東京都のフードコーディネーターを目指せる学校一覧
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私立大学 ｜ 埼玉県 , 東京都城西大学
地域連携と国際教育を通して、社会で活躍できる人材を育成する
城西大学は、文理5学部9学科の総合大学です。埼玉坂戸キャンパスでは、経済学部、総合政策学部※、経営学部、理学部数学科、理学部化学・生命科学科、薬学部薬学科（6年制）、薬科学科（4年制）医療栄養学科の全学部と大学院の学生が一堂に集い学びを深めています。理学部情報数理学科については、東京紀尾井町キャンパスとなります。約7000名の学生が在籍しています。 ※現代政策学部より2026年4月名称変更 城西大学では、建学の精神である「学問による人間形成」を目指し、大学での学びはもちろんのこと、文理5学部9学科の総合大学の強みを生かし、さまざまな学生が自由に意見を出し合い協力しながらの学びや地域と協力した学びに力を入れています。 学生や地域の交流の場として2023年9月新棟23号館「JOSAI HUB」が竣工しました。 また、課外活動も活発に行われており、学生の皆さんの活動を支える施設も充実しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都服部栄養専門学校
「食育」を実践する栄養士・調理師・パティシエ・ブランジェを育てる！
時代とともに、変化しつづける料理、そして栄養の世界。現代、そしてこれからの社会における"美味しい料理”とは、人の健康を考えた"体にやさしい料理""健康にいい料理"が主流となってきています。 そんな中で注目されているのが、「食育」という考え方。安全な食材や食品、食文化や世界の食糧事情まで学んでいます。 日本・中国・西洋・製菓製パンの全ての分野を学び、幅広い分野で活躍する栄養・調理のプロを育て、実際に「食」の世界で求められる優れた人材を社会に送り出しています。 料理が好き、栄養に興味がある、そんなあなたの「ワクワク」する気持ちを大きく育てることが、本校の役割であると考えています。 大切な人に“おいしい”と言ってもらいたい、もっと料理がうまくなりたい、栄養について詳しく知りたい…そんなあなたの「ワクワク」が“一流”をめざす第一歩です。 あなたの「ワクワク」を大きく育て、食の業界の“一流”を一緒にめざしましょう。
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私立大学 ｜ 東京都大妻女子大学
大妻女子大学は学び働き続ける自立自存の女性を育成します。
「家政学部」「文学部」「社会情報学部」「比較文化学部」「データサイエンス学部」「人間共生学部」「短期大学部」を設置。学びを通して、実社会に対応できる知識・技能を習得し、高い教養と豊かな人間性を養います。幅広い学びへの意欲に応えるとともに、奥行きの深い学びと就職・進学に直結した、時代に対応できる能力や資格取得能力を育成し、自立した社会人を目指せる環境がそろっています。 伝統と確かな実績を誇る女子教育により、在学中はもちろん、社会に出てからも、一層のスキル向上のために「学び続けることのできる女性」そして、時代の変化やさまざまなライフイベントにも柔軟に対応しながら「働き続けることのできる女性」を育成します。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都織田調理師専門学校
コース制をとらない学びが可能性を広げる。
コース制をあえて導入せず、「全ジャンル」（＝日本／西洋／中国／製菓／製パン／集団調理）を学びます。すべての料理に触れるからこそ、自分が本当にやりたい料理分野を選ぶことができ、メニューの組み立てや料理を創作するうえで欠かせない感性が磨かれます。 ♦全ジャンルの料理を学び就職の幅を広げる 日本／西洋／中国／製菓／製パン／集団調理の各分野をバランス良く学ぶことで、就職先の選択肢が広がります。将来どんなジャンルの料理と向き合っていくのかを、在学中に様々な料理に触れながら決めていくのがodaのスタイルです。 ♦業界経験豊富な教員がマンツーマン指導する「放課後練習」 学生の「もっと練習したい」という声に応えて、放課後練習を無料で実施しています。苦手の克服から試験・コンクールに向けた練習、就職活動の実技対策まで、普段の実習を担当する専任教員がマンツーマンで指導します。 ♦プロの現場で使用されている実習設備 この業界において、学生時代に使っていた設備と就職先で使う設備が異なることは十分に起こりえることです。odaでは現場を意識した実習設備や環境を整えることで、学校と就職先のギャップを解消し、卒業後に即戦力として活躍できる工夫をしています。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都専門学校ビジョナリーアーツ（フードクリエイト学科）
授業の80％が実習！ 渋谷でプロのパティシエを目指す！
