関東・甲信越エリアの食・栄養・調理・製菓を目指せる学校一覧
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専修学校（専門学校） ｜ 神奈川県横浜スイーツ＆カフェ専門学校
「ありがとう」と言われる、パティシエ・カフェのプロになる学校！
2年間の演習・実習時間で、様々なレシピを習得します。1年次にスイーツ・パン・カフェ・ドリンクの基礎を学び、将来のことをじっくり考えたうえで、2年次からパティシエコース・カフェ＆バリスタコースが選択できるのも魅力。また、施設・設備もおしゃれで最新のものばかり。校舎はフランスのプロヴァンス地方をイメージした外観で、エントランスには本格的なカフェ実習室を完備！先生と学生の距離が近い、アットホームな学校で、あなたもぜひ学んでみませんか？
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私立短期大学 ｜ 群馬県桐生大学短期大学部
栄養士の資格・アートやデザインの専門技術＋α
本学は地域に根ざした教育活動が特徴。調理やアート、デザインの分野を中心に、地域の教育活動やイベント参加、近隣の学校、病院、企業とのアートプロジェクトなどに積極的に参加。地域社会で活躍するよろこびや難しさを、学生のうちから体験することができます。 生活科学科では、栄養士の資格取得の他、医療事務等の多彩な資格取得が目指せます。本学のカリキュラムでは、専門性と実践力を2年間でバランスよく身につけ、さまざまなフィールドで即戦力として活躍できるような栄養士を育成。また、学生一人ひとりの適性や希望に合わせたきめ細かな就職サポートで高い就職率も魅力の一つです。併設大学へ編入することで、管理栄養士を目指す道も開かれています。 アート・デザイン学科では、少人数教育でアート・デザインに関わる専門科目を集中的に学びながら幅広い教養も身につけます。本学の特徴である自由度の高いカリキュラムでは、自分の専門分野だけでなく複数のジャンルの授業も並行して学ぶことが可能なので、プラスαの技術を習得し、将来の可能性を大きく広げることができます。また、美術・デザイン系の4年生大学への編入のサポートも実施しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 栃木県足利製菓専門学校
パティシエ・パン職人・カフェスタッフを目指す君へ！本校で世界レベルのシェフに学び国家資格を目指そう！
本校は国家資格の製菓衛生師養成校として認定された2年制の専門学校です。開科以来10年連続就職率100％！（※） ＜本校の特色＞ ◆現役オーナーから「売れ筋のケーキ」を学ぶ 13人の特別講師から、店頭に並ぶケーキやカフェドリンクのレシピを学べる貴重な授業を展開しています。刻々と変化するスイーツブームの中、現場で必要な知識や技術を特別講師の江森シェフ、中野シェフ（2015年ミラノ万博世界大会優勝者）、森シェフ（2017年パティシエ世界大会で3位）等から直接学べます。 ◆製菓実習時間1,400時間以上、在学中に製菓衛生師国家試験取得を目指す 2年間でイベント含め1,400時間超の実習をこなし、国家資格合格率は毎年高い実績を誇ります。 ◆インテリアやディスプレイも大事 パティスリーやカフェに必要なデザインやパティスリーラッピングの授業を展開しています。販売促進技術や居心地の良い空間を演出するインテリアやショップデザイン等様々な内容を学びます。 ※2020年就職者数15名／就職希望者数15名
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専修学校（専門学校） ｜ 長野県岡学園トータルデザインアカデミー
「未来の自分をデザインする」長野市にあるファッション・イラスト・グラフィック・地域デザインの専門学校
「岡学園 トータルデザインアカデミー」は、長野県に密着したファッション・イラスト・グラフィック・地域デザインの専門学校です。 1946年に創立された岡学園は、創立以来70余年の長い月日をかけて、企業とのネットワークを築いてきました。 本校ではこのネットワークを活かし、企業見学やインターンシップ、商品開発等、実践的な取り組みを授業内で展開しています。 また長野県と本校は、デザインの分野及び若者の地域活動への参加促進の取組みにおいて、相互の連携を強化することにより、長野県のブランド力向上を目指す「包括協定」を締結しました。（※2016年12月19日、長野県と専修学校の取組みは初です。 出典元：産経ニュース2016年12月20日記事より） 就職活動に関しては、各業界の企業で役員として採用に携わってきた先生方が、エントリーシートから面接まで、企業目線で細部にわたってチェック。｢企業が欲する学生像｣により近づけるようしっかりサポートします。志を持った卒業生達が、今もデザイン界の一線で活躍しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 新潟県シェフパティシエ専門学校
