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専修学校（専門学校） ｜ 北海道札幌観光ブライダル・製菓 専門学校
憧れのエアライン・ホテル・外国語・観光・ブライダル・パティシエのプロに！
■14年連続CA輩出！圧倒的に強い業界就職実績 本校では14年連続で難関と言われるキャビンアテンダントに合格（2025年度12名、2024年度9名）！充実した就職サポートにより、日本や北海道を代表する有名企業へ続々内定が決まっています。 (実績一例) JAL、ANA、AIRDO、スカイマーク、ミリアルリゾートホテルズ、帝国ホテル、HIS、創和プロジェクト、石屋製菓など 多くの学生が夢を叶え、エアライン・ホテル・ブライダル・旅行・パティシエ業界の第一線で活躍中です。 【エアライン学科】 本物の航空機設備や空港カウンターを備えた学内施設で、実際の現場に近い実習が可能です。業界経験豊富な講師による実践的な指導と、レベル別語学授業で英語力を効率的に向上。韓国語・中国語も学べるほか、CA志望者向け特別授業でサービススキルも磨けます。卒業後の就職サポートも充実しており、毎年キャビンアテンダントを多数輩出しています。 【ホテル学科】 「おもてなしの心」と豊かな感性を養う実践的な授業を展開し、接客やフロント業務、レストランサービスなど幅広い知識と技術を身につけます。1年次後期には道内をはじめ全国のホテルでインターンシップを実施し、現場力と即戦力を磨きます。2年間の集大成として本格的なカクテルコンペティションも実施。卒業生は有名ホテル・外資系ホテルで活躍しています。 【観光グローバル外語学科】 観光・旅行業界の経験豊富な講師の授業を通じ、海外でも役立つ語学力、接客力、専門知識と実務能力を高いレベルで修得できます。旅行会社、鉄道、ホテル、空港など幅広い進路を目指せるのが特長です。国家資格「旅行業務取扱管理者」やTOEIC® TESTなどの語学系資格、旅行や観光に関するさまざまな資格の取得を目指すことができます。また、業界独自のネットワークによる徹底した就職支援を受けられます。 【ブライダル学科】 プランナー・ドレススタイリスト・フローリスト・ヘアメイクの4分野を軸に、実習中心のカリキュラムでブライダル業界の幅広い知識と技術を身につけます。現場を再現した充実の施設で実践力を育成。インターンシップや校外学習も行い、人柄や感性、コミュニケーション力を磨きます。学生主体の結婚式プロデュースなどの実体験を通して、信頼される人材を養成します。 【製菓学科】 2年間で150種類以上のスイーツやパンを創り出す豊富な実習に加え、プロ仕様の施設・設備と一流講師陣による指導で、洋菓子・和菓子・製パンの高度な技術を習得します。学びは技術習得に留まらず、「学内販売実習」を通じて商品開発から接客・販売、売上管理までを実践し、店舗運営のリアルを体験。コンテストへの挑戦も盛んで、マジパン部門での学生部門最高賞受賞*をはじめ、現役パティシエが審査する学内コンテストも実施。技術と創造性、コミュニケーション能力を兼ね備えた、次世代を担うパティシエ・ショコラティエ・ブーランジェを育成します。 *「2025北海道洋菓子作品コンテスト大会」（2025年5月開催）
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トピックス★SPECIAL★5/30(土）新千歳空港見学ツアー開催！
憧れの「空港のお仕事」の魅力がわかるスペシャルイベント！【イベント詳細】日 時：5/30（土）11：00～15：30 集 合：札幌観光ブライダル・製菓専門学校(札幌市中央区大通西9丁目) ＊学校に集合してからバスで新千歳空港に移動しますサポート：全道各地からの無料送迎バス＆無料ランチ付きオープンキャンパスページより、ご予約お待ちしております！
【スペシャルイベント】新千歳空港見学ツアー
空のお仕事の魅力大発見！
開催日 - 05/30（土）
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道札幌こども専門学校
9種類の学び方から選んで強みを持った保育者になる！ 保育士・幼稚園教諭の資格のダブル取得が目指せる
強みを持った保育者を目指せる「こども総合学科」「保育科」の2つの学科を設置しています。こども総合学科では、自分の「好き」を活かせる多彩なコースがあります。その種類は全部で６種類。心理／病児保育／スポーツ・ダンス／食育／音楽／IT・パソコンから、より知識を深めたい分野を選ぶことができます。コース選択しない場合も、3年間週3日の通学で保育士を目指すことが可能です。また、小田原短期大学との教育連携制度により、卒業までに幼稚園教諭と保育士の２つの資格を取得できます。保育科の保育士コースでは、保育士の国家資格にポイントを絞った、より実践的な授業展開をしています。また、保育士・幼稚園教諭コースを選択すれば、幼稚園教諭の免許取得も目指すことができます。
