北海道のソムリエを目指せる学校一覧
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道札幌デジタル＆どうぶつ・医療・観光専門学校
3つのNEWはじまる！DX・どうぶつ・医療・鉄道・ブライダル・ホテル・エアライン
NEW TOPICS1.【愛玩動物看護学科・ペット学科】 新しい家族を待つ「譲渡犬」と毎日いっしょに過ごしながら、どうぶつの幸せを学び、お預かりした譲渡犬の毎日の健康管理やトリミングなどのお手入れとトレーニングやしつけなどを行い、譲渡会にむけた実践型支援を行い校内で譲渡会を開催。犬の性格やお世話のポイントをお伝えし新しい家族との幸せのお手伝いをします。 NEW TOPICS2.【鉄道学科】 北海道唯一*1 鉄道を専門的に学べる3年制新学科誕生 全国初*2の本物の鉄道車体を使った運転シミュレーター導入！実際の路線を再現したCG映像とキハ281系の実物車体にある運転席のハンドルやレバー操作が連動した運転シミュレーター実習で鉄道のプロを目指します。 *1 公益社団法人 北海道私立専修学校各種学校連合会発行「2025専修学校概要」より *2 HTB北海道ニュース 「鉄道・廃車両の新たな人生」より NEW TOPICS3.【医療事務学科】 週休3日のキャンパスライフで医療の仕事をワタシらしく目指せる 週3日登校と週1日はおうちからも参加できるオンライン授業でマイペースに学べる時間割。最大14種類の資格取得ができ、「医療事務」「医療秘書」「医師事務」「調剤事務」の4職種を目指します。 【ブライダル・ホテル・エアライン学科】 誰かの“とっておきの時間”を演出する憧れのプロを目指し、 夢と技術を磨きます。 ＜ブライダルコース＞ 挙式プランからドレス・ヘアメイクまでトータルに学び、新郎新婦の大切な一日を一緒に叶える本物のウェディングプロデュース力を身につけることができます。 ＜ホテルコース＞ フロントでのお迎えや宿泊予約などの基本業務に必要なふるまいと特別なひとときを演出するおもてなしを学び、シティホテルやリゾートホテルなどあらゆるジャンルのホテルサービスができる人材を目指します。 ＜エアラインコース＞ キャビンアテンダントもグランドスタッフも総合的に目指せるエアラインコース 航空業界の知識や語学、接遇スキルを学び、航空業界で即戦力となれる力を身につけます。 【DX超実践学科】 IT・デジタル技術の活用によって、企業のビジネスから人々の暮らしまでをより豊かにするＤＸ（デジタルトランスフォーメーション）。北海道を代表するDX推進IT企業と産学連携協定を結び、連携企業がカリキュラムを作り授業を担当し、企業の抱える課題を教材に授業を展開し、今必要とされている「AI・ITスキル」を実践的に学び習得します。
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道札幌ベルエポック製菓調理専門学校
「おいしいを見つける、毎日」でパティシエ・調理師・カフェスタッフを目指そう！
あなたはどんな“おいしい”が好きですか？ ベルエポックには“おいしい”に出逢える授業がたくさんあるから、 楽しく学んでいるうちに、いつの間にか成長して、 気づけばこの仕事が大好きになっている。 ベルエポックで見つけよう、自分だけの“おいしい”を。 【ベルエポックの学び】 生産者・食材・企業など、たくさんの出逢いを通して、 楽しく学んでいるうちに、自然と実力が身につく学び ０１：日替わり営業の学内店舗実習、“ベルズキッチン” パティスリー・レストラン・カフェ営業を通して、お客さまから学ぶ。 ０２：産学連携 ディスカバリープログラム 学校の中にも外にも、たくさんのおいしいに出逢うプログラムがあります。 特別授業：一流のプロが、近くに！学校に、一流のシェフやパティシエ、バリスタが来てくれて、 学生の近くで教えてくれます。 道産食材プログラム：バスに乗っておでかけ。食材を学びに、生産者の皆さんのところへ！ ０３：メニュープロデュース 道産食材の生産者や、企業とコラボして、自分だけのレシピをつくる！ 最初はカンタンなメニューからスタートして、だんだんレベルアップ！
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道北海道中央調理技術専門学校
「好き」を「一流」に進化させる
〈繰り返し行う基本教育〉料理人としての下地を確かなものに。 ●伸びる人はここが違う！ 食材の特性、その生かし方、調理のコツ、調理器具の正しい使い方、料理の歴史など、料理人に大切な基本知識・技術をしっかりと指導します。またマナー指導も行い、基本となる礼儀作法も身につけます。確かな知識・技術と人間性を育てる、中央調理の考え方です。 ●道内トップクラスの講師陣が基本から丁寧に指導 札幌の有名ホテルの総料理長をはじめ、日本料理・西洋料理・中国料理・製菓・製パンの各分野から道内トップクラスのシェフ・パティシエを講師として迎えています。これらの方々が基本から段階的にプロの技まで指導するので料理経験のない方も安心して学べます。業界のプロさえ憧れる達人の技を間近に見て、聞いて、吸収できる、中央調理ならではの指導です。 ●道内外の一流ホテル・有名店などへの就職も！安心の就職サポート 企業に求められる人材を多数輩出してきた実績で築き上げた業界各社との太いパイプにより、就職を強力にバックアップすることが可能です。インターンシップやアルバイト紹介制度で早期から実践で学ぶ教育も高い評価を得ています。
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北海道のソムリエを目指せる学校検索結果
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ソムリエの仕事内容とは？
料理に合うワインを提案するのがソムリエの仕事。来店者にワインを提供するまでの一連の流れを担当し、ワインの買い付けから保管・管理などを行う。ワインは非常にデリケートなので、その日の温度や湿度に合わせた徹底的な管理が求められる。各ワインの品種や産地、生産年などを頭に入れ、最も飲み頃の状態で提供するのはソムリエにしかできないサービス。また、ワインを注ぐ際の立ち居振る舞いの美しさも重要なポイントとなる。
ソムリエはこんな人におすすめ！
ソムリエはサービス業なので、ワインを通して来店者に満足してもらうことが第一。そのため、酒と料理が好きなことはもちろん、人と接するのが好きな人、会話力に優れた人、気配りができる人が向いているといえる。また、毎年誕生する新種のワインを知ろうとする知識欲や、膨大なワインの品種を覚えるための記憶力も求められる。