新潟駅近スグ徒歩1分★豊富な実習時間が魅力！
シェフパティシエ専門学校（シェパ）の校舎はJR新潟駅南口から徒歩1分！新潟駅近スグの調理と製菓の専門学校です。 シェフなど調理の仕事を目指せる学科なら500種類以上のレシピ。パティシエなど製菓製パンの仕事を目指せる学科なら200種類以上のスイーツ、500種類以上のパンの実習ができるから「つくる・たべる」が好きならシェパがおすすめ！ 洋菓子とパンの実習授業は、菓子製造技能士1級＜国＞またはパン製造技能士1級＜国＞の先生の授業が受けられ、先生と学生の距離の近さがシェパの魅力です！ 新潟駅近スグのシェパだから、毎日の通学もラクラク！勉強はもちろん、放課後のアルバイトやショッピングなどのプライベートも充実できます！新潟駅南けやき通りはイルミネーション時季には県内屈指のデートスポットに!! また、遠方にお住まいの方には校舎から徒歩3分の男女学生寮も完備しています。通学にかかる負担が少ないのもシェパの魅力です。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都国際製菓専門学校
感動を生むパティシエ、ブーランジェをめざそう！
♦入学前から手厚い「サポート体制」 製菓業界が年間で一番忙しい12月に、製菓総合専門士科1学年(製パン専科は希望者)は、約3週間の就職として考えている業種へスタージュを行います。 このスタージュ（企業研修）は、入学してから約7か月間でスタージュ先で仕事ができるように「1テーブル3～4名の少人数制授業」「実習授業の85％は国内外のトップクラスの講師の授業」「授業終了後及び週末に自主練習ができる」「フランス語」「入学前から技術指導を実施」などを行っています。 このスタージュを行うことによって、より職業人としての技術習得や衛生・心構えを身につけ、製菓衛生師の国家試験を2学年在学中に受験し全員合格を目指します。さらにスタージュを通して就職につながるケースも多く、また忙しい時期での経験が就職後も自信を持って働くことにより、離職者もありません。 海外インターシップも実施しており、国際舞台で活躍する職業人も目指しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 群馬県群馬調理師専門学校
充実した専用実習室と専任の先生による授業で、プロの調理師を育てます
西洋・日本・中国料理の特徴に合わせた調理実習室を多数設置し、プロの調理師と同じ環境で技術を磨くことができます。 1年制の調理師学科では、実習担当・担任によるきめ細やかな就職指導を展開。プロの調理師になるために、西洋・日本・中国料理・応用調理（病院食等）の基本技術から高度なテクニックまでを学び、卒業時に調理師免許の取得が可能です。 2年制の調理高度テクニカル学科では、1年次に西洋・日本・中国料理・応用調理（病院食等）の基本技術を習得し、2年次は専攻コースによる実習で、調理師免許だけではないワンランク上の高度な技術をマスターします。 また、希望者を対象に約1ヶ月間のフランスへの短期留学を実施。この他にも海外研修制度があり、ヨーロッパの豊かな食文化や最高峰の料理を肌で感じることができます。 そのほか、放課後には各実習室やグラウンドで、フレンチ、イタリアン&アクロバットピッツァ、日本料理、カフェ、レストランサービス、サッカー、剣道などのサークルが毎日活動。授業以外の時間も先生や先輩達からアドバイスが聞けたり料理のコツを学べるので、自分のやる気がどんどん伸ばせます。
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私立短期大学 ｜ 新潟県新潟青陵大学短期大学部
保育・介護・ビジネス・ファッション・フード・観光・ブライダル・英語を、新潟の伝統校で学ぶ。
新潟青陵大学短期大学部は、「人間総合学科」と「幼児教育学科」の2学科を設置し、ビジネス・ファッション・フード・観光・ブライダル・英語・介護・保育を専門的に学ぶ、新潟県において長い歴史がある短大です。 「生きる」を支える。「笑顔」をつくる。そんなプロフェッショナルを育成しています。 そんな専門家を養成する本学の教育は、自分だけの専門性を「活かす力」。変わりゆく社会を「生きる力」。これからの社会で必要とされる、このふたつの力を育む学びを実践しています。豊富な専門科目と教養科目を用意し、学生一人ひとりの能力を高めるカリキュラムとしています。 こうした伝統に裏付けされた確かな教育力で、新潟県内外で高い評価を得ており、毎年高い就職率を達成しています。（2020年3月卒業生の就職率99.7％。就職希望者316名中315名。）
