中国・四国エリアの栄養・食物が学べる学校一覧
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私立大学 ｜ 徳島県 , 香川県徳島文理大学
医療系・文系・理系の学びがそろう8学部22学科の総合大学
学園創立125年の歴史と伝統がある徳島文理大学は、医療系・文系・理系の8学部22学科を設置しており、これまでに約7万人の卒業生を輩出しています。総合大学の特色をいかし、他学科の単位修得や交流などさまざまな角度から学びを深められます。また、学生数は中四国の私立大学でもトップクラス。各々に夢を持つ約4,500人の学生が、41都道府県から集まっています。学部学科の枠を超えた仲間との出会いで視野も広がります。 [徳島キャンパス] ～最新設備を整えた充実したキャンパスで、多彩に学ぶ！～ 薬学部研究棟やメディアセンターの他、キャンパス内の各施設に最新設備が整う充実の教育空間で、さらなる教育支援を進めています。 [香川キャンパス] ～瀬戸内の温暖な気候に恵まれ、快適に学ぶ！～ 1年を通して温暖な気候に恵まれ、最先端の設備・施設が充実した明るく開放的な空間は、学生たちが将来の目標に向かって学ぶ最適な環境が整備されています。
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私立大学 ｜ 広島県広島工業大学
最先端の技術力と豊かな人間性を兼ね備え、人を幸せにする技術者を育成。
広島工業大学は、工学・情報・環境に加え、医療技術や食品の分野において、最先端の技術力と豊かな人間性を兼ね備え、人を幸せにする「技術者」を育成しています。 実際に企業や地域などに赴き、現場の課題を分析・改善することで、社会から求められる能力を見出す「地域課題解決実習」や、世界で活躍する技術者に必要な自主性・コミュニケーション能力の向上を目的とした「派遣留学プログラム」など、実践的な教育を行っています。また、学習相談などに対し、教員がマンツーマンで丁寧に指導する「教育学習支援センター」を設置することで、誰一人遅れることがないよう学習を支援。就職活動では希望の進路実現に向け、教職員一体となって学生をサポート。全国トップレベルの就職率を実現しています。
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私立短期大学 ｜ 香川県香川短期大学
確かな専門スキルと豊かな人間性で、未来を切り拓く
半世紀を超える歴史と伝統のある本学。 栄養・福祉・保育・経営情報・デザインの分野からなる4学科体制で、社会に役立つ有為な人材を育成しています。学科の中に専攻課程やコースを設け、きめ細かな教育で専門知識とスキルを修得。国家資格や免許、さらに多くの検定資格など、知性・教養の涵養にも力を入れており、それらが高い就職率に結びついています。 地元企業や公的機関と協力して社会に貢献する「産・官・学」連携事業を行っています。これらは、「食資源を利用したレシピの開発」「商品のイメージが伝わりやすく、手に取ってもらえるパッケージデザイン」「人材育成を含めた経営改善」など、大学の学びを活かした実践的な取り組みです。 キャンパスはJR宇多津駅から徒歩10分のところにあり、通学にとても便利で、学生駐車場も十分に確保しています。大学からの徒歩圏には映画館を併設したショッピングモール、飲食店などが立ち並んでいます。街全体は約30年前に造成されたこともあり、並木や歩道のある広々とした道路が整備され、美しい瀬戸内の島々や雄大な瀬戸大橋が一望できるロケーション。のびのびと学ぶ、あなたの未来を応援します。
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私立大学 ｜ 岡山県くらしき作陽大学
ひとの心を動かすひとになる。子ども教育、食文化、音楽の各分野で即戦力となるスペシャリストを養成します
「子ども教育学部」では、現場に強い教員・保育者を目指すため、小学校・特別支援学校コースと保育園・幼稚園コースを設置し、それぞれ目指す分野に特化した教育システムを実現。また、附属認定こども園との連携で、さらなる実践力を身につけます。 確実な実績を出し続ける「食文化学部」では、学生一人ひとりの秘めた力を最大限引き出し、目指す管理栄養士・栄養士・教員・フードコーディネーターなど、医療・福祉・保健をはじめ幅広い分野にかかわりをもつ食のプロを養成します。 「音楽学部」では、芸術性の高い音楽の追究だけでなく、新たな分野もカバーする多彩な専修を展開しています。 また、「教員採用試験（中学校・高等学校）突破プラン」「指導者養成プラン」「企業・公務員就職プラン」など、4つのスタディプランを設定。コース、専修別の学びと並行しながら、一人ひとりの将来の目標に応じたキャリア教育を行います。