【圧倒的な実習時間！最新の専門機材が揃うショップで学ぶ】 実習中心の授業で技術と知識を習得します。選択授業は、自由に選んでカスタマイズ可能。自分だけのカリキュラムでスキルアップができます。東京・中目黒と渋谷のスイーツショップで商品の仕込みや販売、商品開発まで経験し、現場で学べる環境があります。またパティシエやブランジェなど作り手だけでなく、ショップのプロモーション、ブランディングなど、店舗運営や経営についても学ぶ事ができます。フランスの有名な製菓学校「E.B.P.」の姉妹校で、パリへの留学も可能です。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都東京栄養食糧専門学校
渋谷の隣 池尻大橋駅より徒歩5分！「食と栄養と健康」のスペシャリスト養成校
創立87年の本校は、「管理栄養士科」「栄養士科」を設置している数少ない専門学校の一つです。知識や技術の習得はもちろん、就職活動や国家試験のサポート体制も充実しているため、管理栄養士国家試験合格者数は専門学校トップクラスの実績を誇ります。 ■栄養教諭免許の取得が可能 小・中学校で食育を推進する指導体制の要となる栄養教諭の取得が可能。2005年4月の栄養教諭制度の開始とともに「栄養教諭一種・二種免許状」取得可能校として、認可を受けました。 ※文部科学省「平成31年4月1日現在の指定教員養成機関一覧」に掲載の認可校です。 ※規定の単位修得が必要です。 ■目指せる資格取得制度 管理栄養士、栄養士 栄養教諭一種、二種免許（管理栄養士科は一種、栄養士科は二種）／介護職員初任者研修／食育栄養インストラクター／フードアナリスト4級／日本ハーブ検定／秘書検定2級／ビジネス文書検定3級 ■就職実績 高い就職率（98.5% 就職希望者数135名／就職者数133名／2025年3月卒業生実績）はもちろん、栄養士・管理栄養士としての就職決定率は93.2%！（就職者133名／資格を活かした就職者数124名／2025年3月卒業生） 授業にキャリアデザインを導入、履歴書の添削・面接指導等を行います。就職進路課とキャリア支援室、学生支援担当の連携により毎年高い就職率を維持しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都東京ベルエポック製菓調理専門学校
都内や舞浜エリアのホテルを中心とした「業界コラボ」の学びで、技術とホスピタリティを身につける！
「好きなこと」を「楽しい学び」に。そして「将来の仕事」にする！ 東京ベルエポック製菓調理専門学校はパティシエ・調理師・カフェ・飲食店開業・起業のプロを目指せる食の総合学校です。あなたの学びたい内容や将来の目標に合わせた6つの学び方があります。 業界とのつながりが深いベルエポックだからできる「業界コラボレーション」で、毎日が楽しく実践的な授業！日々の実習はもちろん、特別コラボ実習やインターンシップ、学内でカフェやパティスリーを開く学内店舗実習を通して在学中から確かな技術と実践力を身につけることができます。 すべての東京ディズニーリゾート(R)オフィシャルホテルと教育連携をしているので、ホテルのシェフからお客様を感動させる技術やレシピを学べます。これまでに多数の卒業生が活躍しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都吉祥寺二葉栄養調理専門職学校（管理栄養士・スポーツ栄養・商品開発・栄養士・調理師）
国家資格≪管理栄養士・栄養士・調理師≫を目指して就職に活かす
二葉の魅力！4 つのポイント 1.専門学校で管理栄養士科がある！ 専門学校で管理栄養士科があるのは、日本国内でも6 校しかありません。二葉は2002年に全国で2 番目、関東では一番最初に専門学校として管理栄養士科の認可を受けました。 大学でなくても管理栄養士の国家試験を受ける資格を得ることが出来ます！* 二葉の管理栄養士科を卒業した後に、大学院への進学も可能です。 受験のタイミングは大学と異なり、９月から数回実施されます。進路を早くに決めたい学生にはうってつけ！ 2.栄養士科は２年で栄養士免許が取得できる！* 栄養士科は２年で学外実習も実施し、卒業すれば栄養士免許が得られます。東京都在住の方だと栄養士免許一括申請を学校で行っています。面倒な申請手続きを学校側で行っているので申請のし忘れ、免許取得忘れなし！東京都以外の学生でも申請書類一式を卒業式の日にお渡ししています。ただし申請自体は個人で行っていただかなくてはなりません。 3.調理師科は最短１年で調理師免許が取得できる！** 調理師科1 年制では1 年で調理師免許を取得したい方にピッタリ。 調理実践科は2 年かけて調理実習にじっくり取り組み、より現場の即戦力となる人材の育成に取り組んでいます。 調理師科では卒業後調理師免許が得られますが、実務経験６年後に実技受験資格が得られる専門調理師の筆記試験も受けられ、調理実践科では調理師免許、専門調理師の筆記試験の他、フードコーディネーター認定資格試験を受けることができます。 4.内部進学制度あり！グランシェフコースなど 調理師科で1 年学んだあと、吉祥寺二葉製菓専門職学校の製菓製パン科で1 年学ぶ、グランシェフコースという内部進学制度があります。通常より1 校分入学金等が免除となるため、料理だけでなくお菓子作りにも興味がある、またどちらもこなせるシェフを目指すならグランシェフコースがオススメ！将来的にお店を持ちたい方にもってこいのコースです。 また、栄養士科で2 年学んだ後調理師科で1 年学び、栄養士免許・調理師免許のどちらも取得するという実践栄養コースもあります。栄養士としての知識だけでなく、様々な料理を実際に作れる調理師になるならオススメ。 ＊ 厚生労働省 管理栄養士・栄養士養成施設より https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000089299.html ＊＊ 東京都保険医療局 調理師養成施設一覧より https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/shikaku/youseishisetsu/chouri！