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都香川調理製菓専門学校
KAGAWAだから、叶えられる夢がある！
1959年（昭和34年）に開校した、東京都にある調理師学校の伝統校で、女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部を設置する学校法人香川栄養学園により設立されました。 校内では、一般のお客さまを対象とする「レストラン松柏軒」と「菓子工房プランタン」を営業しています。 実際のお客さまを対象に、仕事を実地で学べる「臨地実習」の授業を行うなど、全国でもめずらしい、プロによるプロ養成のための、実務重視の教育訓練方法を採用しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 神奈川県医療ビジネス観光福祉専門学校
町田駅徒歩１分！医療事務、医療情報、介護福祉、ホテル、ブライダル、IT、Web分野のスペシャリストに
【グループ施設への就職が有利に！】 ◆医療ビジネス学科 ●医療経営専攻 『医療事務、医療秘書、クラーク（医師事務作業補助者）、病院総合職』 東京・神奈川・静岡に80以上の病院・福祉施設を保有するふれあいグループが実習から就職までをサポート！ 医療事務だけでなく、クラークや総合職など幅広い職種が選択可能！ ●医療情報管理専攻 『医療情報技師、システムエンジニア、プログラマ』 コンピュータを使った仕事がしたい方はコチラ！ITスキル＋医療情報が学べる！ IT企業への就職はもちろん、ふれあいグループのシステム部門への就職も可！ ◆介護福祉学科 『介護福祉士』 ふれあいグループが実習から就職までをサポート！演習は少人数制なので一人ひとりをしっかりフォロー！介護福祉士以外の資格も目指せます！ ◆観光学科 ●ホテル・ブライダル専攻 『ホテルスタッフ、ブライダルプランナー』 ホテルとブライダルが同時に学べ、最大17の資格取得が可能なカリキュラム！ 学びながらホテル・ブライダルどちらの道へ進むか考えることができるため、就職先の選択肢が広がります！
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私立短期大学 ｜ 東京都大妻女子大学短期大学部
大妻女子大学は学び働き続けることのできる自立自存の女性を育成します。
短期大学部は、「家政科・家政専攻」「家政科・生活総合ビジネス専攻」「家政科・食物栄養専攻」「国文科」「英文科」の5学科・専攻を設置。2年間の学びを通して、実社会に対応できる知識・技能、高い教養と豊かな人間性を養い、幅広い学びへの意欲に応えるとともに、奥行きの深い学びと就職・進学に直結した、時代に対応できる能力や資格取得能力を短期間で育成し、自立した社会人を目指せる環境をそろえています。 短期大学部が学ぶ千代田キャンパスは、皇居や日本武道館、各国大使館などから徒歩圏内の国際色豊かなキャンパス。最新施設・設備と女子大学らしい感性にあふれた明るいキャンパスで2年間の学生生活を送ります。
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専修学校（専門学校） ｜ 茨城県晃陽看護栄養専門学校
地域に根差した「食」と「医療」のプロフェッショナルを目指して
加速する高齢化、医療技術の進歩、医療に対する社会ニーズの拡大など、私たちを取り巻く環境は日々変化しつづけています。本校では、こうした時代の変化に柔軟に対応し、実社会で即戦力として活躍できる「食」と「医療」のスペシャリストを育成します。カリキュラムは、実習重視。経験豊富な教員陣による少人数制で確かな専門性を身につけていきます。 近年では新設校舎を整備するなど、教育施設の充実に力を入れています。また、地域と連携した学びを特徴としており、実習教材に地元古河産の農産物を取り入れるほか、地域の医療福祉施設で現場実習を行うなど、地域に根差した専門職業人の育成を目指しています。
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専修学校（専門学校） ｜ 長野県松本調理師製菓師専門学校
「調理師」「製菓衛生師」のWライセンス取得が目指せる学校！
