東海・北陸のフードスペシャリストを目指せる学校一覧
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私立短期大学 ｜ 東京都 , 静岡県 , 千葉県日本大学短期大学部
4年制の併設学部との連携で、知的好奇心を満たす
短期大学部は2つのキャンパスで4学科を展開しています。大きな特長は、各学科に関連する併設学部（4年制）と密接に連携していることです。これにより、学部の施設・設備を活用しながら、学部教員による専門性の高い講義・実習を受講できます。また、学部との単位互換制度も充実しており、幅広い学問分野に触れることができます。専門性と実践力をバランスよく養えるよう、コース制や主専攻分野選択制など、学生の興味や進路に合わせて選択できる教育環境も整っています。短期大学部では、専門分野をさらに探究したいと望む学生を対象に、4年制大学への編入学試験に向けた学修指導や個別相談などを実施。併設の国際関係学部、理工学部をはじめ、興味や進路に合わせて他学部や他大学への編入学も可能です。また、成績上位者は日本大学の4年制学部に推薦編入学できます。 就職希望の学生に対しては、総合大学のネットワークを生かしたきめ細かな就職支援を行っています。就職ガイダンスや公開模擬面接、業界研究会、インターンシップなど充実した就職支援プログラムを各キャンパスで展開。さらに、資格取得やスペシャリストを目指す学生を強力にバックアップしています。
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私立短期大学 ｜ 石川県金沢学院短期大学
現代教養・食物栄養・幼児教育の3学科で、ビジネス・栄養・保育の知識と技術を磨き、社会の即戦力をめざす
学園創立70年以上となる金沢学院短期大学は、これまで多くの卒業生を地域の企業、行政、教育等の分野に輩出しています。 キャンパスがあるのは、石川県金沢市。歴史深い名所や街並み、美術工芸や伝統芸能をはじめとする文化、豊かな自然や食材など、多彩な魅力にあふれた土地は、国内外の旅行客で賑わう観光地であり、全国有数の学都としても知られます。 【3つの専門的な学び】 ●地域で活躍するためのビジネス能力を養う「現代教養学科」 ●食と栄養の専門家・栄養士をめざす「食物栄養学科」 ●幼稚園教諭二種免許と保育士の資格、W取得がめざせる「幼児教育学科」 2年後のあなたは、地域の経営・ビジネスのキーパーソン？ それとも、食や保育のプロフェッショナル？ 本学の就職率は100％です！ （就職希望者数104名／就職者数104名 2021年3月卒業生実績）
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私立大学 ｜ 石川県金沢学院大学
2021年に「スポーツ科学部」「栄養学部」、2022年には「教育学部」を開設！
2020年4月に「経済学部」「経済情報学部」を開設、21年に「スポーツ科学部」「栄養学部」を開設。さらに22年には「教育学部」を開設。これにより、7学部8学科の学びを展開する大学へと進化します。 多彩な専攻を擁し、2021年度卒業生の就職率は99.6％と高い実績をあげています。「面倒見のいい大学」をめざし、金沢学院大学は学びも就職も徹底サポートします。 やる気と未来を後押しする、バックアッププログラムも充実！ ●公務員試験合格や大手企業就職をめざす学生を支援する「KGC（金沢学院キャリア）講座」 ●保育士や幼稚園・小学校・中学校・高校の免許・資格の取得をめざせます。教員採用試験合格を後押しする「教職センター」 ●アドバイザー教員が資格・検定をサポートする「就職支援部」 ●英語力や国際感覚を養う「短期語学研修」「長期海外留学」など 4年後のあなたは、地域と世界を結ぶアクティブな人間？ それとも、グローバルに活躍する社会人？ 学んで得た力によって希望を実現してください。
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私立短期大学 ｜ 愛知県名古屋文化短期大学
ワンランク上のプロフェッショナルへ
あらゆる分野でグローバル化・国際化が進み、未来が広がる今、NFCCでは「国際教育」「語学教育」「技術」「資格」の4つの学びを柱とし、新しい時代に応え、生涯を通して輝く真のプロフェッショナルを育成しています。 全コース共通の海外語学研修や、諸外国での専門技術研修をはじめ業界のプロから学ぶ最先端の知識・技術、海外4年制大学での学位取得が可能な留学プログラムも用意しました。本物の異文化や技術を体感しながら、国際社会に通用する語学力はもちろん専門スキル、ライセンス、ビジネスセンスを手に入れ、今を生き抜く豊かな人間力を育みます。
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私立大学 ｜ 岐阜県岐阜女子大学
資格で広がる私の未来！「望む分野」で「地元就職」を叶える！
「人らしく、女らしく、あなたらしく、あなたならでは」を建学の精神とする岐阜女子大学。 「家政学部」「文化創造学部」の2学部があり、いずれの学部も幅広い教養と高度な専門能力を身につけ、社会に貢献できる女性の育成をめざしています。 豊かな人間性と、社会に出て即戦力となる学生育成のため、体験型授業を豊富に取入れた実学重視のカリキュラムを編成しています。また、より幅広い進路の選択ができるよう、複数の資格取得がめざせる環境を用意。カリキュラムとは別に多彩で強力な資格取得支援講座を開講しています。 さらに、1年次から始まる就職支援プログラムと、セミナー、講演会の開催や入社試験の対策講座など充実した内容で学生の就職活動をバックアップする「キャリア支援センター」のサポートで毎年高い就職率を維持しています。 2022年3月卒業生の就職率は99％！ （就職希望者に対する就職率 201名／203名）