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都東京スイーツ＆カフェ専門学校
「おいしい」を作る、笑顔をつくるプロになる！
2年間の演習・実習時間で、様々なレシピを習得します。1年次にスイーツ・パン・カフェ・ドリンクの基礎を学び、将来のことをじっくり考えたうえで、2年次からパティシエコース／カフェ＆バリスタコース／ブーランジェ・製パンコース／スイーツカフェクリエイターコースより、自分の"好き"に合わせてコース選択できるのも魅力。また、施設・設備もおしゃれで最新のものばかり。本格的なカフェ・パティスリーも併設されており、その施設を利用して学生たちだけでオリジナルカフェを企画・運営します。先生と学生の距離が近い、アットホームな学校で、あなたもぜひ学んでみませんか？
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都東京調理製菓専門学校
JR新宿駅より徒歩5分！調理師・パティシエ・ブーランジェとして即戦力を育てる実践型専門学校
■豊富な実習時間 調理師を目指すなら、調理の経験を積むことが重要。国で設定されている調理師免許取得のための実習時間は420時間ですが、本校の高度調理師技術科(2年制)は1,170時間です。また、パティシエ・ブーランジェ科(1年制)は授業の94％が実習です。 ■技術向上のサポート 基本をしっかりと身に付けるために基本技術試験を実施。応用技術は学園祭イベント「卒業作品展示」で披露します。 また、授業以外に実習室を自由に使える「フリートレーニング」では、授業の予習や復習、コンクールの練習など、先生の熱心なアドバイスを受けながら取り組むことができます。 〈フリートレーニング〉 平日：授業終了後～18：30まで 土曜日：10：00～15：00まで(予約制) ■グローバル教育 高度調理師技術科と調理・製菓テクニカルコースの学生は、1年間のフランス研修留学制度があります。また実習でのレシピ表記は、料理に合わせてフランス語や中国語を使用しています。 ■強力な講師陣 講師陣は有名ホテルの元料理長や、活躍中の現役シェフが講師となって授業を行います。また学期末に行われる特別授業では著名なシェフを迎え、直接指導して頂きます。 ■確実な就職実績 キャリアデザインを導入している本校は毎年高い就職率を誇ります。多彩な就職サポートプログラム、就職活動に必要となる「知識」「スキル」を身につけていきます。 ■学生レストラン運営 先生指導のもと、学生がメニューを考案し、調理から接客サービスまで全てを行う授業を「高度調理師技術科」の各クラス毎週1回、あわせて年間30回レストランを運営していきます。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都東京誠心調理師専門学校
「おいしい」を大切にできるシェフになる
「食」のすべてを学びたい。 自分のレストランを開きたい！ プロフェッショナルな調理師になりたい！ あなたは、どんな夢を描きますか？ 東京誠心調理師専門学校は、夢いっぱいのあなたを応援します。卒業してから一番好きになる学校で、一緒に夢をかなえませんか？
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都東京山手調理師専門学校（日本料理・西洋料理・中国料理・製菓・カフェ）
世界が認めたHigh Brand college 学内に７つの一流レストランがある学校
■最新設備をそなえた最高の環境で学ぶ 最新の実習室を備え、毎日実習を行い、未来の食のプロを育てるため充実のカリキュラムを設置。毎日3時間、2年間で1600時間以上の全国トップレベルの実習量で、学んだ知識や技術を確実に身に付けていきます。 ■これまでの学校の枠を超えた学校 学内には7つの一流店舗を設置。約10ｍもの長さの鮨カウンターをはじめとする特徴あるレストランで、新鮮な食材を目の前のお客様に提供するライブ感を肌で感じて学びます。調理方法から接客方法、立ち居振る舞い、提供タイミングなど、実践でしか学べない大切なものがたくさんあります。プロで活躍する将来を明確にイメージしながら学べる最高の環境です。
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私立大学 ｜ 埼玉県 , 東京都日本栄養大学
食は生命なり。ー全ては、健康を求めるあらゆる人のためにー