松本調理師製菓師専門学校には、最短で調理師免許の取得が目指せる1年制の「調理師養成科」、さらに高度な技術をマスターして一流の料理人を目指す2年制の「調理技術学科」、そして一流のパティシエやブーランジェを目指す2年制の「製菓技術学科」があります。 「調理師と製菓衛生師、両方の資格がほしい！」という方に有利な再入学制度で、ダブルライセンス取得も目指せます！ 各ホテル・レストラン・パティスリー・製菓工場などで代表や責任者をつとめているベテラン職人たちが実習講師となり、真剣に指導。入学時からのきめ細かな進路サポートで、多くの先輩たちが卒業後第一線で活躍しています。 1975年の創立以来、常に社会の動向に適合した職業人を育成することを方針として歴史を重ねてきた本校は、地域の期待に応え、社会ニーズと時代の進展に即応し得る教育に力を注いでいます。
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私立大学 ｜ 山梨県山梨学院大学
国際教育・スポーツ・就職支援に強い総合大学
5つの特色ある学部学科を有し、産学官連携の授業、充実した教育施設、地域社会に根差した研究活動など、未来に直結する幅広い学びができます。 ▶法学部：法律家として幅広い分野で活躍できる人材を育成 ▶経営学部：ビジネスの現場に対応できる知識と実践力を備えた人材を育成 ▶健康栄養学部：山梨県唯一※1の管理栄養士養成施設として、地域の健康保持増進と豊かな食生活に貢献できる人材を育成。2020年の管理栄養士国家試験合格率は100％※２を達成 ▶国際リベラルアーツ学部：授業をほぼ英語で展開し、グローバルな思考と行動力を持つ国際人を育成 ▶スポーツ科学部：第一線で活躍する経験豊かな教授陣から学び、スポーツを通じて社会に貢献できる人材を育成 また、オーダーメイドのキャリア・就職支援プログラムには定評があり、毎年高い就職率を達成。特に公務員就職に強く、対策講座や専任講師を配置し万全な体制でサポートしています。 ※1 厚生労働省関東信越厚生局WEBサイト 管理栄養士養成施設一覧より ※2 2020年：合格者34名/受験者34名
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都華学園栄養専門学校
「調理もたくみな栄養士・管理栄養士」が華のブランド。管理栄養士試験合格率90％以上。就職率100％
■栄養士科（2年制） 1年次から実習授業が多く、2年次は栄養医療コース・栄養調理コース・栄養食育コースの3コースから選びます。調理実習や審査会等を通して実践力を身につけます。管理栄養士科3年次への編入や卒業後の管理栄養士対策もオリジナル講座でサポート。 ■管理栄養士科（4年制） 第34回国家試験は合格率96.8％達成！（2020年度実績 合格者数30名／受験者数31名）※4年連続合格率90％以上！ 少人数で弱点科目を強化し全員合格を目指し学生と先生が歩んできた成果です。第一線の現場で活躍中の管理栄養士による療養食調理作品審査会なども実施し、即戦力となる管理栄養士を目指します。 ■最新の施設・設備での実習や経験豊富な教師陣による指導。現場での知識や技能を身につける臨地実習（管理栄養士科）・校外実習（栄養士科）、実習課題の成果発表（会）など問題解決能力も養っています。 フードコーディネーター等の資格講座や製菓・製パン講座、入学前プレ授業等の特別講座が充実！クラス担任や就職担当教員による親身な指導、筆記試験対策や就職マナー講習など、就職対策も万全！毎年高い就職率を誇っています。
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専修学校（専門学校） ｜ 新潟県悠久山栄養調理専門学校
栄養士、調理師の免許を短期間で取得！〝食〟で笑顔を作るプロになる！
食を学び、食に触れ、食を考え、食を実践する…。 悠久山栄養調理専門学校は創立45年を超える長い歴史の中で培ってきた教育プログラムを実践し、未来の食の世界を担うプロを育てます。中越エリアでは唯一*、調理師免許は最短1年で、栄養士免許は最短2年で取得を目指すことができます。 栄養士科は、現場に強い栄養士を目標とし調理技術をしっかりと身につけ、献立作成、給食実務を徹底的に学び給食現場での即戦力となれることを目指します。 調理専攻科は、1年次に基礎を学び、2年次で基礎を生かした応用調理を実習します。また2年次には選択により、福祉を食の面から支える福祉調理コースと、和洋中の高度な技術を学ぶ高度調理コースの2つに分かれて学びます。 調理師科は調理の基礎技術と知識を1年間で集中的に学びます。早く調理師になりたい人に向けた最短コースです。 また、栄養士と調理師の各養成課程を同一施設内に併設。各科の講師が両科の教育に深く関わることで「高い調理技術の栄養士」「栄養や健康の知識が豊富な調理師」を育成しています。 ＊2021年度版新潟県専門学校案内（新潟県専修学校各種学校協会発行）参照
