中国・四国の地球・環境・エネルギーが学べる、フードスペシャリストを目指せる学校検索結果
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私立大学
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徳島県
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香川県
文系・理系・医療系の学びがそろう8学部22学科の総合大学!
学園創立129年の歴史と伝統がある徳島文理大学は、徳島キャンパスと香川キャンパスに41都道府県から約4,200人の学生が集まっています。多彩な学びがそろう総合大学の強みを活かした他学科との交流や他学科での単位修得などで様々な学びを深めることができます。また、学生生活のサポートや就職サポート、留学サポートなど学生への様々な支援体制も整えています。
フードスペシャリストの仕事内容とは?
消費者に、安全でバランスの取れた豊かな食生活を提案する仕事。該当する大学・短期大学の学科で必修単位を履修し、資格認定試験に合格することが必須。食関連の資格の中でも、総合的・体系的な知識と技術が身に付き信頼度も高い。よく比較される栄養士が、健康と栄養面に主眼を置くのに対し、フードスペシャリストは「おいしさ」「楽しさ」「おもてなし」が食の本質であると位置付けている。高度な専門性を駆使した活躍分野は、製造開発、流通、小売、飲食など食品業界の広範囲にわたる。
フードスペシャリストはこんな人におすすめ!
食生活に興味があり、食でおもてなしをすることが好きな人に向いている。食だけでなく、栄養面、テーブルコーディネートについてなど、幅広い知識を持ち、多方面から「食」について提案できる能力が必要だ。