食を通じて人々の健康づくりに貢献する医療や食教育の専門家として、深い専門知識、広い視野、高度な技能を持った管理栄養士を育てる「実践栄養学科」 フード・ウェルネス、栄養データサイエンス、臨床検査学の３つの領域で栄養士資格を基盤とした幅広い能力を有する専門家を養成する「保健栄養学科 栄養イノベーション専攻」 学校保健活動推進の中核的役割やコーディネーターの役割が担える専門性の高い養護教諭を育てる「保健栄養学科 保健養護専攻」 世界の食文化も踏まえ、豊かな食の在り方を企画・提案する食の専門家を養成する「食文化栄養学科」 あなたに適した“栄養学”を見つけてください。
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私立大学 ｜ 東京都東京家政学院大学
2026年入学より全学部が共学になります！
2025年入学より共学となった町田キャンパスに続いて、2026年入学より千代田キャンパスも共学となります。これにより東京家政学院大学では男女問わず管理栄養士や保育士といった専門職を目指すことが可能となります。また、本学は文系科目のみの大学受験で入学しても建築士の受験資格を得ることができるため、文系を選択した後に建築士を目指したいと考えた学生の方でもチャレンジすることができます。 一方、今の時期に「将来仕事にしたいこと」が決まっている方は多くないと思いますが、例年本学に入学してくる学生も「どんな仕事に取り組みたいか」という目標まで決められている学生は決して多くはありません。それでも大学での学びや就職サポートを通じて学生自身が努力した結果、2025年3月卒業生においては97.4％と高い就職率となっています。（就職者347名／就職希望者356名） 目標が決まっている方も、目標をどう決めればいいのか迷っている方も、まずは一度東京家政学院大学に来てみませんか。オープンキャンパスはもちろん、それ以外の日でも大歓迎です。 詳しくはこちらからご確認ください。https://shingaku.mynavi.jp/gakkou/GK002223/gk/
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都赤堀製菓・カフェ専門学校
AKAHORI Style じぶんらしく、じぶんのペースで、夢を叶える！
少人数制で、一人ひとりに寄り添う授業。学生のうちから、プロの現場にふれられるチャンス。無理なく、楽しく、そして確実に力をつける。それが、赤堀の“学びのスタイル”です。授業は1日2コマ or 3コマ！効率的に学べて、授業前後のじぶん時間もたっぷり！アルバイトや趣味、友だちとの時間もしっかり楽しめます。 “無理せず続けられる”が赤堀のスタイル。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都山手調理製菓専門学校（製菓・製パン・ショコラ・和菓子・カフェ・ブライダル・日本料理・西洋料理）
渋谷で最先端の調理と製菓を学べる 「毎日つくる実習」と「全員参加型海外研修」がある学校
◆◆毎日実習＝全国トップクラスの実習量◆◆ YAMANOTEの学びは、技術や理論をカラダで覚えます。そのため、毎日3時間以上の実習を実施。年間の実習量は2年間で1600時間以上に及びます。全国の調理や製菓の専門学校の中でもトップレベルの実習量です。 ◆◆全員参加の海外研修！◆◆ YAMANOTEは国内外で活躍できる広い視野が重要と考え、2年制学科を対象に「全員参加」のフランス、イタリア、ドイツ、韓国等から選べる海外研修を実施。本物に触れる経験は一生もの。 ◆◆就職時や独立時に役立つＷライセンス◆◆ 2年間または3年間で調理師（国）と製菓衛生師（国）の2つの資格取得をめざせます。「就職時の強みになるから」「将来お店を開くために2つの資格がほしい」などの理由で、Ｗライセンスシステムは1番人気の学びです。特に、ホテル現場やレストランなど、料理から製菓まで様々なセクションを担当する現場では、２つの国家資格を持っている人財は即戦力として求められます。就職の幅、可能性が広がる、実績のある学び方です。
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その他教育機関（スクール） ｜ 東京都レコールバンタン 東京校
企業連携授業で、社会とつながる食の専門校
一流のプロや有名企業と連携した授業で、本物の実践力を身に付けます。 過去の取り組み実績をご紹介します。 ■業界のトップリーダーが講師 レコールバンタンは100％現役プロ講師。 世界に誇れる日本のトップパティシエである「鎧塚俊彦」講師がパティシエ学部の学部長を務めております。 ■話題のイベント出展で、TVアニメとコラボレーション 「ニコニコ超会議2025」でKADOKAWAが運営する「KADOKAWA CAFE」に在校生が参加！ 限定のコラボレーションドリンク＆スイーツを販売し、オープン早々に行列ができ、終日お客さまの列が途切れないほどの盛況ぶりでした。 ■サクマ製菓と宝石のようなキラキラ可愛いスイーツを製作 サクマ製菓株式会社のキャンディグリッター®を使用したオリジナルレシピを開発し販売。 選ばれた作品は、サクマ製菓株式会社のレシピとして SNS にて配信されました。 ■Mr. CHEESECAKEの濃厚かつスッと溶ける、儚い食感を楽しめるスイーツを製作 バニラ・レモン・トンカ豆の甘く爽やかな香りが特長の「クラシック」と、甘く華やかな香りの「アールグレイ」 2種のチーズケーキを在校生が製作しました！ ■サンマルクカフェの人気メニューを徹底解剖 人気商品「チョコクロ」、【期間限定】「プレミアムチョコクロ桔梗信玄餅」軽いお食事に ぴったりの「じゃがバタデニッシュ」の3品目を企業担当者さま監修のもと製作！ 実践を通して、業界研究や企業への理解を深める良い経験になりました。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都辻調理師専門学校 東京