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私立短期大学 ｜ 愛知県愛知学泉短期大学
2023年度から生活デザイン総合学科がパワーアップ！
愛知学泉短期大学には、生活デザイン総合学科、食物栄養学科、幼児教育学科と、“あなたらしさ”を輝かせる学びの分野がたくさん。愛知学泉大学と併設するキャンパスは、家庭的でとてもあたたかい雰囲気です。授業も少人数で行われるものが多く、学生一人ひとりにきめ細かい指導を行う教育体制が整っています。 生活デザイン総合学科では、2023年度から新カリキュラムとして「学校司書」「ｅスポーツ」を導入します。また、「韓国語」「webデザイン」科目もパワーアップします。食物栄養学科では、「食物アレルギー」「スポーツ栄養」「商品開発」も学ぶことができます。幼児教育学科では、2021年度より「准学校心理士」「認定絵本士」の資格取得も可能となりました。 2019年4月には約300人収容可能な大講義室、実験・実習室やワークショップ演習室などが入った新6号館が完成。 ガクセンで、あなたの“学びたい”を叶えてみませんか？
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私立短期大学 ｜ 福井県仁愛女子短期大学
はじめよう、自分を咲かせる２年間。即戦力として社会で活躍できる女性を目指します！
全学生が女性なので常にのびのびと過ごせることはもちろん、設備やカリキュラム、サポート体制なども女性向けに整えられています。また、共学に比べてリーダーシップを発揮したり自発的に行動したりする機会が多いのも特徴です。社会人として自立するための力を、２年という短期間でしっかりと育てられるのが「仁愛女子短期大学」です。 ■仁愛女子短期大学の特色 ①地域と連携した学び 本学には企業や自治体とコラボした取り組みが数多くあります。さまざまな形で実社会と関わることで、通常の授業にはない貴重な経験を得られます。地域との関わりの深い教員が学生活動をサポートしています。 ②少人数教育 １クラス30～40人程度の少人数だからこそ、一人ひとりの個性や特性に配慮した丁寧な教育が受けられます。ゼミ活動では、グループワークやフィールドワークなどを通じて社会で活躍するために必要な力が身につきます。 ③高い就職率と幅広い進路 地元の優良企業から毎年多くの求人が届き、開学以来高い就職率を維持。事務職や保育職、栄養士やデザイナーなど、取得した資格や身につけた専門性を活かした就職が多いことも特徴です。
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専修学校（専門学校） ｜ 愛知県名古屋調理師専門学校
初学者でも大丈夫。すべての料理を学び、どんな分野でも通用するプロ調理師・パティシエを目指す。
天賦の才能の開花という理念のとおり、職業人としての能力を花開かせることが最大の目標となっている名調。 プロ意識を養う訓練の一環として名調イズムに基づいた様々な校則を設けています。 名調イズムとは清潔・研鑽・人間力を原則とした基本方針です。 ふさわしい服装・清潔な身だしなみ・清潔感あふれる髪型(ツーブロック・マッシュ等禁止)を心がけるため、喫煙・髪染めやマニキュア類、化粧等、アクセサリー類、香水等を禁止しています。 「料理をしたことがないけれど、調理師・パティシエになりたい」という超初心者のあなたも、イチからしっかりと教えてもらえる環境です。 教授はすべて現場を知り尽くしたベテランの調理師ばかり。調理の技術や知識はもちろんのこと、働く姿勢や料理にかける情熱を肌で感じ、学び取れることでしょう。 また、教授と学生の距離が近いのも大きな特徴。一人ひとりの進度や個性に合わせ、疑問や悩みの相談にもすぐに乗ってもらえて安心です。各料理1名の常勤教授が在籍し、きめ細かな指導を実施。
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専修学校（専門学校） ｜ 愛知県豊橋調理製菓専門学校
一人ひとりの個性を大切に、より成長できるカリキュラムで、調理製菓のスペシャリストとして輝く！
～豊橋調理製菓専門学校の3つのポイント～ ◇[プロの講師陣による徹底した指導] 現場を熟知した現役のプロである講師陣が、調理・製菓に関する基礎から応用までを徹底的に指導します。各実習を担当する講師は、ホテルや旅館などの総料理長、独立開業しオーナーシェフとして活躍する経験豊富なプロの料理人やパティシエ。自身の経験の基に、テクニックだけでなく、心構えや経営センスも伝授します。 ◇[こだわりの「毎日」の実習] 1日も欠かさず毎日実習をすることで、豊富な実習量を確保。確実に技術を身につけます。 ◇[全ての調理・製菓ジャンルを学ぶ] 調理では和・洋・中の料理、製菓では和洋菓子・製パン・カフェなど、関連する多ジャンルをまんべんなく学びます。そうすることで将来幅広い技術や発想力を持ったプロに!!