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私立大学 ｜ 広島県広島国際大学
2020年4月、健康・医療・福祉分野のさらなる充実をめざし、健康スポーツ学部新設、健康科学部スタート
本学は、「いのちのそばに。ひととともに。」の想いを胸に健康・医療・福祉系の総合大学として歩んでいます。 2020年4月にスタートした健康スポーツ学部、健康科学部を加え、医療人を育てるための6学部11学科9専攻を設置。命の尊厳を理解し、真心を持って他者を尊重できる人、チーム医療に貢献できる人材を育成します。人口減少や少子高齢化が進むこれからの日本では、健康寿命（健康でヒトが心身ともに健康で自立して活動し生活できる期間）を伸ばすことが社会の課題となります。『健康の維持』、『病気の予防』、『生活支援』などの分野はこれまで以上に重要になってくると予想されます。新たにスタートする2学部は主にこの分野を担います。 また、健康スポーツ学部では、中学校・高等学校の保健体育の教員もめざせます。心理、医療栄養、医療経営、医療福祉の4つの「健康」に関する学びを探求する健康科学部では、本学の大きな特色「IPE（専門職連携教育）」などを軸に、各学問領域を横断的に学べる環境を整備することで、各分野の専門知識＋αの応用力を養います。 クラブ活動も盛んで、文武両道で学生生活を送れます。
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専修学校（専門学校） ｜ 香川県キッス調理技術専門学校
丁寧に。親身に。一人ひとりと向きあいながら。 個性に合わせた教育でプロを育成します。
基礎理論、実践技術、人間性を重視した教育で、一線級の調理師を育成しています。 ●少人数制＆個別指導 調理技術の習得には個人差があるため、「個別指導」が欠かせません。 本学では、徹底した少人数制教育によって教師・職員全員が学生一人ひとりの状況を把握し、丁寧に指導します。 ●一流のプロによる指導 本学では、一流のプロが外部講師として指導にあたります。 最先端の現場で必要とされる技術はもちろん、プロとしての心構えも学ぶことができます。 ●学生がいつでも相談できる温かい雰囲気 放課後などの授業外も、教師や職員に話しかける学生が多い明るく楽しい校風です。 わからないこと、不安なこと、なんでも気軽に相談できる環境です。 コースは、「昼間部2年制」「昼間部1年制」「夜間部1.5年制」の3つ。 料理の技術をじっくり学びたい人、いち早くプロの世界に飛び出したい人、働きながら学びたい人など、 それぞれの状況に合わせて選択できます。
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私立大学 ｜ 広島県広島修道大学
地球的視野を持って、地域社会の発展に貢献できる人材を育てる。
●卒業生数 70,294名（2020年4月1日現在） ●社長の就任者数 広島県に本社を置く企業でNo.1（2019年帝国データバンク調べ） ●金融・保険業への高い就職実績 ●2019年度就職率 97.9％（就職者数1,237名/就職希望者数1,264名） ●高い公務員試験合格実績 本学では世界規模の視点を養うグローバルな学び、学ぶ楽しさを身につけるさまざまな取り組み、充実した初年次教育、約60あるキャリア講座、インターンシップ派遣、地域課題を解決するプロジェクト、サークルや委員会、ボランティア活動、15ヵ国・地域の32大学との協定、多様な奨学金制度などで学生の学び・活動を支援しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 岡山県西日本調理製菓専門学校
確かな技で、幸せと最上の一品を届けるシェフ・パティシエに！