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専修学校（専門学校） ｜ 新潟県北里大学保健衛生専門学院
北里大学の専門学校で医療と健康を支える臨床検査技師、管理栄養士、看護師＋保健師、臨床工学技士を目指す
「北里大学」に併設する専門学校です。北里大学及び附属各病院との連携で「チーム医療」の基本を実践的に学ぶなど、「北里大学」のネットワークを活かした質の高い教育を展開する他、学生一人ひとりに合わせたきめ細やかな指導が特徴です。 ■臨床検査技師養成科 3年制 目指す資格：臨床検査技師 ■管理栄養科 4年制 目指す資格：管理栄養士 ■保健看護科 4年制 目指す資格：看護師、保健師（卒業生全員受験） ■臨床工学専攻科 1年制 ※臨床検査技師養成科、保健看護科より進学可能。 目指す資格：臨床工学技士 【注目！】「チーム医療演習」 北里大学の医療系4学部と2専門学校の学生が1,000人以上参加する「チーム医療演習」を実施。15の医療職種を目指す学生を約10人ずつのチームに分け、医療現場で実際に発生する事例についてそれぞれの立場からディスカッションし、対応策を発表します。 これを通して、職種により様々な視点があることや、自分が目指す職種がどのような役割を果たすのかなど、「チーム医療」の基本を学びます。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都佐伯栄養専門学校
栄養士（国家試験免除）！！食のスペシャリストを養成します
佐伯栄養専門学校は“栄養士”の歴史とともに歩んできました。 「食」と人との関わりを総合的に捉えた「栄養学」は、人が生きている限り永遠に必要とされる大変重要な学問です。本校は、正統な栄養学を基軸とする豊富なカリキュラムによって、栄養士として必要十分な学識と教養を備えた人材を育成しています。本校がこれまでに輩出した人材は、その数なんと18,000人以上。現在、全国各地で本校の卒業生が活躍しています。 栄養士は「食」に関する専門的な知識をもとに、人々が健康を維持するための手助けをするスペシャリスト。その活躍のフィールドは無限大です。ぜひあなたも、歴史のある本校で栄養士を目指してみませんか。 フィールド１：学校給食（子どもにとって食事は大切） フィールド２：社員食堂（働く人の健康を守る） フィールド３：病院給食（社会復帰を手助け） フィールド４：福祉施設（食事は楽しみ） フィールド５：保育施設（未来の身体作り） フィールド６：食育・研究・教育・サービス など
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私立短期大学 ｜ 長野県長野女子短期大学
さあ、未来の私を手に入れよう！
建学の精神「配慮ある愛の実践」が教育の柱です。 創立者であり初代学長の小林倭文（しずり）先生は、女子にこそ高等教育が必要であると考えました。家庭を中心とした人間の生活を対象とし、人間の営為を分析研究する家政学を基盤とした小型の女子高等教育機関を、大自然に抱かれた環境の良い長野の地に開学しました。 本学は、建学の精神を根底に据え「心豊かな人間の育成」を教育理念とし、生活科学科では人間の社会のあり方を広く科学的に学び、生活の向上ひいては人類の福祉に貢献することを目的とする総合学科です。 この生活科学科には、栄養士の資格取得を目指す「食物栄養専攻」があります。食物栄養専攻は「ひとのいのち」に関わりがあり、特に女性の感性が活かされる分野です。栄養士の資格を取得することで、女性であっても経済的に自立した生活ができ、社会で自信を持って活躍できるものであります。これからも、建学の精神「配慮ある愛の実践」を通して、学生たちの夢をサポートしていきます。
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専修学校（専門学校） ｜ 神奈川県ヨコスカ調理製菓専門学校
企業に選ばれる、調理師・製菓衛生師の育成！ 社会人としての常識と人間力を 持った「食業人」の育成
「学びのおもしろさ」知ってますか？ 昨日よりも今日、今日よりも明日、日々成長する自分の技術や能力にワクワクすること。好きを学ぶことって充実した学校生活を送ること。 一人ひとりが食材に触れられる時間を十分に確保して、基本技術をしっかり身につけます。 即戦力に必要な実践力を身につけるため飲食現場での研修（インターンシップ）を実施して一流の意識を身に付けます。 ★新たな仕事のフィールドとして活躍する介護食士★ 総人口の２８％が６５才以上の高齢者を抱える日本。高齢者の心理や医学的基礎知識を深く学び会得する介護食士認定資格は飲食界に求められています。神奈川県で唯一（※）目指せる施設として注目されています。 ★豊富な選択科目★ マネジメントの基礎を学ぶ本校独自のプログラムとして「簿記」や「マーケティング」「開店計画」等、店舗展開には欠かせない基本知識の習得やオーナーシェフには必要なお菓子の知識と技術が学べるよう、豊富なプログラムを用意しています。 （※）公益社団法人 全国調理職業訓練協会調べ 2019年11月現在