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私立短期大学 ｜ 愛知県名古屋文理大学短期大学部
実習豊富! プロフェッショナルの先生から学べます
栄養士と製菓衛生師、どちらの分野をめざすにしても豊富な実習を通して学べるのが魅力。栄養士専攻では調理学実習や食品学実験など、実験・実習が豊富です。製菓専攻もたくさんのお菓子・パンをつくりながら技術を磨く実習がいっぱい。 授業を担当するのは経験豊かなプロフェッショナルな先生方。管理栄養士の資格を持つ先生やプロのパティシエとして人気ケーキ店を経営する先生、その日の室温や湿度でパンの焼き加減を調整するブーランジェの先生などから、本当に役立つことを学ぶことができます。
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私立短期大学 ｜ 静岡県静岡英和学院大学短期大学部
夢を育み叶えていく英和での2年間。専門的な「資格」と豊かな「教養」を身に付け、多様な分野で活躍する
本学の「短期大学部」には豊かな人間性を育む教養教育を基礎に専門的な実務教育が学べる『現代コミュニケーション学科』と『食物栄養学科』の2つを設置しています。 『現代コミュニケーション学科』では、基礎教養として社会で強く求められているコミュニケーション能力を中心とした社会人基礎力教育と、専門学術として「医療事務」「ファッション・ビューティ」「ホテル・ブライダル」「観光」「ビジネス・マネジメント」「ライフ・デザイン」「イングリッシュ・コミュニケーション」の7つのユニットによる仕事に直接役立つ知識やスキルの教育を行います。 『食物栄養学科』では、専門的な学びと実技で夢を叶える豊富な実習科目で、基礎からしっかりと学べます。乳幼児から高齢者まで、それぞれのライフステージの健康づくりをサポートできる「栄養士」、カフェやレストランのメニュー開発、いつかお店を持ちたいという夢にも役立つ「フードスペシャリスト」、安全な食材の開発・提供に求められる「フードサイエンティスト」。学生一人ひとりの多彩な夢と将来に合わせて選べます。
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私立大学 ｜ 愛知県愛知学泉大学
栄養、医療、健康、スポーツ、教育、保育、ビジネス、デザインなどを学ぶ。
ライフスタイル学科、管理栄養士学科、こどもの生活学科より、医療、栄養、健康、スポーツ、インテリア、ファッション、ビジネス、教育、保育などに貢献できる人材を育成します。 ライフスタイル学科は、『空間・情報デザイン』『食品開発・マネジメント』『ビジネス・地域活性』から、新しい生活、暮らしの提案者として、ファッション、フード、インテリア、デジタルデザイン、映画処理などの分野について総合的に学びます。 管理栄養学科は、疾病治療・予防、食育、健康・スポーツなどの分野で活躍できる管理栄養士を育成します。最新の栄養、医療、福祉、スポーツと健康について学びます。健康運動実践指導者、NR・サプリメントアドバイザー、商品プランナーの資格の取得をめざせるようになりました。 こどもの生活学科は、小学校教諭・幼稚園教諭・保育士の養成として、新しく英語の指導法、ダンス、ボイストレーニング、デザイン、ICT教育なども学べるようになります。 また、採用試験対策に力を入れ、小学校、幼稚園、保育園などへ就職をかなえます。
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私立大学 ｜ 愛知県名古屋文理大学
「食」「栄養」「情報」をキーワードに、より高度な教育研究を目指します！
知識や技術だけでなく卒業してから社会人として通用する豊かな人間性と、高い実践力を身につけていくことが名古屋文理大学の特色です。「食」「栄養」「情報」の教育研究の3つを柱に優秀な人材を輩出し続けています。 また、就職内定率は全国トップクラス。キャリア支援センターによる、学生一人ひとりに合わせてきめ細かく対応する個人面談や、専門のキャリアカウンセラーによる面接指導など、丁寧な就職活動支援が結果に表れています。 高度な教育・研究の実現を目指して、「機能性」「独自性」「共有性」「未来性」「持続性」の5つを基本方針に環境整備計画を進めています。 校舎「FLOS館」のFLOSはラテン語で「花」という意味。栄養教育65年、情報教育35年という伝統を継承しながらも、より学園が花開き、成長、進化していくように、そして今後も、学生一人ひとりが大きく美しい花を咲かせられるようにとの願いが込められています。 名古屋文理大学であなたの夢に羽ばたいてみませんか？
