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漆器とは、漆の木から採れる樹液を塗った美しい器のこと。代表として「輪島塗」や「会津漆器」「越前漆器」などが挙げられる。漆器作りには、器の素地製造、下地、漆塗、蒔絵、沈金などの工程がある。それぞれ分業制で行われ、ほとんどが職人の細かな手作業になる。漆器工になるには、漆器関連の事業所に就職するのが一般的だが、産地によっては徒弟制度を導入し、弟子を育成しているところもある。漆器は、日本が世界に誇れる工芸品の一つであり、漆器工職人はその伝統文化を後世に伝える大切な役割も担っている。
漆器作りの技術や、漆器作りに関係する素材や作業工程に関する知識が必要だ。一つひとつの製品を丁寧に仕上げるきちょうめんさや集中力、また漆を均一に塗るための手先の器用さや優れた手先の感覚が求められる。器に応じて塗り方や使用する道具が変わるため、器や使用する道具に関する知識も求められる。