広島県のパティシエを目指せる学校一覧
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専修学校（専門学校） ｜ 広島県広島製菓専門学校
充実の実習カリキュラムと就職支援が、夢実現をナビゲートします。
本校の授業では講義と実習双方に重点をおき、毎日の実習では、お菓子作り・パン作りに必要となる基本的な技術や知識を学びます。それを教える講師陣は、現役で活躍するオーナーシェフや、リーガロイヤルホテル、プリンスホテルなど有名ホテルや人気の個人店で経験を積んだシェフ。幅広い様々な角度から、最前線の生きた技術が学べるので即戦力として活躍できます。資格取得も目指せるので、確かな自信を持つことができます。「一流パティシエになりたい！」「一流のパン職人になりたい！」「自分のお店を持ちたい！」など、自分の夢に向かってストレートに頑張れる環境です。
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私立短期大学 ｜ 広島県広島文化学園短期大学
夢を実現する知識と技術、そして心を育てる。
実社会で通用する確かなチカラを身に付けるため、本学では豊富な実習に加えて、独自に設けた「体験学習」の機会を大切にしています。より多くの実践経験を積むことで、知識や技術を確実に身に付けていきます。さらに各学科の特色を生かした、地域貢献にも積極的に取り組んでいます。このような地域との触れ合いを通して、ボランティア精神を育み、コミュニケーション能力を高めていきます。 ■コミュニティ生活学科・・・生活学をベースに、ファッション(ファッションビジネス・メイク＆ネイル・色彩学)やフード(調理・製菓・ブライダル)などから自由に科目を選択して学びます。 ■食物栄養学科・・・「おいしい食事を届けたい」という思いを大切に、確かな調理技術・正しい栄養知識・豊かな心を兼ね備えた「栄養士」をめざします。豊富な実験・実習・校外実習で実践力を養います。 ■保育学科・・・幼稚園教諭と保育士の2つの資格を持つスペシャリストを育成。マンツーマンのピアノレッスン、豊富な体験学習、プラスαの資格取得で多彩なスキルを持った保育者を育てます。
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専修学校（専門学校） ｜ 広島県穴吹調理製菓専門学校
2年後、あなたは『作る人』から『プロ』に変わる。
2年間で960時間の実習！基礎から徹底的に学び、憧れのプロへ。 ●ポイント1：手が覚えるまで、とことん実習！ 高度調理・パティシエの両学科とも、2年間でたっぷり960時間の実習を確保。少人数クラスだから、先生との距離が近くて質問もしやすい！「好き」を一生モノの技術に変え、自信を持って業界へ飛び出せます。 ●ポイント2：一流の味を知る「試食研修」 「作る」だけでなく「食べる」ことも大事な学び。有名ホテルや人気パティスリーで、本物の味を体験します。プロの感性を肌で感じることで、あなたの作る料理やお菓子のレベルがグンと上がります！ ●ポイント3：沖縄の高級リゾートでインターン！ 1年目の夏から、沖縄の高級リゾートホテルで約2週間の現場体験！最高のロケーションでプロの仕事を学び、就職に直結する圧倒的な経験を積むことができます。
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広島県のパティシエを目指せる学校検索結果
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パティシエの仕事内容とは？
洋菓子やデザートを専門につくる仕事。「パティシエ」とはフランス語で菓子職人を指す言葉で、ケーキ、パイ、タルトなどの生菓子、クッキーなどの焼き菓子、その他にもアイスクリームやチョコレートなど、多種多様な洋菓子をつくる職人だ。活躍の場は洋菓子店やホテル、レストランなど店舗での洋菓子、デザートづくりだが、菓子メーカーに勤めて新商品開発など、知識や技能を生かした仕事を担当するケースもある。いずれの働き方でも、味と見た目の美しさを追求する姿勢が求められる。
パティシエはこんな人におすすめ！
華やかな印象のあるパティシエだが、それは地道に積み重ねた努力と、常に一定のクオリティーの洋菓子をつくり続ける根気強さが土台にあるからこそ。特に味を大きく左右するクリームなどの素材づくりは地味な作業の反復であり、体力も求められる。また、厨房ではチームで作業を分担することも少なくないため、先輩や仲間とのコミュニケーションも重要となる。