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専修学校（専門学校） ｜ 新潟県新潟農業・バイオ専門学校
「新潟」だからこそできる！スマート農業・フラワー・食品・醸造・環境・バイオテクノロジーの本格的な学び
★やりたいこと、好きなこと、ABioで夢を実現しよう！ 新しい農業「スマート農業」を学びたい、お米や野菜を作りたい、きれいなお花で人を喜ばせたい、おいしいお菓子やお惣菜をつくりたい、お酒をつくりたい、実験が好きだ……。それぞれの夢を実現するために必要な知識と技術を基礎からしっかり学べます。 ★全国から人が集まる学校 北は北海道、南は沖縄から食・農・フラワーを学びにABioへ進学します。自然栽培・醸造実習など他にはなかなかない珍しいカリキュラムだからこそ全国からABioが選ばれます。 ★新潟だからこそ本格的な食と農が学べる！ 学校は日本海側最大級の都市・新潟市中央区にあり、ＪＲ新潟駅からアクセスも良好！海にも山にも近く、都市と自然が調和した街です。有名なコシヒカリ以外にも野菜や果物、花の生産も豊富で、どれも新潟市内ですべて手に入るほど農業が盛んです。豊富な農産物を活かした食品産業も盛んで、有名なお菓子メーカーや米菓メーカーが数多くあります。 企業連携で、食品の新しい価値を創り出す技術を学ぶことができます。
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私立短期大学 ｜ 長野県飯田女子短期大学
教育密度の高い少人数制で、「こころの教育」×「専門教育」を実践。
飯田女子短期大学は、親鸞聖人により明らかにされ、民衆の心の燈として受け継がれてきた「浄土真宗」を基盤として創立されました。建学の精神は「うつくしく生きる」。 重点に置いているのは、学問・知識の詰め込み教育ではなく、自分自身のありのままの姿をごまかさず見つめ、人としてのより良い生き方を考える「心の教育」。これを実践するため、多数の教員が少数の学生と心の通いあった教育を実現する「小さな集団での授業」が基本であると考えます。このことから、本学では教員一人が担当する学生の数を抑えた少人数制を取り入れています。 飯田女子短期大学は家政学科（家政専攻・生活福祉専攻・食物栄養専攻）、幼児教育学科、看護学科があり、そのどれをとってみても「人の生命と成長」、「地域貢献」という実生活に密着した「実学」の学科・専攻です。専門職業人、社会人として必要な知識と技術が身に付き、各種免許・資格の取得が可能です。
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私立短期大学 ｜ 東京都東京立正短期大学
社会で通用するコミュニケーション力を磨きます。幼児教育・ビジネス・観光・心理を東京の杉並で学ぼう！
コミュニケーション能力と社会人基礎力を育成するため、授業、ガイダンス、アクティビティが連動し、丁寧で徹底したサポートを行い、希望する未来に導きます。 ＼Rittanの特長／ ●『担任制』によるきめ細やかなサポート！ 定員100名の少人数制教育が確かな学習効果をもたらします。一人ひとりとの対話を大切に、とことんサポート。 ●『コミュニケーション能力』がぐんぐんのびる！ 多彩な授業によるコミュニケーション能力の育成を通じて、豊かな人格が形成されます。 ●『専門教育』がしっかり身につく！ 資格を目指すという形で目的意識を育て、専門知識が職業能力養成に結びつきます。 ＼専攻紹介／ 【現代コミュニケーション専攻】 ビジネスコース・観光コース・心理コースの3つのコースに配置された専門教育科目が所属コースを超えて選択可能なので、学びたい知識やスキルを深めることができます。幅広く選択できるカリキュラムで社会人基礎力を養成します。 【幼児教育専攻】 高密度な授業を通じ、2年間で質の高い実践的な保育士と幼稚園教諭を養成します。
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公立大学 ｜ 千葉県千葉県立保健医療大学
千葉県立保健医療大学の学部・学科情報等を紹介