ニシチョウでは豊富な実習で「現場力」を追求し、シェフ・パティシエなど食のプロフェッショナルをめざします。現場を想定した環境で実施する「レストラン実習」・「カフェ経営実習」では、お客さまに自分のつくった料理やスイーツを提供し、評価していただくことで現場力と実践力を鍛えます。 また、現場を実際に体験するインターンシップ研修を全学科・コースで実施。最新技術に加え、研修先の方とのコミュニケーションやお客さまに対するきめ細かなサービスなどを学び、さらなる成長につなげます。 そして、キャンパスライフも徹底的にサポート！少人数グループに一人の教員がつき、入学から卒業まで一貫指導をする「基礎ゼミ」、ネイティブ講師による「実践英語レッスン（希望者／無料）」、体調を整え、集中力を高めて授業や実習に臨めるようバランスの取れた朝食を提供する「朝食サービス（1食200円）」など、ニシチョウならではのサポートが多数あります。
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専修学校（専門学校） ｜ 愛媛県河原パティシエ・医療・観光専門学校
目指せる職種は20種類以上！松山市の中心「銀天街」キャンパスでおもてなしのプロを目指す！
ザ・リージェント台北、アシアナ航空、愛媛県や松山市などの官公庁、愛媛大学附属病院など、国内外有名企業との強力な産学連携する河原パティシエ・医療・観光専門学校。 文部科学大臣認定職業実践専門課程に認定もされている本校では、実践的な2年間のカリキュラムで企業が求める人材を育成し続け、100％（※1）と高い内定率を誇っています。 また、「パティシエ・ブランジェ科」「ブライダル・ホテル科」「エアライン・観光科」「医療秘書・医療事務科」「声優タレント科」「グローバルビジネス科」の計6学科8コースとなる本校では、入学から卒業まで完全バックアップできる担任制で一人ひとりに適した指導を行い、さまざまな分野のプロフェッショナルを育成します。 ※1 89名全員（2019年3⽉時点）
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専修学校（専門学校） ｜ 広島県穴吹調理製菓専門学校
有名ホテル、老舗料亭に続々内定！ 基礎から始めて、一流の調理師、パティシエになろう！
●ポイント１● 豊富な実習時間で調理・製菓の全てを学べる！ 高度調理学科、パティシエ・ベーカリー学科では2年間で実習時間は800時間超え。コンパクトなクラス編成で経験豊富な講師陣の細かなサポートで、卒業までに約600品目以上を学ぶことができます。徹底指導で各分野で活躍できるスペシャリストをめざします。 ●ポイント2● 資格取得と就職の最短コース 調理学科は1年間で調理師免許、製菓学科は1年間で製菓衛生師受験資格の取得をめざすことができます。 短期間で調理・製菓の基礎技術、知識の習得をできるだけでなく、安心の就職サポートで早期就職をめざします。 ●ポイント3● 特別授業やイベントが盛りだくさん！ 業界の第一線で活躍するシェフやパティシエによる特別授業や大手ホテルに出向いての試食研修、日頃の学習成果を発表する卒業調理製菓展示会など、学園生活の思い出に残るイベントが盛りだくさん！
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私立大学 ｜ 岡山県倉敷芸術科学大学
芸術、生命科学、医療、スポーツ、経済・経営学、危機管理の道でキワメモノになる！
「芸術と科学の協調」というコンセプトのもと、積極的に新たな学際分野を開拓し、地域貢献できる人材を育成します。 科学・危機管理に関する知識と経験を積み、資格を取得することで、安全で便利で豊かな社会作りに貢献できる、芸術によって心の豊かさを広げられる。大学進学にはこうした意義や価値がありますが、将来どんな夢を描く人にとっても、実社会で多くの人と良好な関係を築いていくことは不可欠です。そのためには豊かな教養と国際的な感覚を身につけることがとても大事です。 本学は“ 芸術 ”と“ 科学 ”、そして“ 危機管理 ”を総合的に学ぶことができる大学。 科学・危機管理をめざす人にも芸術の教養を身につける機会があり、芸術をめざす人にも最新の科学・危機管理の基礎知識が自然と身につきます。 建学の理念として「一人ひとりの若人が持つ能力を最大限に引き出し 技術者として 社会人として 社会に貢献できる人材を養成する」ことを掲げています。さらなる教育環境の整備・充実を図り、教育研究事業にまい進します。
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私立大学 ｜ 広島県安田女子大学
輝く自分の未来に出逢える、学生数西日本最大（※）の女子総合大学!!