東京・小金井市に、大学と連携し地域に根差した新しい調理師養成学校が誕生しました
1960年に大阪で開校以来、国内外の料理界で活躍する人材を育成し続けている辻調理師専門学校が、2024年4月に「辻調理師専門学校 東京」を新設。 場所は東京・小金井市にある東京学芸大学の構内。緑あふれる広大なキャンパスの中に建てられた開放感のあふれる新校舎は、レストランを兼ねた調理室をはじめ、大学や地域の人々と活発に交流できる場になっています。 学科は、調理技術と経営視点をあわせもつ料理人を育てる「調理応用技術マネジメント学科」、目的に応じた3タイプの実習で調理師をめざす「調理師本科」、パティスリー、ブーランジュリーの開業を視野に入れた多様な技術を身につける「製菓応用技術マネジメント学科」、菓子づくりの確かな技術と独自性を育む「製菓衛生師本科」の４学科です。 どの学科も講義、講習、実習を繰り返す体系的な学びを通して、卒業後も自分で考え成長し続けられる力が身に付きます。本物の設備や一流の食材を用いた教育環境のもと、第一線で活躍する食のプロから妥協のない指導を受けられます。 そのほか、食と環境、教育、地域貢献などを視野に入れた東京学芸大学との連携プログラムやフランスにある本校系列校への留学プログラムなど、国内外で通用する料理のプロフェッショナルを育てる取り組みを展開。
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私立短期大学 ｜ 東京都新渡戸文化短期大学
2027年臨床検査学科に専攻科を設置(申請準備中)フードデザイン学科ともに食×医療の力で人々の健康を
25年にフードデザイン学科が誕生!さらに、2027年には臨床検査学科に専攻科を新設!(※設置申請準備中)男女共学で人の根幹である食と医療という分野として日々進化を続けています。 フードデザイン学科は2つのコース制。食生活デザインコースでは、商品開発や企画、そしてフードプリンタなどの食の最新機器を学びます。2025年度は「アントレブレナーシップ講座」も開講。食×起業の知識を学ぶ機会など、食に関わる新たな食領域のビジネスについての学びも展開しています。栄養士コースと同様、選択する科目によってはフードスペシャリスト、フードコーディネーターの資格取得も可能です。「栄養士コース(栄養士)は国家資格である「栄養士」としての栄養・健康の知識と調理技術を養い、こども園から短期大学まである総合学園だからこその「食育演習」や「保育概論」など様々な専門分野の学びを深める授業を豊富に揃えています。 臨床検査学科(臨床検査技師)では、伝統があるからこその独自の国家試験合格へのメゾットと最先端の医療を学べます。VRを活用した採血、患者接遇トレーニングなど最新の技術も導入、通常の実習での学びに加え、東京大学医学部附属病院、慶應義塾大学病院などの名だたる大学病院での4ヵ月の臨地実習での経験など、第一線で活躍する現場を熟知したプロから学ぶ充実の実験・実習を通して、今の時代に必要とされる最新の技と知識、実践力を身につけます。少人数制だからこそ可能な、高い「寄り添い力」と、ゆるぎない伝統で紡がれた「就職サポート」で、それぞれのなりたい未来を実現します。 東京都中野区にある、都心に近く新宿からも好アクセスな、フードデザイン学科がメインの東高円寺キャンパスと臨床検査学科がメインの中野キャンパス！学費や奨学金、資格取得のための経済サポート制度も充実しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都香川調理製菓専門学校
KAGAWAだから、叶えられる夢がある！
1959年（昭和34年）に開校した、東京都にある調理師学校の伝統校で、日本栄養大学・日本栄養大学短期大学部を設置する学校法人香川栄養学園により設立されました。 校内では、一般のお客さまを対象とする「レストラン松柏軒」と「菓子工房プランタン」を営業しています。 実際のお客さまを対象に、仕事を実地で学べる「臨地実習」の授業を行うなど、全国でもめずらしい、プロによるプロ養成のための、実務重視の教育訓練方法を採用しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都西東京調理師専門学校
多摩の中心都市『立川駅』北口徒歩5分！59年続く伝統校で確かな技術を学び、センスある料理人を目指す！