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専修学校（専門学校） ｜ 愛知県国際調理師専門学校名駅校
“楽しさ”を知ることから始め、プロの料理人になる夢を叶える。
美味しい料理には、人を笑顔にするチカラがある。 国際調理師専門学校名駅校では、食べること、作ることの”楽しさ”を知ることから始め、食べる人を幸せにできる技術力や知識を身につけるカリキュラムで、プロの料理人を育成しています。 また、大規模なホテルやレストランなどで使われている真空調理器やスチームコンベクションを導入するなど、最新設備も万全に完備。 講師は、調理業界をリードする一流の料理人ばかり。ハイレベルな授業を通じて、技術とセンスを吸収してください。
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専修学校（専門学校） ｜ 愛知県名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校
新しい食の未来をつくる
名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校は、安心安全な食材、生産から流通、調理を学び、お客様に感動を与えられる人材を育てていきます。 ～3つの強み～ 1）[都会で食材づくりから学べる学校] 校内に水耕栽培やアグリガーデンを完備。校外にも広大な農地があり、市場のニーズをキャッチしやすい都会にいながらも、食材づくりから、栄養・健康・調理・流通まで学び、食のプロを目指します。 2）[Wメジャーカリキュラム] 将来の目標にあわせて、選択したコース以外の科目を追加で学べる教育システム。「できること」がさらに増えるので就職がより有利になり、将来の可能性が広がります(追加学費無料)。 3）[就職サポートシステム] キャリアセンターがあなたの夢をサポート。企業と連携した学内合同企業説明会やインターンシップ、業界との太いパイプと信頼関係、全国に広がる姉妹校とのネットワークで、全国の業界へ就職をめざします。
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専修学校（専門学校） ｜ 静岡県東海調理製菓専門学校
プロを目指すなら一流を目指せ！あなたの夢を開く「鍵」が、ここにある！！
東海調理製菓専門学校は、あなたの未来に磨きをかける学校です！万全のシステムで、一流のプロフェッショナルを育てます。 ★多彩な学科とコース設定 フランス、イタリア、日本、中国料理、洋菓子、パン、1 人ひとりの夢にあわせて学べる６コースを用意。 ★専任教師をはじめ、充実の講師陣がサポート 料理や製菓の現場で活躍してきた、常勤の教師陣がきめ細やかにサポート。次世代を担うシェフ、パティシエを育てます。 ★毎日3時間、2年で1200時間を超える実習で確実に技術を習得 プロとしての心構えや、基礎技術から高度で専門的な技術まで、無理なく確実に身につくカリキュラムです。 ★研修レストランで身につく実践力 併設する研修レストランでは実際のお客様にランチやケーキ、パンを提供する実習をとおして、実践力を養います。 ★資格も就職も万全の体制でサポート ★一流を育てる プロ育成にふさわしい機器、設備を完備。
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私立短期大学 ｜ 愛知県愛知みずほ短期大学
栄養⼠・養護教諭・⼀般／医療事務・保育⼠・幼稚園教諭の育成。名古屋駅から約16分。
■食物栄養専攻 調理技術の基礎を身につけるのはもちろん、企業と連携しての商品開発や食物アレルギーや食品ロスなど現代の食の課題に関連する学びが充実しています。卒業後、管理栄養士を目指す学生にも国家試験対策講座を実施しています。 ■生活文化専攻 養護教諭コース 保健室の先生をめざし、本物の保健室に近い学校保健室実習室でケガの処置やカウンセリング技術を磨きます。また、もしもの場合に活かせる救急処置や、地域の小学校での職場体験を通して、実践力も身につけます。 ■生活文化専攻 オフィス総合コース ビジネスマナーやパソコン技術など現代社会で求められるスキルを授業やインターンシップを通して身につけ、医療事務や販売・サービス、事務、総合職など幅広い分野で活躍する人材を育成しています。 ■現代幼児教育学科 保育士・幼稚園教諭免許の資格取得に必要な授業はもちろん、「アレルギー・障害・運動不足・保護者支援・子どもの心理」など資格の知識だけでは解決できない現代保育の課題に自分で考えて行動できる保育者を育てます。