学園創立以来105年にわたり、「柔（やさ）しく剛（つよ）く」という建学の精神のもと、真の人間教育を実践。時代のニーズに応えて学部・学科の強化を続け、2020年4月に現代ビジネス学部に公共経営学科を開設。文学部、教育学部、心理学部、現代ビジネス学部、家政学部、薬学部、看護学部の、7学部14学科の女子総合大学としてさらなる発展を目指します。 本学では講義のみでなく、課外活動、学内活動、学外活動でも、学生一人ひとりの学びを教職員が連携して全力で支えています。就職率の高さや中退率の低さは、こうした教職員の熱意と学生の意欲の表れであり、時代と社会の要請に応えることのできる学生を養成している証と言えるでしょう。 近年では、ネイティブ講師の英語教育による国際感覚の強化、美しい文字を書くための「硬筆書写講座」（全学生対象）なども実施。様々な取り組みを通して学生たちは将来像を明確にイメージし、在学中に“輝く自分の未来”に出逢えます。 ※「大学ランキング2020」（2019年4月）
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文部科学省以外の省庁所管の学校 ｜ 山口県水産大学校
海から食卓まで ～水産のあらゆる分野を学ぶ～
水産大学校では、海や魚に関わる幅広い仕事に対応した５学科を設置しています。 海から食卓まで、生産・加工・流通、関連資機材など、水産業やその関連分野を広く学び、これらのリーダーとしての役割を担える人材を育てます。 卒業後は、大学と同様に「学士（水産学）」が取得できます。 本校では、「水産業を担う人材」の育成とともに、水産政策の課題に応える研究も行っています。 【水産に貢献する人材育成】 ●水産の技術や経営、政策等に関する幅広い見識と技術を身に付けた人材 ●農林水産省の下に設置された高等教育機関として、政策課題に対応し、実学に立脚した人材 ●社会人基礎力を身に付け、創造性豊かで水産現場での問題解決能力を備えた人材 【教育・研究の特色】 ●水産政策・流通・経営等を重視したカリキュラム ●海や水産物、魚食に慣れ親しむとともに、社会人基礎力を高めるための教育やインターンシップ ●練習船を用いた実習や産業界との連携による実学教育 ●水産行政・産業界へ貢献する研究活動
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私立大学 ｜ 広島県福山大学
無理なく夢や目標へと導いてくれる自慢の教育システムがあります。
自ら学び、自ら育つ。自分の中に潜む可能性を引き出し、新しい時代を生き抜く豊かな知性と人間性＝総合力を身につける。そしてなりたい自分に近づいていく－。 本学の教育システムは、そのための様々なサポートをします。 夢の実現に向けては、確かな就職支援体制を用意しており、就職活動を直接的に支援する”就職委員会”と就業力を育成する”キャリア形成支援委員会”が相互に協力して、学生のキャリア形成や就職支援を行います。各学部・学科においても、将来の進路で必要とされる様々な資格取得を目指せるようカリキュラムを工夫しています。 インターンシップでは、公共機関や企業への”共通インターンシップ”、地元企業に特化した”BINGO OPENインターンシップ”、各学部・学科で実施している”専門インターンシップ”と”広島県ものづくりインターンシップ”を用意し、学生の多種多様なニーズに応えています。
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私立短期大学 ｜ 広島県広島文化学園短期大学
夢を実現する知識と技術、そして心を育てる。
実社会で通用する確かなチカラを身に付けるため、本学では豊富な実習に加えて、独自に設けた「体験学習」の機会を大切にしています。より多くの実践経験を積むことで、知識や技術を確実に身に付けていきます。さらに各学科の特色を生かした、地域貢献にも積極的に取り組んでいます。このような地域との触れ合いを通して、ボランティア精神を育み、コミュニケーション能力を高めていきます。 ■コミュニティ生活学科・・・生活学をベースに、ファッション(ファッションビジネス・メイク＆ネイル・色彩学)やフード(調理・製菓・ブライダル)などから自由に科目を選択して学びます。 ■食物栄養学科・・・「おいしい食事を届けたい」という思いを大切に、調理技術・栄養知識・豊かな心を兼ね備えた「栄養士」をめざします。豊富な実験・実習・校外実習で実践力を養います。 ■保育学科・・・幼稚園教諭と保育士、２つの資格を持つ子育てのスペシャリストを育成します。音楽・図画工作・体育を中心に、体験学習を通じて実践力を養います。