西東京調理師専門学校の実習では、プロの料理人である講師から、きめ細やかな指導を受けることができます。講師と学生の距離が近いので、上達が早く、基礎が確実に身に付きます。 毎⽇の実習はジャンルが幅広く、和・洋・中に加え、そば・すし・イタリアン・製菓・製パンなどを独⽴したカリキュラムとして実施。 また、センスを磨くフードコーディネート、サービスマナー、独立に必要な知識の経営学やマーケティングも学び、調理師として幅を広げることができます。 ■卒業と同時に「調理師免許」が取得可能！ 社会的に信用ある国家資格「調理師免許」。 本校は調理師法第3条「調理師養成施設」のため、卒業すれば調理師免許が取得可能です。 また調理師免許取得後は、飲食店開業に必要な「食品衛生責任者」を申請のみで取得できます。 ■専門調理師科は文部科学大臣の「職業実践専門課程」に認定されています。 ◼︎「調理師＆製菓衛生師」のW国家資格取得も目指せる！（パティシエシェフコース） 卒業後に、姉妹校「国際製菓専門学校」へ進学、または本校在学中に通信教育で平行して学ぶこともできます。（特典制度あり） ◼︎フランスの調理・製菓の名門校「エコール・ルノートル」と姉妹校提携！毎年フランスより一流講師が来日し、特別授業を実施しています！ ◼︎現役で活躍中の一流料理人による実習を、毎週実施！ 毎週、現役シェフから直接指導を受けられるのは、本校ならではの特徴です。 ◼︎昼間部も夜間部も幅広い年齢層の方が在籍！料理人への夢に年齢は関係ありません！
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私立大学 ｜ 東京都 , 埼玉県東京家政大学
人をつなぐ専門力／栄養・保育・服飾・造形・国際・心理・福祉・社会デザイン・文化情報・看護・リハビリ
東京家政大学のルーツである「和洋裁縫伝習所」が開かれたのは、明治14（1881）年のこと。裁縫という専門性を持つことにより自立し、社会に貢献できる女性を育てることが目標でした。この目標は時代を超えて受け継がれ、人々の生命・生活・生涯に関わる学部・学科構成で「生きる」に寄り添うスペシャリストを育成しています。 ■緑豊かなキャンパスは学生にとって生きた学びの場 板橋（東京都）と狭山（埼玉県）のキャンパスには、附属幼稚園や保育所、臨床相談センター、子どもクリニック、産後ケアサロン、障がい児支援施設など、地域に開かれた施設が充実しています。（キャンパスごとに設置学部・施設が異なります。）子どもたちの成長や人々の生命や生活を支える営みを実践しながら、学生たちにとっても生きた学びの場となっています。 ■学部・学科を超えて学ぶ「全学共通教育科目」 全学共通教育科目は、学生全員に身につけてほしい知識と技能を学ぶ科目群で、学びの中核となるヒューマニティー領域を中心に、６つの領域から構成されます。少人数のアクティブラーニング形式の授業など、主体的な学びの場も用意しています。全学共通教育科目での学びを礎として、ひとりの大人の女性として社会へ羽ばたいていきましょう。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都武蔵野調理師専門学校
個人力も身につく1人1台の調理台。全国の一流ホテル・専門店で卒業生が多数活躍中！
創設以来58年。「食」のプロを育てる総合カレッジである本校から巣立った卒業生は、3万5千人を超えました。現代社会で求められる「食」のプロには、調理に留まらない幅広い知識と経験が求められています。現場ですぐに役立つ実践力を養う実習・演習に加え、業界知識と技術の習得を図れる様々な教育課程が本校の特長。 また、それぞれの希望に合わせて3つの学科を設置しています。最短1年で卒業と同時に調理師免許を取得できる*「調理師科」、将来お店の経営に携わりたい人、また西洋料理、日本料理、中国料理から選択した料理をより深く学べる「高度調理経営科」、調理師免許を取得しながら製菓・製パン・カフェについてしっかり学べる「高度調理製菓科」とそれぞれ特徴があります。 □調理師科 1年制 □高度調理経営科 2年制 □高度調理製菓科 2年制 施設・設備も非常に充実していて、プロ仕様の最新設備と料理別にしっかり学べる料理ジャンルごとの専用実習室を備えています。さらに、本校独自である「1人1台の調理台」を完備した実習室も備え、自信を持って調理師としての一歩を踏み出すことのできる環境が整っています。 *全国調理師養成施設協会HPより
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私立大学 ｜ 東京都日本経済大学 東京渋谷キャンパス
新たな文化を生みだす街”渋谷”から未来へ羽ばたく。
日本経済大学 東京渋谷キャンパスは、渋谷駅から徒歩3分という好立地のキャンパスで経営学を中心に、高い専門性を学べる大学です。28カ国・地域94校を超える提携校があり、キャンパスの国際色も豊か。歴史・文化・流行が交差するこの街で、自分らしい生き方と出会い『なりたい自分』を目指して、充実したキャンパスライフを送りましょう！ POINT ●幅広い経営学の学びに、高い専門性が身につくコース制！ ●キャンパスに通いながら国際交流！本学独自の留学制度も大人気！！ ●渋谷駅から徒歩3分の好立地！渋谷の街が私たちのキャンパス！ ●実務経験豊かな教員陣に加え、ゼミ担任制なので安心して通えます！ ●新校舎「日本経済大学STATIO」開設！
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都国際製菓専門学校
