新潟県のローフード・リビングフードインストラクターを目指せる学校一覧
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専修学校（専門学校） ｜ 新潟県シェフパティシエ専門学校
新潟駅南口から徒歩１分☆駅から一番近い調理と製菓・製パンの専門学校！※
シェフパティシエ専門学校（シェパ）の校舎はJR新潟駅南口から徒歩1分！新潟駅近スグの調理と製菓製パンの専門学校です。 毎日の実習授業で、現場の即戦力となれるレシピを覚えられるので、卒業後は様々な食の現場での活躍を目指せます。作るだけでなく、食べるのが大好きな人にもオススメ！ 経験豊富な先生が一人ひとり丁寧に教えてくれるから、初心者でも卒業する時には食の現場で働けるほど調理・製菓製パンが得意になります♪ また、自分たちでメニュー考案から試作・運営まで行うレストランやカフェの運営授業や、グループ校へのお弁当や焼き菓子の製造・販売授業、新潟市主催のイベントでの出店や、地元の小学生とコラボした商品のイベントでの販売といった「実践型の授業」もたくさん！作るだけではなく、お店の経営や商品開発についても学ぶことができます。 ※JR新潟駅から350ｍに位置する調理と製菓・製パンの専門学校（Google Map2022年2月現在）
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専修学校（専門学校） ｜ 新潟県にいがた製菓・調理専門学校えぷろん
パティシエ・シェフになる夢をかなえるなら！えぷろん！！
お菓子・料理を学ぶ専門学校えぷろん。 「お菓子・料理作りが好き」「パティシエ・シェフになりたい」 「おいしくたのしくお菓子・料理を学びたい」... 一人ひとりの夢をかなえることができるのがえぷろんです☆.。.:*・゜ ☆ なんでも学べる ☆ 製菓・調理どちらの学科でも様々なジャンルのお菓子・料理を学べることがえぷろんの特徴です。 製菓科は洋菓子・和菓子・製パン・カフェ・マジパン・シュガークラフト・アメ細工・チョコレートなど2年間でいろんなお菓子を作ります。 調理科はフランス料理・イタリア料理・日本料理・中国料理・カフェ・製菓・製パンなど様々な料理の技術を学びます。 「なんでも学ぶ」ことで本当に自分に合ったジャンルを在学中に見つけることができます。また現場からもなんでもできる人が求められている中、即戦力として活躍することができます。 30年以上の歴史がある学校なので就職にも強い！！
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新潟県のローフード・リビングフードインストラクターを目指せる学校検索結果
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ローフード・リビングフードインストラクターの仕事内容とは？
食材に火を通さず、生で食べる食事法を取り入れた食生活の提案・指導を行う仕事。直訳すると、Raw Food＝生の食べ物、Living Food＝生きている食べ物で、ほぼ同じ意味。野菜、果物、ナッツ、のり・海藻、みそ、しょうゆ、発酵食品などは「生きた酵素」を豊富に含む。これら生の食材を用いた料理が美容・健康志向の高いアメリカで評判となり、日本でも注目されるようになった。実践・提唱を志す調理師や料理研究家などが、本場アメリカで資格取得することが多かったが、最近は日本でもこれに準ずる資格を取ることができる。
ローフード・リビングフードインストラクターはこんな人におすすめ！
家庭や企業に対して生の食材のレシピを考案したり、健康的な生活を送るためのアドバイスをする能力が求められる。美容健康や食生活全般のアドバイスをするために、食事、栄養、美容など多方面にわたる興味とトレンドの把握が必要になってくる。食に関する幅広い知識、一人ひとりに合ったローフードの提案ができる柔軟性が必要である。