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専修学校（専門学校） ｜ 広島県広島会計学院ビジネス専門学校
2021年４月、資格と就職の２つの伝統校が『広島会計学院ビジネス専門学校』として新しくスタート！
難関の税理士試験に通算461名、情報処理国家試験に通算3,558名の合格者を輩出する広島会計学院専門学校。豊富な実習時間で各業界のプロ養成に定評のある広島ビジネス専門学校。これら資格取得と専門的かつ実践的な職業教育で高い就職率を誇る両伝統校が得意分野を集結し、さらなる発展を目指して『広島会計学院ビジネス専門学校』会計学院キャンパス、ビジネスキャンパスとして、2021年4月に再スタートします。 会計学院キャンパスでは、税理士マスターコース・税理士コース、IT会計コース、経理財務コース。 ビジネスキャンパスでは、製菓パティシエコース、フラワーデザインコース、ホテルコース、医療事務コース、キャリアデザインコース。 全コースともに、「専門的で実践的な」独自の教育カリキュラムでスキルを教え、人間力を育み、社会が必要とする即戦力の人材を育成します。 ☆業界のプロによる実践的な授業 ☆プロ仕様で本格的な施設＆設備 ☆即戦力を養成する豊富な実習＆研修 ☆業界直結で就活にも役立つ幅広い資格取得 ☆第一志望の業界就職を叶える充実の就職サポートなど
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専修学校（専門学校） ｜ 徳島県専門学校 徳島穴吹カレッジ
穴カレは、シゴトに「最適」な実力を、ムダなく「最短」で身につける専門学校です！
2020年4月より穴吹カレッジグループ徳島校3校が一つとなり『専門学校 徳島穴吹カレッジ』として生まれ変わります。 「美容」「調理・製菓」「デザイン」「ビジネスライセンス」「IT」「公務員」「歯科・医療」「福祉・保育」の8つの分野で活躍する即戦力のプロを育成します。 少人数制教育によるきめ細かな指導と、業界の現場と連携した実践重視のカリキュラムにより、知識だけでなく「使える」「できる」という感覚を在学中に実感できます。 1985年に誕生した穴吹カレッジグループは、約3万人の卒業生（徳島校だけでも約8,000人）を輩出しており、その多くが県内・県外を問わず各分野で活躍しています。先輩たちの実績・信頼から生まれるネットワークも、本校の強みです。 キーワードは「好きを極めてプロになる！」 好きという思いには無限のパワーを生み出す力があります。
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私立大学 ｜ 岡山県 , 愛媛県岡山理科大学
ENJOY SCIENCE！ボクら、科学の子。
岡山理科大学はサイエンスへの興味と探究心の集まる場所です。 ここは、さまざまな研究や実験を通じて、学生の可能性が芽生え、花が咲き、実を結ぶところ。サイエンスの夢を大きく育む大学を目指しています。丘の上に建ち、岡山市を広く見渡すことができる岡山キャンパスと、四季を通じて温暖な気候に豊かな自然が揃う今治キャンパスで、6,000名を超える学生たちが日々学び、講師陣とともに多彩な研究を行っています。 また、本学は獣医学部を除くすべての学部・学科で教員養成のカリキュラムを編成しており、高い専門性に裏づけられた優秀な教師を多数養成しています。自然界の心理・ものづくり・フィールドワークを通し、知識や技術を高め、コミュニケーション能力や問題解決能力を身に付けた5,000名近い卒業生が教員として活躍しています。
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私立短期大学 ｜ 岡山県山陽学園短期大学
地域に根ざす、山陽の学び。2020年4月に3年コースを新設し、新たな学びのスタイルを提案します。
山陽学園短期大学は、岡山県岡山市内にある私立短期大学です。栄養士を養成する健康栄養学科(※)と、保育者を養成するこども育成学科(※)があり、両学科とも附属幼稚園での教育実習を取り入れています。 (※)2020年4月健康栄養学科は食物栄養学科から、こども育成学科は幼児教育学科から名称変更。 ◎健康栄養学科 〈2年で栄養士を養成〉基礎から応用力まで段階を追って学び現場で求められる実践力を培います。 〈敷地内附属幼稚園での実習〉本校敷地内にある幼稚園での給食の提供や栄養指導を行う実習があります。子どもたちとのふれあいを通して食育の大切さを学びます。 ◎こども育成学科 〈幼稚園教諭免許と保育士資格の取得〉子どもと一緒に楽しみ、信頼関係を築くことのできる人材に育てます。同時に幼稚園教諭二種免許状と保育士資格の両方の取得を目指せます。 〈実践力を養う〉体を使った遊びや運動、絵本ノート、身近なものを使った造形遊びなど、保育現場ですぐに役立つ実践的な授業を行っています。
