広島県の製菓衛生師を目指せる学校一覧
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専修学校（専門学校） ｜ 広島県広島製菓専門学校
充実の実習カリキュラムと就職支援が、夢実現をナビゲートします。
本校の授業では講義と実習双方に重点をおき、毎日の実習では、お菓子作り・パン作りに必要となる基本的な技術や知識を学びます。それを教える講師陣は、現役で活躍するオーナーシェフや、リーガロイヤルホテル、プリンスホテルなど有名ホテルや人気の個人店で経験を積んだシェフ。幅広い様々な角度から、最前線の生きた技術が学べるので即戦力として活躍できます。資格取得も目指せるので、確かな自信を持つことができます。「一流パティシエになりたい！」「一流のパン職人になりたい！」「自分のお店を持ちたい！」など、自分の夢に向かってストレートに頑張れる環境です。
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専修学校（専門学校） ｜ 広島県穴吹調理製菓専門学校
2年後、あなたは『作る人』から『プロ』に変わる。
2年間で960時間の実習！基礎から徹底的に学び、憧れのプロへ。 ●ポイント1：手が覚えるまで、とことん実習！ 高度調理・パティシエの両学科とも、2年間でたっぷり960時間の実習を確保。少人数クラスだから、先生との距離が近くて質問もしやすい！「好き」を一生モノの技術に変え、自信を持って業界へ飛び出せます。 ●ポイント2：一流の味を知る「試食研修」 「作る」だけでなく「食べる」ことも大事な学び。有名ホテルや人気パティスリーで、本物の味を体験します。プロの感性を肌で感じることで、あなたの作る料理やお菓子のレベルがグンと上がります！ ●ポイント3：沖縄の高級リゾートでインターン！ 1年目の夏から、沖縄の高級リゾートホテルで約2週間の現場体験！最高のロケーションでプロの仕事を学び、就職に直結する圧倒的な経験を積むことができます。
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広島県の製菓衛生師を目指せる学校検索結果
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製菓衛生師の仕事内容とは？
菓子・パンづくりの知識と技能を習得したプロフェッショナル。和菓子・洋菓子・パンの製造技術をマスターしているだけでなく、食品衛生や食品添加物に関する知識があり、衛生的で安全な菓子製造を行うことができる。製菓衛生師を名乗るためには、厚生労働省が認める国家資格を取得しなければならない。菓子製造に携わるために必須の資格ではないが、「一人前の菓子職人」として認められるためには、ぜひとも取得しておきたいところ。資格取得に向けた勉強を通じて、製菓技術の土台となる知識を学ぶことができる。
製菓衛生師はこんな人におすすめ！
菓子づくりやパンづくりが好きなことはもちろん、職業としていくためには製菓技術の土台となる科学的な考え方とともに、公衆衛生や安全な菓子製造のための知識を学ぶことが欠かせない。また、菓子づくりやパンづくりはチームで行うことが一般的であるため、協調性も必要。さらに朝早くから仕込みが始まり、繁忙期には休みが取りにくくなるなど、体力勝負の側面もある。