千葉県立保健医療大学の学部や学科情報、キャンパス所在地などを紹介しています。 最新の情報は学校の公式HPや学校パンフレットを取り寄せてご確認ください。
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専修学校（専門学校） ｜ 東京都東京すし和食調理専門学校
健康食としても注目される『和食』。様々な可能性を秘めた和食の世界を学ぶ！
本校は、すしと和食にしぼった認可専門学校として、2016年4月に開校。各界一流の講師陣をそろえ、和食の多様な分野を学びます。 クラスは、調理系専門学校の中では珍しい少人数制。また、試食用の和風カウンターを備えた調理実習室など、すしと和食の調理に適した専門的な教育設備が充実しています。校舎は池尻大橋駅から徒歩1分。通学にも至便の環境で、明日の和食業界を担う料理人を育成します。 設置学科は2学科。 2年制の「和食調理科」と、全国的にまだ希少な3年制の「和食研究科」。 1年次は両学科とも和食・すしに共通する基本技術を学びます。徹底した反復練習を通して、料理人としての気遣いや心構えを身に付けます。
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専修学校（専門学校） ｜ 埼玉県埼玉ベルエポック製菓調理専門学校
埼玉・大宮で ”おいしい” をつくって魅せる学校。埼玉ベルエポック製菓調理専門学校
楽しく学んで、人を楽しませるパティシエ、調理師、カフェスタッフになるのが埼玉ベルエポック。 人気のお店とコラボした授業や、自分たちのオリジナル商品を販売するビストロベルの実習で、作る楽しみを感じる瞬間やお客様に喜んでもらうイベントがたっくさんあります！ 実技中心の授業ではじめてからでもしっかり技術が身につきます！
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私立大学 ｜ 東京都武蔵野美術大学
「真に人間的自由に達するような美術教育」2学部12学科を擁する日本を代表する美術・デザインの総合大学
武蔵野美術大学は、1929年に創立された「帝国美術学校」を前身とし、「教養ある美術家養成」「真に人間的自由に達するような美術教育」を教育理念に掲げ、日本を代表する美術・デザインの総合大学として、これまでに7万人以上の卒業生を社会に輩出してきました。 造形活動を通じて身につく、正解のない問いをたて、探求し、答えを表現する能力は、今の時代にこそ最も必要とされています。卒業生はアーティスト、デザイナー、建築士、映像作家など、造形各分野の専門家として活躍するとともに、学生生活で培った創造性、コミュニケーション能力が高く評価され、多くの業界で日本及び世界有数の企業へ就職しています。 また、2019年4月には造形構想学部と大学院造形構想研究科を新たに開設。2学部12学科を擁する大学として新しく生まれ変わりました。 同年4月には都心キャンパス（東京都新宿区）を開設し、1Fには（株）良品計画と大学との共創スペース「MUJI com 武蔵野美術大学市ヶ谷キャンパス」が7月にオープンしました。 この共創スペースでは美術大学と実社会を結ぶ実験的なイベントを年間通じて開催しています。
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私立大学 ｜ 群馬県高崎健康福祉大学
全国トップレベルの教育力で社会に貢献する次世代のプロフェッショナルを育成
医療、福祉、教育・保育、生命科学・農学各分野の「人を支える分野」に特化した高崎健康福祉大学は、5学部8学科を擁する総合大学です。 人の喜びを自分の喜びとする「自利利他」をポリシーとし、人の役に立つ充実感をエネルギーに変え、自らの可能性を切り拓くことができる人材の育成に取り組んでいます。 4年間の学びを通して目指すものは、各専門分野の知識・技術の習得はもちろん、患者様や子どもたちと1人の人間として向き合い、本当の幸せをともに考えていくことができる包括的な視野を培うこと。専門性と総合性を身につけることで、各分野のリーダーとして社会に貢献できるプロフェッショナルを育てます。 また、実践力を備えた専門家を養成するため、実習や実験を重視。すべての学科で豊富な実践教育の時間を設け、現場で活きる専門性の向上を図っています。そのほか、充実した最新設備、優れた教授陣による指導など、学びを深めるための理想的な環境が整っています。
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専修学校（専門学校） ｜ 千葉県ハッピー製菓調理専門学校
おいしいスイーツと料理で、自分も皆も“ハッピー”に！製菓も調理も学んで最強のパティシエ・調理師になる