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道札幌調理製菓専門学校
楽しいこと、好きなこともっともっと。札幌調理製菓は『年中夢中』
夢中になった分だけチカラになる。好きなことをみつけて夢中になる、夢中になるから自然と上手くなる。「夢中」になるのは成長へのイチバンの近道 1,000時間以上の豊富な実習時間と調理師・製菓衛生師の国家資格が在学中に取得可能です*1。就職に向けての豊富なサポート制度で調理師科は30年連続就職率100%*2 2年間一日通してスイーツづくりを行う「オールデイ実習」でじっくり学べる製菓パティシエ科。洋菓子のほか製パン・菓子工芸・和菓子・カフェフードまでいろいろ作れる。Happy LAB.(販売実習)ではお菓子やケーキのオリジナルメニュー開発から直接販売まで行いチームで仕事をするチカラを身につけます。 調理師科は2年次からカフェ・スイーツコース／フレンチ・イタリアンコース／日本料理・寿司コースからのコース選択でより専門的に実践。「カフェ・スイーツコース」なら調理実習のほかスイーツやカフェも総合的に学べます。 *1 所定の単位取得による *2 1995年～2024年（就職決定者64名／就職希望者64名 2025年3月卒業生実績）
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私立大学 ｜ 東京都 , 神奈川県 , 北海道東京農業大学
「世界の総合農学の拠点」として、さらなる発展を遂げます
東京農業大学は、1891年の創設以来、動植物全てに関わる総合科学を扱う大学として実学主義のもと発展を続けてきました。 生命、食料、環境、健康、エネルギー、地域創生に挑む6学部23学科で緑と生命を科学する大学として、社会に貢献する人材を輩出しています。人類生存に向けた、新たな農業（生物産業）の世界を拓き、今世紀の農学分野でのフロントランナーとなり、世界の総合農学の拠点を目指しています。 近年、農学に対する社会的ニーズは広がりを見せており、農学の知識や技術を利用して地域から地球規模での生活の質の向上やライフスタイルの形成に関する期待が高まっています。 創設以来の教育研究の使命は、国連が2030年までに達成すべき世界共通の目標として掲げるSDGs（Sustainable Development Goals＝持続可能な開発目標）とも一致するものでもあります。 東京農業大学ではこれらの期待に応えるため、さらに発展していきます。
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道札幌ベルエポック製菓調理専門学校
「おいしいを見つける、毎日」でパティシエ・調理師・カフェスタッフを目指そう！
あなたはどんな“おいしい”が好きですか？ ベルエポックには“おいしい”に出逢える授業がたくさんあるから、 楽しく学んでいるうちに、いつの間にか成長して、 気づけばこの仕事が大好きになっている。 ベルエポックで見つけよう、自分だけの“おいしい”を。 【ベルエポックの学び】 生産者・食材・企業など、たくさんの出逢いを通して、 楽しく学んでいるうちに、自然と実力が身につく学び ０１：日替わり営業の学内店舗実習、“ベルズキッチン” パティスリー・レストラン・カフェ営業を通して、お客さまから学ぶ。 ０２：産学連携 ディスカバリープログラム 学校の中にも外にも、たくさんのおいしいに出逢うプログラムがあります。 特別授業：一流のプロが、近くに！学校に、一流のシェフやパティシエ、バリスタが来てくれて、 学生の近くで教えてくれます。 道産食材プログラム：バスに乗っておでかけ。食材を学びに、生産者の皆さんのところへ！ ０３：メニュープロデュース 道産食材の生産者や、企業とコラボして、自分だけのレシピをつくる！ 最初はカンタンなメニューからスタートして、だんだんレベルアップ！
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道札幌スイーツ＆カフェ専門学校
「おいしい」を作る、笑顔をつくるプロになる！
2年間の演習・実習時間で、様々なレシピを習得します。1年次にスイーツ・パン・カフェ・ドリンクの基礎を学び、将来のことをじっくり考えたうえで、2年次からパティシエコース／カフェ＆バリスタコース／ブーランジェ・製パンコース／スイーツカフェクリエイターコースより自分の”好き”に合わせてコース選択できるのも魅力。また、施設・設備もおしゃれで最新のものばかり。本格的なカフェ・パティスリーも併設されており、その施設を利用して学生たちだけでオリジナルカフェを企画運営します。先生と学生の距離が近い、アットホームな学校で、あなたもぜひ学んでみませんか？
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道北海道医薬専門学校
一人ひとりに寄り添った教育で、診療放射線技師・看護師・登録販売者・医療事務などを目指します。