就職で終わらない。 学んだ先に、もっと大きな未来が待っている。
○世界が教室になる。憧れのルノートルで学ぶヨーロッパ研修 製菓総合専門士科では、2年次に全員参加のヨーロッパ研修を実施！ 本場ヨーロッパのパティスリーを巡り、実際にお菓子や料理を味わいながら、歴史ある街並みや文化を五感で体感します。 さらに、世界のトップパティシエが集まるエコール・ルノートルでの実習もプログラムに！ 教科書だけでは学べない、本物の技術・スピード・美しさを間近で感じられる、特別な経験です。 「世界で通用するパティシエになりたい」 そんな夢への一歩を、ヨーロッパで踏み出してみませんか？ ○学べるジャンルが広い！洋菓子・製パン・和菓子、ぜんぶ学べる！ 国際製菓では、洋菓子・製パン・和菓子と、幅広いジャンルを学ぶことができます。 たくさんのジャンルに触れることで、「好き」や「得意」が見つかり、将来の可能性が大きく広がります。実は、和菓子の授業をきっかけに 「和菓子って面白い！」と魅了され、卒業後に和菓子職人として活躍している先輩もいます。 この世界で活躍するために大切なのは、ひとつだけでなく多彩な知識と技術を持っていること。 「このお菓子に製パンの技術をプラスしたら？」 「洋菓子のアイデアで、新しい和スイーツを作ってみたい！」 そんなクリエイティブな発想が、将来きっと武器になります。 今、スイーツの世界はどんどん進化中。 和菓子×洋菓子の“和スイーツ”や、海外のお菓子を日本人の味覚に合わせたアレンジなど、新しいお菓子が次々と生まれています。 広く学び、スイーツの世界を見渡せる人材へ。 「多彩なジャンルを学べること」を入学理由に挙げる学生が多いのも、国際製菓ならではの特長です。 ○本物の現場を体験する「スタージュ」で、就職に強くなる！ 国際製菓では、1年生の冬に全員が「スタージュ（企業研修）」を経験します。 入学からスタージュまでの約8か月間で、基本技術はもちろん、衛生管理や社会人としての心構えまでしっかり準備。 「初めての現場で不安…」という気持ちも、安心して乗り越えられるようサポートします。 スタージュ先は、学校が一方的に決めるのではなく、 一人ひとりの夢や目標に合わせて、学校が間に入ってマッチング。 ホテル、ブライダル、洋菓子・パン・和菓子の個人店、カフェなど、 “将来働きたい現場”をリアルに体験できます。 さらに、国際製菓のスタージュは、 業界が最も忙しい12月に、約3週間実施。 本気の現場を経験したうえで就職するから、 「国際製菓の卒業生は現場に強い」と業界から高く評価されています。 実際に、スタージュ中に 「卒業後、うちで働いてほしい」とスカウトされる学生も少なくありません。 また、現場を知ることで自分の向き・不向きを理解でき、 就職後のミスマッチが少なく、離職率が低いことも国際製菓の大きな誇りです。
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私立短期大学 ｜ 東京都戸板女子短期大学
ビジネスに強い！ 圧倒的なチャンスの多さで磨く社会人力。学びに“熱狂”する、関東№1*の短期大学
「好き」を見つけて、「できる」に変える。 戸板女子短期大学は、2年間で“自分の強み”をつくり、社会で活躍できる力を身につける短期大学です。 授業の中では、企業や地域と一緒に取り組む産学連携プロジェクトや、課題解決型のPBL（プロジェクト型学習）がたくさん！実際の社会にあるテーマにチャレンジしながら、マーケティング・企画力・コミュニケーション力など、将来どんな仕事にも役立つビジネススキルを実践的に学べます。「ただ聞くだけの授業じゃ物足りない」「自分のアイデアを形にしてみたい」そんな人にぴったりの環境です。 また、本学独自の「履修モデル」も魅力のひとつ。ファッション・ビューティ・Ｋ-ビューティ・ウエディング・エアライン・観光・ホテル・フード・韓国ビジネス・エンターテインメント・商品開発など、自分が目指したい業界や職種に合わせて、講義や実習がパッケージされているので、学びの方向性が決めやすく、専門性もしっかり高められます。「まだ将来がはっきり決まっていない…」という人も、授業や実習を通して興味や適性を見つけ、何度でも「履修モデル」を変えられることができます。 さらに戸板女子短期大学の特長は、プレゼンの機会が豊富なこと。人前で話すのが苦手でも大丈夫！経験を重ねるうちに、伝え方や見せ方が自然と上達し、自信につながっていきます。プレゼン力は就職活動はもちろん、社会に出てからもずっと役立つ一生モノのスキルです。 就職サポートも手厚く、安心して夢に向かえるのが戸板女子短期大学。授業を担当する先生たちのサポートに加えて、キャリアセンターでは定期的な面談やエントリーシート添削、筆記試験・面接対策など、一人ひとりに合わせた支援を行っています。「自分の強みが分からない」「何をアピールしたらいい？」という不安も、少しずつ整理して自信に変えていけます。 さらに、企業70社以上、人事担当100名以上に対して自己PRを行うスカウト型就活イベント「TOITAフォーラム（自己PRプレゼン）」も開催。これまで頑張ってきたことを伝え、企業から直接声がかかるチャンスもある特別な経験です。挑戦する中で、成長できる機会がたくさんあります。 “タイパ重視”の今だからこそ、短い期間で最先端の学びと実践力を身につけて、社会に出てすぐ活躍できる自分へ。 戸板女子短期大学で、あなたの「自分史上いちばん濃い2年間」をスタートさせませんか？ *関東の私立短期大学の志願者数（大学ジャーナルONLINE 2025年5月16日発表コラムによる） https://univ-journal.jp/column/2025253764/?cn-reloaded=1&cn-reloaded=1
