届けを出す必要がある。
飲食店オーナーはこんな人におすすめ！
従業員の管理や一つにまとめ上げるリーダーシップ、店舗経営に関する的確な決断力と運営力が求められる。調理場に立つこともあるため、調理技術のある人が望ましい。飲食業界での経験だけでなく、商品開発、人材育成などビジネススキルも求められる。