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私立大学 ｜ 岡山県川崎医療福祉大学
川崎学園ネットワークの充実した教育環境で、医療福祉・医療技術のスペシャリストに！
日本でも有数の川崎学園ネットワークは、川崎医療福祉大学、川崎医科大学、川崎医科大学附属病院、川崎医科大学総合医療センター、川崎医療短期大学、川崎リハビリテーション学院、かわさきこども園、社会福祉法人旭川荘など多くの学びと実践の場を擁しています。これらの施設を利用し、充実した実習が行われることによって、医療福祉の現場を知ると同時に医療福祉人としての基礎から実践までを一貫して身につけることができます。身体的サポートはもとより、心理的・社会的サポートを必要とする患者さんや相談者の皆さんに寄り添う医療福祉人を、あなたも多くの仲間たちと共に目指しませんか。
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私立大学 ｜ 広島県比治山大学
比治山から始まる、新しい「学び」のストーリー。
現代文化学部では、比治山大学の建学の精神・理念「悠久不滅の生命の理想に向かって精進する」に則り、現代社会と人間の文化に焦点をあて、人間が過去から築いてきた文化を継承し、未来の文化の創造と発展のために寄与する能力を身に付けることを目指しています。技術力や経済力のような強制力を持つハードパワーよりもむしろ、人々の心に影響を及ぼすソフトパワーとしての「文化の力」への強い思いがあります。この「文化の力」を育みながら5つの学科・コースにおいて各自の夢を実現することにつながります。 健康栄養学部では、食と健康に強い、現場で頼りにされる管理栄養士の養成を特色にしています。フィールドワークを豊富に取り入れ、現場での問題解決能力や実践力を養う専門教育を実施しています。国家試験サポート体制では、管理栄養士になりたい学生を全面的にサポートしています。授業を受講することにより合格レベルに近づくことができるカリキュラムは基より、特別に設置した「国家試験準備室」では、実際の受験データに基づく個別指導を基本とした、きめ細かなサポート体制を整備しています。
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私立大学 ｜ 広島県近畿大学工学部・広島キャンパス
『武器は、工学歴。』
【マグロの次は、マグロボ！？】 近畿大学工学部（広島キャンパス）のオリジナル・コンテンツが遂に始動！ YouTube動画よりご覧ください。 https://youtu.be/Q1AQEDAFn24
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私立大学 ｜ 岡山県美作大学
食と子どもと福祉分野のスペシャリストを養成！
母体である美作学園は1915年(大正4年)に創立され、2015年に100周年を迎えた歴史と伝統のある学びの場です。 本学も50年以上の歴史を持ち、「食」と「子ども」と「福祉」分野において、いつまでも健康でありたい人に、未来ある子どもたちに、社会で困っている人に対して、温かく確かな支援ができるスペシャリストを養成しています。学内での効果的なカリキュラム構成と学外での積極的な実習により実践的な教育を展開。国家試験合格率や教員採用試験合格率、就職率は高水準を維持し続けており、「教育力の美作」と呼ばれる学び舎が実現しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 島根県松江栄養調理製菓専門学校
従来のダブル・ライセンスコースに加え、栄養・調理・製菓製パンのトリプル・ライセンスコースも充実！