MEET YOUR〝HAPPY″‼ （1）一流の接客もできる、最強のパティシエ・調理師に！ 姉妹校である国際トラベル･ホテル･ブライダル専門学校の「ホテル科 パティシエ･ヴァンドゥーズコース」からスタートした本校。パティシエ・調理師としての知識・技術だけでなく、ホテルでも通用する一流の接客まで身に着けることができます。 （2）製菓・調理業界とのつながりで高い就職率！ 講師陣は、第一線で活躍するオーナーシェフやトップパティシエばかり！現場で求められるスキルのすべてを身につけることができます。 また、千葉県洋菓子協会をはじめとする各業界からの協力で、しっかり就職活動をサポートします。 （3）国家資格を在学中に受験できる！ パティシエ科では製菓衛生師が在学中に受験でき、調理師科は卒業と同時に調理師免許が取得*できます。ハッピー製菓調理で、誰もが認めるプロになろう！ *全国調理師資格養成施設協会（全国の学校一覧）より 2年間の5ステップ！ ①基礎をしっかり学ぶ ②プロ意識を身につける ③応用でプロに近づく ④つくる・売る両方を学ぶ ⑤資格を取得する
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専修学校（専門学校） ｜ 神奈川県横浜栄養専門学校
美味しく！楽しく！食事について学ぶ。栄養士の知識と技術を身につけます。
食の安全・安心や健康についての関心が高まる昨今、「栄養士」は大切な役割を担うやりがいのある職業です。 食は、体を作り命を支えるばかりでなく、生きる力を与えてくれます。また、嗜好を満たし、人間関係を築き、文化をつくるなど、人の健康と生活の源です。 近年、生活習慣病予防、介護予防、食育の必要性などが社会的な関心事となり、栄養士に対して各方面から大きな期待が寄せられています。 本校は、栄養士として必要な基礎教育や実験実習に重点を置いたカリキュラムを編成。実践経験豊かな講師陣によって、即戦力になれる栄養士の養成を目指しています。
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【シゴトを知ろう】カフェオーナー ～番外編～
たくさんのご縁に導かれるように、仲間と「ReCafe」をオープンし、現在はその舵取りを行う石黒美和さん。ヒト・モノ・コトが交差する中で、カフェの空間が作られているそうです。人の心を落ち着かせ、やさしい気持ちをくれるカフェの、舞台裏について聞いてみました。
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【シゴトを知ろう】カフェオーナー 編
美味しいドリンクとのんびり流れる時間を楽しめるカフェ。「自分のカフェを作ってみたい！」と思ったことのある人も多いのではないでしょうか。今回は、神奈川県海老名市にある「ReCafe」を切り盛りする石黒美和さんに、カフェのお仕事について伺いました。
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【シゴトを知ろう】パティシエ ～番外編～
「【シゴトを知ろう】パティシエ 編」では、恵比寿にあるレストラン「セルサルサーレ」で働く芳賀龍さんにパティシエの仕事内容や学生時代に学んだことを教えていただきました。 今回の番外編では、休日の過ごし方や、仕事の中で一番思い出に残っているエピソードなどを伺いました。
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【シゴトを知ろう】パティシエ 編
美味しい食事を締めくくる、色とりどりのデザート。見ているだけでも幸せな気持ちになりますよね。「デザートは別腹」という言葉もあるくらい、どんなにお腹いっぱいでもペロリと食べることができるから不思議です。 今回は、そんなデザートを作る人である「パティシエ」の仕事を紹介！ レストラン「セルサルサーレ」でパティシエとして働く、芳賀龍さんにお話を伺いました。
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【シゴトを知ろう】栄養士 ～番外編～
「【シゴトを知ろう】栄養士 編」では、武蔵野赤十字病院で栄養士として働かれている今野栞さんに、仕事の内容ややりがいについて伺いました。 今回は番外編として、知られざる仕事の裏側や、「栄養士は人のために栄養管理をしているけど、自分の食生活はどうなの？」という素朴な疑問への回答など、本編には載せきれなかった内容をお届けします！
関東・甲信越エリアの食・栄養・調理・製菓を目指せる学校検索結果
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