本校は1996年に開校し、薬業医療事務学科、診療放射線学科、看護学科からなる3学科5専攻の専門学校です。 経験と実績のあるプロの講師が現場で生きる専門技術・知識を一人ひとり指導するため、3学科全てで全国平均を上回る資格合格率となっています。 開校以来、約3000名の卒業生を輩出し、医療現場や医薬品業界で活躍しています。求人先の多くに卒業生が在職しているため、求人件数が多いことも特徴です。 「知識・技術の習得とともに、「内面的な成長」を目指して」の教育理念のもと、社会人として必要な人間力を身に付けた上で、医療・薬業に関わる幅広い仕事を目指すことができます。 ＊【写真1枚目】診療放射線学科 北海道・東北エリア唯一（※）の3年制 ※全国診療放射線技師教育施設協議会ホームページ 会員校一覧より
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道北海道中央調理技術専門学校
「好き」を「一流」に進化させる
〈繰り返し行う基本教育〉料理人としての下地を確かなものに。 ●伸びる人はここが違う！ 食材の特性、その生かし方、調理のコツ、調理器具の正しい使い方、料理の歴史など、料理人に大切な基本知識・技術をしっかりと指導します。またマナー指導も行い、基本となる礼儀作法も身につけます。確かな知識・技術と人間性を育てる、中央調理の考え方です。 ●道内トップクラスの講師陣が基本から丁寧に指導 札幌の有名ホテルの総料理長をはじめ、日本料理・西洋料理・中国料理・製菓・製パンの各分野から道内トップクラスのシェフ・パティシエを講師として迎えています。これらの方々が基本から段階的にプロの技まで指導するので料理経験のない方も安心して学べます。業界のプロさえ憧れる達人の技を間近に見て、聞いて、吸収できる、中央調理ならではの指導です。 ●道内外の一流ホテル・有名店などへの就職も！安心の就職サポート 企業に求められる人材を多数輩出してきた実績で築き上げた業界各社との太いパイプにより、就職を強力にバックアップすることが可能です。インターンシップやアルバイト紹介制度で早期から実践で学ぶ教育も高い評価を得ています。
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道北海道ハイテクノロジー専門学校
IT・医療・スポーツ・バイオ業界をテクノロジー×AIで創造する！
■業界のニーズを先取りしテクノロジーとAIで未来を創る総合専門学校。 IT・eスポーツ・ドローン・医療・スポーツ・バイオ（食品・化粧品）など、多彩な分野を学べる本校では、AIやテクノロジーを活用し、好きな分野を組み合わせながら新しい価値を生み出す力を育てます。企業や自治体と連携した実践的な学びを通して、社会で活躍できるスキルと発想力を身につけます。 ■加速するスマート社会で、求められるチカラはテクノロジー✕専門技術。私たちの生活を楽しく便利にするテクノロジーと幅広い分野の職業をかけ合わせた学びが最大の魅力！目指せる職種は幅広く、救急救命士、レスキュー隊、消防士、公務員、スポーツ鍼灸師、スポーツトレーナー、ホワイトハッカー、プログラマ、WEBデザイナー、プロゲーマー、ゲームプログラマ、ドローンパイロット、スポーツデータアナリスト、醸造家、化粧品製造、食品分析員、食品開発者、商品開発者、経営者など、企業、自治体、地域と学ぶ実践的なカリキュラムで卒業後の活躍を目指します。オンライン授業など、一人一人に合わせた効果的な授業スタイルを積極的に導入。安心サポートで高い資格合格率を維持しています。国家資格を持ったAIを活用できる人材を目指しませんか？ ■【日本初・道内初に挑んできた】確かな実績をベースに、新たな業界へチャレンジし続け今年で開校38年目。卒業生は約14500人。「社会で今後求められていく仕事をいち早く学べる学校」として長年認知されてきた伝統を守りながら、業界トップランナーとのコラボレーションを通じ産学・地域連携を軸とした実践的な授業を展開！
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北海道の調理学が学べる学校検索結果
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調理学とは？
おいしく栄養十分な料理を追究。科学的理論に基づく調理を学ぶ
おいしく食べられる調理方法だけでなく、栄養学などの観点からも、適切でより効果的な調理理論、技術を学ぶ学問。調理過程における食材の化学変化などを研究し、食材の本来の風味や食感、色合いなどを生かし、かつ栄養を十分に得るために必要なことを学習する。器具、設備、切る・混ぜるなどの取り扱い方法、加熱方法、保存方法などを科学の視点から追究する。調理師のほか、管理栄養士、フードコーディネーターなどへ進む道がある。
調理学で学べることは？
調理を専門的に学べる学校のほか、栄養学系の学校で学ぶことができる。例を挙げると、初年次には栄養学や食品学に関連する基礎科目を学びながら、並行して調理実習などで実技を高めていく。その後、より高度な知識を習得し、レストラン実習などで実践力を養う学校もある。