本校は約80年の歴史を有する伝統校であります。これまで地域社会で活躍できる調理師を多数輩出してきました。 そして、2004年より調理師を養成してきた歴史と実績を背景に、地元製菓・製パン業界からの要望に応える形で製菓衛生師科を設立しました。さらに2011年度より、待望の調理２年制コースを設置し、少人数制による調理師養成を図りました。 また、2014年度より栄養士科を設立し、より幅広いニーズに応えると同時に、新しい校舎も建設。時代のニーズに対応した最新の設備を整備し、法令上のカリキュラムはもちろんのこと、現場ニーズを取り入れた実践重視の質の高い授業を展開しております。 それぞれのコースで即戦力となれるプロを目指すとともに、栄養・調理・製菓製パンの3つの国家資格取得を目指せるトリプル・ライセンスコースを設置。フードビジネス全般をカバーできる人材を養成します。 生きることであり幸せそのものである「食」。楽しく学び、確かな技術を身に付け、人を笑顔に出来る食のスペシャリストを目指しましょう！
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専修学校（専門学校） ｜ 広島県広島リゾート＆スポーツ専門学校
トレーナー、インストラクター、体育教員を目指す！
全国12都市に姉妹校をもつ三幸学園グループが2010年4月、広島に開校した、スポーツを学べる学校です。 実践的な教育をモットーに、実際に体を動かして体験したり、指導方法を考えて実践するカリキュラムを中心に学びます。学校内にはプロ仕様の最新マシンルームやフィットネスクラブさながらのスタジオを完備しているので、現場ですぐに役立つ実践的な知識・技術を身につけることができます。 さらに、リゾスポは、これまでに30,104人（2019年3月 三幸学園実績）の卒業生をスポーツ業界に送り出しており、その実績が認められ、毎年多数の求人をいただいています。スポーツチーム、スポーツ関連企業との繋がりが深いのも、リゾスポが就職に強い理由の一つです。 ※体育教員資格については、通信制の星槎大学に正科生として入学し、教職課程を履修・修得することで取得が可能です。
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料理の「アク」の正体って何？ 出る量を少なくする方法も
料理はあまり得意じゃないけど、カレーライスなら作れる！ という高校生も少なくないはず。でもカレーを作る時に出てくる「アク」を取る必要があるのか疑問に感じる人もいるのでは？ なぜアクを取る必要があるのか？ さらにこのアクの正体について迫ってみましょう。
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ピーマンが苦すぎる、味噌汁が薄い？ 家族間で「食事の味の感じ方」が違うのはなぜ？
子どもの頃、両親から「好き嫌いしないでいろいろなものを食べなさい」と言われた覚えはありませんか。確かに小さい時は苦手な食べ物がたくさんあったけれど、いつの間にか嫌いではなくなっている、という人も多いのではないでしょうか。成長するにつれておいしく食事ができるようになったのは、味覚の変化が関係しています。
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「にぎりめし国際化計画」が発動！ 海外にも「おにぎり」はある？
突然ですが、皆さんはおにぎりが好きですか？ 日本人にとってはおなじみの食べ物ですが、他の国には似たような料理はないのでしょうか？ 海外でひそかに人気が高まりつつある、おにぎりのルーツを探ってみましょう。
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実は逆効果かも!? 夏場の塩分補給にご注意！
連日の猛暑が続く今年の夏。熱中症で倒れる人が続出し、「こまめな水分補給を忘れずに」と繰り返しアナウンスされました。それと同時に「暑い日には塩分入りの飲料や塩を摂る必要がある」ともよく言いますが、なぜ暑い日に塩分を摂る必要があるのでしょうか？ そして、「熱中症予防に塩分補給は不要である」という説もあるのは本当でしょうか？
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肉に見えるけど肉じゃない!? 代用食が地球を救う
カロリーやコレステロールが気になるけど、お肉を食べたい！ そんな人のために見た目も食感も肉そのものなのに、100％植物で作られている食べ物があります。このような食べ物を代用食と呼んでいますが、健康という側面だけでなく、地球環境を守る食べ物としても注目されています。今回は代用食の特徴と、代用食の活用で期待できる環境への効果を紹介します。
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