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専修学校（専門学校） ｜ 三重県ユマニテク調理製菓専門学校
「美し国」 三重で本物の技術、おもてなしの心を学ぶならユマニテク調理製菓専門学校へ
本校は、「地域を支える次世代を社会に送り出す」を建学の 精神として、その理念は「ユマニテク（Humanitec）」と命名した校名に反映されています。 本校には、総合調理学科（定員40名）と製菓製パン総合学科（定員30名）があり、両学科とも2年制の専門学校です。本校最大の特徴は、現場さながらの設備を持つ実践実習棟「伊勢志摩地中海クッキングラボ」と「パティスリーラボ ウフ」を使用し、企画・仕込みから料理提供（サービス）や店舗運営までの一連の流れを総合的かつ専門的に学べるプログラムが充実していることです。また、「一流」の調理師や製菓衛生師になるために、知識や技術を身に付けるだけでなく、おもてなしの心や豊かな感性を持つことも大切に考えた独自のカリキュラム編成にもこだわっています。総合調理学科では2年間で調理と製菓の両方を学ぶため、調理師と製菓衛生師の2つの国家資格とレストランサービス技能士3級のトリプルライセンス取得を目指すこともできます。
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私立大学 ｜ 石川県かなざわ食マネジメント専門職大学
フードビジネスの未来を切り拓く、「食」のプロフェッショナルへ
本学は、2021年に石川県白山市に開学した新しい大学です。 石川県は、料理や食材はもちろんのこと、世界にもアピールできる食を核とした独自の文化を備えており、「食」について学ぶのに非常に恵まれた環境にあります。このような豊富な食資源がある地域で食に関するマネジメントを学ぶことは、フードビジネスに対する理解を深め、感性を磨き、創造性を養うことにつながります。 「食」を中心に経済学・経営学・情報学・栄養学・社会学など様々な分野を横断的に学び、フードビジネスの経営実務を取得できるカリキュラムを展開しています。ICTやマーケティング、マネジメントを複合させた学びにより、日々目まぐるしく進化するフードビジネス業界で活躍できる知識や実践力を身につけることができ、経営学と食に関する確かな知識と実践力を備え、変化の激しいこれからの社会に対応し、将来のフードビジネスに貢献できる豊かな創造力を備えたイノベーション人材を目指します。
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専修学校（専門学校） ｜ 愛知県ニチエイ調理専門学校
意欲を刺激し、感性を育む環境で「最高の一皿」を生み出す技術を学ぶ
すべての学生を調理のプロに育てる効率の良いカリキュラムがニチエイの特徴です。 カリキュラムの充実はもちろんのこと、学ぶ環境そのものにも気を配ることで、すべての基礎となる感性を大切に育てたいと考えています。 実習では「見て、確かめ、手を動かし、味わう」というプロセスを繰り返し行うことで、技術とセンスを養います。一皿の料理に感動や幸せな気持ちを与えることのできるプロフェッショナルを育てるために、わたしたちは全力でサポートします。
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東海・北陸のフードスペシャリストを目指せる学校検索結果
23件
1-23件を表示
フードスペシャリストの仕事内容とは？
消費者に、安全でバランスの取れた豊かな食生活を提案する仕事。該当する大学・短期大学の学科で必修単位を履修し、資格認定試験に合格することが必須。食関連の資格の中でも、総合的・体系的な知識と技術が身に付き信頼度も高い。よく比較される栄養士が、健康と栄養面に主眼を置くのに対し、フードスペシャリストは「おいしさ」「楽しさ」「おもてなし」が食の本質であると位置付けている。高度な専門性を駆使した活躍分野は、製造開発、流通、小売、飲食など食品業界の広範囲にわたる。
フードスペシャリストはこんな人におすすめ！
食生活に興味があり、食でおもてなしをすることが好きな人に向いている。食だけでなく、栄養面、テーブルコーディネートについてなど、幅広い知識を持ち、多方面から「食」について提案できる能力が必要だ。