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海外の大学 ｜ 東京都 , 大阪府NIC International College in Japan
海外大学進学に特化したインターナショナルカレッジ。NIC1年＋海外大学3年で卒業。
●東京校・大阪校・オンラインで教育を展開 東京校（新宿キャンパス）・大阪校（堂島キャンパス）への通学コースに加え、 遠方にお住まいの方でも受講可能なオンラインコースを設置し、全国から入学者を募集中です。 ●NICとは ネバダ州立大学日本校として開校したNICは、その後、全米や全英・ヨーロッパを含む世界中の大学への進学カレッジとして発展し、これまでに全国2,300を超える高校から約1万人の学生がNICを通じて世界へ羽ばたいています。 医学、言語学、国際関係学、心理学、ビジネス、経営学、アスレチックトレーニング学、物理学、建築学、ミュージック、映画制作学、アート、コンピュータサイエンスなどさまざまな学部に進学しています。 ●世界基準の教育 NICでは、独自の教育メソッド『転換教育®』により、海外大学で学ぶために必要な高度な英語力やアカデミックスキル、クリティカルシンキングを短期間で身につけます。これにより、インプット主体の日本の教育しか受けていない学生でも、アウトプット主体の欧米型の教育に対応し、世界の名門大学への進学を実現すると同時に、トップレベルの成績で卒業することができるのです。 NICから世界中の大学へ進学した学生たちのGPA（評定平均値）は、ネイティブの学生をはるかに上回り、国内外から高い評価を得ています。この教育クオリティの高さが、開校から37年経った今もなお海外大学進学でトップを走り続けている理由です。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都華学園栄養専門学校（管理栄養士科・栄養士科）
HANAだから成長できる 就職率100％*！基礎から学び調理もたくみな栄養士・管理栄養士を目指す！
■栄養士科 ●全体の約60%が実習・演習授業と多く基礎から学べ、華学園独自の4コース制（スポーツ栄養・栄養調理・栄養食育・栄養医療）で全員が「調理もたくみな栄養士」を目指します。※2年次にコース選択 ●管理栄養士科3年次へ編入や、姉妹校の調理製菓校に入学してダブルライセンスの取得も目指せます。 ●栄養士科を卒業後も、華学園独自の管理栄養士合格サポート講座で、管理栄養士になる夢をサポートします。 ■管理栄養士科 ●管理栄養士国家試験合格率トップクラスの実績！ ●第38回管理栄養士国家試験合格率84.8%(2024年3月卒業生実績受験者33名・合格者28名) ●文系出身者も多く、最大6週間の臨地実習と基本から学ぶ実習授業で、高度な知識と調理技術を修得した管理栄養士を育成。 ●健康スポーツ栄養学や特別授業でスポーツ栄養も学びます。 ●本校独自の国家試験合格サポートにより、クラス担任と国家試験対策委員がサポート。卒業時に管理栄養士国家試験受験資格と栄養士免許を取得することができます。 ■栄養士科・管理栄養士科ともに就職率100％達成！栄養士・管理栄養士の資格をいかした就職もトップクラス 【栄養士科】 就職希望者85名全員就職 資格をいかした就職91％ 【管理栄養士科】 就職希望者40名全員就職 資格をいかした就職98％
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東京都のフードコーディネーターを目指せる学校検索結果
33件
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フードコーディネーターの仕事内容とは？
フードビジネスのあらゆる分野でプロデューサー的な役割を果たす仕事。主な仕事内容は、テレビや雑誌などのマスコミ媒体で料理のスタイリングを行う職種として、料理の製作とともに食器やテーブルウェアも含めてトータルコーディネートし、撮影内容をどうするか考える。しかし近年ではそれにとどまらず、食品・飲料メーカーで食の商品開発を担当したり、店舗設計やテーブルコーディネートも含めたレストランのプロデュースを行うなど、活躍の場が広がっている。
フードコーディネーターはこんな人におすすめ！
食という軸はあるものの、実際の仕事内容は非常に幅広いフードコーディネーター。ただし共通点として、多くの人と関わるという働き方を挙げることができる。料理のスタイリングであればカメラマンや媒体のスタッフ、食の商品開発であればメーカー内のさまざまな部署、レストランプロデュースであればオーナーや調理スタッフ、という具合だ。コミュニケーション能力や協調性は欠かせないだろう。